심영철님의 간장게장 리뷰

동원

고등어 무조림

고등어무조림을 했어요. 조림용고등어를 사서 씻어놓고,무는 씻어 껍질째 굵고 크게 썰었어요. 냄비에 무넣고 물을 자박하게 넣고 소주넣고 무넣고 끓이는 동안 간장양념장 만들어요. 고등어넣고 양념장골고루 얹고 양파올리고 대파넣고 푹 졸여요. 밥도둑이랍니다. 엄청 맛있어요.

한성

오징어젓갈

짭조롬해서 흰쌀밥이랑 같이 먹으면 맛있는 오징어젓갈이에요. 젓갈류가 나트륨이 많아서 많이 먹으면 안좋긴한데, 칼칼하고, 쫄깃해서 너무 맛있어요. 특히 누룽지를 따뜻하게 데워서 젓갈 같이 먹으면 완전 밥도둑인 반찬인것 같아요..

새우젓

식당에서 새우젓이 나왔어요~~!! 국밥에 넣어먹으면 간 조절이 되면서 감칠맛도 생겨서 좋아요ㅎ 특유의 비린내 없이 푹 삭은 깊은 풍미가 느껴져요 수육에 살짝 얹어 먹거나 국밥에 간을 맞출 때 넣으면 음식의 맛을 확 살려줄 감초 같은 맛ㅎㅎ!

오징어젓갈

오징어 젓갈에 얇게 썰은 무를 넣고 무침을 만든 반찬이 상차림으로 나왔습니다 . 짜지 않고 무가 아삭아삭해서 씹히는 식감이 좋으네요. 입맛이 없을때 입에 맞는 젓갈 한접시가 최고입니다. 오징어 젓갈에는 단백질과 아미노산이 풍부합니다.

명란젓

얼마전에 인터넷으로 주문한 백명란입니다. 국내산 정제염으로 맛을 내어 명란 그대로의 깊은 감칠맛을 느낄수 있습니다.명태알은 러시아산입니다. 역시 먹어보니 짭지도 않고 담백합니다.후라이팬에 구워먹어도 되고 비빔밥으로 먹어도 되고 마늘,청양고추,참기름을 넣어 비벼서 먹어도 맛있습니다

본죽

본 담백한 재래김

고소한 향과 바삭한 식감이 매력적인 재래김은 밥과 가장 잘 어울리는 대표 반찬 중 하나예요. 담백하게 구워낸 김은 짠맛이 강하지 않아 부담 없이 즐기기 좋고, 입안에서 바삭하게 부서지며 고소한 풍미가 은은하게 퍼져요. 김매니아들은 드셔보세요

오징어젓갈

오징어젓갈은 매콤짭짤한 양념이 쫄깃한 오징어와 잘 어울려 밥 한 그릇을 금세 비우게 한다오징어젓갈은 쫄깃한 식감에 짭짤하면서도 감칠맛이 살아 있어 밥반찬으로 입맛을 돋운다

새우젓

보쌈 먹을때 꼭 필요한 새우젓에요 저는 국물이 적고 새우가 많은 새우젓이 좋더라고요 고기 한점에 새우 몇개 올려먹었을때 간을 딱 맞춰주는 느낌이에요 요리할때도 감칠맛을 위해 넣을 수 있어요

동원

오징어젓

단골식당 콩두주백의 밑반찬 오징어젓갈입니다. 오징어젓을 잘게 다져서 청양고추를 듬뿍 넣고 갖은 양념을 해서 나오는데 매번 나오지 않고 운 좋은 날 나오는것 같아요. 매콤하니 맛있어서 청국장보다 더 많이 먹거 되는것 같네요. 뭐든 양념이 중요한갓 같아요

명란

선홍빛 빛깔부터 입맛을 돋우는데, 한 입 먹어보면 진한 감칠맛이 혀끝을 부드럽게 감싸주네요. 자극적이지 않으면서도 깊은 짠맛 뒤에 찾아오는 고소함이 아주 매력적이다.

명란

명란은 짭짤하면서도 고소한 감칠맛이 살아 있어 한 숟갈만으로도 밥맛이 확 살아난다. 알이 톡톡 터지며 입안을 채워 먹는 재미가 있고, 단백질과 오메가3가 풍부해 적당히 즐기면 영양 면에서도 든든하다.

동원

오징어젓

저는 원래 오징어나 낙지젓갈류 좋아하는데요. 씹는 식감도 좋고, 짭쪼름하면서 달콤매콤해서 따끈한 쌀밥 위에 이것만으로 한공기 뚝딱

새우젓

주말 저녁에 단백질 보충 겸 든든하게 고기를 먹을 참으로 보쌈 고기를 사서 삶았어요 수육을 먹을 때는 새우젓을 꼭 같이 먹어야해요 그래야 간이 딱 잘 맞고 다른 양념장보다도 새우젓이 제일 잘 어울려요 너무 짜지도 않고 간간하니 딱 잘 맞아서 맛있어요

세븐일레븐

붉은대게딱지장

매운맛 붉은대게딱지장! 매운맛이라 양념이 되어있어서 그런지 대게딱지장맛이 안 납니다. 그냥 고추장에 밥비벼먹는 것 같아요. 고추장맛이 강해서 다른 방법으로 매운맛을 냈으면 더 좋았을 것 같네요ㅠㅠ 평소에 안매운맛 매운맛 있으면 무조건 매운맛인데 이건 너무 고추장맛이었네요ㅠㅠ

동원

오징어젓

탱글탱글하고 쫄깃하게 씹히는 오징어의 식감이 입안에서 살아 움직이는 듯했습니다. 매콤달콤한 양념이 깊게 배어 있어 감칠맛이 폭발했고, 짭조름한 바다 향이 갓 지은 하얀 밥위에 척!

새우젓

새우젓은 집에서 만들기 쉽지 않은데 이 새우젓은 너무 짜지 않고 감칠맛나게 맛있었어요. 양도 적당해서 순대국이나 수육 먹을 때 같이 먹기 좋아요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

CU

미피당근김밥

미피당근김밥은 귀여운 비주얼만큼이나 맛도 매력적인 메뉴다. 아삭한 당근이 듬뿍 들어가 식감이 살아 있고, 담백하면서도 은은한 단맛이 입맛을 돋운다. 재료가 과하지 않아 깔끔하게 즐기기 좋으며, 김과 밥의 조화도 부드럽게 어우러진다. 간단한 한 끼나 간식으로 부담 없이 먹기 좋고, 건강한 느낌까지 더해져 만족도가 높은 김밥이다.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

녹색 완두콩

처음으로 농사지은 텃밭에서 수확한 완두콩입니다. 초록빛깔과 귀여운 모양으로 사랑받는 식이섬유소가 풍부한 콩 중의 왕이며 특유의 고소한 맛이 매력적입니다. 녹색 완두콩을 삶아서 간식으로 까먹어도 맛있습니다. 알맹이를 밥위에 올려서 먹어도 맛있어요.

햇반

매일찰잡곡밥

CJ 햇반 찰잡곡밥을 3분 데워서 맛있게 먹었답니다. 밥향기가 좋으네요.찰잡곡밥이라 너무 맛있어요. 고슬고슬한 찰잡곡밥을 실온에 쟁여두고 바쁠때 건강한 식사를 챙기고 싶을때 한번씩 먹으면 맛있어서 잘 선택했다는 생각이 듭니다. 추천합니다.

롯데

빼빼로 누드초코

처음 씹으면 겉에 초코가 감싸져 있어 일반 빼빼로보다 단맛이 더 바로 들어오고 안쪽 과자 부분은 바삭하게 부서지면서 고소함이 같이 올라오는 구조임 초코 비중이 높아서 달달함 그래도 일반 빼빼로보다 존재감은 확실해서 간식 생각날 때 한 번씩 집기 괜찮고 가격 생각하면 무난하게 사 먹을 만한 타입이다

곰곰

곰곰 육개장

뚜껑 열면 고추기름 향이 먼저 확 올라오고 국물 한 숟갈 뜨면 칼칼한 맛 뒤로 소고기 육향이 은근하게 따라오는 구조임 건더기는 아주 많진 않아도 대파나 고기 결이 중간중간 씹혀서 너무 밋밋하진 않은 편이고 맵기만 세게 치기보다 짭짤한 감칠맛 쪽이 중심이라 밥 말아 먹기 무난함

크라운제과

마이쮸 포도

질감은 쫀득하게 늘어나서 천천히 씹게 되는 타입임 인공적인 포도향 느낌이 살짝 있긴 한데 그게 오히려 익숙하게 느껴지는 편이고 몇 개 연달아 먹다 보면 단맛이 꽤 남아서 호불호는 조금 갈릴 수 있음 가격 생각하면 편의점이나 마트에서 부담 없이 집기 좋은 간식이다

감자탕

들깻가루 섞인 듯한 구수한 향이 먼저 올라오고 국물은 진하게 우러난 감칠맛 뒤로 얼큰함이 천천히 따라오는 구조임 순살 고기는 뼈 바를 번거로움 없이 부드럽게 씹혀서 먹기 편한 편이고 우거지가 국물을 머금고 있어 매번 한입마다 구수함이 꽤 살아남

간장게장비빔밥

크기는 작고 딱딱하고 살도 그닥 많지 않은 여수산 돌게 입니다. 맛은 아주 좋은데 먹기가 너무 힘드네요. 다리만 칼등으로 쳐서 그냥 먹고 등딱지와 몸통은 빡빡 긁어서 게장비빔밥으로 먹습니다. 4마리를 긁으니 제법 양이 되서 계란 노른자와 김가루,참기름을 뿌리니 맛난 게장 비빔밥 입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

HEYROO

미역국

회 한 상에 빠질 수 없는 맑은 미역국이 한 그릇 나왔습니다. 새까만 빛깔의 미역이 큼지막하게 들어가 있고, 국물은 의외로 맑고 깔끔한 게 인상적이네요. 한 숟갈 들이켜 보니 들기름이나 참기름으로 살짝 볶아낸 듯한 고소한 향이 먼저 올라오고, 뒤이어 미역에서 우러난 바다 향이 잔잔하게 퍼집니다. 간이 세지 않아 회의 섬세한 맛을 방해하지 않고, 매운탕 칼칼함 사이사이 입안을 부드럽게 정돈해 주네요. 회 코스에서 이런 담백한 국 한 그릇은 정말 귀한 존재입니다.

신승반점

가지덮밥

한우 가지 덮밥을 먹었습니다. 감칠맛 나는 소스 맛이 너무 좋았어요. 가지 덮밥은 가지를 정말 맛있게 먹을 수 있는 메뉴이지 않나 싶어요. 부드러운 가지와 달콤하고 짭짤한 중식 소스가 만나 중독성이 제대로였습니다. 버섯 볶음밥과 함께 시켜서 나눠 먹으니 궁합이 아주 좋았어요.

크라운제과

마이쮸 딸기

처음 씹으면 딸기 향이 달콤하게 확 올라오고 질감은 쫀득하게 늘어나면서 천천히 단맛이 퍼지는 구조임 새콤함은 강하지 않고 딸기우유 같은 익숙한 느낌에 가까워 부담 없이 먹히는 편인데 몇 개 연달아 먹으면 단맛이 입안에 꽤 남는 타입임 가격 생각하면 편의점에서 가볍게 집어먹기 무난한 젤리 간식이다

동원

양반 들기름김

가장 좋아하는김 동원 양반 들기름김을 리뷰하겠습니다 다른 김보다 확실히 더 고소한 향기가나고 맛있습니다 저는 들기름김만 먹고 다른김은 먹지 않습니다 고소함이 다르고 짭짤하고 너무 맛있습니다 밥먹을때 무조건 필요한 반찬이고 매일 먹습니다