서재호 徐宰淏님의 보쌈 리뷰

족발

설 하루전날 작은아들이 족발 3개나 사와서 온 가족이 먹고도 남았습니다. 시장족발인데 줄서서 산 맛집 족발이라 엄청 맛있게 먹었습니다. 쫄깃쫄깃한 족발로 콜라겐 충전했습니다. 맛있는 족발는 간식으로 최고입니다. 맛있게 냠냠 잘 먹었습니다.

CU

마늘보쌈 도시락

보쌈도시락은 부드럽게 삶은 돼지고기 보쌈과 다양한 반찬을 함께 즐길 수 있는 한식 도시락입니다.주로 촉촉한 보쌈에 김치, 쌈채소, 마늘, 쌈장 등이 곁들여져 고기의 담백함과 김치의 매콤함이 잘 어우러집니다. 여기에 밥과 간단한 반찬이 더해져 한 끼 식사로 든든하고 균형 잡힌 구성이 특징입니다.

장충동왕족발

장충동수육보쌈

장충동수육보쌈은 부드럽게 삶아낸 고기의 촉촉한 식감과 담백한 풍미가 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴예요. 잡내 없이 깔끔하고, 새우젓이나 쌈장, 김치와 함께 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다. 고기가 얇게 썰려 먹기 편하고, 따뜻하게 데우면 더욱 부드러워요. 집에서도 간편하게 보쌈의 풍성한 맛을 즐길 수 있어 한 끼 식사나 술안주로 만족도가 높은 제품입니다.

아빠식당

황기품은 순살족발

은은한 황기 향이 배어 있어 잡내 없이 깔끔하고 건강한 풍미가 느껴지는 것이 일품입니다. 순살이라 먹기 아주 편하면서도, 껍질의 쫀득함과 살코기의 부드러움이 황금비율을 이뤄 씹는 맛이 정말 좋네요. 씹을수록 고소하고 담백한 육즙이 퍼져 질리지 않으며, 정성이 가득 담긴 깊은 감칠맛 덕분에 남녀노소 누구나 즐기기 좋은 만족스러운 메뉴였습니다.

엉클앤파파

족발

야식 메뉴 고민하다 시켰는데 대성공이에요. 너무 맛있게 잘 먹었습니다.잡내 하나도 없고 고기가 너무 야들야들해서 입에서 녹아요. 특히 껍데기 부분이 쫀득함의 끝판왕입니다. 같이 온 반찬들도 정갈해서 질리지 않고 끝까지 맛있게 먹었어요

수육

저녁으로 수육해먹었어요 ㅎㅎ 너무 삶긴했는데 부드러워서 좋았네요 압력솥에 해서 그런지 푹 익었어요 삶을때 된장을 넣어서 그런지 잡내도 안나고 맛있어요

수육

고기를 좋아하지 않는데도 불구하고 고기 잡내없이 아주 맛있게 먹었습니다. 이렇게 명태회와 처음 먹어보는 조합이였지만 상당히 잘어울렸습니다. 초등학교 다니는 애들도 어찌나 잘먹던지 그만큼 잘만들어져서 대접받는 느낌이였습니다. 역시 맛있는 음식은 기분까지 좋게 만듭니다.

족발

야식이나 술안주로 언제나 환영받는 족발 가장맛있는 독발 대자 주문했어요 ​어울리는 반찬: 새콤달콤한 막국수, 무생채, 겉절이 와 같이 먹었어요 ​남은 족발 활용법: 먹다 남은 족발은 에어프라이어에 180°C로 5~10분 정도 돌리면 겉바속촉한 '슈바인학센' 느낌으로 즐길 수 있다고 합니다 혹은 매콤한 양념에 볶아 불족발을 만들어 보려구요

요리하다

족발 슬라이스

여러분들의 족발 취향은 어떠세요? 저는 온 족발보다는 식힌 얇은 족발은 선호합니다! 요즘 배달로는 거의 대부분 도톰하고 말캉한 온족발을 마니 판매하는데, 요기는 시장 내 있는 족발집이라 제가 선호하는 얇게썬 식힌족발을 판매하고 있어서 주문해서 먹어봤는데요! 생각했던것처럼 꼬돌 꼬돌하고 진짜 너무 맛있었어요! 저는 식감충이라 물컹말캉한걸 잘 안조하 해서 족발은 선호하지 않았는데 이런 꼬돌 족발은 정말 최고 호!! 입니당! 지니어터 분들의 취향은 어떠신가용?

엉클앤파파

족발

야식으로도 먹기가 너무너무 좋은 음식으로 족발이 있습니다. 만드는 방법에 따라 온도에 의해 온족발, 냉채족발도 있고 맵기정도에 따라 맵게 먹을수도 있습니다. 물에 담궈서 핏기를 뺀후 쎈불에 40분정도 삶기만 하면 됩니다 식힌 후 자르면 됩니다

한살림

양념곱창

양념 곱창 갈비 처음 시켰는데 불향이 진짜 죽여요. 술안주로 최고인 것 같아요. 다만 접시에 나오기 때문에 식으면 맛이 조금 떨어져요. 따뜻할 때 빨리 드시는 것을 적극 추천드립니다. 얘도 양념이 매워서 핵핵거릴 수 밖에 없지만 그만큼 맛있어서 끝까지 다 먹었습니다

GS25

보쌈수육

보쌈수육을 먹었습니다. 부드러운 식감과 담백한 맛이 일품이었습니다. 집에서 직접 만들어 먹었는데, 돼지고기 삶는 시간을 잘 조절하는 것이 중요했습니다. 가족들과 함께 저녁 식사로 즐겼는데, 다음에는 특별한 날에 다시 만들어 먹고 싶습니다. 든든한 한 끼 식사로 정말 만족스러웠습니다.

GS yous

보쌈수육

야들야들하게 삶아진 보쌈 고기가 입안에서 사르르 녹아내리는 기분이었습니다. 고기 비계와 살코기의 비율이 적절해서 전혀 퍽퍽하지 않았고, 함께 나온 씻은 묵은지의 아삭함이 고소한 고기 맛을 더욱 돋보이게 해주었습니다. 곁들여진 두부는 고소하고 담백한 풍미가 강해서 고기와 함께 먹었을 때 든든함이 배가 되었습니다.

족발

점심으로 족발을 주문해서 먹었어요. 저의 가족은 앞다리보다는 뒷다리를 선호하는 편인데 확실히 뒷다리가 기름이 적으니깐 먹기에도 부담이 없었어요..주문할 때 일회용 나무젓가락은 안주셔서 된다고 말씀드리고 김치등은 안받았습니다. 족발도 정말 오랫만에 먹었는데 가족들이 모두 만족했어요~맛도 좋고 콜라겐도 풍부해서 다이어트 음식으로도 좋을 것 같아요

요리하다

돼지껍데기

텔레비전 프로그램에서 돼지껍데기볶음을 맛있게 먹는 모습을 보고서, 재래시장에서 돼지껍데기를 바로 구매해서 요리했다. 껍데기를 썰어서 삶은 다음, 고춧가루, 간장, 고추장, 마늘, 생강, 청양고추 등등 양념장을 넣고서 맛나게 볶았다. 기름지지만 고소하고 쫀득쫀득한 식감이 최고다.

엉클앤파파

족발

점심으로 다이어트겸 식사로 족발을선정했다 탄수화물은 전혀 먹지않고 족발과들어있는소스 그리고 김치만 있으면 족발의 맛을제대로 즐길수 있는 다이어트식단이 가능할것같아서 좋았다 먹고나서 한끼 식사용으로서도 부족함이없었다 또 먹고 싶었다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

양배추 샐러드

양배추가 달아서 가족들이 좋아하는 샐러드 만들었어요.세척하고 썰고 간단하지만 양을 많이 해야해서 맘먹고 하는 편입니다. 우선 양배추를 잘게 썰고 양파 다지고 파프리카를 잘게 썰어요.손질한 야채를 다 섞고 마요네즈 소금 설탕 식초 후추 홀그레인 머스터드를 넣었어요. 하룻밤 지나면 맛있어져요.

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

멸치국수

인천에 놀러갔다가 신포국제시장에서 잔치국수 한그릇 먹었어요. 협소한 노포였는데 주문과 동시에 면부터 삶기 시작해서 음식이 나오기까지 시간은 좀 걸리긴했는데 왠지 믿음은 더 갔어요. 밑반찬으로 나온 열무김치가 너무 시원하고 맛있네요. 요즘 국수 한그릇 간단하게 먹을데가 마땅치 않아서 귀해요. 이날 날이 매우 쌀쌀해서 엄청 추웠는데 든든하게 배 채우고 나와서 시장에서 절대 그냥 지나칠 수 없는 호떡하나 후식으로 또 사먹었어요.

삶은 계란

식단 관리에서 절대 빠질 수 없는 최고의 영양 간식, 삶은 계란으로 든든하게 단백질을 보충했습니다! 군더더기 없이 깔끔하고 담백한 맛 덕분에 매일 먹어도 질리지 않는 매력이 있는 것 같아요. 노른자의 고소함과 흰자의 탱글탱글한 식감이 조화로워 씹는 재미도 있고, 한두 개만 먹어도 금방 포만감이 차올라서 과식을 예방하는 데 큰 도움이 됩니다.

파전

텃밭에서 수확한 쪽파로 전을 부쳤습니다. 먹기가 좋은 크기로 잘라서 계란과 우리밀로 반죽을 걸쭉하게 만들어 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 파뿌리쪽이 아삭아삭하고 단맛도 조금나서 넘 맛있게 먹었습니다. 밥대신에 파전으로 먹었답니다.

한살림

치즈돈가스

일요일이라 집에만 있기에는 시간이 아까워 외출~ 거의 다 떨어지는 벚꽃도 보고 샛노란 개나리까지~겨자색 산수유도 남아 있더라고요~ 꽃구경으로 힐링했는데 배고파 너무 힘들어 식사하러~ 나는 치즈돈가스, 신랑우 등심돈가스와 메밀소바.. 메밀소바가 돈가스의 느끼함을 확~ 잡아주어서 좋았어요

야채,과일 샐러드

파인애플, 양배추, 오이, 토마토, 자색양파 등을 먹기가 좋은 크기로 깎둑썰기해서 야채 과일 샐러드를 만들었습니다. 발사믹식초, 매실엑기스, 파슬리가루로 만들었습니다. 새콤달콤해서 입맛도 돋워주고 입안이 풍성해지네요.넘 상큼해서 맛있게 먹었습니다.

아워홈

미나리전

점심식사로 향긋한 미나리전을 만들어 먹었습니다. 처음 올라온 돌미나리에 계란과 우리밀을 넣고 반죽해서 프라이팬에 아보카도 오일로 노릇노릇하게 부쳤습니다. 고소하고 식감이 아삭아삭한 미나리전은 미나리향이 은은하면서 봄향을 느낄 수 있어서 맛있게 먹었습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

미나리강회

돌미나리를 텃밭에서 수확해서 초고추장으로 조물조물 버무렸습니다. 생미나리라서 향긋함이 입맛을 자극했어요. 개인적으로 미나리향을 좋아해서 생으로 즐겨 먹습니다. 봄철에 나는 봄나물로 건강 챙겨야겠습니다. 아삭아삭하고 향긋함에 너무 맛있게 먹었습니다.

강남면옥

갈비탕

진공포장 상태로 도착해 깔끔함이 느껴졌고 조리도 간편해 부담 없이 준비할 수 있었다 끓이면서 올라오는 향이 자극적이지 않고 은은해 기대감을 더했고 국물은 과하지 않으면서도 은근히 깊은 맛이 돌아 밥과 함께 먹기 좋았다 갈비는 질기지 않고 적당히 부드러워 먹기 편합니다

참치회

오늘 저녁은 직장 내 동기들과 참치 먹으러 갔어요. 사진만 보아도 맛이 상상이 되어 다시 침이 고이네요. 먹고 왔는데도 이러니 먹는 동안은 얼마나 행복한지 너무 좋았어요. 정말 참치는 입에 들이가먼 아이스크림 처럼 사르르 녹아요. 회 중에 최고인 듯합니다~~

팜온더로드

딸기큐브젤리

딸기 큐브 젤리를 만들어 보았습니다 딸기에 꿀을 타서 틀 안에 얼렸습니다 젤리같은 식감은 안나왔지만 샤베트 같은 식감이 나와요 우유에 갈아서 마시거나 우유에 띄워서 먹어도 좋습니다 우유가 딸기의 흡수를 도와 비타민 풍부한 음료가 됩니다 딸기철이 지나가고 수박철이 다가오는 듯 합니다

갈비탕

내가 끓인 갈비탕 맑고 깊게 우러난 국물에서는 집밥만의 따뜻함이 느껴지고, 자극적이지 않아 가족 모두가 함께 먹기 좋은 건강한 맛. 손이 많이 가는 요리인데도 정성껏 끓여 더 든든하고 행복한 식사 시간 정성 가득 담긴 갈비탕 한 그릇, 아이들을 위해 고기를 작게 잘라 아이들도 먹기 편하고, 부드러운 갈비살을 부담 없이 즐길 수 있었겠어요.