음식 리뷰

고사리볶음

잘 불린 고사리를 볶아낸 나물이라 질기지 않고 부드러웠어요. 특유의 구수한 향이 살아 있으면서도 비린 맛은 없고, 양파와 대파가 어우러져 맛이 한층 깔끔했어요.

고사리볶음

고사리를 마늘과 간장으로 은근히 볶아 담백하면서도 살짝 달큰한 맛이난다. 아삭한 식감과 고소한 향이 밥과 잘 어우러지는 반찬이다.

고사리볶음

제사에 쓰려고 고사리를 샀습니다. 제사에는 마늘을 안 쓰니 집간장하고 들기름을 넣어 볶았습니딘. 북한산 고사리인데 줄기부분이 좀 질깁니다.

고사리볶음

고사리볶음을 먹었는데, 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 좋고, 질기지 않고 부드러우면서 고소하니 맛있었어요.

고사리볶음

고사리 볶음 고사리에 양념을 마늘 파 들기름 등을 넣어 주물러 양념이 배이게 주물러 무치고 마지막에 들깨 가루를 넣어 뒤적거리면 볶으면 고소하고 맛있는 볶음이된다

고사리볶음

고소한 향이 잘 어우러져 깊고 정갈한 맛을 선사하는 한국의 전통적인 나물 요리. 질기지 않고 부드럽게 삶아진 고사리에 간이 적절하게 배어들어 맛있고 밥과 함께 비벼 먹었을 때 그 가치가 빛나는데 오늘은 가볍게 반찬으로 즐깁니다.

고사리볶음

고사리는 언제나 나물로만 무쳐먹는경우가 많은데 고사리볶음과 고기를 함께 먹어도 의외로 쌉싸름한 맛과 어울려 맛있더라구요^^

고사리볶음

[ 고사리복음 ] 시골에서 가져온 말린고사리를 물에 하루 담가두었다 끓은물에 삶고 후라이팬에 올리브유를 넣고 볶아요 마늘과 참치액,국간장 을 넣고 들기름과 깨소금으로 마무리하면되요

고사리볶음

맛나는 고사리 볶음~~~ 잘 볶아야 부드럽다 특히 중국산은 좀 잘기기 때문에 반드시 국삼 고사리를 사서 볶아야 함~~!!

고사리볶음

고사리를 좋아해서 들기름과 올리뷰유로 맛있게 볶았어요 간은 국간장과 참치액젓으로 하고요 건강식단으로도 돼고 저는 씹을때 식감이 좋아서 자주해먹어요

고사리볶음

고사리볶음은 삶은 고사리를 간장과 마늘, 참기름으로 볶아 고소하고 깊은 풍미를 살린 반찬입니다. 쫄깃한 식감과 은은한 향이 어우러져 비빔밥이나 밥반찬으로 잘 어울립니다.

고사리볶음

엄마표 고사리 나물 고사리는 손이 참 많이가는 나물이다, 적당히 삶는 것부터가 나에겐 난코스... 고소한 들기름에 볶아서 파햐도 살짝 나고 맛있다!

고사리볶음

시금치나물은 담백함 속에 은근한 깊이가 있는, 밥도둑보다는 밥동반자 같은 반찬이에요. 식감 너무 질기지 않게 잘 데쳐졌다면 부드럽고 촉촉해요. 줄기와 잎의 식감 차이가 살짝 느껴지면 씹는 재미도 살아납니다. 간 & 풍미 간장이나 소금으로 과하지 않게 간을 하고, 참기름이 은은하게 감싸주면 시금치 특유의 쌉싸름함과 고소함이 균형을 이뤄요. 마늘 향이 튀지 않고 뒤에서 받쳐주는 게 포인트입니다.

고사리볶음

나물로 빠질수없는 고사리 들기름에 볶아서 마지막에 들깨가루 조금넣어 깨소금 솔솔 뿌려 먹음 맛나요 비빔밥에도 없음 안되는 나물이에요

고사리볶음

고사리나물 양념 고사리를 씻어 먹기좋게 슨질해놓고 양념 식용유 간장 마늘 소금약간 대파 양념해서 후라이펜넣고 살살 볶아 들기름 참깨를넣어 마무리를 해주며 부드러운 맛 고소한 고사리나물이 정말맛있습니다

고사리볶음

불린고사리를 한번 더 데친후 물기빼고 들기름 넣고 볶다가 뚜껑닫아 10분정도 익힌후 중불에 다진마늘 다진파 국간장 설탕조금 넣고 더 볶아준다. 원하는 식감만큼.깨소금 넣고 마무리

고사리볶음

고사리나물을 볶아봤습니다. 저는 나물반찬이 참 어렵더라구요. 엄마가 해주는 맛이 안나요. 늘 할때마다 조마조마해요.

고사리볶음

친구가준고사리 ~ 특유의 향이 과하지 않고 고소하게 살아 있어 첫맛부터 부담이 없어요. 잘 손질된 고사리는 질기지 않고 부드럽게 씹혀 식감이 좋고, 간장과 마늘, 참기름의 조합이 은은하게 어우러져 밥반찬으로 딱입니다. 기름기가 많지 않아 담백하면서도 깊은 맛이 나고, 다른 나물 반찬들과 함께 먹으면 전체 상차림의 균형을 잘 잡아줘서 나물로 자주해먹는답니다

고사리볶음

고사리볶음은 불린 고사리를 들기름이나 참기름에 볶아 간장과 마늘로 간을 한 반찬이에요. 부드럽고 쫄깃한 식감에 고소한 풍미가 더해져 밥과 잘 어울려요.

고사리볶음

고사리는 언제 먹어도 쫄깃한 식감 때문에 맛있다 고사리볶음은 깊고 구수한 풍미가 매력적인 전통 반찬이에요. 부드럽게 불린 고사리를 잘 볶아내 쫄깃하면서도 질기지 않은 식감이 살아 있고, 간장과 들기름의 고소한 향이 고사리 특유의 맛을 한층 끌어올려줘요. 씹을수록 은은하게 퍼지는 향이 밥맛을 돋워 주고, 담백한 듯하면서도 속이 든든해요. 명절 음식이나 집밥 반찬으로 꾸준히 사랑받는 이유가 느껴지는 메뉴예요.

고사리볶음

너무 좋아하는 고사리 나무볶음 친정엄마께서 말려서 보내준것을 물에 불리고 삶아서 볶음을 했어요 들깨 가루넣고 볶으면 고소하고 맛나요

고사리볶음

고살 볶음이에요. 구수하고 고소한 맛이 좋고 간장 참기름 마늘향이 나서 향긋함을 더해주네요.. 반찬으로 좋았어요.

고사리볶음

고사리볶음 삼겹살과 함께 구워먹거나 쌈을 함께 싸도좋을 고사리 제주도에서 처음 고기와 구웠는데 계속 이렇게 함께하고 있습니다

고사리볶음

아이들 반찬으로 주려고 짜지 않게 볶았어요. 약한 불에 볶아서 뚜껑을 덮어 놓으니 푹 익어서 부드럽게 씹히네요. 간은 연두만 조금 넣었더니 단백하네요

고사리볶음

시장에서 고사리도 사와서 푹 삶아서 볶아서 만들었는데 고소하니 맛있네요 비빔밥 해 먹으면 더 맛있을 것 같아요 !!!!

고사리볶음

고사리나물은 고소하고 은은한 향이 살아 있어 밥과 함께 먹기 좋았습니다. 부드러운 식감과 깔끔한 간이 잘 어우러져 반찬으로 부담 없이 즐기기 좋았습니다.

고사리볶음

나물하면 고사리나물이 최고죠. 한번씩 볶아두면 식구들이 모두 좋아하는 반찬이네요. 들깨가루를 듬뿍넣고 볶아서 고소한 맛이 배가되네요. 자주 해먹고 싶네요.

고사리볶음

고사리 무침 했어요^^ 말리고사리 불려서 했더니 고사리가 통통해졌어요! 다진마늘, 국간장, 참기름 넣고 볶았더니 향도 좋고 맛도 좋네요~

고사리볶음

고사리 볶음 나물은 부드럽게 씹히는 식감과 고소한 향이 매력적인 반찬입니다. 잘 불린 고사리를 참기름과 마늘로 볶아내면 잡내 없이 깔끔하고, 씹을수록 깊은 맛이 납니다. 밥과 함께 먹기 좋은 정겨운 집 반찬입니다.

고사리볶음

오랜만에 먹어보는 고사리. 갑자기 생각이 나서 만들어보았는데 내가 만든거지만 맛있었다. 먹고 남으면 육계장할때 넣어도 되고. . .

고사리볶음

말린 고사리를 불려서 만든 고사리볶음은 부드럽고 쫄깃한 식감이 아주 좋았습니다. 들기름의 고소한 향과 짭조름한 양념이 잘 어우러져 깊은 맛이 느껴졌습니다.

고사리볶음

말린 고사리 불려 적당히 불려질때까지 삶아준후 찬물에 헹구어 물기를 뺀후 팬에 양파와 같이 볶아주면 부드러운 고사리나물 완성입니다