음식 리뷰

천엽

천엽은 소의 위 부위로 독특한 식감을 지닌 식재료입니다. 신선한 천엽은 얇게 썰어 초고추장에 찍어 먹습니다. 아삭하면서도 쫀득한 식감이 특징입니다. 잡내 없이 손질하면 담백한 맛이 살아납니다. 씹을수록 고소함이 은은하게 퍼져 정말 맛있습니다. 특유의 식감 덕분에 별미로 즐기기 좋은 음식입니다.

천엽

곱창 먹을 때 생간과 함께 천엽이 같이 나오죠. 약간 비주얼이 먹음직스러운 편은 아니지만 ㅎㅎ 식감으로 먹는 음식인 것 같아요. 좋아하시는 분들은 찾아먹기도 하더라구요. 저는 굳이 따지자면 천엽 비선호자입니다. 그래도 곱창이 더 신선할 것 같은 느낌

천엽

아…정말이지 이걸 왜 먹지 싶은 부위였다 다들 식감이 좋고 씹을수록 맛있다며 너무 맛있게 먹어가면서 추천을 하는 바람에 …게다가 기름장에 찍으면 정말 보기에는 불편한 저 부위가 먹을수 있을줄 알았는데 왠걸:::생식이 힘들다고했더니만 구워주는데 굽는 순간 누린내가 ㅜㅜ 씹는 식감도 너무 별로 ㅜㅜ

천엽

천엽입니다 천엽은 맛 자체보다는 독특한 식감으로 즐기는 부위입니다 헝겊을 여러 장 겹쳐놓은 듯한 모양 때문에 씹을 때 오독오독하거나 꼬들꼬들하게 씹히는 재미가 있습니다 지방이 거의 없어 매우 담백하며, 신선할수록 잡내 없이 깔끔합니다. 다만 부위 자체의 풍미가 강하지 않아요

천엽

소곱창집에서 반찬으로 나온 천엽을 기름장에 찍어 먹었는데, 식감이 정말 독특하고 쫄깃했어요. 고소한 기름장과 천엽의 담백한 맛이 어우러져 한 입 먹을 때마다 감칠맛이 입안에 퍼졌습니다. 씹을수록 고소함과 은은한 풍미가 살아나 술안주로 딱이었어요.

천엽

붉은 빛깔이 도는 생간을 먼저 한 점 먹어보니 입안에서 녹듯이 부드럽게 퍼지더라고요. 비린 맛 없이 고소한 풍미가 진하게 느껴져서 정말 신선하다는 게 바로 체감되었습니다. 옆에 있는 회색빛 천엽은 꼬들꼬들하면서도 오독오독 씹히는 식감이 일품이었어요

천엽

천엽은 신선도가 중요한 음식인데, 특유의 아삭한 식감이 잘 살아 있었습니다. 얇게 썰어 참기름과 소금장에 찍어 먹으니 고소함이 배가되었습니다. 잡내 없이 깔끔해 재료 본연의 맛을 느끼기에 충분했습니다. 씹을수록 담백함이 느껴져 의외로 매력적인 메뉴였습니다.

천엽

이곳의 천엽은 잡내 없이 깔끔하게 손질되어 특유의 오독오독한 식감이 제대로 살아있었습니다. 씹을수록 배어 나오는 담백함이 고소한 기름장과 어우러져 입맛을 돋우기에 충분했습니다. 신선도가 훌륭해 부속 부위를 즐기는 분들이라면 메인 요리 전 술안주로 곁들이기에 더할 나위 없는 최고의 선택이었습니다.

천엽

곱창집에서 생간과 천엽이 서비스로 나와서 먹었습니다~ 저는 간은 못먹고 천엽만 먹는데 참기름장에 푹 찍어먹으면 오돌오돌 고소하고 맛있습니다

천엽

쫄깃쫄깃하고 고소한 천엽이었습니다. 참기름 찍어 먹으니까 향긋하고 쫄깃하더라구요. 신선한 소고기 가게라 내장도 좋더라구요.

천엽

고기집에서 나온 천엽입니다 천엽은 소의 위 부분으로 단백질이 풍부하고 철분과 비타민이 많아서 빈혈예방에도 좋습니다 식감은 쫄깃쫄깃해서 맛있네요

천엽

선지해장국을 시켰는데 소고기 전문집이라. 선지와 천엽을 서비스로주었는데. 신선도를 믿을수있어. 천엽을 기름장에 찍어 맛나게먹었다

천엽

특유의 오돌토돌한 돌기가 돋아난 검은 빛깔의 겉면이 시각적인 재미를 주며, 씹을수록 입안에서 꼬들꼬들하고 탱글하게 터지는 독보적인 식감이 일품이다

천엽

간만에 간단하게 천엽으로 입맛을 돋구네요 겨울이랑 잘 어울리는 조금은 달달하게 되면 바로 한잔하고 나니 속이 든든하고 맛도 깔끔하고 좋아요

천엽

내가 좋아하는 천엽을 깨끗이 씻고 데쳐서 기름장에 찍어 먹었는데 씹었을때 쫄깃쫄깃하고 씹을수록 고소하다. 먹어도 배부르지 않고 다이어트에도 촣다.

천엽

오늘 저녁은 곱창 먹으러 갔는데 저는 사이드로 나오는 간이랑 천엽이 너무 맛있더라고요 특히 천엽이 쫄깃하고 까슬한 식감이 넘 좋아요

천엽

생간과 천엽 아주 어렸을 먹어보고 구경도 못해봤던건데 육회집에서 서비스로 주셔서 먹어봤네요.천엽은 꼬들꼬들 잘 먹어지는데 생간은 뭐가 특유의 향이 거슬리네요.씹을수록 고소하긴 한데 거슬리는 향이 전 불호.순대간은 정말 좋아하는데 생간은 아닌걸로...

천엽

압구정 소 내장 오마카세 호루몬의 두 번째 코스요리로, “시로센마이”라는 이름인데 소 천엽을 표피층까지 제거해 저온조리했어요 꼬들한 식감이 맛있었어용

천엽

천엽을 먹었는데, 소의 위 부위로 기름장에 콕 찍어 먹으니 완전 맛있었어요. 특유의 살캉거리는 식감과 함께 고소한 맛이 매력적이네요.

천엽

뭉티기 집에서 먹은 천엽입니다. 천엽은 소의 세번째 위고 저지방 고단백 식품으로 철분 섭취에 아주 좋아요 참기름장에 찍어 먹으니 맛있네요

천엽

청엽은 정말 오래간만인 것같아요 내장이라는 비호감적인 느낌이 있지만 식감이 쫄깃하고 참기름이 찍어먹으면 고소해서 맛있어요

천엽

천엽 신선해야 쌩으로 먹을수있는 첩엽 천엽을 잘썰어 깻잎에 싸서 마늘참기름 장에 쿡찍어 먹으면 쫄깃쫄깃 하니 소주가 술술 넘어갑니다

천엽

곱창먹으면 나오는 천엽 보기에는 먹기가 좀 그랬는데 몇번먹으니 꼬들꼬들하고 초장에 찍어먹으니 더 맛이있다 담에는 아주 잘먹을것같다

천엽

곱창 먹을 때 밑반찬으로 나온 천엽! 오랜만에 먹는데 너무 신선해서 한번 더 리필했다. 천엽만 먹으면 거의 맛이 안나서 기름장에 찍어먹어야 진정한 맛을 느낄 수 있다. 식감이 오돌오돌 너무 좋다. 어렸을 때는 안먹었는데 나이드니 없어서 못먹는다ㅋ

천엽

친구가 사다준~천엽탕?ㅎㅎ내장탕? 처음에 비주얼 보고 윽 했는데.. 먹어보니 납득이 되네용ㅎㅎ 밑반찬 꺼내서 든든하게 먹어줬어용

천엽

살면서 천엽은 처음 먹어보는데…음… 기름장에 찍어먹으면 그런데류 먹겠는데 ..뭔가 좀 징그러워욬ㅋㅋㅋ 제 돈 주고 사먹진 않을거가타요 ㅋㅋ

천엽

첫 입에서 작은 기쁨이 톡 올라오며 얼굴이 환해졌어요. 기분이 한층 밝아져서 하루가 조금 더 선명해졌습니다. 누구에게 줘도 긍정적인 반응 받을 맛이에요. 또 생각하니 속이 편안하게 풀렸어요.

천엽

외국에서 친구가 놀러왔는데 곱창이 먹고 싶다고 해서 유명한 곱창 맛집에서 나온 천엽이에요. 생긴건 좀 그래도 정말 맛있어요.

천엽

천엽과 간을 생으로 먹으면 맛있어요 천엽에 참기름 소금 장을 찍어 먹으면 고소함 가든 쫄깃한 식감 너무 맛있어요 생간은 빈혈어 좋고 입에 넣으면 사르르 녹아요 몸에 좋은 간

천엽

서비스로 먼저 나온 천엽하고 생간 나는 생간은 안먹고 천엽은 너무 좋아한다 식감이 쫄깃하고 참기름에 찍어먹으면 너무 고소하고 맛있다

천엽

건강에좋은 천엽이에요. 시중에서 사먹기 불편해서 대량 사서 구비했어요 식자재코너에 가면 살수잇고 기름장에 소금넣고 먹으면 건강한 반찬 완성이에요 보기엔그래도 참맛나요

천엽

천엽 먹어봤는데 특유의 쫄깃한 식감이 재미있고, 고소하면서도 담백한 맛이 입안에 은은하게 퍼지더라구요. 양념과 함께 먹으니 풍미가 더 살아나고, 술안주나 간단하게 즐기기에도 부담 없는 메뉴였어요. 씹는 맛 덕분에 먹는 재미가 있는 재료였어요.