커피맛님의 비움반찬 양배추찜&우렁강된장 리뷰

고등어조림

저녁반찬으로 고등어 조림을 만들어 먹었습니다. 양파, 대파, 마늘, 토란줄기, 집된장, 고춧가루, 매실엑기스 등을 넣고 보글보글 끓였습니다. 상추쌈이랑 고등어 조림을 함께 먹으니 더 맛나네요.영양가득한 고등어는 최고의 생선 입니다.

계란찜

식당에서 먹은 계란찜 입니다. 뜨끈 뜨끈한 계란찜 한스푼씩 떠 먹으면 속이 확 풀리는 느낌입니다. 집에서 만든 건 이런 맛이 왜 안 날까?

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

꽃게찜

살이 꽉 차 있어서 하나하나 발라 먹는 재미가 있었고, 담백하면서도 달큰한 맛이 살아 있었어요. 비린 맛 없이 깔끔해서 계속 손이 갔어요 🦀😋

단호박찜

단호박찜입니다. 호박중에 제일 맛있습니다 얼마나 달면 이름에도 단이 들어가네요. 효능도 다양해서 영양과 맛을 모두 충촉하는 식재료입니다. 찌는요리법이 영양소파괴가 적고 단맛이 더 올라와서 정말 맛있고 누구나 좋아할만한 건강식입니다.

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

단호박찜

단호박을 깨끗이 씻고 씨를 발라내고 전자렌지에 익혀서 만든 단호박찜이에요. 모짜렐라 치즈만 잔뜩 넣어도 단호박의 단맛에 맛있어요

갈치조림

갈치조림해봤습니다 무우랑 양파 단호박청량고추넣고 바글바글졸였어요 된장도쪼금넣구요 그랬더니 감칠맛이 살아나면서 맛있는갈치조림이되었어요

단호박찜

미니단호박 포슬포슬 촉촉해서 간식이나 저녁식단용으로 너무 좋아요. 칼로리는 낮고 속은 든든해서 자주 먹고있어요. 속도 편해요

단호박찜

단호박찜은 우리 선조들이 겨울철 별식으로 즐겨 먹었던 전통 음식입니다. 겨울에 키운 호박을 창고에 두고 보관했다가, 감기 예방과 성인병에 좋은 건강식으로 찜 요리를 만들어 가족과 함께 나누어 먹었습니다. 특히 단호박에 풍부한 비타민 A의 전구체인 카로틴 성분이 위 점막 보호와 이뇨작용을 돕고, 노폐물 배출에 효과가 있어 노인, 임산부, 어린이 건강식으로 자주 활용되었습니다. 이런 이유로 단호박찜은 오랫동안 겨울철 건강 별식으로 자리 잡아왔습니다[4].

꽁치조림

꽁치를 좋아하는 아이 때문에 꽁치조림을 해봤어요. 꽁치는 대부분 구이를 하는데 조림으로 하면 비린내도 없고 고등어보다 더 맛있게 먹을 수 있어요!

단호박찜

단호박 자체의 단 맛이 있기 때문에 그냥 제대로 찌기만 해도 맛있더라고요. 잘 익으라고 잘게 잘라서 쪘어요. 배고플 때 먹으면 탄수화물 보충도 되고 포만감도 들어서 좋아요

샤브샤브

친구들과 오랜만에 만나면서 돼지고기 샤브샤브를 먹었다. 좋아하는 야채가 푸짐하고, 야채죽, 수다 로 즐거운 시간이었다.

갈치조림

뼈바른 갈치를 구매해 무넣고 익혀서 갈치살을 넣고 고추가루,생강청, 마늘,매실청,진간장을 넣어 양념장을 만들어 올려준후 양파와 파를 넣고 끓여서 국물이 졸여지면 조림을 완성한다

갈치조림

갈치조림을 요리해 보았습니다. 짭조름하면서도 감칠맛이 잘 어우러져 밥과 함께 먹기 좋은 맛이었습니다. 양념이 갈치에 잘 배어 깊고 구수한 맛이 느껴졌습니다. 갈치는 살이 부드럽고 촉촉해 입안에서 쉽게 풀어지는 식감이었고, 무는 양념을 머금어 달큰하면서도 부드럽게 익어 함께 먹기 좋았습니다. 조리 방법은 먼저 냄비에 무를 두툼하게 썰어 깔고 손질한 갈치를 올린 뒤, 고춧가루·간장·마늘·생강·설탕·참기름 등을 넣어 양념장을 만들었습니다. 여기에 물을 조금 부어 끓이다가 갈치와 무에 양념이 충분히 배도록 중약불에서 조려 완성했습니다. 전체적으로 따뜻한 밥과 잘 어울리는 든든한 한 끼 반찬이었습니다.

단호박찜

단호박찜은 달콤하고 부드러운 맛이 특징인 건강한 요리입니다. 신선한 단호박을 깨끗이 씻어 반으로 자른 뒤 씨를 제거하고 적당한 크기로 썰어 찜기에 넣어 익힙니다. 단호박이 충분히 부드러워지면 꺼내어 그대로 먹거나 꿀이나 견과류를 조금 곁들이면 더욱 고소하고 풍미가 좋아집니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

CU

미피당근김밥

미피당근김밥은 귀여운 비주얼만큼이나 맛도 매력적인 메뉴다. 아삭한 당근이 듬뿍 들어가 식감이 살아 있고, 담백하면서도 은은한 단맛이 입맛을 돋운다. 재료가 과하지 않아 깔끔하게 즐기기 좋으며, 김과 밥의 조화도 부드럽게 어우러진다. 간단한 한 끼나 간식으로 부담 없이 먹기 좋고, 건강한 느낌까지 더해져 만족도가 높은 김밥이다.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

멸치주먹밥

멸치와 김가루를 듬뿍 넣어 만든 주먹밥은 고소한 풍미가 살아 있어 한입씩 먹기 좋았어요. 잔멸치의 짭조름한 감칠맛과 톡톡 씹히는 식감이 어우러져 밥의 담백함을 더욱 살려주었고, 검은쌀이 섞여 있어 씹을수록 구수한 맛이 느껴졌어요. 한입 크기로 동글동글하게 만들어 간편하게 즐기기에 좋아요.

보리수 열매

보리수열매를 이웃 텃밭에서 얻어 왔습니다. 보리수 효능은 기관지 질환 예방과 완화, 면역력 증진과 피로해소, 소화 기능개선및 설사 멈춤, 혈관건강 유지와혈행개선, 숙취해 및 알코올 분해, 피부 미용 및 노화방지등 도움이 된다고 합니다. 보리수열매는 새콤달콤해서 맛도 좋으네요.

코젤

흑맥주

이 제품은 체코의 대표적인 맥주 브랜드인 벨코포포빅키 코젤(Velkopopovický Kozel)의 11 제품입니다.라거 맥주로, 세 가지 종류의 맥아와 홉의 조화로 쌉싸름하면서도 풍부한 맛을 냅니다.알코올 도수는 4.6%입니다.

경단

말캉말캉하고 쫀득쫀득하니 맛있는 경단을 먹었습니다. 한입에 쏙 먹기가 좋으네요. 색깔마다 맛이 다 달라서 골라 먹는 재미가 있어서 좋으네요. 밤톨만한 크기의 경단은 찹쌀 가루로 빚은 떡이라 간식으로 또는 행사때 많이 먹는 모양이 예쁘고 맛있는 떡입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

현미보리밥

현미보리밥이 먹고 싶어서 보리밥 식당에서 주문해서 맛있게 먹었답니다. 나물반찬으로 무생채나물, 배추나물, 콩나물, 느타리 버섯 볶음, 김무침등으로 보리밥위에 올려서 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 구수한 현미보리밥이 최고입니다.

롯데

와일드바디

롯데 와일드 바디를 야식으로 먹었습니다. 커피아이스속 바삭바삭한 초코가 들어가서 입안에서 사르르 녹습니다. 단맛이 그리울때 롯데 와일드 바디를 드셔보세요. 기분이 좋아지는 전환점이 되네요. 앞으로 더운날씨에 인기가 많아질것 같습니다.

오리온

핫브레이크

핫브레이크 쫀득쿠키맛을 먹으려고 구매했습니다 1개당 38g, 175kcal, 나트륨 45mg, 탄수화물 26g, 당류 13g, 지방 7g, 단백질 2g 입니다 겉은 초코인데 속 안에 쫀득한 쿠키가 들어가 있어서 고소한 맛에 맛있게 먹었습니다

열무무침

열무를 먹기 좋은 크기로 자르고 양파는 채썰어 까나리액젓으로 살짝 절여서 고춧가루, 마늘, 감식초, 매실엑기스, 참기름, 통깨를 넣고 살살 버무렸습니다. 열무의 아삭아삭한 식감도 좋고 새콤달콤해서 맛도 좋으네요. 따뜻한 밥이랑 비벼서 먹으니 꿀맛입니다.

롯데

꼬깔콘 군옥수수맛

롯데 꼬깔콘 군옥수수맛을 오랜만에 간식으로 먹었습니다. 옥수수의 고소함이 입안가득 터지는 듯한 가벼운 바사삭 소리까지 맛있는 꼬깔콘 스낵입니다. 손가락에 끼워서 재미있게 먹어도 좋습니다. 생크림에 찍어서 먹으면 더 맛있습니다.

콩설기

콩설기는 멥쌀가루에 주로 검은콩, 서리태, 강낭콩 등을 넣어 찐 한국 전통 떡이지요 쌀의 담백함과 콩의 고소함이 잘 어우러져 식사 대용이나 간식으로도 많이 먹습니다. 담백한 쌀맛과 고소한 콩맛이 조화를 이루고 콩을 씹을 때마다 고소한 풍미와 식감이 더해집니다 설기 특유의 폭신하면서도 촉촉한 식감이 좋아요 드셔보세요

매실

지인이 주신 매실로 매실엑기스를 담을려고 잘 선별하여 깨끗이 씻어서 물기를 제거했습니다. 흰설탕과 비율을 같이 담으려고 준비했습니다. 잘 익은 매실이 향이 은은하면서 좋아 매실엑기스 맛이 기대됩니다. 백일만에 매실을 건져내고 잘 보관해서 유용하게 사용 할 겁니다.