채소 음식 리뷰

시금치

겨울이 시금치의 계절이 아닐까싶네요. 겨울 시금치는 훨씬 달큰하고 맛있더라고요. 나물이나 국을 끓여 먹어도 맛있고요. 김밥에 넣어 먹어도 맛있지요.

고구마

고구마는 뿌리식품으로 장건강에좋고 변비예방 에 좋아배변을 잘해주어 숙변을 제거해주어서 장건강에 제일좋은 식품으로사랑받는 식퓸이에요 적극 추천드려요

달래

달래는 잎이 진하고 뿌리가 매끄럽고 알뿌리가 둥글고 향이 진한 것을 선택해서 쉽게 여러가지 야채와 섞어 비빔밥이나 양념으로 요리해요

단호박찜

늙은호박과 단호박을 교접해서 나온 큰 호박을 잘라서 찜기에 쪘다.감기예방도 되고 비타민과 미네랄이 풍부하고 단맛이 강하고 포슬포슬 맛있다

상추

채소를 마니 먹으려고 노력중이에요. 고기를 너무 좋아해서 상추같은 채소는 항상 집에 냉장고에 넣어두고 밥 먹을때 마다 꺼내서 한장이라도 먹으려고 노력해요.

달래

달래사서 무침하고 달래간장도 만들었어요 진간장 청양고추 마늘 매실액기스 깨 참기름 고춧가루넣고 만들어 계란후리이해서 밥 비벼먹었는데 너무 맛있어요

청경채

청경채는 김치로도 담그고 샐러드할때도 좋은재료예요 샤브샤브 할때 고기랑 같이해서 많이 해먹고있어요, 맛있어요,,

팽이버섯

팽이버섯의 아삭한 식감과 맛이 좋아 자주먹습니다. 여러묶음이 저렴하여 사는데 맛이좋아서 이것도 금방 먹습니다..

쪽파

쪽파값 금값. 까면 더 금값. 곁드리로 양념처럼 쓰이기도 하지만, 파전이나 파김치로 만들면, 정말로 밥도둑이다..

애호박

비빔밥용 재료로 애호박볶음을 만들었어요 팬에 기름을 두르고 애호박을 잘게 썰어 넣은다음 새우젓이랑 참기름 통깨 등을 사용해 익을때까지 달달 볶아주면 쉽게 완성된답니다^^

달래

달래 양념 간장도 만들고 되장찌게에도 넣어 보려구요. 봄나물이라고 했는데 요즘은 겨울에도 마트 에 진열 되어 있었어요. 하우스 재배 일텐도도 달래향이 진하네요.

단호박찜

단호박찜은 자연스러운 단맛이 은은하게 퍼져 별다른 양념 없이도 맛있게 드실 수 있습니다. 속이 촉촉하고 부드러워 숟가락으로 쉽게 떠먹기 좋으며, 담백하면서도 포근한 맛이 있어 간식이나 반찬으로 모두 잘 어울렸습니다.

호박

울릉도에서 사온 호박엿입니다. 호박가루가 10프로 함유되어 있고 먹으면 이에 달라붙지않고 구수하고 은은한 단맛이 좋아요

녹색 완두콩

두뇌를 깨우는 기억력에 힘이 있는 완두콩은 한참 공부하는 수험생이나 아이들에게 너무 좋은 음식이고 이러한 완두콩을 밥에 넣어먹으면 더 먹기가 쉽다.

심플러스

목이버섯

버섯 전골을 먹었어요~ 마트에서 산 흰 목이버섯도 추가해서 ㅎㅎ 야들야들 오도독 식감까지 즐겨줬답니다. 건강하게 먹으니 좋네요. 든든합니다.

양파

양파가 콜레스테롤과 혈액에 좋다고 해서 채썰어 렌지에 3분 돌려서 죽염과 들기름으로 섞어 주었네요 매운 맛은 전혀 없고 달작지근하니 맛있어요

노란 옥수수

노란옥수수 먹음. 전자렌지에 데워 먹으면 되는데 한번 쪄서 냉동된 상태여서 약간의 옥수수과즙의 손실이 있어 질긴감이 있음. 그래도 당도가 아주 높아서 자꾸 손이 가긴 함. 재구매 의사는 없음.

목이버섯

우리동네 유명한 맛집에서 밑반찬으로 목이버섯이 나왔는데요.살캉살캉한 식감에 너무 맛있어서 리필해서 또먹고 또먹고했네요.

찐감자

찐 감자가 먹고 싶어서 삶았어요 이렇게 먹으니까 담백하고 좋네요 전 소금만 찍어서 먹는 것도 좋아합니다 간단한 요리지만 맛있고 좋아요

꽈리고추

꽈리고추를 사다가 꼭지를 따줍니다. 반을 잘라줍니다 찹쌀가루에 묻혀서 쩌줍니다 매콤하게 양념을 해서 묻혀 먹기도 하고. 멸치와 같이 볶아서 밥반찬으로도 해먹습니다.

표고버섯

시장에서 포고버섯을 사다가 고기와 같이 더 먹으면 맛있어요. 살짝 데쳐서 그냥. 기름장에 찍어 먹어도 괜찮은 것 같애요. 쫄깃쫄깃한 맛이에요

생강

요리하면서 쓰임이 좋은 생강을 냉동해두었다가 자주 사용합니다. 냄새 잡을 때 유용하게쓸 수 있고 몸에도 좋아서 구비해놓고 있어요

고구마명가

꿀고구마

황토꿀고구마~~~ 금방 쪄서 멋으니 너무 달달하고 뀰고구마~~~ 속은 노랗고~~~ 너무 맛있다~~^^ 한개는 너무 작다~~ 2-3개 먹겠네^^ 맛있어요^^👍

대파

대파로 만든 대파김치와 집에서 만들기 편하고 요즘 대파 저렴한데 아주 맛있더라구요 찹쌀죽도 넣고 고추가루도 넣고 액젓을 넣으면 돼요

호박

호박을 준비해둬요 그때그때 필요한 요리에 쓰임이 많아요 된장찌게나 비빔밥 아님 호박전 호박나물등 여러가지 요리에 다양하게 한번 이용해보세요

쪽파

쪽파 한단 사서 김치양념 묻혀 쪽파김치 담궜어요 조금 익현다가 짜장라면이랑 또 흰쌀밥이랑 같이 먹으면 맛있을 것 같아요

찐감자

삶은 감자입니다. 삶을 때 소금만 넣고 삶아도 포슬포슬 하니 맛있습니다. 간식으로도 좋고 아이들이 잘 먹을 것 같습니다.

단호박찜

단호박이 혈당관리에 좋다고합니다. 저는 매일 저녁 찐 단호박을 몇조각씩 먹고 있습니다. 계절에 따라 당도가 달라지는데 요즈음 나오는 단호박은 당도가 떨어지고 아삭한 느낌이듭니다

해태

구운고구마

따뜻하고 달콤한 고구마의 풍미가 입안 가득 퍼지는 매력적인 과자입니다. 바삭한 식감과 함께 은은하게 느껴지는 고구마의 향긋함이 일품입니다. 갓 구운 듯한 고구마의 맛을 그대로 담아내어 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다.

무순

초밥 먹을때 무슨 같이 먹으면 정말 맛있잖아요. 신선하고 프레쉬함~~ 특히 연어 초밥 먹을 무슨 듬뿍 먹으면 정말 맛있음.

상추

상추는 비타민이 많이 함유되어 있다고 하네요 칼로리도 낮고 식이섬유도 풍부해서 다이어트에도 도움이 된데요! 그래서 요즘 제가 즐겨먹고 있습니다^^

고구마

겨울이면 고구마를 한상자 쟁여놓고 먹어요. 에어프라이어에 깨끗하게 세척한 곡 마를 적당한 크기로 자른후 180도에서 30분 돌리고 꺼내서 잘게 칼집을 내어주고 다시 20분정도 더 돌려주면 겉은 바싹하고 속은 쫑득하니 맛있어요.