반찬 음식 리뷰

시금치나물

시금치 나물을 된장과 고추가루를 넣어 무쳤네요. 항상 깔큼한 양념에 무친 것만 먹었었는데 새로운 맛이 있네요. 시금치에도 영양성분이 풍부하니 많이 먹고 건강한 겨울을 보냅니다

메추리알장조림

메추리알 장조림을 맨날 집에서 만들어서 먹었는데 귀찮아서 이번에는 마트에서 사봤다 근데 너무 맛있었다 짜지도않고 애기들도 먹을수 있겠다 따뜻한밥위에 짭조롬달콤한 장조림을 엊어비벼 먹었는데 진짜 꿀맛이었다 앞으로는 사서 먹어야겠다

명엽채볶음

명엽채를 간장, 물엿, 마늘 등의 양념에 버무려 볶아낸 명엽채볶음이에요! 쫄깃하고 부드러운 식감과 달콤하고 짭짤한 감칠맛이 좋아요

홍어회무침

나는어제 친구어먼가돌아가셔서문상을가게되었는데그곳에서나온것이홍어뢰무침이었다.맛이시큼하면서깔끔한맛이었다.

장조림

오늘은 장조림을 했네요. 하는김에 시집간 딸도 나눠주고 시댁도 좀주고 산돈댁도 주고 나눠줄때가 많네요. ㅋㅋ 맛은 말하나 마나 얼마나 맛있게요. 곤약 메추리 돼지고기 고추 등 넣어서 맛나게 햇네요. 다음번엔 소고기로 해 먹을려구요~~

오이무침

아삭한 식감이 첫입부터 살아 있고 매콤새콤한 양념이 은근하게 배어들어 밥이랑 같이 먹기 딱 좋았고, 신선한 향까지 더해져 개운하게 넘어가는 맛이 만족스러웠음.

아임닭

계란말이

계란말이반찬을 먹었어요. 계란이 정말 몸에 좋은거 같아요. 단백질도 많고 나이들수록 계란은 꼭 챙겨먹으라네요. 제일 좋아하는 계란말이

양반

밤단팥죽

단팥죽의 메인 재료인 방과 단팥은 중국산입니다 쌀만 국산입니다 팥과 쌀 알갱이 식감이 좋은데 밤 알갱이는 사실 조금 무른 느낌이 있습니다

덮밥

덮밥해먹었어요 냉장고에 있는 야채랑 고기때려넣고 고춧가루랑 간장 알룰로스 굴소스로 양념해준뒤 계란후라이올려주면 끝입니다

두부부침

손두부 한 모 사서 올리브유에 노릇노릇 구워서 맛소금 아주조금 뿌려 먹으니까 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 고기보다 더 맛있네요~

양파장아찌

반찬으로 양파 장아찌 먹었는데 짠맛 단맛 아삭아삭 맛도리네요~ 짭잘하니 밥도둑이라서 두번이나.리필해먹었답니다.

진미채

진미채를 사왔는데 넘 맛나서..ㅎㅎ 4구 접시를 꺼내서 반찬 여러 개 꺼내서 먹네용ㅎㅎ 반찬부자~~ 김치도 세 종류를.ㅋㅋ

멸치볶음

멸치사다가 마늘 넣어서 볶았어요 비린맛을 날리기위해 살짝 먼저 볶아주고 간장, 꿀, 참기름 넣었더니 아주 맛나요~~

무말랭이무침

시골집에서 시어머님께서 직접 만드신 무말랭이 무침입니다. 직접 농사지으신 무우로 건조기에 말려 김장하실때 만들어주셨어요. 오독오독 씹히는 맛도 좋고 달달하니 맛있습니다

두부

오늘은 간식을 늦게 먹어서 간편하게 두부로 저녁을 대신했는데. 퇴계원사는 친구가 사준두부예요 국산두부라그런지 고소하고 맛있게먹었습니다

무김치

가을무가 맛있어서 큰걸로 하나샀다 채를 썰어서 고추가루 파 마늘 액젓을 넣고 맛있게 버물었다 무가 아삭아삭 매콤달콤 넘 맛있게 담았다 무우에는 수분이 많고 심혈관예방 변비 면연력에도 좋다고하니 많이 먹어야 겠다

잡채

자랄만 먹어야하는데 음식은하기는좀 시간이 많이 걸리는데 맛은 정말정말 맛있어요 ㅋㅋㅋ 살은 조금찌게지만 그래도넘 많이 맛있어요

회무침

갱개미회 무침입니다 충청도 서해안에서 간자미를 부르는 말이라네요 새콤달콤하고 매콤함까지 더한 상큼한 맛이예요 회 시키니까 서브메뉴로 나왔어요

오이무침

오이를 누가 주길래 식초로 문질문질후 씻어서 예쁘게 썰어둡니다. 고춧가루.멸치액젓.간장.마늘.참기름 으로 무친후 깨소금 첨가하면 맛있는 오이무침완성.

명엽채볶음

명엽채볶음은 종종 밑반찬으로 만드는데요. 간장, 설탕, 올리고당으로 간 맞춰서 달달하게 만드는 간식같은 반찬이라 자꾸 손이가요ㅎㅎ

치킨무

치킨을 주문하면 항상 같이 나오는 치킨 무입니다. 시원하고 달콤하고 새콤하고 아삭아삭 합니다 .치킨 한 입 먹고 치킨 무우 한 조각 먹고 하다 보면 치킨이 계속 들어갑니다.

꼬막무침

간장을 베이스로 각종 양념이 들어간 무침이에요 밥에 비벼 먹어도 맛있고 그냥 반찬으로 먹으면 더욱 맛있는 맛입니다 재구매의사있어요

꼬막무침

꼬막을 데쳐서 깐다음에 꼬막무침을 했어요 탱글탱글하면서도 쫄깃한 식감이 넘 좋고 참기름과 어우러지니 고소하면서 맛있는 꼬막무침이였어요

잡채

잡채는 물에 삶아놓는다 표고버섯 부추 오뎅 돼지고기 양파 당근은 볶아서 놓는다 잡채와 각종야채들은 간장 설탕 참기름 후춧가루 카라멜 깨를 넣고 버무리면 된다 잡채는 생각보다 쉬운 음식이다 맛은 최고예요

무말랭이무침

꼬들꼬들한 식감과 달콤매콤한 양념이 너무 맛있죠 생무를 말리면 칼슘과 철분같은 미네랄과 식이섬유가 더욱 진하게 농축된다고 하네요

멸치볶음

가장 작은 멸치 볶아보아요 가장 잔 멸치 체반에 넣고 흐르는 물에 한번 씻어내기 오일두른 팬 달구고 갈은마늘로 마늘기름 냅니다 물기뺀,멸치 넣고 볶아줍니다 노릇노릇 멸치에 간장조금 맛술조금 물엿조금 불끄고 참기름 톡 깨톡 끝

양파장아찌

오늘 점심 으로 먹은 양파장아찌 장아찌하나만 있어도 밥한그릇 뚝딱 짜서 그러나?ㅎㅎ 밥이 술술들어간다 양파의 아삭함이 입맛을 돋군다 ㅎㅎ

오이무침

싱싱한 오이를 어슷하게 잘라서 간장 매실청 김치양념을 넣고 조물조물 무침을 했다..통깨로 마무리..아삭하니 맛있당

양반

쇠고기죽

아침 식사 대용으로 먹었는데, 밥알이 부드럽게 퍼져 있어 속이 편안하고 목 넘김이 아주 좋았습니다. 쇠고기 특유의 깊고 진한 감칠맛이 느껴지는 육수가 담백하고 구수했고, 씹을수록 채소의 은은한 단맛도 느껴졌어요.

무말랭이무침

종기집 무말랭이 꼬들꼬들 식감이 너무 좋아요. 아침에 누룽지 먹을태 곁들이거나 수육에 오려 먹으면 궁합이 잘 맞아요.

아임닭

계란말이

노릇노릇 폭신폭신 따끈따끈 계란말이 완성이에요. 오늘도 몹시 배가 고픈 저는 맛나게 폭풍흡입 하고 있습니다. 모두들 맛있는 점심 드시고 행복하세요.

마늘장아찌

여름에 나오는 햇마늘 좀말려놓고 다말랐을때 껍찔까서 간장 식초 설탕 물을 1대1비율로 만들어서 마늘장아찌에 붓고 일주일뒤 장아찌물만 따라내서 팔팔끓여서 식힌뒤 붓기를2번더한다 이후 냉장보관후 몇개월지난후 먹어요