벽산님의 리본레시피 고추장 리뷰

굽네치킨

굽네 달콤 소스

굽네치킨 달콤소스는 자극적이지 않고 달콤해서 좋았습니다. 단맛이 과하지도 않고 적당하게 단맛이 나서 맛있게 먹었습니다. 달콤 소스가 매운맛을 싫어하는 사람에게 꼭 필요한 맛입니다. 순수한 맛의 달콤소스도 괜찮았습니다. 잘 먹었습니다.

굽네치킨

매콤소스

굽네치킨 오리지널 순살을 시켰는데 매콤소스는 고추장 베이스에 베트남고추를 사용해 매콤한 맛을 강조한 소스입니다. 오븐에 구운 순살 한조각을 매콤소스에 콕 찍어서 먹으니 입안이 행복해지네요. 매콤소스가 잘 어울리는 담백한 맛의 오븐구이 치킨입니다.

강된장

된장찌개를 끓일 때 일반 된장보다 우렁이강된장을 한스푼 넣으면 훨씬 진한 맛이 난답니다. 여기에 국물멸치 서너개 아니면 감자 1~2개나 애호박을 추가하면 감칠맛이 풍부해지면서 최고의 된장찌개가 탄생되는 것 같습니다. 그냥 간단하게 하려면 그냥 우렁이강된장에 두부만 넣고, 밥을 비벼먹어도 부담없는 맛이랍니다.

샐러디

레드와인비니거

오메드 까베르네 쇼비뇽 레드 와인 비네거 먹으려고 구매했습니다. 레드 와인 비네거의 효능은 여러 가지 입니다. 초산이 탄수화물의 흡수를 늦춰 혈당 급상승 억제합니다. 항산화 작용으로 노화를 억제합니다. 콜레스테롤 개선 및 혈관을 보호합니다.

파스타

파스타 먹고 싶어서 유튜브에 외국인이 하는 걸 보고 재료 구입해서 해봤어요. 그동안 스파게티국수만 해먹다가 호기심에 이런 파스타를 해봤는데 의외로 맛있네요. 냄비에 파스타 끓이고 양파,당근 썰고 팬에 버터녹여 베이컨 가위로 썰어넣고 볶다가 양파,당근넣고 볶다가 소스넣고,파스타면 삶은 물 넣고 삶은 파스타면 넣고 걸쭉하게 볶다가 불끄고 치즈넣고 뜨거울때 먹으니깐 정말 맛있네요.

파스타

파스타에 알프레도 소스와 마늘 가루 바질 파슬리 넣었습니다. 위에 파머산 치즈 토핑으로 마무리 하였습니다.완전 본토에서 먹는 맛입니다.

피자헛

갈릭디핑소스

부드러운 마요네즈 베이스에 마늘의 향긋함과 알싸함이 더해진 단짠단짠한 맛이다. 질감은 매우 크리미하고 부드러워 피자 도우나 튀김에 잘 묻어나며 고소하다.

타이시아

피넛월남쌈소스

월남쌈소스는 달콤하면서도 짭조름한 맛이 균형 있게 느껴진다. 상큼한 산미가 채소와 고기의 맛을 살려주고, 땅콩이나 허브 향이 은은하게 감돈다.

참깨드레싱

참깨드레싱은 역시 양배추랑 제일 잘 어울린다.앏게 채썰어서 소스뿌리면 반찬으로도 충분히 어울려서 자주해먹는다. 짭짤하면서도 고소한 맛이 좋다

기꼬만

혼쯔유 라이트

기꼬만 간장은 특히 여름철에 가끔 쓰게 되네요. 냉모밀국수에 물과 함께 혼합해서 사용하고 쓰끼야끼 육수로도 쓰지요. 다시물로 만든 간장인지라 달달하고 감칠맛의 최고봉 입니다. 고기 먹을때 겨자나 고추냉이를 풀어 먹어도 고기맛을 덮지 않고 은은한 맛으로 받혀줍니다.

샘표

연두

요리에센스 연두를 자주 씁니다. 요리를 못하는 저는 연두도 쓰고,코인육수도 쓰고,맛소금도 쓰고,다시다도 씁니다. 건강식도 중요하지만 또 맛있게 먹는 것도 중요하니까요. 많이는 아니고 진짜 조금만 넣습니다. 아직 손맛이 없는 저는 이게 들어가야지 맛이 나요.

샘표

맛간장

먼저 간장에 물,식초,설탕을 짜지않게 새콤달콤하게 섞어서 설탕이 잘 녹을때까지 저어준다음 와사비를 조금넣고청양고추를 송송헐어서 넣어주면 부침이나 전 등 모든 요리에 다양하게 활용할수 있다 특히 기름진 음식에 활용하면 느끼함을 잡아줄수 있다

젤라틴 디저트

오늘 피자집에서 샐러드로 함께 나온 젤리를 먹었는데, 살짝 단단한 식감이 씹는 재미를 주면서도 입안에서는 달콤함이 퍼져 맛있었어요. 상큼하면서도 달콤한 맛이 피자와 잘 어울려 식사 중간에 기분 전환하기 좋았고, 너무 무겁지 않아 가볍게 즐길 수 있었어요.

버거킹

케찹

후렌치후라이, 치킨 너겟 등 다양한 메뉴와 찰떡궁합을 자랑하는 기본 소스다. 달콤하면서도 은은한 산미가 있어 튀김류의 고소함과 조화를 잘 이룬다. 짭짤한 풍미가 지나치게 강하지 않아 감자튀김이나 버거에 살짝 찍어 먹으면 풍미가 한층 살아난다. 플레인한 맛이기 때문에 아이들부터 어른까지 모두 부담 없이 즐길 수 있다. 작은 포션이지만 소스 하나로 전체 맛의 균형을 잡아줘 사이드 메뉴의 만족감을 높여준다. 케첩만으로도 계속 손이 가는 친숙한 맛이다.

한살림

비빔양념

반찬 쓸어다가 왕창 뿌려서 계란후라이 하나해서 올리면 밥 한그릇 떠서 후딱먹어요 추천합니다~~ 한끼 뚝딱이에요 든든해요

오뚜기

라면스프

맵탱 마늘조개라면 스프 입니다~ 상당히 매콤한 편이고 땀이 안날줄 알았는데 은근 매워서 땀이 주룩주룩 납니다~ 얼큰하게 먹었네요~~

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

찐감자

햇감자를 씻어서 가스레인지에 삶아서 점심에 한끼 식사대용으로 먹었는데 정말 부드럽고 포실포실 맛있었습니다. 찐감자는 전분과 복합탄수화물이 풍부해 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼는 장점이 많은 식품입니다. 감자는 김치를 얹어서 먹는 게 훨씬 맛있습니다. 에너지 소모량이 많거나 식사 준비가 번거로울 때는 간편하게 대용으로 찐감자가 좋을 것 같습니다. 유월에 나오는 하지감자는 어떻게 해먹어도 맛있는 시기랍니다.

호박부침개

애호박을 채썰어서 부침가루에 반죽했어요. 양파,당근도 채썰어 넣구요. 물 조금넣고 되직하게 반죽해서 달궈진 프라이팬에 반죽을 넣고 지졌어요. 뒤집어서 꾹꾹 눌러가며 타지않게 지졌어요. 앞뒤로 번갈아가며 뒤집어가며 파삭하게 지졌어요.

참치김밥

요즘 유행하는 김밥입니다 꼭 해봐야지하고 저장해두었는데 드디어 만들어보았어요 정확한명칭은 오이참치김밥입니다 현미를섞은밥에 오이와 참치만을 듬뿍 넣어 말은 김밥인데요 꽤나 아삭거리고 맛이 좋네요 만들어서 냉장고 넣어둬도 되니 잘먹어요

들깨수제비

인스타를 보다가 유명한 요리사가 내놓은 수제비 그것도 내가 좋아하는 들깨라고 해서 여기저기 발품팔아 구해왔다 가격은 좀 있는편 설명대로 조리를 했는데 국물이 많아서 당황 거기에 맛도 너무 평범해서 당황 다시 사먹을거냐 묻는다면 절대 아니올시다 ㅡㅡ

양념돼지갈비

저녁에는 오랜만에 양념이 된 돼지갈비를 사다가 볶았습니다. 고기에 양파를 추가해서 익히니까 감칠맛도 배가 되고, 더 먹음직스런 돼지갈비가 됐습니다. 적당히 달고, 고기의 육질도 쫄깃거려서 밥하고 먹으니 왠지 힘도 생기면서 포만감이 저절로 느껴지는 만족스런 한끼였습니다.

오뚜기

진라면 순한맛

오늘 점심에는 라면을 끓여 먹었습니다. 순한 맛이라서 신라면처럼 맵지 않고 은은한 맵기라서 저희집 아이도 잘 먹는 라면입니다. 그래서 국물에 밥 말아 먹는 것도 좋아하더라고요. 면발이 꼬들꼬들할 때 먹으면 쫄깃하고 탱글탱글해서 식감도 좋고 맛있어요.

블루다이아몬드

아몬드브리즈 바닐라 코코넛밀크

매일 아몬드브리즈 초콜릿을 먹으려고 구매했습니다. 1개당 190ml, 40kcal, 나트륨 100g, 탄수화물 2.4g, 지방 3.3g, 당 0g, 단백질 1.5g 입니다. 캘리포니아 아몬드 원액에 초콜릿을 녹인 맛인데요 칼로리도 낮고 당도 제로인데 맛도 좋습니다.

부추부침개

부추김치로 부침개했어요. 맛있네요. 부추김치를 송송 잘게 다지듯 썰어서 밀가루에 물 넣고 반죽해요. 부추김치를 많이 넣어야 숨죽으면서 씹을게 있어 맛있답니다. 팬을 달구고 식용유 넣고 국자로 반죽을 떠서 얇게 부쳐 앞뒤로 뒤집으면서 익혀요.

호박설기

호박설기를 아침식사 대신으로 먹었습니다. 우유한컵이랑 호박 향이 가득한 호박설기를 먹었더니 든든합니다.색감도 예쁘고 낱개로 포장되어 있어 간편해서 좋으네요. 떡순이라 오늘도 떡으로 끼니를 대신하니 편하고 맛있는 한끼입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

맘스터치

휠랩

직장동료가 추천해준 맘스터치 메뉴!! 휠랩을 처음 시도해봤어요. 또띠아가 감싸주니 기분 좋아져쓰~!! 양은 좀 아쉽게도 두세입에 다 사라졌지만... 속안에 치킨텐더는 역시나 맘스터치답게 염지가 잘되어있어요~ 직장동료들과 우선 맛있는 메뉴를 추천받아서 즐거운 점심이 되었습니다~^^ 강추!!

노각무침

노각오이를 텃밭에서 수확했습니다. 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라서 천일염으로 절여서 쓴맛을 없애고 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 마늘, 고추장,고춧가루, 감식초,매실엑기스 , 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.