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방울이댁님의 풀무원 흑마늘 리뷰

간식에 혈당관리식으로 먹은 방울이댁님의 풀무원 흑마늘 리뷰를 확인해보세요.

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방울이댁

리뷰202

채워진 별채워진 별채워진 별채워진 별빈 별
조회수 14 작성일자 26.02.22
흙 마늘을 만들었어요. 마늘을 먼저 대를 짧게 자르고 낱낱이 다 깠어요. 그래야 빨리 되거든요. 전기밥솥은 보온만 되는 것으로 사용하고 삼바리를 넣어서 했어요. 보은 상태에서 15일 숙성하면은 까맣게 변합니다. 중간에 열면은 안돼요 껍질을 제거한 뒤에 건조를 시켜야빨라요. 오븐 건조는 70도에서 1시간 살짝 말린 뒤에다시 5시간 더 말리면 젤리처럼 꾸덕해집니다. 자연건조는 바람이 잘 통하는 곳에서 말리는데 너무 오래 걸려요. 마늘은 숙성과정에서 항산화 성분이 증가하고 활성산소 제거 능력이 생마늘보다 55배 높다는 보고가 있어요. 면역 기능을 높이고 인플루엔자 감염 예방에도 효과가 있대요. 항암 항산화력도 매우 높아서. 좋은 약이 될 수 있대요. 하루에 5쪽 이하로 먹어야지 돼요. 처음 만들어 봤는데 다시는 못 만들 거 같애요.
#혈당관리식 #간식
흑마늘

풀무원 · 1인분(100ml)

흑마늘35kcal
별점4.0(1)

탄수화물 8g | 단백질 1g | 지방 0g

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