지각대장님의 양념게장 리뷰

명란젓

젓갈 뭐살까 구경하다가 명란젓이 생각나서 한 통 구매했어요 그냥 먹어도 맛있지만 개인의 취향에 따라 명란젓에 참기름 한스푼 땡초 2개 다진마늘 약간 넣어 섞어주면 맛있는 명란젓반찬이 완성되지요 계란말이를 할때에도 명란젓을 추가해 먹으면 색다른 맛을 느낄수 있어 즐겨먹기 좋아요^^

동원

고등어 무조림

고등어무조림을 했어요. 조림용고등어를 사서 씻어놓고,무는 씻어 껍질째 굵고 크게 썰었어요. 냄비에 무넣고 물을 자박하게 넣고 소주넣고 무넣고 끓이는 동안 간장양념장 만들어요. 고등어넣고 양념장골고루 얹고 양파올리고 대파넣고 푹 졸여요. 밥도둑이랍니다. 엄청 맛있어요.

한성

새우젓

짭조름하고 감칠맛 가득한 새우젓은 뽀얀 새우 살이 오동통하게 듬뿍 들어가 한 입 먹자마자 입안 가득 짭짤하고 시원한 바다 풍미가 폭발했고 아삭아삭 씹히는 새우의 식감과 깊은 발효의 맛이 뜨끈한 수육이나 하얀 쌀밥과 어우러져 정말 환상궁합이었으며 소화를 도와주는 기특한 감칠맛 덕분에 모든 음식의 맛을 한층 끌어올려 주는 최고의 힐링 양념이었으니 역시 새우젓은 사랑이에용!

한성

새우젓

감칠맛과 시원한맛이 특징 돼지고기 소화를 돕고 장건강에도 좋다고 합니다 숙성정도에 따라 맛과 용도가 다른데 육젓 오젓 추젓 김치 무침 볶음 다양하게 쓰이는 식재료

한성

새우젓

스틱으로 되어있는 새우젓이예요 계란찜, 계란국 할 때 간 맞추기 좋아요 감칠맛 짱입니다 여행 다닐 때 가지고 다니기도 좋아요

한성

새우젓

새우젓으로 양념을 한거 같아요 새우젓 국물은 꼭 짜 내고 고추가루 마늘 설탕 통깨를 넣은거 같아요 모두부 순두부에 새우젓을 넣어서 먹으니 너무 맛있었어요 양념장보다 훨씬 더 맛있네요 단맛도 조금 나면서 많이 짜지도 않고 좋았어요 두부와 순두부의 맛을 한층 더 올려줬어요

한성

새우젓

이거 하나면 정말 맛있는 계란찜 완성 입니다. 새우가 없는 새우 액젓인데 감칠맛이 정말 최고예요. 저는 계란 국 해 먹을 때도 넣어 먹습니다.

한성

새우젓

새우젓 에 양념 물 따로 해서 밥 에 비벼 먹어도 맛있고 수육 위에 새우 몇 마리 와, 소스 찍어 먹으면은 감칠 맛과 맛도 엄청 풍부해져요

명란

명란에 참기름 한스푼 파송송 따뜻한밥에 얹어서 살살 녹습니다 계란찜에 살짝 넣어서 익히듯 먹어도 좋네요 오늘 저녁 저염으로 먹어봅니다

한성

새우젓

톡 터지는 새우의 식감과 함께 짭조름하고 깊은 감칠맛에 매콤함이 더해져요. 그냥 먹어도 좋지만 족발 등 느끼한 음식에 곁들이면 맛의 균형을 잡아주는 최고의 반찬이랍니다.

낙지젓갈

낙지젓갈을 맛있게 먹었습니다. 가족들과 함께 맛있는 일식집에서 식사를 하게 되었습니다 상차릴으로 곁들여 나온 반찬중에 낙지젓갈 입니다. 짜지 않고 삼삼하고 깔끔하고 부드러우며 싱싱했습니다. 다시 찾고 싶을 정도로 맛이 있었습니다.

한성

새우젓

짭쪼름한 새우젓 돼지고기수육먹을때 같이곁들여먹으면 소화도잘되고 간도잘맞아요 무우김치담글때는 멸치젓보다 새우젓이들어가면 시원한감칠맛이 구수하고익을수록 올라오지요~ 여러가지로사용되는새우젓 냉동보관해두었다가 요긴하게사용한답니다

한성

새우젓

수육이 맛있게 삶아지는 동안 새우젓 무침, 새우젓 양념을 만들어 줄게요 새우젓 3숟가락 정도 먼저 밀폐용기에 담아줬어요 밀폐용기 , 스푼 새우젓 양념을 해줬어요 새우젓 양념은 다진 마늘 0.3, 설탕 0.3, 맛술 0.5. 고춧가루 0.3, 참기름 0.5 넣고 통깨도 넉넉히 넣어 잘 섞어 줬어요

한성

새우젓

짭짤하면서도 비린 맛 없이 깔끔해 음식의 풍미를 잘 살려주는 새우젓이었다. 알갱이도 적당히 살아 있어 씹는 식감이 좋았고, 지나치게 짜지 않아 다양한 음식에 활용하기 좋았다. 용기도 깔끔하게 밀봉되어 있어 보관하기 편했고 양도 넉넉해 오래 사용할 수 있었다. 순대국이나 수육에 곁들여 먹고, 두부나 계란찜에 조금씩 넣어 간을 맞춰 먹으니 훨씬 맛있었다. 활용도가 높아 다음에도 다시 구매할 의사가 있다.

명란

명란젓 가격이 비싸서 사기 망설여졌는데 이번엔 파지명란젓으로 저렴하게 구입했어요. 고춧가루 조금 마늘조금 청양고추 다져 넣고 참기름 조금 뿌려서 양념해 먹으니 맛있어요 김에 밥 올리고 명란 올려 먹어보세요~

간장게장

짭쪼름 달큼한 그렇지만 짜지않고 비리지 않아서 솥밥에 게눈 감추듯 따뜻한 밥에 배부르게 뚝딱 한그릇 먹고 살찌는것이 느꺼지지만 또찾게되는 간장게장 맛나게 드셔보세요

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

비빔밥

오늘의 점심은 생고기 비빔밥^^ 광주 남구에 있는 맛집^^ 생고기비빔밥을 시키면 후식용 갈비탕(?)+뻥튀기 과자까지^^ 광주 남구와 나주 남평경계지역에 있지만 동네이서는 알아주는 맛집^^ 역쉬나 점심시간에 사람이 많아서.ㅋㅋㅋ 늦게되면 웨이팅.ㅋㅋ

바르다김선생

바른 김밥

바른 김밥을 먹었어요. 다른 곳의 김밥보다 맛이 깔끔했어요. 김밥에 오이와 당근을 많이 넣어서 시원하고 개운했어요. 모든 재료가 조화를 잘 이루어 맛이 매우 맛있어요. 특히 햄은 느끼하지 않고 담백하고 고소해요. 단무지는 짜지 않고 아삭아삭 식감이 좋아요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

김밥천국

김밥

볼 일보다가 배가 출출해서 그냥 눈에 보이는 김밥 가게에 들어가서 김밥이랑 라면하나씩 주문했어요 만두도 들어가있었네요 ㅋㅋ 라면은 기존 라면맛이고 김밥은 안 내용물이 좀 부실하네요 밥량과 들어가는재료도 얼마안들어가네요 김밥 가격도 전에보다 비싼데 재료는 얼마안되고 솔직히 이제는 김밥도 비싸서 못 먹겠네요 말이 분식이지 분식가격도 많이 올랐네요

고구마줄기볶음

고구마줄기를 좋아하는데 준비 과정이 시간이 좀 걸려 자주 해 먹지는 못하는 반찬이다 고구마줄기 한단에 2,000원 하길래 한단 픽업해서 열심히 줄기 벗겨 준비를 했다 끓는 물에 한 5분정도 데쳐내고 찬물로 씻은 후 액젓과 마늘 들깨가를 넣고 한소끔 볶아내서 끝이다 맛은 완전 굿이다

스팸볶음밥

스팸 볶음밥 으로 간단한 식사 시간! 혼자먹는 밥은 무조건 간편하게 먹게 되는데요.. 스팸하나 넣었다고 맛있느거 알죠? 김치에 그냥 밥만 먹어도 너무 맛있는 소리 .. 살찌는 소리.. 그래도 맛있어서 맛있게 뚝딱 ~ 먹고 운동 갑니다!! 크

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

고구마줄기볶음

고구마줄기는 껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데처서 찬물에 헹굽니다. 물기를 꼭 짜고 냄비에 넣은 후 고추가루 약간, 양조간장, 마늘, 멸치와 함께 위아래로 뒤적이며 볶읍니다. 양파, 대파, 참기름 그리고 msg 미량 넣으면 아주 맛있는 반찬이 된답니다.

어묵볶음

어묵으로 저만의 레시피로 밑반찬을 만들어 봤습니다. 요리방법이 너무 간단해서 단시간에 뚝딱 만들 수 있습니다. 먹기 편하게 채를 썰어서 끓는 물에 잠깐 데쳐서 기름을 살짝 두르고, 기호에 따라서 양념을 추가해 볶으면 입맛에 맞는 맛있는 반찬이 됩니다.

육회비빔밥

점심으로 남편과 함께 육회비빔밥을 먹었다. 육회의 부드러운 질감과 고소한 참기름맛 거기서 계란 노른자 하나가 가운데 고고하게 올라 앉아 있다. 공기밥 한그릇을 붓고 쓱쓱 비벼서 먹으며 맛있는 윣뇌비빔밥이 되었다. 좋은 고기를 판다더니 육회도 신선했다

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

찐고구마

햇고구마를 우체국 쇼핑에서 행사상품으로 사서 직접 쪄봤더니 엄청 달고 맛있습니다. 큐어링숙성을 해서 그런지 바로 쪄서 먹어도 웬만한 과일보다 당도가 높아서 만족스러운 밤고구마입니다. 고구마가 커서 1개 먹었는데 바로 포만감이 들었습니다.

고구마튀김

오랬만에 고구마 튀김을 먹었습니다. 가족들과 함께 청국장을 먹었습니다.상차림으로 곁들여 나온 고구마 튀김인데 밀가루 튀김옷을 많이 입히지 않아 기름지지 않고 바삭하고 고구마의 맛이 그대로 느껴졌어요. 단맛과 포근포근해서 맛있게 먹었답니다