토깽엄마님의 조개찜 리뷰

계란찜

친구들과 모임에서 쭈꾸미 볶음을 먹고 볶음밥을 시켰습니다. 적당히 간간한 볶음밥에 계란찜을 추가하니 아주 궁합이 잘 맞네요. 계란찜이 최상의 비주얼을 가지고 있네요. 멋있는 자태를 뽐내고 있는 계란찜을 향해 찰칵. 짭잘하면서도 매콤한 쭈꾸미볶음밥에 계란찜을 얹어 먹으니 맛도 좋고 식후의 포만감이 기분 좋습니다. ~아주 맛있게 먹었습니다~

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

소고기구이

소고기부채살부위 준비했어요 호주산이긴 하지만 구이로 구워 참기름장에 찍어 먹으니 역시 소고기가 국률이군요 오랜만에 마트서 할인행사로 구입해 들뜬마음으로 구웠지요 부드럽고 고소함이 와~정말 할말을 못하겠네요 상추도 준비해 쌈도 싸서 맛있게 먹었어요

소고기구이

이들녀석 회사에서 명절때마다 한우셋트가 선물로 들어온다. 우리가족은 삼겹살을 더 좋아라 하지만, 소고기도 가끔 먹으니 괜찮은것 같다. 등심과 안심, 채끝등 1.6키로 정도라 3식구가 배부르게 먹을수 있다. 특히 안심은 스테이크용으로 썰어져서 식감이 아주 좋았다.

소갈비찜

소갈비 완전조리 밀키트를 구입해보았다 한끼 밋있게 먹고 치우려는뜻에서 일단 포장을 띁어보니 소기름이 많지않아 다행이었다 꽈리고추는 색이살아있고 당근 은행 무우등 야채로 색을 먹음직스럽게냈다 일단 만족 허나 갈비를 5분정도 조리후 먹으려는데 제대로된 갈비부분보다 끝부분이라해야되나 한번에띁어먹지못하는부분이 많아 아쉬웠다 간은 적당해서 좋았다 A급갈비는 아니었다는...

고등어조림

아직은 아침 저녁 일교차가 있어 춥다 캔 고등어를 구입했다 신 김치를 썰어서 깔고 콩나물 올리고 양파 대파 썰어서 올리고 마지막에 캔 공등어를 올렸다 고춧가루 간장 소금 후추 마늘로 소스 만들어 위에 골코루 뿌린다 끓은 후에 대파 고추 뿌리고 더 끓인후 간보고 마무리한다 하얀 쌀밥에 비벼가며 먹는데 비린내도 없고 매콤한 양념과 신김치가 잘어울린다

소갈비찜

오늘 점심시간에 손님이 방문하는 바람에 아내가 직접만든 소갈비 찜입니다 각종 소스와 재료를 넣어 푹 쪄서 고기가 부드럽고 향도 좋아 맛있네요 각종 소스를 첨가하여 달달하고 부드러워 역시 아내표 소갈비찜이네요

소갈비찜

소갈비찜을 먹습니다. 엄마가 해다주셔서 저는 데우기만 합니다. 밤을 안 넣었다고하시네요.근데 맛이 너무 좋습니다. 저는 갈비찜이 번거로워서 잘 안하니까 해다주시는게 너무 좋습니다. 사실 제가 만들면 비싼소고기가 맛이없어져요.

소갈비찜

저녁에 소갈비찜 먹었어요. 소갈비에. 소갈비찜양념장,파,양파 넣고 후라이팬에 볶았어요. 구수하고 맛있어요. 단백질 식품으로 회복세 필요한 아미노산을 함유 한다 고 합니다. 철분이 풍부해 빈혈예방과 혈액생성에 중욯삽니다. 아연과셀레늄이 면역기능과 항산화에 기여한다보합니다

소고기구이

고기구이입니다 솥뚜컹철판에 구었습니다 소고기 부채살 고기을구었는데 잘고어젔어요 질긴맛 없고 연하고 고소하고 맛이좋았어요 삼겹살도같이 구었는데 철판구이라서 인지 기름기빠지고 고소하게 잘구어저서 한층 더맛이좋았어요 배추속과 청경채와 같이먹었는데 좋았어요

계란찜

계란을 부드럽게 풀어서 촉촉한 식감이 정말 좋은 달걀찜입니다 너무 부드러워 살살 녹는 느낌입니다 간이 자극적이지 않고 딱 적당했습니다 파와 고소한 향이 풍미를 더해줬습니다 반찬으로도 좋고 단품으로 먹어도좋은 계란찜입니다 자주 해먹어야겠어요

마늘구이

마늘을 석쇠에 올려서 마늘구이를 해서 먹었어요. 마늘을 생으로 먹으면 맵고 먹기가 힘들어요. 그러나 마늘을 불에 구워서 먹으면 약간 감자같은 식감이 나면서 말랑해지고 고소한맛이 납니다. 마늘은 항암작용도 뛰어나고 면역력도 높여줍니다.

강남면옥

소갈비찜

여성분들도 좋아하는 소갈비찜을 먹었는데요. 전문점이 아닌데도 불구하고 여기 소갈비찜이 가장 맛있는 것 같아요. 전용 용기에 개인이 먹을 수 있도록 소갈비를 쪄주는데요 특제 양념이 짜지도 않고 싱겁지도 않게 정말 맛있습니다. 고기는 매우 부드럽고 몸보신이 되는 것 같아요

계란찜

주일날이라서 점심을 고회서 먹는데 달걀찜이랑 고등어무조림이랑 파김치, 배추김치, 묵은김치전, 된장국이 나왔습니다. 달걀찜이 부들부들해서 하얀 쌀밥위에 얹어서 파김치랑 함께 먹으니 완전 꿀맛이었습니다. 준비해주신 분들께 감사한 마음입니다^^

마늘구이

마늘구이는 마늘을 통째로 혹은 반으로 갈라 기름에 천천히 구워내는 요리로, 특유의 알싸한 향은 줄어들고 달콤하고 고소한 맛이 살아난다. 겉은 노릇하게 바삭하고 속은 부드럽게 익어 입안에서 크리미하게 퍼지며, 소금이나 허브를 더하면 풍미가 한층 깊어진다. 고기 요리의 곁들임으로도 좋고, 빵에 발라 먹거나 단독 안주로도 잘 어울리는 매력적인 음식이다.

웰스토리

계란찜

매운 음식에는 계란찜이 빠질수 없죠~ 포슬포슬 따끈한 계란찜 한입먹으면 매웠던 입이 괜찮아져요. 맛있는 계란요리~!

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

계란말이김밥

계란말이 꼬마김밥은 한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기 덕분에 먹기 편하고 영양과 맛의 조화가 완벽한 별미입니다. 보기에도 먹음직스럽고 입안에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 식감이 맛있고 톡 쏘는 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 사라지고 감칠맛이 극대화되네요. 강력하게 추천합니다.

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

열무김치

시장에서 열무김치를 사왔어요.반찬가게서 많이 사길래 얼마나 맛있나 하고 같이 사와봤어요.열무가 뻣뻣하지 않고 연하고 아삭아삭 맛있네요.여름에 열무김치 하나만 있어도 계란프라이해서 비빔밥,열무국수에 밥반찬에 열무비빔면에 두루두루 쓰임새있는 반찬입니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

짜장면

오늘 저녁식사 메뉴는 날씨도 덥고 해서 간편하게 짜장면을 배달시켜서 해결했습니다. 짜장면 특유의 감칠맛과 담백함은 입맛에 딱 맞아서 자주 먹어도 물리지 않는 것 같습니다. 그리고 함께 먹는 단무지와 양파가 짜장면의 맛을 한층 더 빛나게 합니다.

가지무침

요즈음 엄청 가격이 저렴한 가지를 무침해서 저녁에 먹으니 담백하고 간편해서에 좋습니다. 가지무침은 끓는 물에 가지를 넣고 약간 익을 때가 되면 찬물에 헹굽니다. 먹기 좋게 잘라서 물기를 꼭 짜고, 소금, 마늘, 참깨, 참기름 그리고 미량의 msg를 넣으면 맛있는 반찬이 됩니다.

도가니탕

지금껏 먹어볼 기회가 없었던 도가니탕을 맛이 궁금하던 차에 가게가서 직접 픽업해 왔습니다. 상상 외로 진~한 국물과 고소함에 감탄했습니다. 도가니탕속에는 당면, 대추, 인삼이 들어있다는 걸 처음 알았습니다. 먹어보니 담백하고, 개운해서 원래 자주 접하던 익숙한 맛이었습니다.

만두라면

오늘은 점심으로 냉동실에 있던 만두와 라면으로 만두라면을 먹었습니다.라면 레시피야 다들 알겠지만 저는 얼큰한국물을 좋아해 김치를 잘게 잘라 고추가루 약간 해서 함께 넣어 끓입니다. 그전에 식용유에 대파를 볶아줍니다 거기에 김치,고추가루 넣고 또한번볶은후 끓는물에 라면과 함께 끓인후 라면 완성되기전 교자만두 넣고 잠시후 맛있게 먹으면 됩니다

노각무침

노각오이를 텃밭에서 수확했습니다. 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라서 천일염으로 절여서 쓴맛을 없애고 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 마늘, 고추장,고춧가루, 감식초,매실엑기스 , 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.

피자스쿨

고구마피자

피자스쿨 고구마피자 +파인애플추가 (2,000원) +치즈바이트추가 +갈릭소스추가 +오이피클추가 해서 너무 맛있게 먹었어요. 고구마피자 소스가 머스타드베이스라서 새콤달콤 하잖아요. 거기에 파인애플을 추가했더니 새콤달콤풍미와 파인애플의 식감이 너무 잘 어울리게 맛있는거에요. 토핑도 훨씬 푸짐해보이고, 만족한 식사였답니다 : )