지니5612052님의 종가집 묵은지찜 리뷰

계란찜

전자레인지로 만드는 초간단 부추 계란찜입니다. 체중관리 중인데 저녁이나 야식으로 과하게 먹으면 속이 좀 무겁더라고요!계란 2개 넣었는데 내용물이 되게 촉촉하고 부드러웠습니다.!설거지 할 거리가 많이 나오는 게 싫어서 전자레인지 용기에 다 넣고 돌렸는데 간이 자극적이지 않고 정말 딱 맞습니다! 치킨스톡 살짝 넣었더니 소금만 넣었을 때보다 감칠맛이 훨씬 깊고 고소했고요!퍽퍽함 전혀 없이 푸딩처럼 몽글몽글하게 입에서 녹는 식감에 아삭하게 씹히는 부추 조합이 진짜 잘 어울립니다! 칼로리 부담은 거의 없는데 다 먹고 나면 따뜻해서 속도 편안하고 포만감이 정말 엄청 굿!만드는 시간도 5분정도라 체중관리용 간식이나 사이드 메뉴로 전체적인 만족도 최상이였어요! 레시피는 1인분 기준으로 전자레인지 전용 용기에 계란 2개 깨 넣고 잘 풀어서 물 100ml, 치킨스톡 0.5작은술, 후추 톡톡 넣고 잘 섞어줍니다. 뚜껑이나 랩 살짝 씌워서 전자레인지에 2분 먼저 돌린 다음에 꺼내서 숟가락으로 전체적으로 한번 슥 섞어주고 치즈를 투하해서 넣고 1분 더 돌려주면 촉촉하게 완성됩니다. 😊😊맛있는 식사 되세요😊😊 #혼자식사 #점심 #다이어트 식단 #치즈계란찜

찜닭

오랜만에 점심에 동료랑 체인점 두찜에서 까망찜닭 시켜먹었어요! 잡내없이 푸짐하게 배달와서 맛있게 말도없이 둘이서 순삭했음 갈수록 내가 양이 많아 지는건지 얼마나 위장이 벌크업 될란지 무서와죽건네.. 오늘도 먹으려고 일하는 나 저녁은 모먹지 ㅠㅎㅠ

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

갈비찜

한때 꽂혀서 엄청 자주 먹었던 매운갈찜입니다~~ 매운맛 땡기면 짚신 매운갈비집으로 갔어유 칼칼한 국물에 돼지갈비찜 조합 💕 스트레스 풀리는맛

계란찜

<<계란 찜>> 주말이라고 집에온 기숙이.딸까꿍이..... 이것저것 먹이려고 준비했는데.... 저녁은 집을나가서 외식을했네요 배아프다고 해서 부담스러운 고기류는 자제시키고 부드러운 계란찜 으로,, 이건 쌱다 니 몫이야~ ㅎㅎㅎ 집에서 먹을것도 있긴있지만,,,, 그래도 나와서 외식하니 기분도 들뜨고 갖다주는 계란찜하나에도 호사 스런 기분을 누리는 식사였답니다^^

갈비찜

친한 동생의 생일이라 열가지 넘는 나물과 한우소고기갈비찜.묵가루로 만든 전. 한상 가득~~^^ 정성가득~~^^ 맛나게 점심 먹었네요~~~^^ 식후엔 건너편 마당에서 커피와 차까지 마시고 시원한 바람.깨끗한 공기속에서 힐링했어요 민들레 보리밥 좋아요

오테이스트

고등어김치찜

오늘 저녁은 고등어 김치찜을 만들어 보았습니다 손질된 고등어와 묵은 김치를 적당한 크기로 잘라 넣고 비린내를 줄이기 위해 생강을. 썰어 넣었어요 ~~^^

하남돼지집

한돈 김치찜

한돈김치찜은 잘 익은 김치와 돼지고기의 조화가 돋보이는 음식입니다. 두툼한 돼지고기를 김치와 함께 오래 끓이면 고기는 부드럽게 익고, 김치는 깊은 감칠맛을 내줍니다. 양념이 속까지 스며들어 한 점만 먹어도 진한 맛이 느껴집니다. 중약불에서 천천히 졸여야 고기가 질기지 않고 촉촉함이 유지됩니다. 밥 위에 올려 먹으면 그야말로 밥도둑입니다. 매콤하면서도 구수한 맛이 어우러져 정말 만족스러운 한 끼가 됩니다.

찜닭

간장 베이스 찜닭 이예요. 닭이 맛있더라구요 찜닭 오랜만에 먹었는데, 정말 맛있습니다. 왜 찜 닭이 오래 가는 메뉴인지 알겠어요.

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

갈비찜

전주 한옥마을 관광가서 그 지역 맛집인 물갈비를 먹으러 갔는데 너무 맛있네요.. 업소 이름을 알려도 되는지 모르겠으나 검색해보면 많이 나오는 집 입니다~~

계란찜

친구들과 모임에서 쭈꾸미 볶음을 먹고 볶음밥을 시켰습니다. 적당히 간간한 볶음밥에 계란찜을 추가하니 아주 궁합이 잘 맞네요. 계란찜이 최상의 비주얼을 가지고 있네요. 멋있는 자태를 뽐내고 있는 계란찜을 향해 찰칵. 짭잘하면서도 매콤한 쭈꾸미볶음밥에 계란찜을 얹어 먹으니 맛도 좋고 식후의 포만감이 기분 좋습니다. ~아주 맛있게 먹었습니다~

CU

간장찜닭

찜닭은 간장이 진리라며 같이 시켰어요. 프랜차이즈 찜닭은 좀 달게 하는것 같아요. 간장찜닭은 봉추가 매콤하고 짭조름하니 닭의 맛을 확 살려서 좋은데 그래도 당면이 많아서 쫄깃쫄깃하게 먹었어요. 찜닭에는 감자가 킥인데 여기는 감자가 별로 안 들어서 아쉬웠어요.

갈비찜

갈비찜 고기가 뼈에서 그냥 슥 빠질 정도로 아주 부드럽게 잘 삶아졌네요. 보통 갈비찜은 질긴 경우가 종종 있는데, 이건 입안에서 결대로 부드럽게 씹혀서 먹기 참 좋았습니다. 양념이 고기 속까지 쏙 배어있는데 너무 달거나 짜지 않고 딱 적당한 감칠맛이 돌아서 밥이랑 같이 먹기에 간이 아주 잘 맞아요. 같이 들어있는 밤이랑 당근도 푹 익어서 달큰한 맛이 나고, 아스파라거스가 들어가 있어서 그런지 중간중간 아삭하게 씹히는 식감이 자칫 느끼할 수 있는 고기 맛을 깔끔하게 잡아주네요. 국물이 자작하게 있어서 밥에 슥슥 비벼 먹으니 다른 반찬이 필요 없을 정도입니다. 집에서 정성 들여 만든 것처럼 고소하고 깊은 맛이 나서 마지막 한 점까지 아주 든든하고 맛있게 잘 먹었습니다. 가끔 고기 생각날 때 바로 떠오를 것 같은 훌륭한 맛이네요.

오테이스트

고등어김치찜

오늘점심은경로당에가서고등어김치찜과밥을먹었어요 고등어가김치와어우러져 비린내도않나고 맛있네요 김치도물렁 물렁하고 무도 물렁물렁해서 치아가불편한사람도 먹기가좋네요 고등어비린네가전혀나지않인 먹가가좋았어요 고등어가영양가도많아 많이먹으면좋을거같아요

알찜

알찜

오늘은 알찜을 먹어보았어요. 김이 모락모락 올라오는 알찜에서 매콤하면서도 구수한 향이 올라와 먹기 전부터 기대가 됐어요. 한입 먹으니 부드러운 알이 톡톡 터지면서 매콤한 양념과 잘 어우러져 깊은 감칠맛이 느껴졌어요. 채소와 함께 먹으니 식감도 좋았고 밥과 함께 먹기에도 잘 어울려 든든하게 즐기기 좋은 메뉴라 만족스러운 식사였어요.

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

KFC

닭껍질 튀김

닭이라면 다 좋은데 특히 목과 껍질을 애호. 닭껍질 튀김이 냉동으로 팔길래 냉큼 담아왔어요. 에어후라이어에 15분 돌리니까 적당히 바삭한게 맛있네요. 맥주 부르는 맛. 그래서 무알콜 맥주 한 캔 따서 야식으로 냠냠. 살찌는 소리가 들리지만 맛있으면 0칼로리. ㅋㅋㅋ

믹스커피

믹스커피를 마셨는데 역시 익숙하고 달달한 맛이 너무 좋았어요. 따뜻한 물에 타자마자 은은하게 퍼지는 커피 향이 기분까지 좋게 만들어 주네요. 부드럽고 고소한 맛에 적당한 단맛이 더해져 부담 없이 즐기기 좋았고, 한 잔 마시니 나른했던 기분도 한결 나아지는 느낌이었어요. 식사 후 입가심으로 마시기에도 좋고, 잠깐 쉬는 시간에 달콤한 여유를 즐기기에도 딱이에요. 간편하게 타서 마실 수 있다는 점도 큰 장점이에요. 언제 마셔도 변함없이 맛있고 만족스러운 믹스커피라 앞으로도 자주 찾게 될 것 같아요

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

공차

블랙사파이어포도밀크티

블랙사파이어 스무디를 마셔봤는데, 진한 포도의 달콤함과 상큼한 풍미가 어우러져 정말 맛있었어요. 시원하고 부드러운 얼음 식감 덕분에 더운 날 마시기에도 좋고, 입안 가득 퍼지는 포도 향이 매력적이더라고요. 적당히 달콤하면서도 청량감이 있어 부담 없이 즐기기 좋았어요. 달달한 음료가 당길 때 기분 전환용으로 딱이고, 시원하게 한 잔 마시니 갈증도 해소되는 느낌이었어요. 다음에도 생각날 것 같은 음료예요.

연어초밥

저는 연어는 무슨 맛 으로 먹는지 모르겠는 1인이에요;; 연어 러버님들께는 사과드릴께요^-^;; 근데 연어가 영양적으로 굉장히 좋은 건 또 알겠어서 초밥집에 가면 꼭 두접시씩은 챙겨서 먹거든요ㅎㅎ 그냥 생연어만은 먹기 힘든데 이렇게 양파에 맛있는 소스까지 올려져 있는 건 먹을만 하더라고요~ 소스만 따로 먹고 싶을 정도로 맛있어요ㅎㅎㅎ 저처럼 연어 잘 못 드시는 분들은 양파랑 소스 꼭 함께 도전해보세요!!

한우물

순대국밥

뜨끈한 국물이 매력적인 순대국밥! 국물이 진하고 구수해서 한 숟가락 먹자마자 속이 든든해지는 맛이에요. 순대와 고기도 넉넉하게 들어 있어 건더기를 골라 먹는 재미도 있고, 잡내 없이 깔끔해서 부담 없이 먹기 좋았어요. 간은 새우젓과 다대기로 취향에 맞게 조절할 수 있어 더욱 좋았어요. 밥을 말아 먹으면 국물과 잘 어우러져 든든한 한 끼로 딱이에요. 추운 날이나 뜨끈한 국물이 생각날 때 또 먹고 싶은 메뉴예요!

샐러딩

단호박고구마 샐러드

브로콜리와 단호박 속노란 고구마 애호박을 쪄서 상큼한 간장소스만 뿌려져서 나온 한끼반찬이에요 흰밥에 반찬으로 나와서 와 채소구나 ! 반갑게 먹었어요 너무 무르지않게 쪄지는게 중요 포인트 같아요 채소의 식감이 살아있어서 더욱 신선하게 느껴졌고요 식이섬유가 많은 재료들이라서 포만감도 주고 소스도 간장에 식초만 살짝 들어가 있어서 가벼웠읍니다

짜장면

짜장면을 먹었는데 고소하고 진한 춘장 소스가 면에 잘 어우러져 정말 맛있었어요. 면발은 쫄깃쫄깃하고 소스는 달짝지근하면서 감칠맛이 풍부해 한입 먹을 때마다 입맛을 돋워주더라고요. 양파와 각종 재료가 듬뿍 들어 있어 씹는 맛도 좋고, 소스가 넉넉해서 마지막 한입까지 맛있게 먹었어요. 가끔 생각나는 익숙하고 맛있는 음식이라 다음에도 또 먹고 싶어요.

닭강정

닭강정에 꽈리고추가 들어가니 생각보다 조합이 너무 좋았어요! 달콤짭조름한 양념에 바삭한 닭강정은 기본적으로 맛있고 꽈리고추를 같이 먹으니까 알싸한 맛이 더해져서 느끼함도 잡아주네요. 닭강정만 계속 먹는 것보다 고추가 들어가니 맛이 훨씬 다채롭고 손이 계속 가요. 은근 별미예요!

선비꼬마김밥

보통의 프랜차이즈처럼 선비꼬마김밥도 체인점에 따라 맛이 좀 차이가 있다. 우리집 근처는 일반적으로 김밥 간이 쎄다. 내입에는 좀 짜다. 오늘은 야근하느라 회사 근처 직영점에서 먹었다. 여기는 간이 내입에 딱 맞는데 김이 너무 질겨서 몇번이나 힘을 줘야 간신히 김밥이 잘렸다. 그럼에도 선비꼬마김밥은 또 먹을 의사가 있다. 안질리는 맛.

김치말이국수

소면이 쫄깃하고 탄력이 있어 식감이 좋고 육수가 시원하면서 김치국물맛이 상큼하고 개운했어요 계란으로 단백질도 보충해주고 김치랑 당근 무절임이 잘 어우러져서 아주 깔끔하고 새콤 달콤함이 더해져 삼겹살 먹고나서 후식으오 먹으니 너무 입란이 개운해지고 좋았어요