반찬 음식 리뷰

도토리묵

집에서 직접만든 도토리묵입니다. 도토리가루에 물을 섞어 끓여 만들었습니다. 잘 굳어지게 한 후 한입크기로 썰어 양념장을 올려 먹었습니다. 양념장에는 고춧가루, 간장, 들기름, 참기름등을 넣어 짭조름하며서 고소한맛을 느끼게했습니다.

Simple truth organic

두부

아이용으로 두부를 구워 케첩 베이스 소스로 양념했는데, 부드럽고 고소한 두부에 달콤한 소스가 잘 배어 아이가 너무 좋아했어요. 겉은 살짝 바삭하면서 속은 촉촉해 씹는 식감도 좋았고, 자극적이지 않은 맛 덕분에 아이가 순식간에 한 접시를 비웠어요.

각선생

연근 부각

연근무침은 아삭아삭한 연근의 식감이 살아 있어 씹는 재미가 뛰어납니다. 새콤달콤한 양념과 참기름 향이 어우러져 깔끔하면서도 고소한 맛을 내며, 가벼운 반찬으로 입맛을 돋워 줍니다. 연근의 담백함이 잘 살아 있어 건강한 밑반찬으로 제격입니다.

웰스토리

양파초절임

갈비집 양파채절임입니다. 양파채절임이 고기의 느끼함을 확 잡아주죠. 얇게 채 썬 양파에 새콤달콤한 간장 베이스 양념이 더해져 아삭하면서도 개운한 맛이 일품입니다. 고기 한 점에 양파채를 듬뿍 올려 먹으면 풍미가 살아나고, 입안이 깔끔하게 정리되는 듯해요. 적당한 산미와 단맛 균형이 잘 맞아 계속 손이 가네요.

계란장조림

식단 관리 중 단백질 보충을 위해 직접 만든 계란장조림이에요. 사진만 봐도 양념이 속까지 진하게 배어든 게 보이시죠? 짜지 않게 조절해서 만들었더니 그냥 먹어도 담백하고 고소하네요. * 맛: 간장의 감칠맛과 계란 노른자의 녹진함이 어우러져 정말 환상적이에요. * 식감: 흰자는 탱글탱글하고 노른자는 촉촉해서 입안에서 부드럽게 녹아내립니다. * 건강 포인트: 기름진 육류 대신 계란을 활용해 양질의 단백질을 챙길 수 있는 최고의 건강 반찬입니다. 집에서 만드니 첨가물 걱정 없이 안심하고 먹을 수 있어 좋아요. 밥에 슥슥 비벼 먹으면 다른 반찬 없이도 한 그릇 뚝딱입니다. 다이어터들에게 강력 추천하는 든든한 밑반찬이에요!

홍어회무침

설 명절에 동생네로 고고. 올케가 사온 홍어회무침. 무와 양념만 가득했던 홍어회가 아니라 그야말로 홍어로 채운게 좋았다 . 생미나리를 따로 싸 줘서 먹을때 같이 버무려 먹는다. 양념도 너무 맵거나 달지 않고 , 쫀득 오독한 홍어회 식감도 너무 좋았다. 여튼 양이 많아 아직도 먹는다는.

도토리묵

도토리묵입니다 도토리묵은 상수리나무 열매 전분으로 만들어 담백하고 고소하며, 특유의 쌉싸름한 맛이 살짝 도는 것이 특징입니다. 탱글탱글하고 매끄러운 식감을 가지고 있으며, 도토리 특유의 떫은맛은 수분을 통해 뺍니다. 주로 양념장에 무치거나 묵사발로 즐겨 먹는 건강한 맛입니다.

잡채

설을 맞이하여 식구들을 위한 반찬이 필요해서 고민하다가 평소에 잡내를 좋아하기도 하고 명절 느낌으로 특식으로 요리하기로 결정. 오늘따라 잡채가 퍼지지도 않고 면이 꼬들하니 색깔도 곱다. 맛도 감칠맛이 넘친다. 설탕.후추.간장만 추가

풀무원

두부

두부는 담백한 맛으로 어떤 양념도 잘 받아들이는 재료입니다부드러운 식감 덕분에 속 부담 없이 먹기 좋습니다부치면 고소함이 살아나고 조리면 촉촉하게 즐길 수 있습니다 차갑게 먹으면 깔끔하고 더운 날에도 잘 어울립니다 단백질 보충용으로 간단한 한 끼에 활용하기 좋습니다짭짤한 반찬부터 담백한 요리까지 폭넓게 어울립니다

홍어회무침

홍어회무침은 톡 쏘는 홍어의 향과 새콤달콤한 양념이 어우러진 전라도 대표 음식이다. 삭힌 홍어회를 채 썬 무와 미나리, 오이 등 신선한 채소와 함께 버무려 고춧가루, 식초, 마늘로 맛을 낸다. 처음엔 강한 향에 놀라지만 씹을수록 깊은 감칠맛과 시원한 뒷맛이 살아나 막걸리와 특히 잘 어울린다.

미역줄기

미역줄기볶음은 아삭한 식감과 담백한 맛이 살아 있는 반찬이다. 짜지 않게 볶아 미역 특유의 바다 향이 은은하고, 참기름의 고소함이 더해져 밥과 잘 어울린다. 씹을수록 깔끔한 맛이 느껴져 느끼함 없이 먹기 좋고, 반찬으로 두루두루 활용하기 좋아 자주 손이 간다.

웰스토리

두부구이

정말 반찬이 없을 땐 두부 한 모를 사와 알맞게 크기로 썹니다.. 썬 두부에 맛소금으로 소금간을 하여 물기를 뺍니다. 밀가루를 무치고 계란물을 무쳐 후라이판에 기름을 넉넉히 두르고 튀겨내듯이 구워내면 겉은 바삭하고 두부는 부드러워 정말 맛있습니다. 한끼 단백질은 책임집니다. 추천합니다~~~

홍어회무침

저는 홍어를 괭장히 싫어 했습니다 지금도 좋아하지는 않지만 나이가 먹으면서 홍어가 여자한테좋고 골다공증에 좋다고해서 상가집에가면 홍어가 기본으로 나오니까ᆢ요즈음에는 조금씩 먹기에 도전하고 있습니다ᆢ몸에 좋다고하니 눈딱감고 먹고있는중입니다 홧팅ᆢ

마늘구이

원래는 훈제오리와 함께 배식될 수 있었으나 마늘을 너무나 애정한 경우로 구워진 마늘로 항산화를 조금이라도 붙잡고 싶은 마음입니다.

웰스토리

두부구이

계란물 입혀서 두부 구워 먹었어요. 밥반찬으로 먹어도 괜찮고 이것만 단독으로 먹어도 든든해요. 케찹, 간장 다 잘어울려요

홍어회무침

목포산 홍어로 야채 많이 넣고 홍어회무침을 만드네요 새콤 달콤 매콤 짭짤하게 홍어 특유의 맛을 더욱 다양한 맛으로 즐길수 있습니다

홍어회무침

친구가 택배로 보내준 유명한 홍어무침입니다. 거기에 소면도 삶아서 같이 먹었어요. 홍어무침에 소면이 너무 잘 어울려서 맛있게 먹었어요.

감자볶음

맛있는 감자볶음 반찬으로 만들었어요. 감자랑 해물 얇게 채 썰어서 기름 두르고 한참 볶아서 소금이랑 간장으로 간을 했어요. 고소하고 담백하고 맛있네요

잡채

잡채는 당면이 쫄깃하고 각종 채소가 아삭해서 식감이 좋았어요. 간이 적당하고 재료 본연의 맛이 살아 있어 부담 없이 먹기 좋았어요.

잡채

맛있는 잡채 집에서 만들어 먹었어요 파프리카 가득 넣고 양파 당근 시금치 넣고 아니 색감도 아주 좋네요 쫄깃하고 탱탱하고 달콤한 맛이 좋았어요

잡채

제품 포장 뒷면 조리법이 나와 있지 않아 당황했지요 뭐 평소 사용하는 당면 마냥 그렇게 먹으면 되겠지 싶어서 잡채에 넣어 먹었는더니 우리가 평소 먹던 당면 식감이 아니었습니다

콘치즈

옥수수의 고소하고 달달한 맛이 짭쪼름한 치즈랑 만나면 궁합이 너무 좋아요. 옥수수 씹을 때 톡톡 터지는 식감과 쫄깃하게 씹히는 치즈 식감이 너무 좋네요.

잡채

색감이 약간 허여멀건한데 맛은 좋았어요 점심에 잡채가 나오면 밥대신 잡채로 배를채워요 부드럽고 달콤하고 짭쪼름하면서 기름진맛이 환상입니다

미역줄기

저녘에 반찬으로 해서 먹으려고 미역줄기를 사왔네요 . 기획상품으로 1+1 이라 무조건 샀네요 이것으로 미역줄기 무침이나 미역 줄기 조림을 해준다 하니 맛있게 먹어야죠 .

미역줄기

동네 반찬가게서 이것저것 산 반찬중 최애 미역줄기 에요. 애들도 너무 좋아해서 종종 사먹는데 반찬으론 최고인것 같아요. 만드신분 요리 솜씨도 좋아 자주 사다 먹을것 같네요^^

미역줄기

오늘은 밑반찬으로 미역줄기 볶음을 했네요 소금기를빼고 끓는물에 데치고 빨아서 올리브유에 마늘 기름을 내고 당근 넣고 볶고 들기름으로 마무리

미역줄기

미역줄거리를 샀어요 1인분씯 팔아서 소금끼를 빼고 기름 양파 넣고 볶았어요 볶으면서 향긋한 냄새가 넘 좋네요 미역줄거리로 저녁밥을 맛있게먹었어요

잡채

잡채 집에서 정말 만들어 먹기 힘들지는 않고 귀찮은 음식입니다. 이것 저것 재료 준비가 조금 귀찮습니다. 하지만 만들어 놓으면 뭔가 뿌듯하고 싫어하는 사람 없고.. 단짠단짠의 정석이 아닌가 싶습니다. 또 만들어 먹고 싶네요

미역줄기

미역 줄기 볶음이 밑반찬으로 나왔는데 평소에 해조류를 좋아해서 그런지 맛있더라구요 혼자서 미역 줄기를 다 먹어 버렸습니다

미역줄기

중학교 시절에 엄마가 항상 해주시던 도시락 반찬 미역줄기 볶음은 넘 추억의 맛이예여~~

잡채

잡채는 언제 먹어도 맛있어요 물에 씻지만 않으면 불지도않고 며칠을 먹을수 있어요 양념장에 당면을 볶아서 야채하고 무치면 간단하게 만들수 있어서 집에 야채털어서 수시로 해 먹어요

미역줄기

미역줄기는 삼삼하니 간만 하면 맛있게 먹을 수 있어요 해조류라서 몸에 좋고 장에도 좋은 음식이라고 생각해요. 밥반찬으로 좋아요