벽산님의 쥐포튀김 리뷰

편스토랑

어남선생 매콤 고추장술밥

고추장 베이스라 칼칼하면서도 구수한 풍미가 깊게 느껴져서 속이 확 풀리는 맛이네요. 밥알 사이사이 국물이 진하게 배어 있어 씹는 식감이 아주 부드럽고, 적당히 짭조름한 간 덕분에 입에 착 달라붙습니다. 매콤함이 자극적이지 않고 은은하게 올라와서 전체적인 조화가 훌륭하네요. 한 그릇 비우고 나니 속이 든든하고 만족스럽습니다.

전복죽

제주도 와서 전복죽 먹었어요 보통 살도 썰어서 같이 끓이는데 생물을 바로 썰어서 주시더라구요. 보기도 좋고 신선하고 부드러워서 더 맛있게 느껴졌어요. 미역, 김이 들어가서 더 바다느낌이 났어요

노브랜드

꽈리멸치볶음

(국멸치꽈리고추장볶음을 소개해봐요.) 꽈리멸치볶음은 누구나 잘해먹는데 저는 국멸치를 이용한 멸치볶음, 고추장과 고추가루로 양념해서 매콤하고 씹는 식감도 있는 꽈리국멸치 볶음을 자주 해먹어요.

노브랜드

꽈리멸치볶음

짭조름하게 잘 볶아진 꽈리멸치볶음을 한입 먹는 순간, 고소한 멸치와 살짝 매콤한 꽈리고추의 조화가 입안에서 자연스럽게 어우러졌다. 씹을수록 느껴지는 감칠맛과 은은한 단맛이 밥과 함께 먹기 딱 좋았고, 부담 없이 즐길 수 있는 반찬이라 더욱 만족스러웠다. 자극적이지 않으면서도 깊은 맛이 있어 집밥의 따뜻함이 그대로 전해지는 느낌이었다.

한정식

문정동에 있는 툇마루밥상이에요. 아이가 생선구이가 먹고 싶다고해서 이것저것 나오는 한정식집왔네요~ 반찬이 한가득 나오니 골라먹는 재미도 있고, 음식의 간도 딱 알맞게 맛있어요. 보쌈도 살코기 많고 같이 어울려먹는 무말랭이도 맛있었어요. 생선구이도 뼈째로 통째로 뜯고 먹었네요^^

서오릉피자

피클

비트의 고운 빛깔이 먹기 좋게 배어든 모둠 피클은 보기만 해도 입맛을 돋워주는 화사한 비주얼이 매력적이었어요. 아삭한 양배추와 오이, 무에 새콤달콤한 피클 주스가 쏙쏙 배어들어 씹을수록 시원하고 산뜻한 풍미가 입안 가득 퍼졌습니다~!

간편집밥

우거지된장국

부드럽게 삶아진 우거지를 듬뿍 넣고 구수한 된장을 풀어 끓인 국은 속을 편안하게 해줘요. 멸치 육수의 깊은 맛과 우거지의 구수한 향이 어우러져 별다른 반찬 없이도 밥 한 그릇 말아 먹기 좋죠. 자극적이지 않고 건강한 맛이라 아침 국으로 자주 찾게 되는데, 먹고 나면 몸이 따뜻해지는 기분 좋은 식사입니다.

전복죽

뷔폐식당가면 여러가지 죽이 있는데 저는 전복죽 꼭 챙겨먹어요 전복죽은 전복의 단백질과 아르기닌, 아연 등 영양소가 죽 형태로 섭취되며 기력 보충·원기 회복, 면역력 강화에 좋다고 합니다 특히 내장을 함께 넣어 끓이면 풍미와 영양이 더해져 환자식·노약자식에 좋답니다

행당

행당족발 중자

아마 성동구에서 제일 맛있는 족발이지 않을까 생각합니다. 마왕족발도 먹어보고 금남시장에서 판매하는 족발도 먹어봤지만 우리가족 원픽은 행당족발입니다. 너무 느끼하지도 않고 돼지고기 잡내도 잘 잡았습니다. 겨울에 매장에서 먹으면 굴도 줍니다.

성수동905

메밀김치전

메밀의 투박하고 구수한 향이 김치의 매콤새콤한 감칠맛과 조화롭게 어우러집니다. 쫀득하면서도 부드러운 반죽 사이로 아삭하게 씹히는 김치가 식감을 살려주며, 담백하고 깔끔한 뒷맛 덕분에 부담 없이 즐기기 좋습니다. 야식으로 먹었습니다

전복죽

전복죽은 특히 아침이나 저녁 비행기 타시는 분들에게 추천합니다. 자극 없이 담백하고 전복 양 과하지 않지만 존재감 있어요. 컨디션 안 좋을 때 먹기도 좋아요. “와, 고급 전복죽이다”라는 느낌보다는 공항에서 먹기 딱 좋아 무난한 전복죽이에요.

양배추 계란전

양배추와 양파 채썰어 계란만 넣고 전부쳤어요. 계란후라이만 해먹다 양배추와 양파를 넣으니 특유의 단맛이 강해져서 더 달큰하고 맛있어요. 아삭아삭해서 식감도 좋고 식이섬유가 풍부한 채소들이 듬뿍 들어가서 적은 양으로도 든든해서 밥은 덜먹게되요.

성수동905

메밀부추전

얇고 쫀득한 메밀 반죽 사이로 익힌 배추와 부추 특유의 달큰한 풍미가 부드럽게 살아있습니다. 아삭한 식감과 메밀의 투박한 구수함이 조화를 이루며, 자극적이지 않고 담백해서 양념장에 살짝 찍어 먹으면 감칠맛이 폭발하는 건강한 맛입니다.

해물탕

모임에서 저녁식사후 2차 야식으로 먹은 해물탕~입니다. 가격이 비싸지만 내용물도 풍성하긴 하네요. 갑오징어랑 통오징어 낙지 전복 새우 가리비 홍합등등 여러가지 해물들이 푸짐해요. 간은 처음엔 시원하고 맛있었는데 끓이다보니 나중에 짜져서 물을 넣고 라면사리도 끓여서 먹었어요. 비싼만큼 끝까지 야무지게 잘 먹었습니다~

뷔페

한식뷔페 정말 좋네용 여러가지 반찬이 나오고 자유롭게 먹을 양을 먹을 수있어서 좋아요 건강하게 한끼로 정말 좋아요! 가족끼리 와서 먹어도 괜찮아요 고기 단백질 콩 단백질 모두 챙길 수있어서 넘좋아영 요리하기 힘든날 와서 외식 하기 넘 좋네용

닭도리탕

매콤하고 진득한 양념이 쏙 배어든 닭고기의 쫄깃한 식감이 입안 가득 탄력 있게 감기며 풍성한 육즙을 선사했다. 포슬포슬한 감자의 담백함이 칼칼한 국물과 어우러져 묵직한 감칠맛을 자아냈다. 밥에 비벼 먹을 때 느껴지는 진하고 깔끔한 뒷맛이 조화로운 정석적인 맛이었다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

더반찬

두메산나물비빔밥재료

둘레길 산책하고있는데 봄이라 여기저기 새순이 올라옵니다 봄에 땅을뚫고 올라오는 새싹들은 나물로도 많이먹습니다 꼭아시는거만 독초도 많으니까요 저도 둘레길가는길에 요찔레순 많이 올라왔더라구요 조금가져와서 샐러드나 비빔밥 재료로 아님 차로만들어도좋코 깨끗이씻어 그냥 집어먹었어요 품내새 너무좋았어요 싱싱함까지 덤으루느껴지네요

참치김밥

용산에 있는 김밥집인데 참치김밥을 시켜서 먹었는데 좀 맛은 그저 그랬고 가성비는 좀 없는것 같고 그래도 먹을만은 했어요!! 저녁 한끼 때우기에는 좋은 것 같습니다. 그리고 여러가지 메뉴가 있어서 골라 먹기에는 괜찮은거 같아요🩷💛💛🩵

비빔밥

저녁식사로 비빔밥을 만들어 먹었습니다. 봄동. 겨울초. 파무침. 김. 계란프라이. 참기름. 고추다짐이. 깨소금등을 넣고 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 나물무침과 양념이 어우러져 맛있는 비빔밥 완성입니다. 맛있는 한끼입니다.

오뚜기

사과식초

오뚜기 사과식초를 요리에 사용합니다 . 초고추장을 만들때 사과식초를 넣으면 초고추장이 새콤해서 회나 무침을 맛있게 먹을 수 있어서 좋으네요. 오랫동안 사용한 오뚜기 사과식초가 너무 맛있어요. 오늘도 무생채를 오뚜기 사과식초로 만들었습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

팽이버섯전

팽이버섯으로 전을 만들어 먹었습니다. 반찬이 없어서 계란으로 전을 만들어 초간장에 콕 찍어서 반찬으로 먹으면 영양만점 별미입니다. 팽이버섯은 가격이 저렴하네요 . 버섯향도 좋고 맛도 좋아 식재료로 인기가 많은 버섯 입니다. 팽이버섯전 잘 먹었습니다.

노브랜드

아메리카노

따끈따끈한 아메리카노 한잔을 마셨습니다. 커피속 커페인은 각성효과가 있다고 합니다. 졸음을 줄이주고 정신을 맑게 해 주는 역할도 한다고 합니다.카페인은 기초대사량을 약간 높여 에너지 소모를 촉진시키는 작용도 한다고 하네요. 아메리카노 한잔씩 마시니까 좋으네요.

팽이버섯 전

간식으로 팽이버섯전을 만들었습니다. 팽이버섯 한봉지를 씻어서 쫑쫑 채썰어 계란이랑 버무려 천일염으로 간을 해 노릇노릇하게 부쳤습니다 . 팽이버섯의 특유의 쫄깃쫄깃함과 버섯향이 어울러져 아주 맛있는 팽이버섯전입니다. 고소한 팽이버섯전을 맛있게 먹었습니다.

호박고구마

올겨울에는 고구마를 못 사먹었다 오늘이 그래서 첫 고구마 시식이다 밥솥에 넣고 물 좀 넣은뒤 취사버튼 눌러 만들었다 밥솥엔 처음해보는 건데 호박고구마 특성상 물이 많아서인지 밥솥 압력때문인지 상태가 너무 흐물흐물해졌다 맛은 좋았는데 수분기가 너무 많다고해야할까 남은건 오븐에 넣고 다시 구워서 수분을 좀 날려봐야겠다

브로콜리

브로콜리 반찬입니다. 브로콜리는 칼로리는 낮지만 비타민C. K. 엽산 . 식이섬유. 미네랄. 칼슘. 칼륨. 마그네슘등이 풍부한 채소입니다 . 영양만점인 브로콜리 반찬을 정말 맛있게 먹었습니다. 브로콜리를 자주 먹어야겠습니다.

상하이버터떡

버터떡 두번째인데 식감이 가게마다 다를 것 같아서 남겨봐요 처음 먹은 버터떡은 지인 분이 직접 만든거 였고 같은 완전 바삭하고 안에는 반정도는 비어있고 반정도는 찹쌀이 있어서 쫀득한 겉바속쫀 요론 식감이어서 엄청 맛있어요 달달하기도 했었는데 이번에 가게에서 시켜먹어본 버터떡은 안에가 찹살로 꽉 차있어서 바삭보다는 쫀득쫀득한 식감이었고 막 달지는 않았어요 연유에 찍어먹어도 엄청 달진 않고 오히려 살짝 물렸달까? 바삭함이 있는게 좀 더 맛있는거 같긴해요 전반적으로 까눌레랑 맛이 비슷하고 까눌레 특유 향이 빠지고 좀 더 쫀득한 느낌이랄까 버터떡이니까 칼로리가 높겠지요..?? 하루에 한개만 먹는걸로 하겠습니다 ..

서브웨이

오믈렛

오믈렛을 했어요. 달걀,우유,케찹,감자,양파,스팸,당근,호박을 준비해요. 재료들을 껍질까고 씻어서 잘게 깍둑썰기해놓고 팬을 달구고 식용유넣고 재료들을 볶아요. 감자가 익었으면 소금,마늘을 조금 넣고 불끄고 볶다가 케찹넣고 섞어요. 그릇에 달걀,우유,소금 넣고 부드럽게 풀고 큰 팬에 식용유 넣고 달구어지면 달걀물을 넣고 익기전에 볶은 채소들을 넣고 반접고 불끄고 큰접시에 담아요. 케찹으로 장식하고 먹어요. 정말 맛있어요. 남편이 무척 좋아하는 오믈렛이랍니다.

봄동

요새 봄동이 핫 하지요. 봄동으로 비빔밥만 해먹는줄 알았더니 배추전 처럼 봄동전도 해먹더라고요. 배추전도 너무 좋아하는데 생각해보니 봄동도 배추 더라고요 ㅎㅎ 부침가루, 튀김가루 섞어서 전을 부치면 더 바삭하게 되는거 같아요. 역시나 맛있네요

당근 라페

아작아작 식감좋은 새콤달콤한 맛 당근라페 식단 관리 하면서 자주 만들어 먹는 레시피에요 당근 2개, 꽃소금 1/3큰술, 올리브오일 2큰술 반, 올리고당 2큰술, 후추 3 톡 홀그레인 머스터드 크게 2 큰술, 레몬즙 2 큰술 정도 필요하고요 당군을 채썰어 살짝 절여준 후 재료 넣고 버무리면 된답니다 당근요리 로 딱! 너무 맛있어요