언니오삐님의 꽃상추, 치커리, 에스캐롤 또는 로메인 상추 리뷰

다래순

다래순 나물 볶음을 만들어 보았습니다. 시골의 형님께서 데쳐 말려 조금 주셨어요 물에 불려 여러번 행군 후 삶아 물에 담구어 놓았다가 물기를 꼭 짜고 국간장 참기름으로 밑간을 한 후에 다시물로 볶아 가며 들깨가루를 넣고 마늘 참기름으로 마무리 했습니다.

고들빼기

고들빼기 김치입니다. 가족들과 함께 소갈비 먹을 때 상차림으로 곁들여 나온 고들빼기 김치인데요. 절임이 짜지도 않고 젓갈도 특유의 냄새도 없이 쌉사름 한게 어릴적 엄마가 해 주시던 그 맛입니다.,메인보다 더맛이 좋았어요. 깔끔해서 입맛이 살아 났습니다.

감자

감자구이를 만들어 봤어요. 감자 도톰하게 썰어 기름을 두르고 팬을달궈서, 팬에 노릇하게 구워내면 끝! 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬, 소금 살짝 치니 고소함이 제대로 살아나네요. 케찹이나 머스터드 집에 있는 소스 찍어먹어도 맛나요. 담백한데 손이 자꾸 가는 감자구이. 완전 취향저격!

시금치

시금치나물 무침입니다. 시금치가 연해서 나물로 무쳐놓으니 맛있네요. 참기름과 맛소금으로 맛을 내고 다진마늘은 넣지 않아서 시금치 본연의 맛을 느낄 수 있습니다.

연근

연근 무침을 만들어 보았습니다. 연근을 벗겨 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 잘라 놓은 연근을 넣어 투명한 색이 나면 건져 식혀 둡니다. 다 식은뒤 마늘, 구운소금,들기름,깨소금 갈아 넣어 살살 무치면 아삭아삭 하면서 고소하고 달큰한 맛이 납니다. 연근 무침 완성입니다.

로메인 상추

한입 베어 무는 순간 아삭하게 터지는 식감과 함께 신선한 수분감이 입안을 가득 채웠다. 풋풋한 채소 향이 은은하게 퍼지며 씹을수록 깔끔하고 청량한 맛이 살아나 입안을 정리해 주는 느낌이었다. 쓴맛이 거의 없어 부담 없이 즐길 수 있었고, 고기나 드레싱과 함께 먹으면 전체적인 균형을 부드럽게 잡아주는 역할이 인상적이었다. 씹는 동안 상쾌한 여운이 남아 계속 손이 가는 채소였다. 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하는 데 도움이 되어 다이어트 식단에서 기본 채소로 활용하기 좋은 메뉴였다.

고구마

마트를 지나가는데 군고구마 냄새가 저의 발목을 잡더라구요. 그래서 참지못하고 고구마 한박스 사와서 삶아봤어요. 고구마가 달달하고 적당한 식감이 너무 맛있네요. 이번에 고구마 정말 잘산것같아요. 너무 퍼석거리지않고 너무 밤고구마도 아니라서 너무 좋아요

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

고구마

삶은 고구마는 식이섬유가 풍부해 포만감 유지와 장 건강에 도움을 줄 수 있고, 칼륨 등 미네랄 섭취에도 유리해서 자주먹는 편입니다. 조리법도 간편하고 혈당 관리와 열량관리도 좋고 섭취도 편해서, 목적 다이어트·혈당 관리에 아주좋은 건강식으로 자주 먹고있어요..

세발나물

세발나물과 부추로 겉절이 반찬 입니다. 매콤달콤한 겉절이가 입맛을 돋궈주네요. 봄나물로 만든 겉절이가 상큼해서 맛있게 먹었습니다. 따뜻한 밥위에 올려서 먹으니 꿀맛입니다. 영양가득한 세발나물 겉절이가 별미네요.한번 드셔보세요.

세발나물

이름도 생소한 세발나물이 점심 식탁에 나와서 먹어보니 상큼하고 개운한 맛이었습니다. 세발나물은 갯벌에서 자라는 염생식물이라고 하며, 항산화 성분과 칼슘 그리고 마그네슘도 많다고 합니다. 피로회복과 다이어트에도 좋다고 하니까 챙겨먹어야 되겠습니다.

브로콜리

브로콜리 반찬입니다. 브로콜리는 칼로리는 낮지만 비타민C. K. 엽산 . 식이섬유. 미네랄. 칼슘. 칼륨. 마그네슘등이 풍부한 채소입니다 . 영양만점인 브로콜리 반찬을 정말 맛있게 먹었습니다. 브로콜리를 자주 먹어야겠습니다.

샐러리

샐러리를 먹어보려고 구매했습니다. 샐러리의 효능은 여러 가지 입니다. 샐러리는 수분 함량이 높아서 체내 수분 밸런스를 유지하는데 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋습니다. 몸 속에 나트륨 배출을 도와줘서 장 건강에 좋습니다.

녹색 완두콩

처음으로 농사지은 텃밭에서 수확한 완두콩입니다. 초록빛깔과 귀여운 모양으로 사랑받는 식이섬유소가 풍부한 콩 중의 왕이며 특유의 고소한 맛이 매력적입니다. 녹색 완두콩을 삶아서 간식으로 까먹어도 맛있습니다. 알맹이를 밥위에 올려서 먹어도 맛있어요.

찐감자

감자 조그마한것들 모아서 압력밥솥에 밥하면서 위에 얹어서 같이 밥했어요 살짝만 건드려도 부드럽게 으스러지고 맛이 너무 좋아요

찐감자

햇감자를 씻어서 가스레인지에 삶아서 점심에 한끼 식사대용으로 먹었는데 정말 부드럽고 포실포실 맛있었습니다. 찐감자는 전분과 복합탄수화물이 풍부해 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼는 장점이 많은 식품입니다. 감자는 김치를 얹어서 먹는 게 훨씬 맛있습니다. 에너지 소모량이 많거나 식사 준비가 번거로울 때는 간편하게 대용으로 찐감자가 좋을 것 같습니다. 유월에 나오는 하지감자는 어떻게 해먹어도 맛있는 시기랍니다.

해태

부라보콘 피스타치오

후텁지근한 날씨에 점심식사 후 해태 피스타치오부라보콘을 먹으며 더위를 잊고 있습니다. 달콤하고 부드러운 콘, 피스타치오향이 나며 진한 민트색으로 상큼한 맛인 것 같습니다. 부라보콘은 입안에서 살살 녹아 부담이 없어서 좋아하고 자주 먹게 됩니다.

꽈리고추멸치볶음

오늘은 원주 뮤지엄 박물관을 관람하고 저녁에 식당에 갔습니다. 좋아하는 꽈리고추 멸치 볶음이 나와서 한입 먹어보니 엄청 부드럽고 풋풋한 풍미가 났습니다. 꽈리고추에는 비타민C, 베타카로틴 등 항산화물질이 많이 들어있어서 건강에 유익한 식품인 것 같습니다.

노브랜드

망고케이크

원주의 뮤지엄박물관 안에 있는 카페에서 망고케이를 주문했습니다. 한입 먹어보니 솜사탕처럼 부드러운 생크림 안에 망고가 숨어있어서 먹는 재미가 아주 쏠쏠했습니다. 푸딩처럼 부드러운 식감과 망고의 진한 향은 제가 너무나 좋아하는 최애의 과일이랍니다.

뚜레쥬르

핫도그 패스트리

오늘은 간식타임에 뚜레쥬르의 핫도그 패스트리를 먹었는데 다소 색다른 맛이었습니다. 패스트리의 바삭함과 육즙이 살아있는 프랑크소시지는 짭조름한 맛에 홀릭했으며 케첩, 머스터드소스를 같이 먹으니 더 맛있었습니다. 소시지와 빵을 먹고 오늘도 에너지 충전했습니다.

동원

비_플레인 쿽

한입 먹으면 포만감도 꽤 오래가고 간식이나 아침대용으로 딱 좋네요. 처음엔 맛이 심심할까 했는데 오히려 깔끔하고 부담 없는 맛이라 자꾸 손이 가요. 과일이나 견과류, 그래놀라랑 같이 먹으면 카페에서 파는 요거트 느낌 나고 꿀 조금 넣어 먹어도 정말 맛있어요. 단백질 함량도 높은 편이라 운동 후 간단하게 먹기 좋고, 유산균 들어 있어서 속도 편안한 느낌이었어요.

vinamit

베트남 과자

오늘은 새콤달콤하고 식감이 쫄깃쫄깃해서 취향저격인 알펜리베라는 베트남 과자를 먹었습니다ㅠ 알펜리베는 쫀득쫀득하고, 맛있어서 한개 먹으면 계속 먹게 되는 블랙홀입니다. 스트레스나 피로감이 느껴질 때 알맞게 먹으면 좋을 것 같습니다.

웅진

옥수수수염차

아침에 운동을 나와서 챙겨온 옥수수수염차 한모금을 마시니 갈증도 싹 달아나고 기분도 상쾌합니다. 은은한 향이 나는 옥수수수염차는 이뇨작용과 항산화 효과가 있다고 알려져 있습니다. 마셨을 때 입안에서 감도는 구수한 맛은 컨디션UP에 좋은 것 같습니다.

피자

흑미도우 단호박 피자 피자가 너무 먹고싶어서 배달주문한 피자 입니다ㅎㅎ 피자는 먹고 싶고~ 칼로리와 당은 걱정되고 하여 도우를 일부러 그나마 혈당관리에 좋을것 같은 흑미도우 피자를 골랐습니다ㅎㅎ 조금이나마 건강을 생각해서 도우를 셀렉했더니 맛뿐만 아니라 도우가 쫄깃하고~ 뜯는 맛도 있어서 좋네요 그래서 맛도 식감도 일반 밀가루 도우보다 월등 좋네요ㅎㅎ 메뉴토핑은 단호박인데 단호박 맛이 진하고~ 베이컨 토핑하고 잘 어우러져서 나름 단백질 섭취와 조화롭고 단짠맛이 입맛을 돋우네여 ㅡㅎㅎㅎ 단호박은 붓기제거에도 좋고 그 자체로 건강한 식품이거니와 다른 첨가물을 많이 넣지 않고 단호박 자체로 채웠는지 단호박맛이 진해서 맛도 좋네요☺️☺️

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

롯데

꼬깔콘 고소한 맛

고소함의 대명사인 꼬깔콘은 한입 먹으면 아삭하면서 옥수수향이 입안에서 계속 맴돌아 한봉지를 모두 먹어야 끝납니다. 은은한 맛이 꼬깔콘 특유의 맛이라서 기본 중의 가장 무난한 과자라고 생각합니다. 자주 먹어도 물리지 않아서 간식으로 오늘도 찜했습니다.

커피

제가 당뇨전단계라 커피는 늘 다카페인으로 시켜서 마시는데 카페인은 제로, 맛은 은은하고 진하지가 않은 건강한맛이라고할까^^ 좋아요 직장에서 단체생활에서 자주 마시는 음료 제가 선택한 아이스디카페인아메리카노로 즐겁게 직장생활 할려고 노력합니다 폭염이 거듭되는가운데 더위 잘 이겨내시기 바랍니다^^

연세

연세두유 검은콩

연세우유에서 만들어 믿음이가는 연세두유 검은콩 1리터샀어요. 집에서 먹을거라서요. 칼슘과 비타민D3 함유되있고 검은콩,검은깨가들어가 고소해요

곰곰

곰곰 스테비아 커피믹스

곰곰 믹스커피는 설탕 없는 스테비아 커피믹스에요. 설탕 무첨가 당 걱정 없는 스테비아 사용에 부드러운 끝 맛도 자랑한다니 선택 안 할 이유 1도 없죠? 설탕은 빼고 단맛은 지켜 커피믹스 그대로의 맛을 유지하니 침 꼴깍입니다. 당걱정없이 좋아하는 커피마실수있어 최고임 강추~~♡♡♡♡

치즈 빵

오늘 점심에는 치즈향이 물씬나는 부드럽고, 고소함 이 솔솔 풍기는 빵을 먹었습니다. 일반 빵에 비하면 많이 달지 않고, 심심하면서 제가 좋아하는 치즈 냄새가 더욱 맛있게 다가옵니다. 빵은 잡다한 식사의 번거로움을 벗어나 간편하고, 가볍게 한끼를 해결하는데 좋은 것 같습니다.

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요

삶은 계란

아침식사로 계란찜기에 찐 삶은계란 두개를 먹었습니다 간단하지만 건강을 꽉 채운 단백질 섭취로 다른것에 비해 그래도 가격이 저렴한 것이 계란만한게 없는것 같습니다 간단하지만 삶은계란 두개는 건강과 영양을 꽉 채운 아침 식사로 제격이라는 생각이 듭니다