YS2님의 고등어 리뷰

장어

가족들과 함께 장어를 먹으러 갔다. 화순 산천장어집은 갈때마다 항상 맛있는 거같다. 부드럽고 고소하고! 특히 김치와 반찬들이 미치게 맛있다. 내 고향 화순은 장어가 최고인거 같다. 몸 보신 용으로는 장어가 최고❤️ 다음에는 남편도 데리고 가야 겠다.

생선 구이

실미해수욕장 캠핑!! 아침은 어제 시골에서 보내준 자연산 감성돔을 맛있게 구워서 먹었다 비린맛도 없고 담백해서 너무 맛있다

한성

꽁치

한성 꽁치 통조림은 직접 조림으로 요리해서 먹어보니 비리지 않고 살이 참 담백하네요. 쫄깃하고 부드러운 꽁치 식감이 일품이고 짭조름한 양념 간이 쏙 배어 밥 한 그릇 뚝딱입니다. 전체적으로 깔끔하고 풍미가 깊어서 아주 만족스러운 한 끼였네요.

굽네

오븐구이 고등어 갈비천왕맛

고등어를 간을 해서 숙성시킨뒤 먹기 좋은 크기로 잘라서 오븐에서 노릇노릇하게 구웠습니다. 생선살이 구수하고 감칠맛이 나는 고등어 오븐구이 밑반찬으로 좋으네요. 손주들이랑 몇조각을 먹었습니다. 처음해 본 고등어오븐구이 맛있어요.

삼치구이

온라인으로 구매한 한토막씩 포장되어 있는 삼치를 전자레인지로 익혀서 밥상에 올려 먹으니 간편하고 맛나서 좋으네요.

비비고

고등어구이

고등어구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 매력적인 대표 생선요리예요. 노릇하게 구워진 껍질에서 고소한 풍미가 올라오고, 속살은 부드럽고 기름기가 적당해 밥과 정말 잘 어울립니다. 살짝 짭짤한 간이 되어 있어 따로 반찬 없이도 충분히 맛있고, 레몬즙이나 무를 곁들이면 비린 맛도 잡아줘 더 깔끔하게 즐길 수 있어요. 집밥 느낌 가득한 메뉴로 부담 없이 먹기 좋지만, 굽는 과정에서 나는 냄새는 조금 아쉬운 부분이에요.

비비고

노릇하게 구운 고등어구이

구운고등어는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 잘 익어 풍미가 살아있다. 고등어 특유의 고소한 맛과 은은한 짭조름함이 밥과 완벽하게 어울리며, 간단한 양념만으로도 깊은 맛을 느낄 수 있다. 담백하면서도 기름진 감칠맛이 조화를 이루어, 밥반찬으로도 술안주로도 훌륭하다. 냄새 걱정 없이 즐길 수 있는 건강한 한 끼다.

생선

낚시로 잡아 온 열기라는 생선 오븐에 구웠더니 살이 담백하고 흰살생선의 맛이며 고소하기까지 했다~~~ 가시가 너무 억세서 조심스럽긴 했지만 바다에서 직접 잡은 생선이라 그런지 맛이 한층 더 좋았던것 같다~~~ 식구들도 맛있다고 하고 비린맛이 덜해서 특히 더 좋은것 같다

참돔

친구가 귀한생선참돔을보내왔다 고맙고감사하다 무엇 을 요리해도맛있는 이번에는돔지리를하려고냉동실에서꺼냈다 머리랑뼈로는어죽 몸통은튀겨먹어도맛있다 살이단단하면서도쫀득하고국을끓이면뾰얀국물이된다 이번에는 무우 대파 마늘소금국간장으로 국을끓였다

보리굴비

보리굴비는 말린 굴비를 보리 속에 묻어 숙성시켜 특유의 깊은 풍미를 살린 전통 음식이다. 짭조름하면서도 고소한 맛이 조화를 이루며, 쪄내면 살이 부드럽고 촉촉하게 살아난다. 녹차물에 살짝 적셔 먹거나 따뜻한 밥과 곁들이면 비린 맛 없이 더욱 깔끔하게 즐길 수 있다.

물회

강원도 강릉 중앙시장에서 만난 물회예요. 새콤달콤 야채들도 많고 회도 가득해서 시원하게 부담없이 먹기 너무 좋아요. 국수말아서 함께 먹기 좋아요.

가자미구이

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워진 가자미의 담백한 풍미가 일품입니다. 비린내가 적고 살이 부드러워 입안에서 사르르 녹고 씹을수록 느껴지는 은은한 단맛이 최고입니다. 가시를 바르기 쉬워 남녀노소 누구나 깔끔하고 고소하게 즐길 수 있는 생선입니다.

연어

감칠맛과 은은한 향이 일반 생연어랑은 확실히 느낌이 다르네요. 한층 고급진 맛이에요. 너무 신선하고 타르타르 소스랑 잘 어울려요.

방어회

방어회는 겨울철에 특히 맛이 좋은 회 메뉴입니다. 살이 두툼하고 기름기가 적당해 입안에서 부드럽게 녹는 느낌을 줍니다. 간장이나 와사비와 함께 먹으면 방어 특유의 고소함이 더욱 살아납니다.

연어

여행 가서 먹었던 연어회 플레이팅이 신선했어요 맛도 좋아서 금방 순삭겠지요. 다른 요리들도 시켜 먹었었는데 다 맛있었습니다.

코다리

매콤달콤한 양념이 쏙 밴 명태조림의 비주얼이 최고다. 쫀득한 식감의 코다리 살과 아삭한 콩나물을 김에 싸 먹으면 입안 가득 감칠맛이 폭발하죠. ​특히 양념을 머금은 무는 부드러운 단맛을 더해 밥도둑 역할을 톡톡히 해냅니다. 고소한 참깨가 뿌려진 매콤한 명태조림 한 접시라면 밥 한 공기 뚝딱 먹고왔어요

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

양배추계란밥

엄마와 다이어트 중 아침으로 어떤 음식을 같이 먹으면 좋을까 생각하다 양배추 새우 덮밥을 먹게 되었습니다. 양배추는 후라이팬에 볶고, 새우는 구워서 그 위에 올린 후 굴소스로 간을 하였습니다. 맛도 있지만, 식이섬유와 탄수화물 단백질까지 한 번에 섭취가 가능하여 더 의미가 있는 식사였던 것 같습니다.

봉봉 샌드위치

바게트 샌드위치

사랑스러운 아내가 직접 만들어 주는 다이어트간편식. 오늘 아침에 만든 샐러드를 얹은 저혈당바게트빵은 너무 맛있어서 하나 더 달라고 했어요. 두 개를 먹는다면 양이 많아서 실은 다이어트가 안된다는 것이 가장 큰 흠이에요. 아무튼, 맛있게 짭짭짭짭 흡입. 살찌는 소리가 푹푹푹푹.

찐고구마

전날 엄마라 미리 쪄 놓은 찐고구마 이다 그냥 고구마 씻고 찜통에 넣고 찌면 된다 맛은 정말 좋았다 저고구마가 작년에 외삼촌이 직접 농사 지은 거라서 크기도 좋고 모양도 좋고 맛도 달다 작년에 받은거 아이스 박스에 넣고 서늘한곳애 보관 하니 아직도 좀 남아 있다 맛있게 잘먹고 있다

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

GS yous

소불고기

달콤짭짤한 양념이 잘 배어든 소고기가 매우 부드럽게 익어 인상적이었습니다. 양파와 채소의 단맛이 더해져 맛의 균형이 좋았습니다. 밥과 함께 먹기 좋고 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴였습니다. 전체적으로 익숙하면서도 만족스러운 맛이었습니다.

어묵

어묵을 많이 좋아하지는 않지만 오늘은 초밥뷔페에 가서 모처럼 어묵 한개를 먹었습니다. 예전에 먹었던 본연의 맛이 그대로 남아있어서 새삼스럽게 진한 감정이입에 놀랐습니다. 어묵 특유의 냄새도 좋았고, 무엇보다 사르르 녹는 부드러운 맛에 찾게 되는가 봅니다.

샌드위치1

여러가지 슬라이스 햄과 위트빵으로 만든 샌드위치를 먹었다. 올리브와 할라피뇨를 듬뿍 넣어서 고소함과 매콤함을 둘다 잡아서인지 질리지 않고 끝까지 먹을수 있었다. 소스는 저당어니언소스로 칼로리까지 챙겼더니 한끼 다이어트식으로 완벽했다. 굿굿굿

스타벅스

스타벅스 에어로카노

스타벅스에서 전세계 최초로 한국에 출시했다는 에어로카노 먹어봤어요! 30% 할인 쿠폰이 있어서 더욱 저렴하게 구매했고, 맛은 아메리카노에 부드러운 폼이 올라간 상태라 입에 닿는 촉감이 부드럽고, 단맛은 전혀 없어서 다이어트에도 좋을 것 같아요. 출근길 내내 폼이 사라지지 않고 잘 있어서 신기했어요ㅎㅎ 아메리카노보다 조오금 비싸서 굳이 사먹으려나 싶긴해요ㅋㅋ

타코

안녕하세요~ ^^ 얼마 전에 새로 생긴 타코집 다녀왔어요. 사실 타코는 예전부터 궁금했는데 멕시칸 음식이라 좀 매울까봐 걱정했거든요. 저희는 치킨 타코랑 소고기 타코 두 개 시켜봤는데, 생각보다 기름지지 않고 속재료가 신선했어요! 치킨은 애기가 먹기 좋게 간도 세지 않아서 살코기만 쏙쏙 빼줬더니 잘 먹더라고요ㅎㅎ 소고기 타코는 살짝 매콤한 소스가 들어있었는데, 이건 어른 입맛에 딱! 또띠아가 부드럽고 손에 묻지도 않아서 스트레스 없었어요. 양도 한 끼로 적당하고, 사이드로 나온 과카몰리랑 나초도 고소해서 아이랑 나눠먹기 좋았답니다. 맵기 조절 가능하니까, 혹시 타코 처음 도전하실 분들 있으면 무난하게 치킨 타코 추천드려요!

견과류 간식

엄마가 만들어주신 견과엿강정이다 집에 뒹굴러다니는 여러가지 견과에 물엿을 섞어 굳혀서 한입 크기로 잘랐다 간식으로 최고다👍

서브웨이

에그마요 샌드위치

저녁에 간식으로 시켜 먹었습니다! 근데 검색으로는 안 뜨네요 ㅠㅠ 샐러디 에그마요 랩 샌드위치입니다 샐러디에서 샐러드 볼 아닌 다른 메뉴는 처음 먹어보는데 말랑 부드러운 또띠아 안에 익숙한 에그마요+나쵸 칩 조각 들어 있어서 씹는 맛도 있고 맛있었어요!

Morn

월남쌈

색깔도 너무 예쁜 월남쌈 입니다~ 20년째 롱다이어트중 예요ㅎㅎ 고기도 먹고 먹을꺼 다 먹어가며 조금씩 덜 부담스런 음식들을 먹곤 합니다. 고기먹고 아팠던 장을 달래고자 더 자주 먹게되는 월남쌈 오리엔탈 소스에도 너무 맛있는 월남쌈 예요~