붉은우주인님의 보쌈 리뷰

족발

설 하루전날 작은아들이 족발 3개나 사와서 온 가족이 먹고도 남았습니다. 시장족발인데 줄서서 산 맛집 족발이라 엄청 맛있게 먹었습니다. 쫄깃쫄깃한 족발로 콜라겐 충전했습니다. 맛있는 족발는 간식으로 최고입니다. 맛있게 냠냠 잘 먹었습니다.

족발

오랜만에 친구가 와서 족발이랑 막걸리 한잔 점심으로 먹고왔어요 약간 느끼했지만 맛나게 먹었어요 쫄깃쫄깃하고 촉촉한 맛

엉파

무뼈족발

껍질의 쫀득함과 살코기의 부드러움이 정갈하게 어우러진 무뼈족발은 입안 가득 쫄깃하면서도 담백한 풍미를 선사하는 요리입니다. ​진한 약재와 간장 양념이 고기 속까지 깊숙이 배어들어 윤기가 자르르 흐르는 갈색빛이 식욕을 자극하고 씹을수록 고소한 감칠맛이 몽글몽글하게 피어오르네요. 뼈를 발라낼 번거로움 없이 한 입에 쏙 들어가는 크기로 정성스럽게 썰어내어, 탱글탱글한 콜라겐의 식감과 연한 살코기의 조화를 온전하게 만끽할 수 있는 든든한 한 접시가 됩니다.

수육

제가 직접 만든 맛있는 수육입니다. 돼지고기 삼겹살과 목살을 된장, 커피, 마늘, 양파,대파 등과 함께 1시간 정도 푹 삶았어요. 마지막에 간장과 설탕으로 색을 입혀 쫄깃하고 부드럽게 만들었습니다. 한 입 먹으면 부드럽게 녹는 맛이 최고예요. 단백질과 비타민 B1이 풍부해 건강에도 좋습니다. 포만감도 좋고 역시 고기는 진리입니다ㅎ

장충동왕족발

미니족발

족발은 언제 어디서나 먹어도 질리지도 않고 맛있게 먹을수 있는 메뉴인데 미니족은 뼈 사이에 있는 살을 발라 먹는 재미도 좋답니다.

수육

보쌈을 먹을때 빠지지 않는 돼지 수육 수육은 고기가 부드러워 목넘김이 좋다. 삼겹살로 만들면 기름기도 있어서 더 쫄깃하다

CU

수육삼겹족발보쌈

수육을 먹어봤는데 정말 만족스러운 한 끼였습니다. 고기가 퍽퍽하지 않고 촉촉하면서도 부드러워 입안에서 살살 녹는 식감이 인상적이었습니다. 잡내는 전혀 느껴지지 않았고, 고기 본연의 담백한 맛이 살아 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있었습니다. 함께 나온 새우젓과 쌈장, 김치와 곁들여 먹으니 풍미가 한층 더 살아났고, 따뜻한 수육 한 점 한 점이 계속 손이 가는 맛이었습니다. 양도 넉넉해서 든든하게 먹을 수 있었고, 가족이나 친구들과 함께 즐기기에도 좋은 메뉴였습니다. 오랜만에 제대로 된 수육을 맛본 것 같아 매우 만족스러웠고, 다음에도 꼭 다시 찾고 싶은 맛집입니다.

족발

족발.보쌈

저녁에 보쌈 족발세트 먹었어요 둘다 땡겨서 반반으로 먹었는데 담백한 보쌈이랑 쫄깃하고 기름진 족발 먹으니 찰떡궁합이였습니다

장충동왕족발

장충동수육보쌈

장충동수육보쌈은 부드럽게 삶아낸 고기의 촉촉한 식감과 담백한 풍미가 살아 있어 부담 없이 즐기기 좋은 메뉴예요. 잡내 없이 깔끔하고, 새우젓이나 쌈장, 김치와 함께 먹으면 감칠맛이 더욱 살아납니다. 고기가 얇게 썰려 먹기 편하고, 따뜻하게 데우면 더욱 부드러워요. 집에서도 간편하게 보쌈의 풍성한 맛을 즐길 수 있어 한 끼 식사나 술안주로 만족도가 높은 제품입니다.

수육

한돈 뒷다리 수육입니다. 약간의 된장,통후추에 맛술 좀 넣고 앞다리보다는 좀 퍽퍽한 감이 있어 사과하나 넣으니 덜퍽퍽하고 맛있었습니다.

수육

차갑게 식혀내어 쫄깃한 식감이 극대화된 냉수육은 씹을수록 돼지고기 본연의 고소하고 담백한 풍미가 진하게 살아납니다.

수육

한식뷔페 수육 언제먹어도 맛나는 한식뷔페수육 김치에 싸먹어도 굿 쌈장찍어먹어도 굿 잡내없이 잘삶아서 맛나용~~♡

수육

수육보쌈은 맛나고 쫄깃하고 줄서서 먹는집이라 한참을 기다려서 먹음 그래서 더 맛나고 기다린 보람이있슴니다 재방문 의지있슴

수육

수육은 부드럽게 삶아져서 입에서 사르르 녹아요~ 무생채랑 같이 먹으니까 아삭한 식감이랑 조합이 완전 찰떡이고, 간장 소스 살짝 찍으면 감칠맛 터져요 ㅎㅎ

장충동왕족발

미니족발

미니족발을 먹었습니다. 작은 크기라 먹기 편하고 양념도 적당히 배어있어 맛있었습니다. 쫄깃한 식감이 살아있어 만족스러웠습니다. 간편하게 즐기기 좋은 메뉴였습니다.

수육

수육 무침 먹었습니다 수육전골 먹고 좀 아쉬워서 시켰는데 야채무침과 같이 먹으니 아삭하고 새콤달콤하고 아주 맛있게 잘 먹었어요

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

무화과

튀르키에 수입품 무화과를 먹었아요. 오랜만에 먹어서 그런지 생으로 즐길 수 있는 무화과를 한 입 베어무니 기분이 좋았어요. 단맛이 많이 느껴지지 않고 입 안에서 톡톡 터지는 무화과 알갱이의 맛이 색달랐어요. 그릭 요거트나 꿀을 살짝 넣고 견과류와 곁들여 먹으면 더 맛있을 것 같아요. 약간 텁텁한 맹맛이 조금 아쉬워요.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

볶음밥

볶음밥을 맛있게 만들어 보았습니다. 저녁을 뭐 해 먹지 하다가 소고기,표고버섯,당근,애호박.양파 다져 색갈 별로 볶고 마지막으로 표고버섯과 소고기는 함께 볶아 두고 밥을 따로 표고 불린 물을 넣어 가며 볶은 뒤 함께 섞으면서 소금으로 간하고 마지막으로 참기름 넣어 마무리 했습니다 기름지지 않아 깔금했어요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고기만두

오늘 점심에는 향긋하고 맛있는 냄새가 솔솔나는 고기만두를 먹었습니다. 만두를 씹을 때마다 입안에서 신비롭게 톡톡 터지는 만두속은 정말 고소함과 감칠맛의 극치입니다. 엄청 쫀득쫀득하고 입맛을 당기는 맛있는 고기만두는 한팩을 모두 비우고서야 끝이 났습니다.

김치

김치냉장고에 있는 김장김치가 아주 맛있게 숙성되어 아껴먹고 있습니다. 익은 배추김치는 국, 찌개 등을 끓일 때 넣으면 그보다 맛있는 반찬은 없는 것 같습니다. 또 숙성된 김치는 물로 헹구고, 갖은 양념을 넣고 볶으면 감칠맛이 배가 되어 맛있습니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

야채비빔밥

오늘 점심으로 지인이 만들어준 소고기 소보로 비빔밥을 먹었어요. 간단한 재료임데도 비주얼부터 맛까지 진짜 완벽해서 우와~ 감탄하며 먹었어요. 단짠하게 볶은 소고기의 고소함과 아삭한 채소 콩나물ㆍ파채ㆍ폭신한 계란지단이 어우러져 한 입 먹자마자 절로 미소가 나왔어요. 볶은 고기와 채소를 밥에 얹어 쓱쓱 비벼 먹으니,꿀맛!!식감좋고 맛나게 먹었어요. 남은 반은 고추장 소스넣고 먹었구요. 단백질과 식이섬유도 챙기고 맛과 영양 두가지 다 챙긴 선물 같은 한 끼 였습니다.

비빔냉면

물 냉보다 비빔이 땡길때가 있잖아요 오늘이 그 날이었네요 간단하게 수육(먹다 남은 삼겹살을 기름에 살짝 구어서 삶았어요)도 해서 얇게 썰어서 고명으로 올렸더니 제가 보기에 너무 흡족하더라구요~ 비주도 좋고 맛은 더 좋고~~^^ 잘 먹었습니다 ~~

주먹밥

밥을 남길수 없어 맛나게 잔밥처리를 할수 있는 주먹밥선택~! 밥은 참기름 간장 미림 설탕으로 간장밥처럼 간을 해주고 여기에 앙꼬로 참치마요, 또는 참치김치, 진미채 볶음을 넣어준다 맛이 없을수 없는 조합 맛없없 여기에 주먹밥을 후라이팬에 약간 노릇 구워주면 겉은 바삭 더 맛나다

아오리사과

풋사과 특유의 새콤하고 상쾌한 맛을 좋아해서 여름 가기 전에 사봤어요. 맛이 잘 들지 않은 것을 골랐는지 새콤한 맛은 덜하지만 아삭아삭 씹히는 식감은 좋네요. 사과 빛깔이 초록초록하니 보기에도 예뻐요. 비빔냉면 양념장에 갈아 넣어도 좋을 듯 해요.

김치찌개

김치찌개를 먹어봤는데 김치가 푹 익어서 국물에 깊은 맛이 잘 우러나 있었습니다. 따뜻하게 먹으니 얼큰하면서도 개운한 맛이 좋았고, 부드러운 두부와 잘 익은 김치가 국물과 잘 어울렸어요. 자극적으로 맵기보다는 김치의 감칠맛이 중심이라 밥과 함께 먹기 좋았습니다. 재료가 푸짐하게 들어 있어 한 끼 식사로 든든했고, 집에서 편하게 먹는 듯한 익숙하고 깔끔한 맛이라 만족스러웠습니다.

언양각 석쇠불고기

언양각 석쇠 불고기를 맛있게 먹었습니다. 여를이라 입맛이 없어 뭐 먹을까 생각하다 언양각 소불기를 먹었는데 맛이 좋으네요. 부드러우며 단맛이 과하지 않고 간도 적당해서 입맛이 살아 납니다 다 익혀서 나와 은은한 불로 식지 않을 정도 였어요. 편안한 점심을 맛있게 먹었습니다.

다래순

다래순 나물 볶음을 만들어 보았습니다. 시골의 형님께서 데쳐 말려 조금 주셨어요 물에 불려 여러번 행군 후 삶아 물에 담구어 놓았다가 물기를 꼭 짜고 국간장 참기름으로 밑간을 한 후에 다시물로 볶아 가며 들깨가루를 넣고 마늘 참기름으로 마무리 했습니다.