레드도어님의 해물찜 리뷰

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

피코크

안동인 안동 찜닭

안동 찜닭에 치즈이불을 덮어져 치즈를 들치면 양념된 당면들과 닭 채소들이 모습을 드려낸다 당면을 쭉 집어올려 밥위에 얹어 먹으면 금방 밥그릇을 비운다

편백찜

집에서 간단히 몸에도 좋고 조리도 쉬운 편백찜을 했습니다 맛도 좋고 건강하고 편백향도 은은히 베여서 너무 맛있는 저녁식사였습니다

코다리찜

매콤달콤한 양념이 코다리에 진하게 배어 살이 부드럽고 촉촉하다. 시래기는 푹 익어 구수한 향이 살아 있으며 양념을 듬뿍 머금어 밥과 함께 먹기 좋다. 비린 맛 없이 깔끔하고 매운맛과 단맛의 균형이 좋아 계속 손이 가는 메뉴다. 양념이 넉넉해 마지막까지 맛있게 즐길 수 있다.

해키키

대패 삼겹살 숙주찜

대패삼겹살은 얇고 부드러운 고기가 입안에서 쉽게 풀리면서 고소한 맛이 풍부했어요. 구워진 겉면은 살짝 바삭하고, 속은 촉촉해 씹는 식감이 뛰어났으며, 양념이 과하지 않아 고기 본연의 맛을 잘 살려줬어요. 전체적으로 밥과 곁들여 먹기 좋고 만족도가 높은 메뉴였어요.

돼지갈비찜

손에 비닐장갑을 끼고 뜨거운 갈비를 한 대 뜯어보니 고소한 육향이 입안 가득 퍼졌습니다. 숯불에 적당히 그을린 양념의 감칠맛이 정말 일품이라서 뼈에 붙은 살점 하나까지 놓치고 싶지 않았어요. 씹을수록 쫄깃한 식감과 달콤한 양념이 어우러지니 입맛이 확 살아나는 기분이 들었습니다.

코다리찜

매콤한 음식이 당겨서 코다리찜을 먹고 왔어요. 순한맛, 보통맛, 매운맛이 있어서 보통맛으로 먹었는데도 매콤하더라구요. 매운 거 좋아해서 괜찮았어요. 고구마순 좋아해서 추가해서 먹었고 솥밥이 나와서 더 좋았어요. 솥밥 먹고 물 부어서 숭늉 먹는 거 좋아하거든요. 점심 많이 먹었으니 저녁은 간단하게 먹어야겠어요.

계란찜

건강을 위해서라도 자주 먹으면 좋은 게 계란요리지만, 개인적으로도 매일이라도 먹고 싶은 게 바로 계란찜이랍니다ㅎㅎ 폭신폭신 부드러운 식감을 위해서 체에 걸러내는 분들도 많으시겠지만 전 살짝 단단한 계란찜도 나름 좋아해서 달걀은 그대로 풀고 우유를 조금 더하니 맛나더라구요~

편백찜

점심에 친구랑 편백찜집에들러 우선 편백찜이 익을때까지 월남쌈으로 허기를 달래다보면 편백찜이 완성이 되어진다 부드러운 숙주 야챠 고기를 한번에쪄서 맛있게 먹은후 마지막으로 샤브샤브 국물을 달라고 해서 야채를 넣고 살짝 익혀서 먹으면 국물까지 끝내주는 음식 입니다

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

종가집

묵은지찜

묵은지의 칼칼하고 새콤한 감칠맛이 침샘을 돋우고 전체적으로 맛이 잘 어우러집니다. 폭 익은 묵은지찜의 칼칼하고 새콤한 맛이 푹 고아낸 갈비의 고소한 기름기와 어우러져서 전혀 느끼하지 않고 깊은 맛이 나네요. 푹 익은 김치에 갈비를 싸서 밥 위에 얹어 먹으니 완전 밥도둑입니다!

오리백숙

푹 삶아서 그런지 고기가 질기지 않았어요~ 가슴살과 다리살이 크게 차이나지 않을 정도로 부드러웠습니다! 오리백숙 한마리에 성인 3명이 먹으면 딱 좋을 양이구요! 한방약재를 넣고 끓여서 국물도 맛있었어요~ 오리는 압력솥에 1시간 이상 끓였다고 해요! 너무 잘 먹어서 다음에 재방문 할 예정입니다~

계란찜

친구들과 모임에서 쭈꾸미 볶음을 먹고 볶음밥을 시켰습니다. 적당히 간간한 볶음밥에 계란찜을 추가하니 아주 궁합이 잘 맞네요. 계란찜이 최상의 비주얼을 가지고 있네요. 멋있는 자태를 뽐내고 있는 계란찜을 향해 찰칵. 짭잘하면서도 매콤한 쭈꾸미볶음밥에 계란찜을 얹어 먹으니 맛도 좋고 식후의 포만감이 기분 좋습니다. ~아주 맛있게 먹었습니다~

해키키

대패 삼겹살 숙주찜

알배추 대패삼겹살 숙주찜은 다이어트 요리로도 정말 좋은데요 준비한 재료를 손질해서 한 번에 넣고 찌기만 하면되서 요리방법도 정말 쉬어요 기름기가 쭉 빠져서 담백하구요 고기와 채소를 같이 먹을 수 있고 저칼로리도 든든하게 즐길 수 있어요 알배추 대패삼겹살 숙주찜 강추합니다

계란찜

달걀에 당근과 파를 다져섲넣어주었습니다. 소금 간을 하고 액젓을 1작은술 정도넣어 주었습니다. 우유를 넣고 물을ㅈ1:1로 넣어주고 렌즈에 돌려주었솝니다. 맛있었어요

찜닭

찜닭이 먹고 싶을 때 종종 시켜먹는 두찜이에요. 그중에서도 간장소스 베이스인 요 까만찜닭^^ 아이가 먹기에도 맵지않고 맛있어요. 특히 소스가 잘 배인 납작당면이 특히 맛있어요. 리뷰이벤트로 받은 납작만두도 맛있고, 다 먹은 후에 김이랑 참기름 넣어 비벼먹는 밥도 일품이랍니다^^

써브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

바르다김선생

바른 김밥

바른 김밥을 먹었어요. 다른 곳의 김밥보다 맛이 깔끔했어요. 김밥에 오이와 당근을 많이 넣어서 시원하고 개운했어요. 모든 재료가 조화를 잘 이루어 맛이 매우 맛있어요. 특히 햄은 느끼하지 않고 담백하고 고소해요. 단무지는 짜지 않고 아삭아삭 식감이 좋아요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

토마토파스타

빕스에서 먹었던 토마토파스타는 새우살, 청경채 등이 들어있어서 더욱 맛있고, 골라먹는 재미도 있었습니다. 식감은 보들보들, 쫄깃거리고 단짠도 적절해서 모두만족스러웠습니다. 토마토파스타는 먹고 난 뒤에 포만감도 많고, 속이 편안해서 취향저격입니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기는 껍질을 벗기고 끓는 물에 살짝 데처서 찬물에 헹굽니다. 물기를 꼭 짜고 냄비에 넣은 후 고추가루 약간, 양조간장, 마늘, 멸치와 함께 위아래로 뒤적이며 볶읍니다. 양파, 대파, 참기름 그리고 msg 미량 넣으면 아주 맛있는 반찬이 된답니다.

고구마튀김

오랬만에 고구마 튀김을 먹었습니다. 가족들과 함께 청국장을 먹었습니다.상차림으로 곁들여 나온 고구마 튀김인데 밀가루 튀김옷을 많이 입히지 않아 기름지지 않고 바삭하고 고구마의 맛이 그대로 느껴졌어요. 단맛과 포근포근해서 맛있게 먹었답니다

비빔밥

오늘의 점심은 생고기 비빔밥^^ 광주 남구에 있는 맛집^^ 생고기비빔밥을 시키면 후식용 갈비탕(?)+뻥튀기 과자까지^^ 광주 남구와 나주 남평경계지역에 있지만 동네이서는 알아주는 맛집^^ 역쉬나 점심시간에 사람이 많아서.ㅋㅋㅋ 늦게되면 웨이팅.ㅋㅋ

명란아보카도덮밥

스트릿에서 명란아보카도덮밥 포장해서 먹었어요~ 약간 기름진 음식 위주인데 그래도 나름 건강 생각해서 좀 덜 기름진 거 골랐습니다ㅎㅎ 풀떼기 덕분에 건강해지는 느낌이면서 명란 덕분에 짭짤하고 맛있어요

육회비빔밥

점심으로 남편과 함께 육회비빔밥을 먹었다. 육회의 부드러운 질감과 고소한 참기름맛 거기서 계란 노른자 하나가 가운데 고고하게 올라 앉아 있다. 공기밥 한그릇을 붓고 쓱쓱 비벼서 먹으며 맛있는 윣뇌비빔밥이 되었다. 좋은 고기를 판다더니 육회도 신선했다

고구마줄기볶음

고구마줄기를 좋아하는데 준비 과정이 시간이 좀 걸려 자주 해 먹지는 못하는 반찬이다 고구마줄기 한단에 2,000원 하길래 한단 픽업해서 열심히 줄기 벗겨 준비를 했다 끓는 물에 한 5분정도 데쳐내고 찬물로 씻은 후 액젓과 마늘 들깨가를 넣고 한소끔 볶아내서 끝이다 맛은 완전 굿이다

알리오올리오

알리오 올리오하면 오일 파스타라 다이어트에 안 맞는 음식 같지만, 의외로 올리브오일이 좋은 지방이라 포만감이 오래가더라고요! 칼로리가 높다는 단점은 있지만, 면 양만 조절해서 잘 먹으면 포만감이 오래가서 다이어트 중에도 맛있게 즐길 수 있겠더라고요 ~ 저는 저녁에 알리오 올리오 먹으려고 아침, 점심 단백질 쉐이크만 마시긴 했습니다 ㅎㅎ

랜시푸드

고구마고로켓

맛있는 간식 고구마 고로켓,, 속에는 부드러운 고구마가~ 겉에는 바삭바삭한 튀김옷을 입힌 고구마 고로켓. 뜨거울때 먹으면 완전 굿이에요~ 굿! 영양만점 아주그냥 죽여줘요 애기들 어른간식으로 달달 바삭하니 맛있네용 맛있으니까 추천합니다

열무김치

점심으로 도토리묵밥과 해물야채전을 먹었는데 묵밥에 밥이 나오니까 열무김치를 줬다. 열무김치가 알맞게 익은 것이 역시 전라도 김치 답게 열무김치도 맛있었다. 남편과 함께 온 장항 맥문동꿏축제에서 맛있는 것도 먹고 꽃도 잘 보았다. 최고

오뚜기

참깨라면

라면을 많이 좋아하지만 요즘엔 좀 덜먹으려고 노력중입니다ㅎ 집을 청소하다보니 참깨라면이 한개 있더군요!! 안먹을까 하다 먹어버렸습니다ㅎㅎ 참깨라면의 매콤함과 구수한 국물~ 오랜만에 참 맛있게 먹었습니다!! 맛있게 먹으면 0칼로리라고 생각합니다^^