조복동님의 볶음밥 리뷰

잇슬림

소고기두부조림세트

두부조림은 담백한 두부에 짭조름한 양념이 스며들어 밥반찬으로 제격입니다. 두부를 먼저 노릇하게 부쳐 겉면을 단단하게 만든 뒤 간장, 고춧가루, 마늘, 물을 섞은 양념장을 부어 자작하게 졸이면 맛이 깊어집니다. 양념이 서서히 배어들어 속까지 간이 스며든 두부는 부드럽고 촉촉합니다. 대파와 고추를 더하면 향이 살아나 더욱 맛있습니다. 자극적이지 않으면서도 밥을 부르는 맛이라 자꾸 손이 가는 메뉴였습니다.

소고기볶음밥

소고기 볶음밥은 잘게 썬 소고기를 먼저 볶아 고소한 향을 낸 뒤 밥과 함께 센 불에 빠르게 볶아내는 것이 핵심입니다. 고기는 너무 오래 익히지 않아야 질기지 않고 부드러움을 유지합니다. 간장과 후추로 간을 맞추고 마지막에 버터를 살짝 넣으면 풍미가 한층 깊어집니다. 밥알이 고슬하게 살아 있어 씹는 맛이 좋고, 소고기의 감칠맛이 은은하게 배어 있습니다. 한 그릇만으로도 충분히 만족스러운 든든한 메뉴였습니다.

동원

새우볶음밥

새우볶음밥은 팬에 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶아 향을 낸 뒤, 탱글한 새우와 밥을 넣어 고슬하게 볶아내는 과정이 핵심입니다. 새우는 과하게 익히지 않아야 탱글한 식감이 살아 있는데, 적당히 익힌 새우는 씹을 때마다 달큰한 맛이 느껴집니다. 달걀을 함께 넣어 부드러움을 더하고, 간장으로 살짝 간을 맞추면 풍미가 한층 깊어집니다. 밥알이 서로 달라붙지 않고 고슬고슬하게 살아 있어 씹는 재미도 좋았습니다. 간단해 보이지만 기본에 충실해 더욱 맛있게 느껴진 메뉴였습니다.

시아스

게살볶음밥

집에서 냉장고에 있는 야채들을 볶아서 제사 볶음밥을 만들었어요. 계란도 넣어주고 마지막에 대리 야기 소스를 뿌려주면 아이들이 정말 좋아하는 게살볶음밥입니다. 크레미로도 간단하게 만들 수 있어요.

야채볶음밥

김치 상추온갖야채 들을섞어서 볶아 비빔밥을 만들었는뎌 맛이매콤하니 맛있어요 다잘먹어요 ~~^^ㅎㅎㅎ 추천이요

키친콤마

새우볶음

새우볶음이 밑반찬으로 나왔는데 양이 많아서 다 먹질을 못 했어요. 배가 부르네요ㅋ 간도 적당했고 맛도 맛있습니다~~

그로서리서울

배부른 햄김치 곤약볶음밥

첫 맛이 너무 깔끔해 기분이 저절로 좋아졌어요. 입안에 퍼지는 부드러움이 꽤 오래 남았어요. 추천하면 사람들 만족도 높을 맛이에요. 또 생각나서 마음이 조용히 반짝였어요.

키친콤마

새우볶음

새우를 마늘쫑과 함께 볶았어요. 마늘쫑이 아삭하게 살아 있고 새우가 쫄깃해서 식감이 좋아요. 매콤달콤한 양념이 잘 어우러져 밥반찬으로 딱이고, 고소한 깨 향이 끝맛을 깔끔하게 잡아줘요.

중식 볶음밥

동료들이랑 점심먹으러 중식당가서 볶음밥 먹었어요. 중국집 볶음밥은 반숙으로 익힌 계란후라이랑 짜장을 같이 섞어 먹어서 더 맛있는것같아요! 조금 기름지긴 하지만 한번씩 생각나는 맛이에요

게살볶음밥

헬스앤뷰티 게살 볶음밥입니다 커리향 솔솔 & 고슬한 밥알이 맛있습니다 게살, 닭가슴살들이 들어있습니다 힌끼용으로

야채볶음밥

오늘 점심은 짱구삼촌이 직접만든 야채비빔밥 먹방영상을 위해 촬영해 봤 습니다. 파기름 내고 양파와 빤김치볶아서 귀리잡곡밥과 함께 비벼준다음 들기름가루 넣어주면 됩니다

게살볶음밥

게살볶음밥인데 게살토핑이 적어서 아쉬엇어요. 그래도 맛은 아주 최고라 만족햇어여. 기름진 음식이라 자주는 못먹어요

키친콤마

새우볶음

새우볶음밥 밀키트로 시킨제품인데 새우는 별로 없네요. 밥만 많아서 아쉽지만 맛고 무난하고 가격도 좋아서 소소핮니다

키친콤마

새우볶음

새우를 사서 냉장고에 있는 버섯과 양배추만 넣어서 볶아서 먹었는데 정말 맛있네요 간단한데 맛있어서 자주 해 먹어야겠어요 ㅎㅎ

GS25

철판볶음밥

철판볶음밥 맛있어요 김가루 가득 뿌려서 먹으니까 맛있어요 ㅎㅎ 고기나 샤브샤브 먹고 마무리로 먹으니까 좋네요 양도 꽤 많이 주는 것 같아요

빕스

치킨볶음밥

뻑뻑한 치킨 살은 소스없인 못먹겠어서 잘게 찢어서 양파넣고 볶아줍니다. 굴소스도 넣으면 좋겠지만 간이 배었던 치킨인지라 안넣었어요.근데 뻑뻑살엔 간이 안 배었지요.밥에 이미 올려버려서..김치올려서 먹으니 굿

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

깻잎김치

깻잎김치... 오랜만에 깻잎이 먹고 싶었다. 마트에서 큰맘먹고 깻잎을 박스로 구매했다. 흐르는 물에 흔들어 씻는게 아....주 한참의 시간을 할애해야했다. 양념장으로는 간장..액젓..후추... 깨소금..매실액..고춧가루..간마늘..설탕..참기름을 넣었다. 번거러움은 빼기위해 양파.. 당근은 패스 물기뺀 깻잎을 7~10장씩 교차해가며 양념을 발라주고 냉장고에 깊... 바로 먹어도 숙성해가며 먹어도 깔끔하고 밋좋은 밥 반찬이다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

글라이드

감자크로켓

감자 크로켓입니다. 노릇노릇하게 튀겨진 감자크로켓이 빵가루는 바삭바삭하고 속은 촉촉한 고소해서 맛있어요. 감자의 부드러운 식감을 살려 느끼하지 않는 담백함과 톡톡 터지는 옥수수의 식감이 좋아 환상의 조합이네요.너무 맛있게 먹었습니다.

고구마순

이번 명절때 시어머님이 시골에서 직적 삶아서 말린 고구마순을 나물해먹으라고 주셨습니다ᆢᆢ가져올때는 아주가벼워서 양이 작아보였는데ᆢ막상 나물을 할려고 물에 담그니ᆢ생각보다 양이많아서 남은것은 냉동실에 보관했습니다ᆢ고구마순 나물할때 육수만들때 사과도 조금 넣었는데ᆢ나물이 약간 달달하네요ᆢ맛있어용ᆢ

닭목살구이

우리 아빠 술안주 맥주안주로도 좋고, 우리아이 밥반찬으로도 좋은 닭목살구이 이마트에서 구입했어요 가스불에 강불로 10분 중불로 10분 구워 냠냠 밑건이 다되어 있어 굽기만 하면 끝 600g의 1290kcal 이정도면 높나요? ㅋㅋ

CU

호밀 3단 샌드위치

호밀 3단 샌드위치를 CU편의점에서 구매해서 먹었습니다. 호밀빵이라 건강에 좋은 것이라 재료 하나하나가 조화롭고 신선한 맛이라 잘 선택 한 것 같습니다. 맛도 영양도 최고입니다. 다이어트에도 좋은 것 같고 편의점 샌드위치 중 제일 맛있네요.

호박죽

호박죽 오! 맛있어 왜 이게 맛있지? 기존에 통팥으로 끓인거 외에는 달라진게 없는데 ㅋㅋ 잘 익은 단호박을 깨끗이 씻어 속을 파낸 뒤 먹기 좋게 썰어 푹 쪄줍니다. 부드럽게 익으면 곱게 으깨거나 믹서에 갈아 물 을 넣고 끓여 찹쌀가루를 풀어 넣어 농도를 맞추고, 익힌 팥을 믹서기에 갈아 소금과 설탕으로 간을 하면 완성! 우리 아이들 간식으로 어르신들 보양식으로도 좋아요

면사랑

메밀면

볼일이 있어서 의령에 유명한 메밀면을 먹고 왔습니다. 계절에 맞는 온메밀면을 따끈따끈한 국물과 힘께 후루룩 면치기를 했습니다. 워낙에 좋아하는 음식이라 곱배기를 먹지 않은 게 후회스러웠습니다. 부드러운 면과 매콤한 육수의 조화로운 맛이 환상적었다.

하남돼지집

한돈 김치찜

한돈김치찜은 잘 익은 김치와 돼지고기의 조화가 돋보이는 음식입니다. 두툼한 돼지고기를 김치와 함께 오래 끓이면 고기는 부드럽게 익고, 김치는 깊은 감칠맛을 내줍니다. 양념이 속까지 스며들어 한 점만 먹어도 진한 맛이 느껴집니다. 중약불에서 천천히 졸여야 고기가 질기지 않고 촉촉함이 유지됩니다. 밥 위에 올려 먹으면 그야말로 밥도둑입니다. 매콤하면서도 구수한 맛이 어우러져 정말 만족스러운 한 끼가 됩니다.

토마토 수프

자주해먹는 토마토수프했어요.토마토 큰거 한입거리로 썰고 양송이 버섯5개 편썰고 양파 한개 썰어넣고 라구소스를 300ml정도 부어요.맨위에 모짜렐라치즈 얹어주고 물을 100ml정도 가장자리에 두른뒤 뚜껑덮고 20분정도 약불에 끓인후 먹으면 되요

멸치볶음

바삭하게 볶아낸 멸치볶음은 고소한 향이 가득합니다 달달하고 매콤한 고추장의 양념이 잘 배어 자꾸 손이 가는 밑반찬이에요. 엄마가 해주셔서 더 맛있는. 씹을수록 고소함이 퍼지고 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있는 집밥의 정석입니다. 냠냠 맛있게 먹었습니다

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

김치

묵은지 김치입니다 김치제육볶음에 넣은 잘익은 김치입니다 깊게 숙성된 묵은지는 신맛과 감칠맛이 진하게 어우러져 한 입만으로도 끝내줍니다 아삭함은 줄었지만 부드럽게 찢어지는 식감이 요리에 활용하기 좋아요 김치찌개나 김치찜에 넣으면 국물 맛이 한층 깊어집니다

청국장찌개

강서구의 콩두라는 식당인데 서울둘레길 따라 걷다가 찾은 맛집입니다. 청국장비빔밥인데 청국장찌개에 밑반찬이 나물류와 어묵볶음등이 정갈하고 맛있게 나옵니다. 청국장찌개도 많은 집에서 먹어봤지만 좀 짭짤하긴해도 몇손가락안에 꼽히게 맛이 괜찮네요