봉자씨에오님의 가오리찜 리뷰

조개찜

서해바다 보면서 먹엇던 조개찜이라 뷰도 좋고 지인들과 여행 겸 외식 하러 가기 딱 좋앗던 곳! 회 코스 요리를 시켰는데 기대 이상으로 너무 만족스럽게 나와서 맛도 좋고 뷰도좋고 또 가고싶은곳이에요@.@ 커다란 솥에 나오는 조개찜은 비주얼부터 압도적이었어요~!! 전복, 키조개, 소라, 새우 등 싱싱한 해산물이 종류별로 알차게 들어있엇고 같이 나오는 묵은지에 싸 먹는 조합이 아주 독특햇어요^^ ​셋이서 먹는데도 남을 정도로 양이 엄청 푸짐한데 마지막에 칼국수까지 코스로 나와서 정말 배터지게 잘 먹고 왔네요~~재료도 신선하고 양도 많아서 돈이 아깝지 않던 곳이엿고 주위에 카페도 많아서 식사하고 구경하고 커피먹고 완벽한 하루 엿네요!

계란찜

친구들과 모임에서 쭈꾸미 볶음을 먹고 볶음밥을 시켰습니다. 적당히 간간한 볶음밥에 계란찜을 추가하니 아주 궁합이 잘 맞네요. 계란찜이 최상의 비주얼을 가지고 있네요. 멋있는 자태를 뽐내고 있는 계란찜을 향해 찰칵. 짭잘하면서도 매콤한 쭈꾸미볶음밥에 계란찜을 얹어 먹으니 맛도 좋고 식후의 포만감이 기분 좋습니다. ~아주 맛있게 먹었습니다~

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

동태찜

배추김치를 냄비에 동태전을 부치다가 남은 동태살을 넣고 동태찜을 만들었어요. 따로 양념하지 않아도 김치의 양념으로 비린내가 잡혀서 맛있어요.

고추찌

매콤하고 칼칼한 맛이 입맛을 확 돋워주는 고추찌였어요. 고추 특유의 알싸한 향과 적당한 매운맛이 조화를 이루어 국물까지 깔끔하게 즐길 수 있었고, 간이 과하지 않아 밥과 함께 먹기에도 부담이 없었어요. 따뜻할 때 먹으면 매운맛과 고소한 맛이 잘 어우러져 속까지 든든하게 채워주는 메뉴였어요.

해물찜

해물이 잔뜩 들어간 해물찜입니다. 해물을 원없이 먹을 수 있어서 좋고 나중에 칼칼한 국물에 면사리 하나 넣어먹으면 정말 맛있어요

동태찜

동태찜을 먹었는데, 살이 통통하고 담백하니 맛있었고, 콩나물, 미나리 등 각종 야채가 아삭함을 더해주면서 매콤했어요.

동태찜

동태찜입니다 동태를 잘 손질해서 이렇게 찜을 해 먹으면 반찬으로도 되고 바로 먹는 생선 요리로도 되어서 아주 고급스럽습니다

비비고

편백찜

식재료가 지닌 본연의 결을 따라 흐르는 순수한 생명력이 혀끝에 머무는 순간, 재료들이 조화롭게 어우러지며 자아내는 깊고 정갈한 풍미가 감각의 층위를 타고 입안 전체로 투명하게 번져 나갑니다. 각기 다른 질감들이 융합되어 만들어내는 오묘한 감칠맛이 은은한 잔향과 만나 고요한 여운을 남기며, 매끄럽게 감겨오는 찰나의 바디감은 마지막까지 탄탄한 균형을 잃지 않고 중심을 잡아줍니다. 씹을수록 차오르는 이 농밀한 결실은 단순한 미각의 경험을 넘어, 일상의 단면을 우아하고 생동감 넘치는 빛깔로 가득 채워줍니다.

봉추찜닭

봉추찜닭

매콤달콤한 고추장 양념이 닭고기와 채소에 정갈하게 배어든 고추장양념찜닭은 입안 가득 진한 감칠맛을 선사하는 요리입니다. ​폭신하게 익은 감자와 아삭한 양파, 당근이 닭고기의 담백한 육즙과 어우러져 몽글몽글하고 풍성한 식감을 만들어내네요. 고추장의 칼칼함과 올리고당의 은은한 단맛이 조화를 이루어 밥 한 술 크게 떠서 슥슥 비벼 먹고 싶은 정성스러운 한 접시가 됩니다.

야채구이

고기를 구워먹을때 고기만 굽는거보단 야채와 같이 먹어야 몸에게 덜 미안하다고 느끼는데요. 게다가 야채도 같이 구워 먹으면 더욱 맛있는거 같습니다. 야채는 새송이버섯, 가지, 꽈리고추, 단호박, 대파, 표고버섯이 있었는데 재료가 괜찮으니 고기와 같이 곁들여 먹기 좋았어요.

엉파

간장찜닭

간장찜닭은 당면사리가 아주 잘어울리는것같아요 단짠의 조화가 환상인 간장찜닭 ㅎㅎㅎㅎ 누룽지 밥이랑 먹음 더 맛나용

비비고

돼지갈비찜

항상 소갈비만 먹었는데 마트에서 돼지갈비 할인행사하길래 집어왔습니다 한시간 이상 핏물 빼고 끓는물에 월계수잎과 함께 30분정도 삶아내요 찬물에 바락바락 씻어내고 콜라랑 물 붓고 끓이다 야채 넣고 양념장 붓고 좀 더 끓이면 단짠의 정석이 되지요

비비고

돼지갈비찜

돼지갈비찜은 푹 익은 갈비가 부드럽게 풀리며 달콤짭짤한 양념이 깊이 배어 있어 밥도둑으로 손색없는 메뉴다. 감자와 당근, 대파가 어우러져 국물 맛까지 진하고, 매콤함을 더하면 느끼함 없이 끝까지 맛있게 즐길 수 있다. 가족 모임이나 집밥 메뉴로 특히 잘 어울리는 든든하고 정겨운 한식 요리다.

동태찜

동태찜(매콤)은 동태살이 흐물거리지 않고 부드럽게 살아 있다. 매콤한 양념이 과하지 않아 생선 비린내를 잡아주면서도 속을 편안하게 해준다. 콩나물과 함께 먹으면 식감 대비가 좋다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

찐감자

햇감자를 씻어서 가스레인지에 삶아서 점심에 한끼 식사대용으로 먹었는데 정말 부드럽고 포실포실 맛있었습니다. 찐감자는 전분과 복합탄수화물이 풍부해 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼는 장점이 많은 식품입니다. 감자는 김치를 얹어서 먹는 게 훨씬 맛있습니다. 에너지 소모량이 많거나 식사 준비가 번거로울 때는 간편하게 대용으로 찐감자가 좋을 것 같습니다. 유월에 나오는 하지감자는 어떻게 해먹어도 맛있는 시기랍니다.

참치김밥

요즘 유행하는 김밥입니다 꼭 해봐야지하고 저장해두었는데 드디어 만들어보았어요 정확한명칭은 오이참치김밥입니다 현미를섞은밥에 오이와 참치만을 듬뿍 넣어 말은 김밥인데요 꽤나 아삭거리고 맛이 좋네요 만들어서 냉장고 넣어둬도 되니 잘먹어요

호박부침개

애호박을 채썰어서 부침가루에 반죽했어요. 양파,당근도 채썰어 넣구요. 물 조금넣고 되직하게 반죽해서 달궈진 프라이팬에 반죽을 넣고 지졌어요. 뒤집어서 꾹꾹 눌러가며 타지않게 지졌어요. 앞뒤로 번갈아가며 뒤집어가며 파삭하게 지졌어요.

양념돼지갈비

저녁에는 오랜만에 양념이 된 돼지갈비를 사다가 볶았습니다. 고기에 양파를 추가해서 익히니까 감칠맛도 배가 되고, 더 먹음직스런 돼지갈비가 됐습니다. 적당히 달고, 고기의 육질도 쫄깃거려서 밥하고 먹으니 왠지 힘도 생기면서 포만감이 저절로 느껴지는 만족스런 한끼였습니다.

들깨수제비

인스타를 보다가 유명한 요리사가 내놓은 수제비 그것도 내가 좋아하는 들깨라고 해서 여기저기 발품팔아 구해왔다 가격은 좀 있는편 설명대로 조리를 했는데 국물이 많아서 당황 거기에 맛도 너무 평범해서 당황 다시 사먹을거냐 묻는다면 절대 아니올시다 ㅡㅡ

오뚜기

진라면 순한맛

오늘 점심에는 라면을 끓여 먹었습니다. 순한 맛이라서 신라면처럼 맵지 않고 은은한 맵기라서 저희집 아이도 잘 먹는 라면입니다. 그래서 국물에 밥 말아 먹는 것도 좋아하더라고요. 면발이 꼬들꼬들할 때 먹으면 쫄깃하고 탱글탱글해서 식감도 좋고 맛있어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

블루다이아몬드

아몬드브리즈 바닐라 코코넛밀크

매일 아몬드브리즈 초콜릿을 먹으려고 구매했습니다. 1개당 190ml, 40kcal, 나트륨 100g, 탄수화물 2.4g, 지방 3.3g, 당 0g, 단백질 1.5g 입니다. 캘리포니아 아몬드 원액에 초콜릿을 녹인 맛인데요 칼로리도 낮고 당도 제로인데 맛도 좋습니다.

호박설기

호박설기를 아침식사 대신으로 먹었습니다. 우유한컵이랑 호박 향이 가득한 호박설기를 먹었더니 든든합니다.색감도 예쁘고 낱개로 포장되어 있어 간편해서 좋으네요. 떡순이라 오늘도 떡으로 끼니를 대신하니 편하고 맛있는 한끼입니다.

부추부침개

부추김치로 부침개했어요. 맛있네요. 부추김치를 송송 잘게 다지듯 썰어서 밀가루에 물 넣고 반죽해요. 부추김치를 많이 넣어야 숨죽으면서 씹을게 있어 맛있답니다. 팬을 달구고 식용유 넣고 국자로 반죽을 떠서 얇게 부쳐 앞뒤로 뒤집으면서 익혀요.

HEYROO

콩커피

베트남 여행가면 필수 코스인 콩커피 드셔야죠.단거 잘 못먹는 저이지만...그래도 베트남 가면 그래도 먹는 콩커피...맛있지만 달아서 별점은 2개 뺐어요.엄청나게 생각나는 커피는 아니지만 한번쯤은 먹어봐야하는 콩커피인거 같아요.

맘스터치

휠랩

직장동료가 추천해준 맘스터치 메뉴!! 휠랩을 처음 시도해봤어요. 또띠아가 감싸주니 기분 좋아져쓰~!! 양은 좀 아쉽게도 두세입에 다 사라졌지만... 속안에 치킨텐더는 역시나 맘스터치답게 염지가 잘되어있어요~ 직장동료들과 우선 맛있는 메뉴를 추천받아서 즐거운 점심이 되었습니다~^^ 강추!!