나무아래님의 양반 김자반 리뷰

동원

고등어 무조림

고등어무조림을 했어요. 조림용고등어를 사서 씻어놓고,무는 씻어 껍질째 굵고 크게 썰었어요. 냄비에 무넣고 물을 자박하게 넣고 소주넣고 무넣고 끓이는 동안 간장양념장 만들어요. 고등어넣고 양념장골고루 얹고 양파올리고 대파넣고 푹 졸여요. 밥도둑이랍니다. 엄청 맛있어요.

오징어젓갈

오징어젓갈의 짭짤함과 무의 시원한 아삭함이 잘 어우러진 반찬이다. 무를 듬뿍 넣어 짠맛이 부드럽게 잡혀 부담 없이 먹기 좋다. 씹을수록 오징어의 감칠맛과 무의 달큰함이 함께 느껴진다. 밥과 함께 먹으면 입맛을 확 살려주는 매력적인 조합이다. 깔끔하면서도 중독성 있는 맛이라 자꾸 손이 가는 반찬이다.

어리굴젓

어리굴젓 모르는 사람 없개해쥬세요... 어린 굴이라는 뜻으로 젓갈 종류인데 안그래도 굴을 사랑하지만 생에다가 반찬젓갈이라니 진짜 어느 젓갈보다 밥도둑이고 굴이 너무 신선해서 이것만있어도 밥먹을 정도였어요 철은 겨울같은데 봄에먹어도 속이 꽉차있네요!

오징어젓갈

우리나라 젓갈의 명소인 강경 오징어젓갈입니다. 매콤달달한 양념과 알싸한 마늘이 듬뿍 들어간 오징어젓갈에 참기름 조금 추가해서 잘 버무린 다음 통깨를 솔솔 뿌려주니 고급진 향의 젓갈이 되었습니다. 갓지은 따뜻한 밥과 먹으니 다른 반찬은 손이 가지않을 정도로 맛있었습니다.

한성

오징어젓갈

따뜻한 밥 위에 오징어젓갈을 올려 먹었다. 매콤짭짤한 오징어젓갈이 밥과 정말 잘 어울려 한 숟갈 먹을 때마다 감칠맛이 가득 느껴졌다. 쫄깃한 오징어 식감도 좋아 씹는 재미가 있었고, 입맛이 없어도 밥이 술술 넘어갈 것 같은 맛이었다. 특별한 반찬이 많지 않아도 오징어젓갈 하나만으로도 맛있는 식사를 할 수 있었다. 🍚🦑😊

오소리감투

오소리감투는 쫄깃하면서도 오독오독한 식감이 매력적인 부위로, 씹을수록 고소한 풍미와 진한 감칠맛이 느껴졌어요. 특유의 식감 덕분에 술안주로도 잘 어울렸고, 잡내 없이 깔끔하게 손질되어 부담 없이 즐길 수 있었습니다. 한입 한입 씹는 재미가 있어 자꾸 손이 갔고, 고소한 맛이 오래 남아 만족스러운 메뉴였어요. 😊🐷🍻

오징어젓갈

오징어 젓갈에 얇게 썰은 무를 넣고 무침을 만든 반찬이 상차림으로 나왔습니다 . 짜지 않고 무가 아삭아삭해서 씹히는 식감이 좋으네요. 입맛이 없을때 입에 맞는 젓갈 한접시가 최고입니다. 오징어 젓갈에는 단백질과 아미노산이 풍부합니다.

명란젓

슴슴하고 포슬포슬한 감자국도 좋지만, 짭조름하고 감칠맛 가득한 명란젓을 퐁당 넣어 끓여낸 명란감자국은 국물 한 모금만으로도 속이 확 풀리는 최고의 별미 국물 요리죠. 명란젓 고유의 짭짤하면서도 깊은 바다 향이 국물에 녹아들어 소금간을 따로 세게 하지 않아도 감칠맛이 아주 깊고 시원하네요.

간장게장

간장게장은 짭조름하면서도 감칠맛이 진하게 느껴져 맛있게 먹었어요. 게살이 부드럽고 촉촉한편이라 먹기 편했고 씹을수록 고소한 풍미도 올라왔습니다. 간장이 과하게 짜지않아 부담업이 즐기기 좋았고 밥과 함께 먹으니 조화가 괜찮앗네요. 살도 생각보다 알차게 들어있어 만족스러웟고 양도 아쉽지 않은편이였습니다. 전체적으로 맛과 식감의 밸런스가 좋아 맛있게 먹었습니닷.

게장

꽃게옥에서 먹은 양념게장! 매콤달콤한 양념이 듬뿍 배어 있는 양념게장은 한입 먹자마자 진한 감칠맛과 알싸한 매콤함이 입안 가득 퍼지는 메뉴였어요. 게살은 부드럽고 촉촉하게 발라져 씹을수록 달큰한 풍미가 느껴지고, 양념은 자극적이면서도 중독성 있는 맛이라 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있게 느껴지는 편! 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 양념의 감칠맛이 더 살아나 계속 손이 가는 느낌이었어요.

명태회무침

명태회무침입니다 매콤하니 맛있게 감칠맛이 나서 밥 한그릇 싹 비우지요 매콤 새콤해서 반찬으로 잘 어울립니다 너무 맵지 않고 짜지도 않아서 반찬으로 잘 먹습니다 포장된 상태로 깔끔하게 덜어서 먹습니다 식탁에 올려서 맛있게 잘 먹고 있습니다

명란

밤에 맛있는 명란구이 먹으러 왔어요 명란구이는 약 120 ~ 195kcal 수준으로 확인됩니다. 짭조름한 감칠맛과 알알한 식감이 강점으로 언급되며, 마요네즈·와사비·오이 같은 곁들이면 풍미가 더해지더라구요 고소하니 담백하고 좋은 술안주입니다

간장게장

진복호 게장스시 먹으러 강화도 다녀왔어요 게장이 발라져 있어 먹기 쉽고 초밥밥도 제공돼서 스시랑 게장이랑 싸먹으면 정말 맛있어요. 양은 둘이서 먹기에 적당한데 스시는 다소 아쉬웠어요~ 게장은 맛난 간장게장 맛이랍니다. 꽃게탕도 맛있대서 다음에는 먹어보려고요

명란

명동 롯데 백화점 옵스에서 산 명란빵? 바게트?? 입니다 원래 명란이 들어간거는 음식이든 간식이든 다 좋아하는데 너무 짜지도 않구 명란맛은 살짝 나면서 빵도 바작거리고 괜찮았습니다 오늘 저녁으로 하나 때우려구요 크기가 꽤 커서 배가 부릅니다

CU

대게딱지장

커다란 게딱지 안에 초록빛 내장이 밥알 하나하나에 진하게 배어 있는 볶음밥입니다 밥이 고슬고슬하게 잘 볶아져 있고 내장의 농축된 고소함이 그대로 묻어납니다 중간중간 야채 조각이 더해져 식감을 살려주며 비린 맛없이 녹진하고 깊은 풍미를 자랑합니다 게 요리를 먹은 후 마무리로 즐기기에 더할 나위 없이 든든하고 만족스러운 별미입니다

오징어젓갈

오징어젓갈은 매콤짭짤한 양념이 쫄깃한 오징어와 잘 어울려 밥 한 그릇을 금세 비우게 한다오징어젓갈은 쫄깃한 식감에 짭짤하면서도 감칠맛이 살아 있어 밥반찬으로 입맛을 돋운다

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

CU

미피당근김밥

미피당근김밥은 귀여운 비주얼만큼이나 맛도 매력적인 메뉴다. 아삭한 당근이 듬뿍 들어가 식감이 살아 있고, 담백하면서도 은은한 단맛이 입맛을 돋운다. 재료가 과하지 않아 깔끔하게 즐기기 좋으며, 김과 밥의 조화도 부드럽게 어우러진다. 간단한 한 끼나 간식으로 부담 없이 먹기 좋고, 건강한 느낌까지 더해져 만족도가 높은 김밥이다.

보리수 열매

보리수열매를 이웃 텃밭에서 얻어 왔습니다. 보리수 효능은 기관지 질환 예방과 완화, 면역력 증진과 피로해소, 소화 기능개선및 설사 멈춤, 혈관건강 유지와혈행개선, 숙취해 및 알코올 분해, 피부 미용 및 노화방지등 도움이 된다고 합니다. 보리수열매는 새콤달콤해서 맛도 좋으네요.

미스터네이처

토마토 계란 덮밥

토마토 너무 좋아해요 노화에도 좋고 피부에도 좋고 남자에도 좋고 매일 토마토 먹어도 뵹원갈일이 없다는 몸에 좋은 토마토 특히 좋은 기름이랑 같이 먹으면 흡수율이 좋다고해서 어떻게해든 토마토를 먹으려고 노력해요 달걀 단백질에 그리고 올리브유 후추 추가해서 먹어요

고구마

마트를 지나가는데 군고구마 냄새가 저의 발목을 잡더라구요. 그래서 참지못하고 고구마 한박스 사와서 삶아봤어요. 고구마가 달달하고 적당한 식감이 너무 맛있네요. 이번에 고구마 정말 잘산것같아요. 너무 퍼석거리지않고 너무 밤고구마도 아니라서 너무 좋아요

롯데

누크바

롯데 누크바를 먹으려고 구매했습니다 1개당 70ml, 160kcl, 나트륨 30mg, 탄수화물 14g, 당류 12g, 지방 10g, 단백질 3g 입니다 누크바의 겉표면은 누가 코팅으로 되어있고 속 안은 고소한 땅콩맛이 조화롭게 맛있습니다

그릭요거트

서울우유 더 진한 그릭요거트 꾸덕꾸덕한 질감이 매력적인 그릭요거트예요. 일반 요거트보다 수분감이 적고 진한 우유 맛과 고소함이 느껴져서 담백하게 먹기 좋아요 새콤함은 과하지 않고 부드러운 편이고 우유의 고소한 풍미가 살아있어 깔끔한 맛 단맛이 강하지 않아 과일·견과류와 잘 어울려요 저는 견과류와 함께 먹어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

오뚜기

초간편 감자전 믹스

감자전은 실패가 있을수가없죠. 바삭바삭하게 얇게 부쳐서 기름넉넉하게두르고 튀기듯이 구워주면 이건 호불호가 있을수가없이 담백하고 고소하고 바삭바삭하고 맛있어요. 감자튀김처럼 빠삭해야 맛있어요. 애들은 케찹찍어주면 더좋어해요.

깻잎

향긋한 깻잎 특유의 향이 살아있고, 짭조름하면서도 감칠맛이 좋아 밥 한 그릇을 뚝딱하게 만드는 반찬으로 양념이 잘 배인 깻잎은 부드럽게 씹히면서도 살짝 남는 깻잎 향이 입맛을 돋워줘요. 따뜻한 밥 위에 한 장 올려 먹으면 간단하지만 든든한 한 끼가 되고, 고기 먹을 때 곁들이면 느끼함도 잡아주는 최고의 조합이에요 두고 두고 먹을 수 있어 좋아요

열무비빔밥

열무김치를 그릇에 놓고 잘게 잘라 준 뒤에 참기름 넣고 고추장 넣고 밥을 올린 후에 계란 후라이를 올려 완성한다. 이거 정말 너무 맛있어요!! 열무김치가 적당히 익어서 딱 비빔밥 해먹기 딱 좋았어요!! 더운 여름날에는 열무김치가 딱 인듯 합니다.

하루견과

하루건강견과

고소한 견과류와 바삭한 식감이 어우러져 간단하게 즐기기 좋은 간식이에요. 한입 먹으면 은은한 고소함과 달콤한 맛이 느껴지고, 건과일이 들어 있어 중간중간 상큼한 맛도 더해져 질리지 않아요. 출출할 때 간식으로 먹기 좋고, 커피나 차와 함께 곁들이면 더 잘 어울려요. 작은 양으로도 씹는 재미가 있어 바쁜 하루 중 가볍게 챙기기 좋아요

열무비빔밥

열무비빔밥을 맛있게 먹었습니다. 열무를 먹기 좋은 크기로 잘라서 까나리액젓으로 살짝 절여서 양파, 고추장, 고춧가루, 마늘, 매실엑기스, 식초. 참기름, 통깨 등을 넣고 조물조물 버무렸습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 계란프라이 한개 넣고 젓가락으로 살살 비벼서 먹으니 맛나네요.

메밀소바

메밀소바를 살얼음 육수로 후루룩 맛있게 먹었답니다. 정성을 다해 만들어 차려낸 냉메밀소바가 속을 얼얼하게 더위가 삭 가시네요. 생메밀면을 삶아서 그릇에 담고 해동한 육수를 붓고 가쓰오부시와 간 무를 올려서 와사비를 풀어서 너무 맛있게 먹었습니다.