코블렌츠님의 열무김치 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 코블렌츠님의 열무김치 리뷰를 확인해보세요.
코블렌츠
리뷰104
조회수 2 작성일자 26.02.09
실패 없는 열무김치 황금 포인트
살살 다루기: 열무는 세게 치대면 '풋내'가 납니다. 아기 다루듯 살살 씻고 버무리는 것이 가장 중요해요.
밀가루/찹쌀 풀국: 열무의 풋내를 잡아주고 양념이 잘 배게 합니다. 여름철에는 시원한 맛을 위해 밀가루 풀을 더 선호하기도 합니다.
쓴맛 제거: 절일 때 소금을 너무 많이 쓰거나 오래 절이면 질겨지고 쓴맛이 날 수 있습니다. 약 30분~1시간 정도가 적당합니다.
#일반식 #아침

1인분 (38 g)(38g)
열무김치12kcal
탄수화물 2.61g | 단백질 0.56g | 지방 0.1g
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