강인성님의 해물찜 리뷰

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

코다리찜

시래기 코다리찜이에요 양념은 맵지않고 달달하며 코다리가 촉촉한 것이 시래기도 넉넉히 들어가서 넘나 맛나게 먹었네요 자주 가고 싶은 식당이에요

양파구이

중국집에서 꼭 나오는 필수 반찬 생양파에요 느끼한 중국음식을 먹을때 생양파에 식초뿌려 춘장에 찍어 먹으면 아삭하고 양파의 단맛이 어우러져 맛있죠

계란찜

달걀에 우유와 물 넣고 새우젓으로 간해서 부드러운 계란찜으로 고단백 저칼로리로 포만감이 높아 다이어트에 도움이 되며, 식욕 억제 효과도 있습니다.

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

갈치조림

눈보라를 뚫고 엄마집에 왔는데 맛있는 갈치조림을 해주셨어요. 감자 큼지막하게 썰고 먹음직스러운 갈치조림으로 점심 맛있게 먹었어요. 간도 딱맞고 최고.

양파구이

양파를 채썰어서 식용유 약간 둘러 소금 후추 뿌려서 볶아 먹으면 단맛이 부각되면서 건강한 밥반찬으로 너무 좋은데요 꼭 드셔보세요

갈치조림

갈치조림해봤습니다 무우랑 양파 단호박청량고추넣고 바글바글졸였어요 된장도쪼금넣구요 그랬더니 감칠맛이 살아나면서 맛있는갈치조림이되었어요

아구찜

저녁 회식메뉴 아구찜, 약간 매운맛으로 탱글탱글한 콩나물과 잘 어울리네요. 퍽퍽한 아구살도, 쫄깃한 내장도 맛있어요. 후식인 볶음밥도 맜있고요

고등어조림

고등어조림은 짭조름하면서도 매콤한 양념이 깊게 배어 밥과 함께 먹기 좋은 집밥 메뉴다. 살이 통통하게 오른 고등어는 부드럽고 비린내 없이 깔끔하며, 양념의 감칠맛이 더해져 더욱 맛있다. 무나 감자가 함께 들어가면 국물이 배어 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 든든함이 배가되고, 자꾸 손이 가는 매력적인 반찬이다.

생선구이정식

생선구이 좋아하는 메뉴다 요즘처럼 추울땐 집에서 구어먹기 쉽지않다 환기해도 집안 냄새땜에 생선구이는 외식이다 모처럼 생선구이 마싯게 먹었다

생선구이정식

생선구이는 단순하지만 제대로 만들면 만족도가 높은 음식입니다. 겉은 바삭하게 구워지고, 속살은 촉촉하게 익어 생선 특유의 풍미가 살아 있습니다. 과한 양념 없이 소금만으로 간을 해 재료의 신선함이 그대로 느껴집니다. 밥과 함께 먹으면 담백하면서도 든든한 한 끼가 됩니다.

코다리찜

빨간 코다리찜입니다. 그다지 맵지는 않고 가시를 하나두 제거 안해서 발라 먹기 힘들었어요. 기름에 너무 튀겨서 건강에는 별로라 다음에는 안 먹으렵니다

소고기구이

소고기구이는 고기 본연의 풍미를 극대화하는 것이 핵심입니다. 신선한 원육을 센 불에서 빠르게 익혀 육즙을 가두는 것이 중요하며, 소금과 와사비만 곁들여도 충분히 훌륭한 맛을 냅니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 일품이며, 조화롭습니다. 고소한 육향과 부드러운 목 넘김이 돋보이는 최고의 보양식입니다

돼지갈비찜

딸내미 주문으로 돼지갈비찜 만들기로~ 핏물빼고 과일갈아 양념넣고 졸여줬어요 살이 야들야들하니 달지않아 내입맛엔 딱!

생선찜

점심으로 애슐리퀸즈에서 먹은 흰살 생선찜이에요. 생선살읔 아주 부드러웠어요 촉촉한 생선살이 입안에서 사르르 녹아내리는 느낌의 식감이였어요 살짝 매콤하게 양념이 되어있어서 많이 먹어도 전혀 느끼하지 않았습니다. 애슐리퀸즈중에 가장 맛있었어요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

CU

미피당근김밥

미피당근김밥은 귀여운 비주얼만큼이나 맛도 매력적인 메뉴다. 아삭한 당근이 듬뿍 들어가 식감이 살아 있고, 담백하면서도 은은한 단맛이 입맛을 돋운다. 재료가 과하지 않아 깔끔하게 즐기기 좋으며, 김과 밥의 조화도 부드럽게 어우러진다. 간단한 한 끼나 간식으로 부담 없이 먹기 좋고, 건강한 느낌까지 더해져 만족도가 높은 김밥이다.

콩나물밥

콩나물밥을 했어요. 콩나물 씻고 쌀 씼어요. 돼지고기는 삼겹살을 작게 썰어요. 전기밥솥에 쌀넣고 물은 평소보다 적게 넣어요. 콩나물 넣어요. 삼겹살 올려요. 밥을 해요. 간장양념장을 만들어요. 간장,마늘,고춧가루,파를 넣고 섞어요. 콩나물밥에 양념넣고 비벼먹어요.

보리수 열매

보리수열매를 이웃 텃밭에서 얻어 왔습니다. 보리수 효능은 기관지 질환 예방과 완화, 면역력 증진과 피로해소, 소화 기능개선및 설사 멈춤, 혈관건강 유지와혈행개선, 숙취해 및 알코올 분해, 피부 미용 및 노화방지등 도움이 된다고 합니다. 보리수열매는 새콤달콤해서 맛도 좋으네요.

열무무침

열무를 먹기 좋은 크기로 자르고 양파는 채썰어 까나리액젓으로 살짝 절여서 고춧가루, 마늘, 감식초, 매실엑기스, 참기름, 통깨를 넣고 살살 버무렸습니다. 열무의 아삭아삭한 식감도 좋고 새콤달콤해서 맛도 좋으네요. 따뜻한 밥이랑 비벼서 먹으니 꿀맛입니다.

매실

지인이 주신 매실로 매실엑기스를 담을려고 잘 선별하여 깨끗이 씻어서 물기를 제거했습니다. 흰설탕과 비율을 같이 담으려고 준비했습니다. 잘 익은 매실이 향이 은은하면서 좋아 매실엑기스 맛이 기대됩니다. 백일만에 매실을 건져내고 잘 보관해서 유용하게 사용 할 겁니다.

현미보리밥

현미보리밥이 먹고 싶어서 보리밥 식당에서 주문해서 맛있게 먹었답니다. 나물반찬으로 무생채나물, 배추나물, 콩나물, 느타리 버섯 볶음, 김무침등으로 보리밥위에 올려서 쓱쓱 비벼서 먹으니 꿀맛입니다. 구수한 현미보리밥이 최고입니다.

풀무원

연두부

풀무원 네컵 연두부를 먹으려고 구매했습니다 4개 총내용량 360g, 170kcal, 나트륨 50mg, 탄수화물 5g, 식이섬유 1g, 지방 10g, 칼슘 233mg, 단백질 15g 입니다 연두부 4개가 분리되어 있어서 아주 편리합니다 연두부에 간장과 깨소금 뿌려 먹으니 맛있습니다

농심

신라면

농심 신라면 40주년 기념 패키지로 출시 된 제품이라 사봤어요. 얼큰한 매운맛 국물과 쫄깃한 면발이 특징인 봉지라면입니다.120g 중량으로 500kcal 로 구성된 개별 포장 제품입니다. 아무것도 넣지 않고 기본으로 끓였을 때가 맛있어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마

마트를 지나가는데 군고구마 냄새가 저의 발목을 잡더라구요. 그래서 참지못하고 고구마 한박스 사와서 삶아봤어요. 고구마가 달달하고 적당한 식감이 너무 맛있네요. 이번에 고구마 정말 잘산것같아요. 너무 퍼석거리지않고 너무 밤고구마도 아니라서 너무 좋아요

참호래기

참호래기(꼴뚜기)

어시장에서 싱싱한 호래기를 구매했습니다. 일명 꼴뚜기라고 합니다. 호래기 가격이 엄청 비싸네요. 몇마리 안되는데 만원이나 했습니다. 바다향이 물씬나는 호래기는 부드러워 초고추장으로 찍어서 먹었더니 탱글탱글 맛있게 먹었답니다.

곰탕

오아시스 마켓에서 우리한우곰탕을 먹으려고 구매했어요 우리 한우 곰탕은 두 팩으로 분리되어 있어서 소분해서 먹을 수 있어서 좋았습니다 우리 한우 곰탕은 육수가 맑으면서 진한 국물맛이였는데 곰탕에 파를 썰어서 넣었더니 더 맛있게 먹었습니다

미스터네이처

토마토 계란 덮밥

토마토 너무 좋아해요 노화에도 좋고 피부에도 좋고 남자에도 좋고 매일 토마토 먹어도 뵹원갈일이 없다는 몸에 좋은 토마토 특히 좋은 기름이랑 같이 먹으면 흡수율이 좋다고해서 어떻게해든 토마토를 먹으려고 노력해요 달걀 단백질에 그리고 올리브유 후추 추가해서 먹어요

육개장

점심식사로 남편이랑 오랜만에 맛나는 육계장을 사 먹고 왔습니다. 큰사발로 한가득 양이 엄청 많고 국물맛이 진하고 구수해서 맛있게 땀을 뻘뻘 흘리며 한사발 다 먹었습니다. 몸보신하고 왔습니다. 대파가 듬뿍 들어간 육개장이 달근하면서 정말 맛있어요.