한카리아스님의 [신승반점]가지덮밥 리뷰

저녁으로 자주 해 먹는 가지덮밥입니다. 레시피는 유튜브를 참고했어요. 1. 올리브유로 달군 프라이팬에 칼집 낸 가지를 올려 구워주다가 소스를 부어 살짝 더 구워줍니다. 2. 상추 등 푸른 야채는 가지를 굽는 동안 씻어서 밥 위에 올려놓은 뒤 대기해요. 3. 단백질이 모자라다 싶으면 후라이팬의 남아 있는 소스에 계란을 풀어서 스크램블을 만들어줘요. 4. 2번에서 대기해둔 밥에다 가지와 에그스크램블을 올려주면 끝입니다.