계란 노른자
걔란 노른자를 으깨서 집에있늨 단호박이랑 섞얶어요 약강 비린 맛이 납니다 하지만 다이어트 중이라 이거 먹억어요 조금덜 달았으면 좋앗을꺼 같다는 아쉬운 생각이 들었어요 빵위에 발라먹어도 괜찮고 탄수호ㅓ물 줄이기 위햐 그먕 먹어도 괨찮습니다
이쁜건아니예요
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계란노른자는 달걀의 중심 부분으로 고소하고 부드러운 풍미가 특징인 식재료이다. 노란 색을 띠며 지방과 단백질이 함께 포함되어 있어 음식에 깊은 맛과 풍부한 식감을 더해준다. 요리에 활용하면 소스나 반죽의 농도를 높여주며 볶음밥, 비빔밥, 파스타 등 다양한 요리에 고소한 풍미를 더하는 재료로 활용하기 좋다.
지니5312974
오늘은 일어나서 아침으로 계란 노른자를 조금 먹어주었습니다. 저는 계란 중에 흰자보다 노른자를 더 좋아하는 편입니다. 노른자 특유의 맛이 흰자보다 제 스타일이라서 좋아하는 거 같아요. 밥이랑 같이 먹으니 노른자가 맛이 더더욱 좋더라구요.
뀰뀰난
계란 노른자는 단백질이 거의 절반을 차지하며 지방 비타민 A D E K 비타민 B군 철 아연 인 등 미네랄이 풍부하고 콜린과 루테인 지아잔틴과 같은 항산화 성분이 들어있어서 눈과 뇌의 건강에 도움이 됩니다. 맛은 고소하고 식감은 좀 퍽퍽한 편입니다.
jhy1004
계란노른자는 고소하고 진한 풍미가 매력적인 재료다. 입에 넣는 순간 부드럽게 퍼지는 크리미한 식감과 함께 깊은 감칠맛이 느껴진다. 흰자에 비해 농후한 맛이 있어 밥이나 빵, 소스와도 잘 어울리며 요리의 완성도를 한층 끌어올려 준다. 살짝 반숙으로 즐기면 촉촉함이 살아 있고, 완숙으로 익히면 포슬포슬한 식감이 매력적이다. 영양이 풍부해 한 끼 식사나 간단한 보양식으로도 만족도가 높다.
챠차
이렇게 먹으러 갔다가 육회집에서 계란 노른자 하나 덩그러니 주시더라고요. 육회에다가 계란 노른자에 콕콕 찍어서 먹으면 더 맛있었어요. 근데 육회를 왜 계란 노른자에다 찍어 먹는지는 잘 모르겠어요. 더 고소해지라고. 그러는 건가 싶기도 해요 육회는 노른자에 안 찍어도 그냥 맛있더라고요.
김키미
가장자리는 갈색빛으로 바삭하게 익고, 노른자는 톡 터뜨리면 황금빛 액체가 흘러나오는 반숙의 묘미! 한 입 베어 물면 고소하고 진한 노른자가 입안을 부드럽게 감싸고, 짭조름한 소금 간이 입맛을 확 돋워줍니다. 갓 지은 쌀밥 위에 얹어 간장 한 큰술, 참기름 한 방울과 비벼 먹으면 그 어떤 산해진미도 부럽지 않은 최고의 성찬이 됩니다.
지니5657609
부드러운 고기와 아삭한 배의 식감이 어우러져서 먹는 내내 감탄했습니다 함께 나온 감태에 싸서 먹으면 바다 내음까지 더해져서 맛이 훨씬 깊어지더라고요 신선한 재료들이 조화롭게 어우러진 덕분에 정말 완벽한 저녁 식사를 즐길 수 있었습니다.
엠포
계란 노른자는고소함이 최고 부드럽고 좋아요 입안에서 크리미하게 퍼지며 깊은 풍미를 더해줘요. 반숙일 때는 촉촉하게 흘러 더욱 진한 맛을 느낄 수 있어요. 완숙으로 익히면 담백하면서도 포슬한 식감이 살아나요. 비빔밥이나 간장밥에 넣으면 감칠맛이 배가돼요. 요리에 색감과 고소함을 더해주는 중요한 재료예요.
3759
아침마다 먹는 찐계란 노른자입니다 부드럽게 익은 찐계란 노른자는 고소함이 진합니다 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 잘 익어 목 넘김이 부담 없어어요 흰자와 함께 먹으면 담백함과 고소함의 조화가 좋습니다 소금 한 꼬집만 더해도 맛이 한층 살아납니다
댕댕맘님
설날 떡국 고명 위해서 계란 노른자로 지단 이쁘게 했습니다. 이번에 이마트에서 흰색 계란 세일하길래 사왔는데 노른자가 보통 황란보다 더 노랗고 진하고 고소해서 맛있어요. 노른자가 진하니까 지단도 이쁜 색으로 표현 잘 되네요. 고명으로 잘 올려 먹었어요.
안레몬
완전식품인 계란노른자에요. 끓는물에 15분 삶으면 속까지 노랗게 잘 익어요. 퍽퍽해서 싫어하는 사람들이 있는데 그 퍽퍽함이 좋아요. 입안에 넣고 오래오래 꼭꼭 씹으면 고소함이 입안에 가득해져요. 떡볶이 국물에 부셔 먹으면 떡볶이 매운맛을 중화시켜주고 죽처럼 걸쭉해져서 정말 맛있어요.
1525579
떡볶이에 나온 계란입니다. 너무 탄수화물이 많아 계란을 두개 더 주문해서 나온 떡볶이가 세 개가 되었는데 두 개는 그냥 다 먹고 한 개는 노른자를 안 먹기로 정했습니다. 계란노른자가 콜레스테롤과 큰 연관관계가 없다고 하지만 그냥 찜찜해서 하나만 안 먹었습니다.
지니5612773
오늘은 김밥을 싸기 위해서 계란을 부어서 계란용 김밥을 만들었어요. 노른자와 흰자를 같이 섞어서 잘 풀어준 후 김밥용 계란을 만들었어요. 크게 붙인 후 먹을 만한 크기로 잘라서 김밥에 넣었더니 아주 맛있네요. 요즘은 계란 을 잘게 잘게 잘라서 김밥싸는게 유행이기도 한데저는 손이 많이 가는 것 같아서 그냥 큼직한 계란 하나 넣어요
CMS888
고소하고 부드러운 맛이 입안에서 퍼져요. 익힘 정도에 따라 촉촉함부터 크리미함까지 매력적이에요.비린 맛이 적어 단독으로 먹어도 부담 없어요.밥이나 빵, 소스에 섞으면 풍미가 확 살아나요.영양도 풍부해서 든든한 포인트 식재료입니다
4947
계란 노른자를 먹었는데, 계란 노른지가 비리지 않아 좋았고, 고기를 찍어 먹으니 부드러우면서 고소하고 맛있었어요.
지니5360043
다이어트 하는 사람들이 계란을 삶아서 흰자만 먹다 보니 노른자는 처치 곤란이지만 으깨서 깍두기랑 먹으면 퍽퍽하지도 않고 좋아요
지니5553287
계란노른자예요 한판에서 나온건데 색이 다르죠 영양가나 맛은 같은데 색이 더 노란게 좋아보이죠 전 날계란도 잘 먹었는데 요즘은 권하지 않아 후라이로 반숙잘해요 노른자의 비릿하지만고소한맛이 좋아요
지니5341112
계란 노른자는 콜린·루테인·제아잔틴·비타민 D·B12 등으로 두뇌·눈·면역·뼈 건강에 도움을 주며, 레시틴이 콜레스테롤 흡수를 억제해 혈관 건강에 기여할 수 있다고 합니다.
수경2
볶음 야채와 볶음밥 위에는 무조건 계란 노른자가 들어 가야 된다. 그래야 포만감도 챙기고 단백질도 챙기고 고소함까지 느낄 수 있다
지닝지닝잉
계란은 다이어트할때 정말 좋은 식재료같아요. 단 가끔 운동하기전에 흰자만 먹을때가 있는데요. 그럴때 노른자만 모아놓을때가 종종 있어요. 한번에 여러개 모였을때 이참에 계란지단 만들었어요. 프라이팬에 계란 넓게펴서 소금간 조금 해준걸 익히면 그냥먹어도 맛있는 계란노른자입니다.
우곰이
계란 노른자입니다! 다양하게 먹을 수 있지만 이번에는 육회에 찍어 먹는 용도로 먹었어요. 고소하고 부드러운 맛이라 다른 음식의 맛을 중화시켜줘요.
kkorii
올해 구입한 계란이 쌍알입니다 쌍알 계란은 주로 어리고 건강한 닭이 알을 낳기 시작할 때, 아직 생체 리듬이 완전히 자리 잡지 않아서 두 개의 난자가 한꺼번에 배란되어 생기는 현상이라고 하네요 쌍알은 왠지 좋은 일이 생길 것 같은 길조처럼 생각이 됩니다 나는 쌍알 계란을 보면 기분 좋아 집니다 올해 대박 날것 같아요
bbs550
어제 이마트에서 세일을 해서 동물복지 계란을 샀더니 노른자가 잘 터지지 않고 탱글탱글하네요. 느낌적인 느낌인지 비린 맛도 안 나고 훨씬 맛있는 것 같아요. 김치찌개가 메인 메뉴라서 계란 후라이가 빠질 수 없죠. 맛있게 먹었어요.
20키로고고
계란 노른자는 달걀 속의 노란 부분으로, 단백질과 지방, 비타민 A·D·E, 미네랄이 풍부합니다. 고소한 맛과 부드러운 질감이 특징이며, 삶거나 프라이, 찜, 소스, 라면 토핑 등 다양한 요리에 활용됩니다. 노른자의 영양과 맛 덕분에 음식의 풍미를 한층 높여주고, 조리 방법에 따라 크리미하거나 진한 맛을 즐길 수 있습니다.
큐티콩
계란노른자는 풍부한 영양과 고소한 맛을 가진 부분으로, 비타민·미네랄·지방이 균형 있게 들어 있다. 부드럽고 진한 풍미로 요리의 맛을 깊게 해주며 반찬, 베이킹, 소스 등에 다양하게 활용된다.
귀여운콩
계란은 영양가도 좋고 가성비 또한 뛰어난 식품입니다 반숙으로 삶아서 먹기도 하고 계란말이, 계란찜, 계란국, 지단 등등 먹는 방법도 다양해요
티나로사
추웠니.. 계란이 얼어버린 것... 실화임..?ㅋㅋ 진짜 넘나 놀라서 사진을 남겼습니다. 냉장고에서 얼면 어쩌잔 거니..ㅋㅋ
flowerhyun
계란을 접시에 깨뜨려 봤는데요, 일반 계란과 비교했을 때 일단 노른자 색이 진짜 주황빛을 띄는 게 신기했어요. 오그계란은 수의사가 직접 사료부터 개발하여 사육까지 관리하는 계란입니다.
사스미
파양파 듬뿍 계란말이를 만들었어요.명란을 넣으면 더 맛있지만 파와 양파만 듬뿍 넣어도 훨씬 맛있어요. 잘 마는 것도 기술이지요
지니5379141
계란노른자는 고소하고 진한 풍미가 입안에 부드럽게 퍼지며, 반숙일 때는 소스처럼 흘러내려 음식 전체의 맛을 한층 깊게 살려준다.
뷰티플LEE
이정현 노른자장 만들기 레시피 그대로 사용했어요 그런데 간장 200ml는 너무 많아서 65m로 분량 줄이 고, 테이블 스푼(15ml ) 대신 티스푼(5ml)으로 계량 했어요
지니01
