숨은꽃처럼님의 다시마 리뷰

다시마채무침

다시마를 찬물에 우려내서 물기를 제거하고 쫑쫑 채썰어 반찬을 만들었습니다. 까나리액젓, 마늘 고춧가루 조금, 참기름, 매실엑기스, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 다시마채무침은 바다향이 나고 영양가득해서 밑반찬으로 좋으네요. 맛있네요.

광천김

곱창김

추운 겨울에 시작되는 곱창김의 계절. 맛난 간장 양념에 뜨거운 흰밥이면 거기에 김장김치로 ㅎㅎ. 어릴때 먹던 고추장김밥도 그립습니다

광천김

곱창김

곱창김은 김 결이 촘촘하고 바삭하면서도 고소한 맛이 진해요. 씹을수록 감칠맛이 살아나 밥 없이도 계속 손이 가고, 참기름이나 소금 살짝만 더해도 풍미가 훨씬 살아나 반찬이나 간식으로 즐기기 좋아요.

광천김

곱창김

겨울철에 꼭 먹는 곱창김 입니다. 이번에는 선물 받아서 맛있게 먹고 있어요. 곱창김을 가스불에 살짝 구우면 녹색으로 변해요. 그런 후 먹기 좋게 잘라두고 간장에 참기름 깨넣은 간장소스에 밥싸서 찍어먹으면...정말 맛있습니다. 옛날 시골에서 밥먹던...맛.. 잊을 수 없는 그 맛... 오늘도 간사합니다.

동원

양반 들기름김

가장 좋아하는김 동원 양반 들기름김을 리뷰하겠습니다 다른 김보다 확실히 더 고소한 향기가나고 맛있습니다 저는 들기름김만 먹고 다른김은 먹지 않습니다 고소함이 다르고 짭짤하고 너무 맛있습니다 밥먹을때 무조건 필요한 반찬이고 매일 먹습니다

재래김

최대김입니다. 기름이나 소금이 첨가돼 있지 않은 상태로 먹는 김은 참 고소하고 이 맛이 있습니다. 밥에 싸서 간장에 찍어서 입에 넣어도 맛있고 과메기를 먹을 때 같이 쌈 싸서 먹어도 맛이 좋네요.

재래김

요즈음은 너무 인공적인 맛에 익숙하지만, 가끔 자연적인 맛이 그리울 때는 재래김을 준비합니다. 프라이팬에 20장 정도를 앞뒤로 구워서 용기 팩에 담아두고, 먹으면 아주 간편하고 좋습니다. 간단하게 간장에 참기를과 참깨로 소스를 만들어서 먹으면 개운한 맛입니다.

광천김

곱창김

곱창김은 일반 재래김이나 파래김보다 바삭하고 씹히는 맛이 좋다 조미김은 나트륨이나 기름산화가 걱정되서 맨김으로 먹는데 에프에 구워 먹으면 바삭하고 구수하다 초간장과 함께 먹으면 굿

곰피

곰피미역은 미역과 곰피를 함께 섞어 만든 해조류로, 바다의 신선한 향과 아삭한 식감이 특징입니다. 미역의 부드러움과 곰피의 쫄깃함이 조화를 이루며, 샐러드, 무침, 국 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 풍부한 식이섬유와 미네랄이 함유되어 소화 건강과 체내 영양 보충에 도움을 주며, 저칼로리로 다이어트 식단에도 적합한 건강 식재료입니다.

풀무원

국산도토리묵

국산 도토리로 직접 갈아 만든 도토리묵은 쫀득하고 탱글한 식감과 살짝 쌉싸름한 맛이 살아있어요. 고소하면서도 담백한 맛이 일품이고 양념장과 함께 먹으니 더욱 풍미가 살아나 정성 가득 건강한 한끼로 손색없는 맛입니다. 냠냠 맛있게 먹았습니다.

김

반찬없을때 김이 최고죠. 계란후라이와. 김치만 있어도 최고의. 반찬이죠. 항상 쟁여놓고 하나씩 꺼내먹기좋아요 가족모두. 좋아하는 반찬입니다

광천김

곱창김

곱창김은 두툼하고 바삭한 식감이 매력적인 김이다. 일반 김보다 고소한 맛이 진하게 느껴진다. 밥과 함께 먹으면 감칠맛이 더 살아난다. 입안에서 바삭하게 부서지며 풍미가 퍼진다. 그냥 먹어도 맛있고 반찬으로도 잘 어울린다. 김을 좋아 하다보니 그냥 집어 먹어요

엄마밥상

파래

바다의 향긋함을 가득 품은 파래에 새콤달콤한 식초 양념이 더해져 잃어버린 입맛을 돋우기에 충분한 별미였습니다. 무채와 함께 무쳐내어 아삭함도 느낄수있었어요.

미역

생일이나 특별한 날에는 항상 미역을 이용하여 음식을 합니다. 미역을 물에 불리고, 씻어서 소고기를 푸짐하게 넣어 국을 끓이면 개운해서 아무리 먹어도 물리지 않는 맛이랍니다. 미역은 영양소도 풍부하고, 저칼로리 식품이라고 하니까 자주 먹어도 좋을 것 같습니다.

광천김

곱창김

곱창 김을 선물로 받았습니다 부산 기장에 갔다가 기장에서 명물이라고 기장에 사는 지인이 선물해줬어요 김이 일반 김 들보다 가격이 두세 배는 비싸더라고요 깜짝 놀랐어요 집에 와서 먹어보니까 정말 맛있습니다 김이 두껍고 향기도 좋고 달아요 가족들도 다들 좋아합니다 일반 재래김은 못 먹을 것 같아요

하동

명란김

명란김 오랜만에 먹으니 감칠맛 좋네요. 짭짤하면서 매콤, 달콤해서 밥이랑 먹어도 맛있고, 간식으로 집어먹기도 좋아요. 소포장이라 가지고다니기 좋네요.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

노브랜드

쌀과자 달콤한맛

쌀과자를 간식으로 맛있게 먹었습니다 노브랜드 쌀과자인데 바삭바삭 하고 고소하면서 단맛이 과하지 않으며 간식으로 먹기에 딱입니다 배부르지 않고 심심할 때 손이 자꾸 가는 쌀과자 그래도 많이 먹으면 칼로리가 높아지겠죠 적당히 먹어야 겠습니다

CU

계란 김밥

아이가 계란 초밥을 너무 좋아해서 메뉴에 계란김밥이 있길래 시켜봤어요. 부드럽게 익은 계란지단이 두툼하고 탱글탱글해 보였어요. 아이에게 영양면으로도 좋고 먹기에도 간편하더라구요. 특히 계란의 고소하고 부드러움이 김밥의 밥과도 잘 어울렸어요

골뱅이무침

제가 알바했던가게에서 배달로 골뱅이 시켰어요 소면사리 많이 넣어달라고해서 많이 주셨어요 매콤 새콤하니 맛있어요 사장님 친절하시고 잘챙겨주셨어요 알바할때 생각이 나서 한번 먹고싶어서 시켰어요 다음에는 직접가게로가서 먹어야되겟어요

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

실비김치

실비김치입니다 진짜 맵고 맛있어요 정말 매운데 계속 당기는 맛입니다 칼국수랑 같이 먹으면 최고네요 그런데 맛있다고 막 먹다가 위장장애 올 것 같은 맛있다고 막 먹으며누안돼요 밥이랑 먹어도 면이랑 먹어도 맛있답니다 왜 인기있는지 알겠네요

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.