'견과 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

요플레

무가당 요플레에 견과류  그래놀라 넣어 먹었어요 

애플짱

알룰로스를 활용한 계란 장조림 레시피

1. 레시피명 (요리명) [저당/고단백] 탱글탱글 만능 밥도둑, 삶은 계란 장조림 2. 인분 / 수량 3~4인분 (계란 10~12알 기준) 3. 소요 시간 약 40분 (계란 삶는 시간 포함) 4. 재료 리스트 주재료: 계란 10~12알, 식초 1큰술, 소금 0.5큰술 (계란 삶기용) 조림장: 물 500ml, 저염 간장 100ml, 알룰로스 4큰술 (설탕 대체), 맛술 2큰술 부재료: 마늘 5~6알, 청양고추 1~2개(선택), 대파 1/2대, 다시마 1장 5. 조리 단계 계란 삶기: 냄비에 계란이 잠길 정도로 물을 붓고 식초와 소금을 넣어 12분간 완숙으로 삶아줍니다. 껍질 까기: 삶아진 계란은 즉시 찬물에 담가 충분히 식힌 후 매끄럽게 껍질을 제거합니다. 조림장 끓이기: 냄비에 물, 저염 간장, 알룰로스, 맛술, 마늘, 다시마를 넣고 한소끔 끓입니다. 졸이기: 조림장이 끓어오르면 다시마는 건져내고, 삶은 계란을 넣어 중불에서 15~20분간 색이 배도록 졸입니다. 마무리: 국물이 자작하게 줄어들면 썰어둔 대파와 청양고추를 넣고 1~2분 더 끓여 마무리합니다. 6. 조리 팁 (Tip) 반숙 버전: 더 촉촉한 식감을 원하시면 계란을 7분만 삶은 후, 끓여서 식힌 조림장에 담가 냉장고에서 숙성시키는 '마약계란장' 방식으로 만들어보세요. 간 조절: 저염 간장을 사용하더라도 국물을 너무 바짝 졸이지 않아야 끝까지 짜지 않게 드실 수 있습니다. 7. 후기  "식단 관리 중 최고의 든든한 밑반찬!" 일반적인 장조림은 설탕이 많이 들어가 혈당 스파이크가 걱정되지만, 이번 레시피는 알룰로스를 활용해 단맛은 살리고 칼로리는 대폭 낮췄습니다.  계란은 훌륭한 단백질 공급원이면서 포만감이 높아 식사량을 조절하기 아주 좋습니다. 밥반찬뿐만 아니라 샐러드 위에 토핑으로 얹어 먹어도 훌륭한 저칼로리 한 끼가 됩니다!

빠담소리

샐러드

야채 가득 담아 먹었습니다 올리브유 땅콩버터 넣어 맛있게 먹었습니다 

오와둥둥

요거트

고소하고 맛있는 견과류도 넣어 요거트 먹었습니다

오와둥둥

연어와 아보카도 샐러드 🥑 🐬🍅

양배추와 치커리, 적겨자에 장 봐온 신선 한 연어와 아보카도,토마토와 오렌지 썰어 서 아침 든든하게 챙기네요.

정수기지안맘

샐러드와 두유

상추 치커리 등 담아 먹었습니다 영양 많은 계란과 두유도 먹었습니다 

오와둥둥

식사를

리코타치즈샐러드, 불고기 새우볶음밥 맛있게 잘 먹었어요

입맛없엉

야채샐러드

야채 다양하게 담아 먹었습니다  올리브유와 소스도 뿌렸습니다 식이섬유 많아 장건강에도 좋습니다

오와둥둥

운동 전 간단하게

운동하기 전 베리류와 고소한 견과류  요거트에 넣어 챙겨 먹었어요.

쩡♡

간식

견과류가 많아 고소해요^^

핑크색

점심은🍱

점심은 잡곡밥 ,황태해장국 토마토루꼴라샐러드로 간단하지만 든든하게 먹었어요

들꽃7

샐러드

쩡♡

청계알

샐러드 먹기 위해 청란 삶아주네요.

쩡♡

샐러드

야채 가득 담아 먹었습니다 고소한 아몬드도 같이 먹었습니다

오와둥둥

야채와 두부 샐러드 한접시로

노랑ㆍ빨강 파프리카랑 수분 가득한 오이, 단백질 두부와 부추 겉절이,찐고구마로   깻잎 향 가득한 아침 간단하게 챙기네요.

정수기지안맘

양배추 샐러드

    상큼하고 건강하게 입맛을 당겨요 퍼온글

인생이여만세

첫개시

운동후에 견과류 먹고 싶어서 새로 개시 해서 먹었어요

로블ㅎ

🍟감튀모임 열풍? 주 3회 먹으면 당뇨위험 20% 높아지니 주의!

햄버거의 짝꿍인 감자튀김, 요즘은 감자튀김만 따로 즐겨 드시는 분들도 많죠. 바삭하고 짭짤해서 한 번 먹기 시작하면 자꾸 손이 가는 음식인데요. 최근에는 감자튀김을 한가득 쌓아놓고 함께 먹는 ‘감튀모임’도 유행처럼 늘고 있습니다. 그런데, 이런 습관이 건강에는 영향을 줄 수 있습니다. 하버드대 T.H. 챈 보건대학원 연구팀에 따르면 감자튀김을 주 3회 이상 섭취할 경우 제2형 당뇨병 위험이 약 20% 높아지는 것으로 나타났습니다. 출처 Unsplash, Mitchell Luo ① 🍟 감자 중에 왜 왜 감자튀김만 문제일까? 같은 감자인데 결과가 다릅니다. • 튀긴 감자 → 당뇨 위험 ↑ • 삶거나 구운 감자 → 변화 거의 없음 👉 핵심은 ‘조리 방식’입니다. 기름에 튀기는 과정에서 전분 구조가 깨지고,  지방이 더해지면서 혈당을 빠르게 올리는 음식으로 바뀌게 됩니다. ② 📈 몸 안에서는 이렇게 작용합니다 감자튀김을 먹으면 • 혈당이 빠르게 상승 • 인슐린 분비가 급격히 증가 • 시간이 지나면 더 쉽게 배고픔 이런 패턴이 반복되면 👉 췌장에 부담이 쌓이고 👉 결국 당뇨 위험으로 이어질 수 있습니다 ③ 🍚 흰쌀밥도 비슷한 이유 연구에서는 흰쌀밥도 비슷한 경향을 보였습니다. ✔ 도정된 탄수화물 → 빠르게 흡수 ✔ 혈당지수 높음 → 감자튀김과 유사한 반응 반면, 통곡물은 다릅니다. • 오트밀 • 통밀빵 • 보리, 퀴노아 👉 혈당 상승을 완만하게 만들어 👉 당뇨 위험을 낮추는 데 도움을 줍니다 ④ 🥗 이렇게 바꾸면 충분합니다 완전히 끊을 필요는 없습니다. 대신 이렇게 바꿔보세요. • 감자튀김 → 기름 최소화한 에어프라이어 감자 구이  • 감자 단독 → 채소·단백질과 함께 • 따뜻한 감자 → 식힌 감자 샐러드 (저항성 전분 ↑) 👉 같은 감자라도 먹는 방법에 따라 몸에 미치는 영향이 완전히 달라집니다 감자튀김은 “가끔 즐기는 음식” 정도로 두는 것이 좋습니다. 완전히 끊기보다는 섭취 횟수와 양을  조금씩 줄이는 것만으로도 충분히 변화가 시작됩니다. 같은 감자라도 어떻게 조리하느냐, 무엇과 함께 먹느냐에 따라 우리 몸에 미치는 영향은 크게 달라질 수 있습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  혈당 스파이크 걱정된다면 🥤설탕 음료, 이렇게 줄여보세요

geniet

🍞흰 식빵, ‘이것’ 같이 먹으면 다이어트에 도움된다?

폭신하고 쫄깃한 식감 때문에 흰 식빵을 좋아하는 분들 많으시죠.  다만 흰 식빵은 정제 탄수화물 식품이라 소화·흡수가 빠르고,  식후 혈당을 비교적 빨리 올릴 수 있습니다.  혈당이 급하게 오르면 금방 다시 허기가 오고,  간식이 당기기 쉬워 다이어트에도 불리할 수 있습니다. 그래서 중요한 건 “빵을 완전히 끊느냐”보다 어떻게 먹느냐입니다.  연구들을 보면 흰 빵을 먹을 때 지방이나 단백질을  함께 곁들이면 혈당 상승 폭을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 출처 Freepik  ① 🍞 흰 식빵이 배고픔을 빨리 부르는 이유 흰 식빵은 정제된 밀가루로 만들어져 상대적으로 빨리 소화됩니다.  그만큼 혈당이 빠르게 올라가고,  이후 다시 떨어지면서 허기감이 빨리 올 수 있습니다.  하버드 공중보건대 자료도 흰 빵처럼 혈당지수가  높은 음식은 혈당 변동 폭을 크게 만들 수 있다고 설명합니다. 👉 쉽게 말하면 • 금방 에너지가 오르고 • 금방 다시 배고파질 수 있는 구조입니다. ② 🧈 올리브유·버터를 곁들이면 왜 다를까 핵심은 소화 속도입니다.  흰 빵을 지방과 함께 먹으면  위에서 음식이 내려가는 속도가 조금 느려지고,  포도당 흡수도 완만해질 수 있습니다.  실제로 흰 빵에 버터나 올리브유를 곁들였을 때  혈당 반응이 낮아진 연구가 보고됐습니다. 대표적으로 흰 빵에 ☑️ 버터 ☑️ 올리브유 ☑️ 견과류 같은 지방 식품을 더하면, 빵만 먹었을 때보다  식후 혈당 상승이 완만해질 수 있습니다.  견과류와 고혈당지수 식품을 함께 먹었을 때  혈당 반응이 낮아졌다는 리뷰도 있습니다. ③ 🫒 다이어트 관점에서는 올리브유 쪽이 더 무난 버터도 혈당 상승 속도를 늦추는 데는 도움이 될 수 있지만,  중년 이후 LDL 콜레스테롤 관리가  필요한 분들에게는 부담이 될 수 있습니다.  반면 올리브유는 단일불포화지방산이 풍부해  상대적으로 더 무난한 선택지로 자주 언급됩니다.  올리브유가 포함된 식사가 식후 대사 반응에  긍정적일 수 있다는 연구도 있습니다. 📌 그래서 실천 팁은 이렇습니다. • 버터는 ‘조금’ • 올리브유는 1작은술 정도 • 가능하면 단백질도 함께 곁들이기 예를 들어 식빵에 올리브유를 살짝 곁들이고,  삶은 달걀이나 그릭요거트를 같이 먹는 방식이  더 균형 잡힌 식사가 될 수 있습니다. ④ ⚠ 이렇게 먹으면 다이어트엔 오히려 불리합니다 다만 지방을 곁들인다고 해서 많이 먹어도 된다는 뜻은 아닙니다.  버터나 올리브유 모두 칼로리는 높은 편이라,  빵 양이 많아지고 지방까지 과해지면 총열량이 금방 올라갑니다.  결국 다이어트에서는 혈당 관리와 칼로리 조절을 같이 보는 것이 중요합니다. ✔ 더 나은 방법 • 식빵은 1~2장 정도로 양 조절 • 잼·시럽 대신 올리브유 소량 활용 • 단독 섭취보다 달걀·치즈·요거트와 함께 먹기 즉, 흰 식빵은 “무조건 금지”보다 덜 올리고,  덜 허기지게 먹는 조합으로 접근하는 것이 현실적입니다. 식빵을 좋아하신다면 무조건 참기보다  조합을 바꾸는 방법부터 시작해보세요.  흰 식빵 단독보다 지방이나 단백질을 곁들여 먹는 것이  혈당 변동과 허기를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.  다이어트도 결국은 오래 가는 방식이 중요하니까요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  벚꽃 구경 가기 전, 옷 태 살리는 가장 빠른 방법! 하루 30분 '노화 방지' 다이어트법

geniet

상큼한 아침

바나나랑 요거트 샐러드  두유로 상큼한 아침을!

인생이여만세

샐러드

계란과 야채 가득 담아 먹었습니다 올리브유와 소스도 뿌려서 먹었습니다

오와둥둥

뱃살 모양별로 다이어트법이 다르다? 갱년기 여성이라면 꼭 알아야 할 팁!

40~60대 중년 여성에게 '뱃살'은 단순히 미용 문제가 아니라 건강과도 직결되는 중요한 이슈예요.  그렇다고 무작정 굶거나 격한 운동을 하는 건 오히려 독이 될 수도 있죠.  나잇살, 갱년기 뱃살... 도대체 왜 이렇게 안 빠지는 걸까요? 🙋‍♀️ 여성에게 뱃살이 더 잘 붙는 이유 👉40대 이후 여성호르몬이 줄어들며 기초대사량이 감소 👉근육량은 줄고, 체지방은 늘어남 👉특히 피하지방이 많아지고, 폐경 후에는 내장지방까지 증가! 게다가 끼니를 거르거나 스트레스로 과식, 늦은 밤 혼술까지 더해지면 뱃살은 더 늘어나게 돼요. 🤔 내 뱃살은 어디서부터 온 걸까? 뱃살은 내장지방과 피하지방으로 나뉘어요. 손으로 꼬집어 잡히면 ‘피하지방’, 단단하게 뻐근한 배는 ‘내장지방’일 가능성이 높답니다. ✅윗배만 볼록하다면?  과음·과식 등으로 위장이 늘어난 타입 → 내장지방 ✅아랫배만 볼록하다면?  과도한 탄수화물 섭취와 자세 불량 → 피하지방 ✅전체적으로 둥글다면?  내장+피하지방 다 있음 → 대사질환 위험 높음 🍽 뱃살 줄이기 위한 생활습관 정리! 1️⃣정제 탄수화물 대신 고단백, 채소 위주 식단 밥, 빵, 면 줄이고 두부, 생선, 달걀, 나물로 식단 구성하면 좋습니다. 아침을 꼭 먹고, 간식은 견과류나 요거트로 대체해보는 건 어때요? 2️⃣매일 30분 이상 유산소 운동 + 주 2~3회 근력운동 빠르게 걷기, 조깅, 자전거 등으로 기초대사량을 높이는 것이 좋아요. 플랭크, 스쿼트, 런지 같은 코어 강화 운동도 병행한다면 금상첨화겠죠? 3️⃣술과 간식 줄이기 맥주 500ml 두 잔 = 밥 한 공기! 😱 특히 밤에 혼술은 뱃살을 부르는 주범이니 주의하세요 4️⃣일상 속 움직임 늘리기 오래 앉아 있는 것은 그만두고, 틈틈이 스트레칭, 계단 오르기를 실천해서 일상 속에서 최대한 움직임을 늘려보세요! 🥒그렇다면, 뱃살에 좋은 식재료는 뭐가 있을까요? 구분 추천 식품 단백질 두부, 달걀, 생선, 닭가슴살 채소 케일, 브로콜리, 당근, 고구마 과일 체리, 아보카도, 방울토마토 음료 녹차, 홍차, 보이차 간식 견과류 한 줌, 플레인 요거트 💡💡💡  체중보다 체지방에 집중하세요! 단기간 체중 감량보다 중요한 건 체지방을 줄이고, 근육량을 늘리는 것이에요.  지금부터라도 조금씩 습관을 바꾸며 건강하게 뱃살과 작별 인사를 해보아요. 당신의 갱년기를 ‘갱생기’로 바꿔보는 오늘! 함께 시작해보지 않으실래요? 💪😊

geniet

매콤한 어묵 김밥으로 🍘🍙🍘

"딸 매운 어묵김밥 싸 줄까?" 이 한 마디에 화색이 되는 울 딸. 일주일동안 공부와  일하느라 힘들고  지쳐서 입맛 없는 딸을 위해서 젤 좋아 하는 매운 어묵김밥 싸주네요. 어묵 매콤하게 볶아서 단무지와 견과류와  멸치볶음도 넣어서 정성껏 준비해 놓았네요. 왔다갔다 하나씩 들고 가서 맛있게  먹어주니 고맙네요.

정수기지안맘

들깨 드레싱 샐러드 한접시로

양배추 썰어 들기름과 생들깨가루 뿌리고  아삭아삭한 사과와 양송이 버섯 🍄 찐계 란으로 단백질 넣어서 든든하게 아침 챙겨 주네요.

정수기지안맘

통밀빵

견과류 가득해서 고소한 통밀빵 먹었습니다 통밀이라 식이섬유도 많습니다 

오와둥둥

단백질 폭탄이라길래

따라해봤~~~ 연두부에 계란하나 참치액젓 반스푼 바질페스토 한스푼 넣고 섞어섞어 모짜렐라 치즈 넣고 렌지에 4분 돌려주면 끝 올리브오일 뿌려서 먹으면 더 맛있고요 근데 연두부를 너무 작은걸로 해서 짜요짜요 ㅠ 150그램정도 사용하셔야 안짤듯요 식빵에 샐러드 드레싱 바르고 그 위에 발라 먹으니 더 맛있네요~~ㅋ

아쟈아쟈

베리 요거트

운동하기 전 베리류와 견과류 넣은 요거트 챙겨 먹었어요.

쩡♡

점심은 파스타

점심은 저는 배추샐러드 리조또 주문 아들은 카프리제 새싹샐러드 파스타 주문인데  리조또는 늦게 나와서 사진이 없네요

들꽃7

아보카도와 연어 샐러드로 🥑

양상추와 라디치오,다정채,치콘 썰어 넣고  연어와 아보카도,토마토에 상큼한 레몬 드 레싱으로 아침 챙기네요.🍋🍅🥑🥬

정수기지안맘

요거트

호두 외 견과류와 강황 넣어 요거트 먹었습니다 요거트에 단백질과 유산균 들어있어 건강에 좋습니다

오와둥둥

점심은 리조또🍛

점심은 해산물 리조또와 야채스프 그리고 샐러드로 먹었어요

들꽃7