업진살
맛은 고소하고 단백하고 쫄깃하며 식감은 육즙이 풍부하고 풍미가 있고 부드러웠습니다. 양은 적당하고 충분하였습니다. 업진살을 소금과 후추로 간을하고 중불로 예열한 팬에 3분간 앞뒤로 구워서 아내와 맛있게 먹었습니다. 다음에도 구매하여 먹겠습니다.
철보기
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숯불 업진살구이를 먹어봤습니다. 숯불 위에서 구워져 그런지 불향이 은은하게 배어 있어 향부터가 남달랐습니다. 겉은 살짝 바삭하게 익고 속은 촉촉하게 육즙이 살아 있어 식감이 상당히 좋았습니다. 업진살 특유의 쫄깃함과 고소한 지방 맛이 조화롭게 느껴졌고, 질기지 않아 부담 없이 씹혔습니다. 간은 과하지 않아 고기 본연의 맛이 잘 살아 있었고, 소금에 살짝 찍어 먹으니 감칠맛이 더 살아났습니다. 전체적으로 숯불 향과 고기의 풍미가 잘 어우러진 만족스러운 숯불 업진살구이였습니다.
ㅇㅇㅈㄱ
소고기 전문 식당에서 먹었습니다. 업진살은 갈비 아래쪽에 위치해 우삼겹 보다 지방이 덜하다고 합니다. 지방이 골고루 분포되어있어 엄청 연했습니다. 고기 중 가장 육즙의 맛이 뛰어나다고 합니다. 진짜 입안에서 육즙과 고기의 어우러짐이 계속 먹고싶다는 생각이 들었습니다.
민턴가족
업진살 구이입니다 업진살은 소의 뱃살 부위로, 마블링과 살코기가 겹겹이 층을 이루고 있어 육즙이 매우 풍부하고 고소한 맛이 특징입니다 고기가 연하고 부드러워 입안에서 녹는 식감을 자랑하며, 기름진 풍미가 진해 구이용으로 인기가 높습니다
꿈굽는사람
큰맘먹고 구입한 한우투뿔 업진살입니다 후라이팬에 레어로 구워 소금장에 살짝 찍어먹으니 입에서 녹아요ㅋ 넘흐 맛있다 ㅜㅜ
커스
연말에 먹었던 한우업진살이네요. 부위이름이 조금생소했는데 양지에 해당한다는데 양지살과는 느낌이다른거같고 지방이많아 기름지지만 고소하고 맛있는부위예요
다욧life
급 고기가 먹고 싶어서 마트에서 업진살 하나 사왔어요. 사르륵 너무 부드럽고 입에서 살살 녹네요. 소금기름장에 살짝 찍어 먹으니 진짜 부드럽고 맛있더라구요. 이래서 소고기 소고기 하나 봅니다.
푸른하늘아
업진살을 샤브샤브로 먹으니 기름기와 살코기의 균형이 딱 좋았어요. 얇게 썰린 고기가 육수에 살짝만 담가도 부드럽게 풀리면서 씹을수록 고소함이 살아났어요.
byhahn
업진살 먹음. 한우 투쁠 업진살이라 마블링이 기가막히게 좋고 육즙 가득 고소하니 아주 맛있었음. 부드러운 육질에 고소한 맛과 고소한 육향까지 꽉찬 맛 너무 좋았음.
정샐리
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업진살은 한 점 입에 넣자마자 고소한 육향과 함께 풍부한 육즙이 터져 나와 입안을 가득 채워주는 게 인상적이었어요. 소고기 또 먹고싶네요
이이영
업진살은 소 앞다리 윗부분에 붙은 부위로, 살코기와 적당한 지방이 어우러져 쫄깃하면서도 고소한 맛이 특징입니다. 구이·국거리로 활용도가 높아요.
큐티콩
소고기는 부위별로 다양하게 쓰인다. 완전단백질로 근육성장과 회복을 돕고 신진대사 촉진해 기력회복에 도움을 준다 토시살, 업진살 구이로 정말 입안에서 살살녹는다. 육회는 덤~
지니5528078
오늘은 업진살을 맛 보려고 합니다~ 노릇노릇 잘 구어진 군침도는 비주얼이었고, 입안에서 느껴지는 고소한 육즙이 입안 가득 퍼지네요.
지니5648193
업진산 육향이 강하고 고기가부드럽고 적당한기름기가있어 한우 최고부위중하나로꼽힙니다 놀러가서 숯불에 구으니 입에서 녹내용
로커스
업진살은 소의 목 부위에 가까운 살코기로, 적당한 결과 지방이 섞여 있어 씹을수록 고소하고 진한 육향이 느껴진다. 구워 먹으면 육즙이 살아 있어 부드럽게 씹히며, 양념과 조리법에 따라 풍미가 더욱 깊어지는 맛있는 부위다.
뷰티플LEE
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업진살을 먹었는데, 고기의 결이 굵고 다소 거칠지만 근육 사이에 있는 근간지방이 마블링의 역할을 하여 육즙 맛이 아주 뛰어나고 맛있었어요.
지니5360043
원래 차돌박이나 우삼겹을 살려고 눈쇼핑을 하고 있었는데 업진살이 너무 싸게 있어가지고 먹어보진 않았는데 한번 시켜봤다
chaehee
소고기 업진살입니다 소의 배부분입니다 야채와 같이 볶아서 먹었습니다 지방과 육즙이 많아 풍미가 좋습니다 얇게 썰어져 있어서 부드럽고 고소한 식감입니다 식감이 좋아 입속에서 살살 녹습니다
k2023
한우 꽃등심 야키니쿠 먹었어요. 비계와 고기가 적당한 비율로 적다안 굽기로 구워져서 달큰하게 녹아내리는 고기 한점의 행복이었습니다.
브영이
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얇게 썬 고기를 불판에 올리자마자 치익 소리와 함께 기름이 녹아내리는 모습이 군침 돌게 한다. 고소한 지방이 입안에서 사르르 녹아내리며 풍부한 육즙을 뿜어낸다. 살코기보다 기름진 감칠맛을 좋아하는 사람이라면 최고의 부위라고 할 수 있다.
알수없음
오늘은 주말. 주말의 점저는 고기 고기중에서도 소고기 업진살을 구워먹었어요 무생체에 쌈위에 업진살을 구워서 맛도 챙기고 영양도 챙겨요
여름한
영덕 겅구 채움늘 풀빌라 놀러가서 농협하나로 마트에서 구입한 업진살 구워 먹었는데요. 놀러가서 구워먹어서 그런지 완전 맛나게 먹었네요.
종다리경아
농협 안심 한우 업진살 요것도 홈플러스 특가로 구매했어요. 업진살 100g의 칼로리는 204kcal 주요 영양(100g) 204kcal: 지방 13.7g, 단백질 18.7g, 탄수화물 0g입니다.
블리비
단백질 보충하러 고기집 갔어요. 특수부위 업진살을 구워먹었어요. 뜨겁게 달궈진 불판에 육즙가득 잘 구워진 고기한점은 꿀맛이예요. 버섯과 마늘 고추도 함께 구워먹으면 더 맛있어요. 아삭한 양배추 고추장 소스에 찍어 먹으면 느끼함도 사라져요.
지니5287977
