뽀기궈니님의 오뚜기 삼겹살 제주식 멜젓 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 뽀기궈니님의 오뚜기 삼겹살 제주식 멜젓 리뷰를 확인해보세요.
뽀기궈니
리뷰2329
조회수 14 작성일자 26.03.16
고기집 멜젓
멸치를 발효시켜 만든 멜젓은 짭짤하고 깊은 젓갈 향이 진하게 올라온다. 한 입 먹으면 짠맛과 함께 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼지고, 발효된 특유의 풍미가 뒤따라온다. 그대로 먹기보다는 고추나 마늘을 넣어 끓이거나 양념해 먹는 경우가 많으며, 고기와 함께 먹으면 기름진 맛을 잡아 주고 풍미를 더욱 살려 준다. 특히 구운 삼겹살을 멜젓에 살짝 찍어 먹으면 짭짤하고 깊은 감칠맛이 더해져 고기의 고소함이 한층 살아난다. 제주에서 많이 즐겨 먹는 전통 젓갈이다
#일반식 #점심

오뚜기 · 1인분(100g)
삼겹살 제주식 멜젓105kcal
탄수화물 21g | 단백질 4g | 지방 0.8g
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