지니5661364님의 가오리찜 리뷰

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

샤브샤브

친구 만나서 점심에 샤브샤브 맛있게 먹었어요, 싱싱한 야채들은 쌈으로 싸서 칠리소스 찍어 먹으면 매콤하면서 상큼하고 맛있어요, 육수에 여러가지 채소를 넣어 끓여 먹어도 따끈하니 좋았어요.

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

계란찜

두부를 잘라서 바닥에 깔고 참치액젖으로 간한 계란물을 넣고 야채를 얇게 채썰어 위에 얹어서 전자레인지에 5분정도 돌립니다. 단백질 폭탄 두부계란찜~ 넘 고소하고 맛있어요.

코다리찜

개성집에서 먹은 코다리 갈비찜입니다. 코다리 3마리정도있고 갈비살두개 있더라구요. 양념과 고치간장이 아주 맛깔나서 김에 싸먹으니 좋더라구요. 이집은 밥이 솥밥이라서 누룽지도. 맛있고 마지막 양념에 소면을 비벼먹는것도 좋았어요

양배추찜

식사대용으로 양배추와계란으로 부침개를 했더니 포만감도 있고 맛도 좋았어요 치즈를 얹어구웠더니 간도 살짝 되고 칼로리는조금 높지만 맛있네요

해물찜

오늘 친구들이랑 만나서 점심으로 해물찜을 먹었다. 해물찜이라 문어. 오징어 전복 미더덕 고니등등 골고루 푸짐하게 들어있고 콩나물도 푸짐하게 들어 있어서 매콤하고 간은 약간 짠 듯 했지만 다들 맛있게 잘 먹고 마지막에는 밥도 볶아서 조금씩 먹고 마무리를 했다.

소고기구이

숯불에 직접구운 소고기~^^ 구이용 소고기를 일반 불판이 아니라 숯블에 구우니 너무 맛있어요~ 역시 고기는 숯불 고기가 최고인듯 해요~

코다리조림

쫄깃한 코다리 살에 매콤달콤한 양념이 쏙 배어든, 진정한 밥도둑 코다리조림을 만들었어요. 저녁으로 먹었는데 어찌나 맛있던지. 코다리를 다 먹은 후 남은 걸쭉한 양념을 밥에 양념과 참기름을 더해 슥슥 비벼 먹었더니 또 다른 맛있는 요리가 완성되네요.

아구찜

제일 좋아하는 음식중의 하나인 아구찜을 불금 저녁메뉴로 정해보았어요. 매콤하고 아삭하고 보드랍고 너무 맛있었어요. 한입먹을때마다 행복함을 느꼈답니다. 아구찜을 좋아해서 여러곳 시도해보았는데 집앞이 제 입맛에 제일 잘 맞아서 종종 이용합니다.

코다리조림

코다리찜은 쫀득하게 말린 명태의 식감과 매콤달콤한 양념이 잘 어우러진 매력적인 요리입니다. 양념이 깊게 배어들어 감칠맛이 살아 있고, 무나 콩나물과 함께 먹으면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다. 살이 부드럽게 풀리면서도 씹는 재미가 있어 밥반찬으로도 훌륭하고, 매콤한 맛 덕분에 입맛을 돋워주는 반찬입니다ㆍ

샤브샤브

사위 생일날에 저녁으로 샤브샤브 먹으러 가족들과 함께 갔습니다 소스가 반반으로 골라 먹을수 있네요 많은 야채와 소고기를 무한으로 먹을 수 있어서 참 좋네요 단백질 섭취는 물론 여러가지 야채등을 골고루 먹으니 건강에 좋은 음식이네요 축하도 해주고 저녁도 맛나게 먹었습니다

미더덕찜

오랜만에 미더덕콩나물찜 먹었습니다. 아구찜 먹을 때나 가끔씩 몇 개 따라 나오지 미더덕 마늘찜으로 먹는 일은 흔하지 않잖아요. 간만에 제대로 먹었습니다. 저는 미더덕보다는 오만둥이를 좋아하는데 여기는 그것도 섞어서 넣어 주셨더라고요. 미더덕은 씹을 때 물이 탁 터지는 게 싫은데 어만둥이는 전체적으로 계속 쫄깃하니 씹히는 맛이 있어서 저는 그걸 더 좋아해요

미더덕찜

미더덕찜은 신선한 미더덕을 깨끗이 손질해 채소와 함께 양념을 더해 쪄내는 소박한 음식이다. 미더덕에서 나오는 자연스러운 바다 향과 촉촉한 식감이 살아 있으며, 과한 양념 없이도 담백하고 깊은 맛을 느낄 수 있다. 주로 마늘, 고추, 간장이나 고춧가루로 간을 맞추어 재료 본연의 풍미를 살리는 것이 특징이다. 따뜻하게 먹으면 은은한 감칠맛이 퍼져 밥과 함께 편안하게 즐기기 좋은 기본적인 찜 요리이다.

봉추찜닭

찜닭

매콤달콤한 고추장 베이스 양념에 고소한 치즈가 듬뿍 올라가서 조화가 아주 좋습니다. 양념이 고기 속까지 잘 배어 있어 겉돌지 않고, 치즈가 매운맛을 적당히 중화시켜 주어 끝까지 부드럽게 먹기 좋네요. 찜닭 안에 든 당면과 떡사리도 쫄깃한 식감을 더해줘서 골라 먹는 재미가 있습니다. 마지막에 남은 양념에 밥까지 비벼 먹으면 정말 든든한 한 끼가 됩니다. 대중적이면서도 입에 착 붙는 맛이라 실패 없는 메뉴입니다.

등뼈찜

돼지등뼈, 묵은 김장김치, 대파 등등. 돼지등뼈찜은 김장김치 양념과 국물이 듬뿍 있다면, 굳이 양념이 많이 필요 없다는 장점이 많다. 김장김치가 맛있다면, 당연히 음식이 맛있어진다. 집에서도 외식 못지 않은 맛을 느낄 수 있는 음식이라 좋다.