울박사님님의 순대 리뷰

순대볶음

간식으로 순대 볶음을 만들어 먹었습니다. 양파를 큼직하게 썰어서 넣고 땡초 조금 다져서 함께 달달 볶았습니다. 찹쌀순대라 쫄깃쫄깃한 순대랑 양파를 쌈장에 콕콕 찍어서 먹으면 꿀맛입니다. 배도 부르고 식사대용으로도 좋을 것 같습니다.

엉파

순대

우리집 아이들과 간식으로 먹으려고 순대를 준비하였습니다. 순대는 캐시워크에서 차곡차곡 모은 캐시로 캐시딜에서 순한맛 . 매콤한 맛을 저렴하게 구입했습니다. 매콤한 순대를 준비하였는데 맛있게 먹었습니다. 나머지는 야채순대 볶으을 만들었어요

우리맛

토종순대

다양한 내장류가 함께 셋팅 된 토종순대. 기본적으로 당면순대가 가장 무난하고 호불호가 없다. 나 또한 그러하다. 새우젓과 곁들이면 맛있다. 쌈장을 좋아하는 사람도 있고, 고추기름을 선호하는 사람들도 있다.나는 소금 찍어 먹는걸 가장 좋아한다. 얇게 저민 마늘과 양파, 청양고추와 같이 먹으면 좀더 다채로운 맛으로 즐기기 좋다. 한결 개운한 맛을 내기 때문에 느끼함을 잊을 수 있다.

피순대

피순대는 선지(돼지 피)와 당면, 채소 등을 넣어 만든 순대로, 진한 풍미와 쫀득한 식감이 특징인 전통 음식입니다. 일반 순대보다 더 깊고 고소한 맛이 나며, 특유의 담백함과 부드러움이 조화를 이뤄 국밥이나 안주로 즐기기 좋습니다....

엉클앤파파

순대

찜기에서 막 쪄낸 듯한 탱글탱글함이 일품입니다. 껍질 안으로 비치는 속 재료들이 아주 알차 보여서 한 입 베어 물면 육즙과 풍미가 입안 가득 터진답니다.. 담백하면서도 깊은 맛이라 질리지 않는건같아요. 소금이나 떡볶이소스에 찍어먹으면 더더욱 맛있게 즐길수있답니다.

피코크

리북방 모듬순대

마트에서 순대가 보여서 ,간편하게 저녁으로 사 왔어요. 리북방 순대는 전문점에서 먹던 피순대 느낌이에요.고기부추순대,야채순대,백순대가 소포장 으로 들어 있고,중탕으로 봉지째 15분 데워서 남편과 먹었는데 찹쌀이 들어가 쫀득쫀득 씹히는 식감이 좋고 고소해요.맛있어서 재구매 할거 같아요.

엉파

순대

오늘은 아침부터 따뜻한 국밥이 너무나도 먹고싶길래 국밥집에 가가지고 국밥을 포장해서 집으로 돌아와서 펑펑 끓여주어가지고 먹어주었습니다. 국밥의 맛이 좋았고 안에 들어가있는 순대가 꽉차있어서 매우 맛이 좋더라구요 국밥이랑 순대가 잘 어울렸어요

비비고

순대국

뽀얗게 우러난 진한 사골 육수의 깊은 감칠맛이 입안 가득 묵직하게 퍼지네요. 야들야들한 머릿고기와 찰진 순대의 쫄깃한 식감이 어우러져 씹는 재미가 쏠쏠해요. 들깨가루의 고소함과 부추의 향긋함이 뒷맛을 깔끔하게 잡아줘요. 밥 한 그릇 말아 뚝딱 비우면 속까지 뜨끈하고 든든해지는 보양의 맛입니다.

진성푸드

함경도 아바이식 찰순대

순대볶음을 만들어 드시려면 그냥 썰어주시면 되고 따듯하게 순대만 드실 분들은 찜기나 전자렌지 이용하셔도 간편하고 맛있게 드실 수 있습니다. 저는 백순대볶음을 만들어 먹었습니다. 그런데 이거 처음 만들어 본건데 만들기 엄청 쉽네요??? 냉장고 야채 아무거나 썰어 넣고 순대 넣고 기름과 들깨가루만 넣어도 훌륭하던데요????????? ㅋㅋㅋ

피순대

매일 직접 선지와 내장을 공수해 수작업으로 순대를 만들다 보니, 당일 준비한 재료가 소진되면 다시 만드는 시간 동안 손님을 받지 못한다고 해요. 보통 피순대라고 하면 거부감을 느끼는 분들도 있지만, 금암피순대의 맛은 차원이 다릅니다. 한 입 베어 무는 순간 잡내는 전혀 느껴지지 않고, 선지의 촉촉함과 부드러운 식감이 입안을 가득 채웁니다. 수작업으로 꽉 채워진 속재료 덕분에 씹을수록 고소한 풍미가 올라오는데요.

오아시스

찰순대

찰순대는 쫀득한 식감과 고소한 풍미가 매력적인 음식이었다. 당면과 선지가 어우러진 속이 꽉 차 있어 한입 베어 물면 담백하면서도 깊은 맛이 느껴진다. 겉의 피는 부드러우면서도 쫄깃해 씹는 재미가 좋고, 잡내 없이 깔끔하게 즐길 수 있는 점도 인상적이었다. 소금이나 새우젓에 찍어 먹으면 감칠맛이 더욱 살아나고, 따뜻할 때 먹으면 더욱 맛있어 간식이나 안주로도 잘 어울리는 메뉴였다.

엉파

순대

간만에 순대가먹고싶어서 주문ㅋㅋㅋ 고기않좋아하니는분들 순대가 좋다고병원에서 말씀하심에 2인분구매했어요 요즘엄마가 밥을잘못드시고 고기도 소화않된다고 히셔서 ㅠㅠ 순대는그럭저럭드시는거 같아요 그나마드셔서 다행입니당

순대볶음

양배추 들어간 순대볶음~ 먼저 목살 2조각을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 순대는 전자렌지에 2분돌려 부드럽게 만들어주고 고추가루,간장,설탕,마늘,매실엑기스,액젓 넣어 목살을 볶아주다가 순대,양배추,버섯 넣어 볶다가 참기름 두르면 완성 ~

도야지식품

옛날맛 순대

옛날맛 순대ㅡ 순대 가끔 사서 쩌 먹어요. 순대 그냥 먹어도 되고. 먹다 남으면 고추장양념으로 얼큰하게 하고 양배추나 깻잎 넣어서. 순대볶음도 가끔해 먹을 수 있어요, 순대 떡볶이랑 같이 먹으려니 너무 비싸서 푸짐하게 먹으려고 마트에서 구매했어요

피순대

오늘은 피순대를 먹어보았어요. 한입 먹자 쫀득하면서도 부드러운 식감이 느껴졌고 속에 들어 있는 당면과 선지가 어우러져 고소한 맛이 났어요. 특유의 진한 풍미가 있어 씹을수록 깊은 맛이 느껴졌고 잡내도 강하지 않아 먹기 괜찮았어요. 따뜻하게 먹으니 든든하고 만족스러운 느낌이었어요.

순대국밥

오늘은 날씨가 추워서 따뜻한 국물이 생각이나서 점심을 맛있고 따뜻한 순대국밥을 먹었어요. 탱땡한 순대와 쫄깃한 고기들로 찐한 국물로 냠냠 했습니다~ 뜨거운 국물 먹고나니 몸이 든든하네요^^

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

비빔밥

저녁식사로 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 봄동. 겨울초. 파무침. 김. 계란프라이. 참기름. 고추다짐이. 깨소금등을 넣고 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 나물무침과 양념이 어우러져 맛있는 비빔밥 완성입니다. 맛있는 한끼입니다.

오뚜기

사과식초

오뚜기 사과식초를 요리에 사용합니다 . 초고추장을 만들때 사과식초를 넣으면 초고추장이 새콤해서 회나 무침을 맛있게 먹을 수 있어서 좋으네요. 오랫동안 사용한 오뚜기 사과식초가 너무 맛있어요. 오늘도 무생채를 오뚜기 사과식초로 만들었습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

팽이버섯전

팽이버섯으로 전을 만들어 먹었습니다. 반찬이 없어서 계란으로 전을 만들어 초간장에 콕 찍어서 반찬으로 먹으면 영양만점 별미입니다. 팽이버섯은 가격이 저렴하네요 . 버섯향도 좋고 맛도 좋아 식재료로 인기가 많은 버섯 입니다. 팽이버섯전 잘 먹었습니다.

노브랜드

아메리카노

따끈따끈한 아메리카노 한잔을 마셨습니다. 커피속 커페인은 각성효과가 있다고 합니다. 졸음을 줄이주고 정신을 맑게 해 주는 역할도 한다고 합니다.카페인은 기초대사량을 약간 높여 에너지 소모를 촉진시키는 작용도 한다고 하네요. 아메리카노 한잔씩 마시니까 좋으네요.

팽이버섯 전

간식으로 팽이버섯전을 만들었습니다. 팽이버섯 한봉지를 씻어서 쫑쫑 채썰어 계란이랑 버무려 천일염으로 간을 해 노릇노릇하게 부쳤습니다 . 팽이버섯의 특유의 쫄깃쫄깃함과 버섯향이 어울러져 아주 맛있는 팽이버섯전입니다. 고소한 팽이버섯전을 맛있게 먹었습니다.

호박고구마

올겨울에는 고구마를 못 사먹었다 오늘이 그래서 첫 고구마 시식이다 밥솥에 넣고 물 좀 넣은뒤 취사버튼 눌러 만들었다 밥솥엔 처음해보는 건데 호박고구마 특성상 물이 많아서인지 밥솥 압력때문인지 상태가 너무 흐물흐물해졌다 맛은 좋았는데 수분기가 너무 많다고해야할까 남은건 오븐에 넣고 다시 구워서 수분을 좀 날려봐야겠다

브로콜리

브로콜리 반찬입니다. 브로콜리는 칼로리는 낮지만 비타민C. K. 엽산 . 식이섬유. 미네랄. 칼슘. 칼륨. 마그네슘등이 풍부한 채소입니다 . 영양만점인 브로콜리 반찬을 정말 맛있게 먹었습니다. 브로콜리를 자주 먹어야겠습니다.

상하이버터떡

버터떡 두번째인데 식감이 가게마다 다를 것 같아서 남겨봐요 처음 먹은 버터떡은 지인 분이 직접 만든거 였고 같은 완전 바삭하고 안에는 반정도는 비어있고 반정도는 찹쌀이 있어서 쫀득한 겉바속쫀 요론 식감이어서 엄청 맛있어요 달달하기도 했었는데 이번에 가게에서 시켜먹어본 버터떡은 안에가 찹살로 꽉 차있어서 바삭보다는 쫀득쫀득한 식감이었고 막 달지는 않았어요 연유에 찍어먹어도 엄청 달진 않고 오히려 살짝 물렸달까? 바삭함이 있는게 좀 더 맛있는거 같긴해요 전반적으로 까눌레랑 맛이 비슷하고 까눌레 특유 향이 빠지고 좀 더 쫀득한 느낌이랄까 버터떡이니까 칼로리가 높겠지요..?? 하루에 한개만 먹는걸로 하겠습니다 ..

서브웨이

오믈렛

오믈렛을 했어요. 달걀,우유,케찹,감자,양파,스팸,당근,호박을 준비해요. 재료들을 껍질까고 씻어서 잘게 깍둑썰기해놓고 팬을 달구고 식용유넣고 재료들을 볶아요. 감자가 익었으면 소금,마늘을 조금 넣고 불끄고 볶다가 케찹넣고 섞어요. 그릇에 달걀,우유,소금 넣고 부드럽게 풀고 큰 팬에 식용유 넣고 달구어지면 달걀물을 넣고 익기전에 볶은 채소들을 넣고 반접고 불끄고 큰접시에 담아요. 케찹으로 장식하고 먹어요. 정말 맛있어요. 남편이 무척 좋아하는 오믈렛이랍니다.

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

당근 라페

아작아작 식감좋은 새콤달콤한 맛 당근라페 식단 관리 하면서 자주 만들어 먹는 레시피에요 당근 2개, 꽃소금 1/3큰술, 올리브오일 2큰술 반, 올리고당 2큰술, 후추 3 톡 홀그레인 머스터드 크게 2 큰술, 레몬즙 2 큰술 정도 필요하고요 당군을 채썰어 살짝 절여준 후 재료 넣고 버무리면 된답니다 당근요리 로 딱! 너무 맛있어요