반찬 음식 리뷰

취나물볶음

소고기소금구이를 먹는데 사이드메뉴로 취나물무침이 나왔습니다. 고소하고 은근 나물향도 입안에 도는게 맛이 있습니다.

미역무침

미역무침을 먹었는데, 바다내음 가득하면서 미역의 식감도 참 좋았고, 매콤한 초고추장에 무쳐 먹으니 꿀맛이었어요.

도토리묵

반찬으로 먹은 도토리 묵이에요 탱글탱글한 묵은 고소한 맛과 씹는맛이 좋고 간장 양념과도 어울리는 좋은 반찬이네요 건강에도 좋을것 같아요

사라다

사과 썰어 넣고 마요네즈 섞어서 만든 과일 사라다 예요 씹을 때마다 사과즙이 나와서 시원한 맛과 마요네즈의 짭짭한맛이 잘 어울리네요

양배추쌈

위에 좋은 양배추! 익혀 먹는게 소화에 더 좋다고 해서 쪄서 먹었습니다. 쌈장에 찍어 먹으면 맛도 좋고 포만감도 있고 좋네요

순두부

곰곰 100% 국산콩 순두부 곰곰 순두부는 국산콩으로 만들어져 안심하고 먹을 수 있는 순두부인데요, 당류도 1그람 미만이고 고소하고 부드러운 식감도 너무 좋았어요^^

두부김치

두부김치는 부드러운 두부와 매콤하게 볶은 김치의 조화가 좋다. 담백함과 감칠맛이 어우러져 술안주나 밥반찬으로 모두 만족스러운 메뉴다.

청포묵무침

청포묵을 끓는 물에 살짝 데쳐서 물기를 빼고 김가루 참기름 깨소금을 넣고 고 버무려서 간단하게 한끼 해결 해봤 해보았다. 참기름을 넣고 묻혔더니 너무너무 고소하고 맛있었다. 간단하지만 포만감도 느껴지고 다이어트 식으로도 적당할 것 같다는 생각이 든다

고추장멸치볶음

궁중팬에 멸치를 약불에서 비린내를 없앤후 그릇에 옮겨놓고 고추장 마늘등음 팬에 전부다 넣어 볶으면 맛있는멸치가 만들었어요

탕평채

탕평채 집에서도 까다로운 음식은 아닌데 왜그리 잘 안되는지 안해먹게 된다 외식하면 빠지지 않고 잘 챙겨 먹으면서 그래서 외식하면 많은음식 골고루 먹을수 있어 좋다 탕평채 마싯게 먹었다

두부김치

두부김치는 담백함과 매콤함이 잘 어울리는 메뉴입니다. 따뜻한 두부에 볶은 김치를 올려 먹으면 식감 대비가 확실합니다. 기름진 음식 사이에서 입맛을 정리해 주는 역할도 훌륭합니다.

고추무침

음식점에서 나오는 고추 무침입니다. 맵지 않고 아삭히니 밑반찬으로 안성맞춤입니다. 약간 짭잘해서 여름에 먹으면 더욱 잘 먹을것 같아요.

취나물무침

취나물미침 부드러워서 목넘김이 좋네요 간혹 질긴 나물들도 있는데 취나물 줄기까지 부드러워서 먹기 좋았네요.맛이 좋아요

곰곰

무말랭이무침

무말랭이 무침은 말린 무를 부드럽게 불린 뒤 양념에 버무려 아삭하면서도 쫄깃한 식감이 살아 있다. 고춧가루와 간장, 참기름의 풍미가 어우러져 감칠맛과 은은한 매콤함이 입맛을 돋우며 밥반찬으로 제격이다.

오이

여름에도 맛있게 먹었지만 겨울에도 맛이 좋습니다. 오이 통채로 된장이나 고추장에 찍어 먹으면 시원한 맛을 더 즐길수 있어요

오징어채볶음

오징어채를 먹었습니다. 짭짤하면서도 달콤한 맛이 입안 가득 퍼지는데, 쫄깃한 식감이 정말 매력적입니다. 밥반찬으로도 좋고, 그냥 먹어도 맛있는 것 같아요.

미역줄기볶음

저는 미역줄기 볶음을 정말 좋아하는데요. 소금기를 물에 씻어낸 다음 끓은물에 한 번 데친후에 볶아야 부드럽게 볶을 수 있어요. 양파랑 마늘 넣고 볶아내면 정말 맛 있어요.

오징어채볶음

오징어넣고 고추창과 마늘넣고 물엿으로 졸였는데 부드럽고 너무 맛있어요 오징어체가 쫄깃쫄깃 맛있어요 온가족이 잘 먹고 있어요

꽈리고추찜

꽈리고추찜 꽈리고추찌을 오랫만에 만들어보자. 꽈리고추를 잘 다듬고 씻어서 물기 있을때 찹쌀가루를 묻혀서 채반에 놓고 찐다. 그다음에 무친다.

단무지

아삭한 식감이 살아 있는 단무지로 느끼함을 잘 잡아줍니다. 과하지 않은 단맛과 은은한 새콤함의 균형이 좋아 어떤 음식과도 무난하게 잘 어울렸습니다. 기본 반찬으로 만족스러웠어요.

조미김

이번에 주문한 광천 도시락김의 특징은 고소함과 바삭함이예요^^봉지를 뜯자마자 바로 먹었을 때 바삭한 식감이 살아있는 건 기본이고, 밥에 김을 올려 먹어도 눅눅해지지 않고 고소함이 그대로 유지돼요. 김 특유의 비린 향이 전혀 없고 고소한 참기름 향과 소금 간이 딱 맞아서 계속 손이 가더라구요. 그리고 짜지 않아서 아이들도 부담 없이 먹을 수 있다는 점이 특히 마음에 들어요.

두부김치

고소한 두부 반모 전자레인지에 살짝 데우고 묵은지 볶아서 두부김치 해 먹었어요. 고기가 없어서 김치만 볶았는데도 맛있게 먹었습니다.

고사리볶음

고사리 볶음 나물은 부드럽게 씹히는 식감과 고소한 향이 매력적인 반찬입니다. 잘 불린 고사리를 참기름과 마늘로 볶아내면 잡내 없이 깔끔하고, 씹을수록 깊은 맛이 납니다. 밥과 함께 먹기 좋은 정겨운 집 반찬입니다.

오징어채볶음

오징어채볶음 시장 반찬가게에서 구매했어요 오징어채가 딱딱해보이지 않고 색이 진한게 맛있어 보엿네요 위에 깨와 땅콩도 잘 어울려요

오뎅볶음

간단하게 만들기 좋지만 언제나 손이 잘 가는 반찬이에요. 어른 아이 모두 좋아하는 오뎅볶음은 맵게 하면 어른 반찬, 간장으로 볶으먄 아이 반찬이 되죠 ㅎㅎ

감자볶음

감자를 채썰어 볶았어요. 콩콩밥밥의 도경수 레시피처럼 햄도 넣어주고 다진마늘도 넣었습니다. 간장을 살짝 태워 간하니 감칠맛이 아주 좋아요~

콩나물무침

아삭아삭한 콩나물 식감이 정말 깔끔하게 살아있었어요. 고소한 참깨 향이 은은하게 돌고, 간도 세지 않아 담백하게 즐기기 좋았어요. 콩나물 특유의 고소함과 상큼함이 잘 어우러져 밥반찬으로 딱! 부담 없이 계속 손이 가는 맛이었어요 😊

도토리묵무침

오늘은일찍점심을먹어서인지 출출해져서 얼마전에시골에계시는큰누님이주신도토리가루를주셧서그가루로도토리묵을만들어먹었다.

두부부침

미드미에서두부일모를 사왔습니다흐르는수돗물에한번행구어준다응 도마위에 올려서몆조각낸다응후라이팬에콩기르을두른다음구위낸다음양념장에직어먹으면맛남니

두부부침

회사근처 두부공방 이라는 식당에서 점심을 먹었는데 너무 맛있는 집이에요.. 두부가 찍어낸게 아니고 손두부 느낌이라 순두부도 너무 맛있어요

진가네반찬

계란말이

파를 다져서 놓고 계란은 풀어서 놓고 맛소금으로 간을 하고 후라이팬에 식용유를 뿌리고 약한불에서 계란과 파를 섞어서 계란을 펴서 계속 말면서 구우면 끝이다 계란말이는 맛있을수밖에 없는 요리다

연근조림

맛갈스런 연근조림을 만들어보았어요 맛도좋고 식감도좋고 영양도풍부하고 예쁘기도하고 자꾸 손이가요 연근조림 한번 만들어보세요