'국내산 인삼 삼계탕' 관련 커뮤니티 게시글 모음

요즘 수산시장 어떤가요??

일단 저는 아직 정치에는 관심이 없는 20대 초반이에요~ 정치얘기를 하려는 건 아니고요~ 일본 오염수 방류하고 나서 노량진 수산시장에 손님이 뚝~!! 끊어졌다는 기사를 본 적이 있는데 요즘 수산시장 가면 정말로 그 여파때문에 손님이 없나요? 수산시장에 일본산 말고 정말 다양한 수산물 많은데..... 러시아산 대게, 노르웨이 고등어, 국내산 대하 글고 지금 꽃게철 등등 이제 슬슬 발동 걸어야 할 타이밍인데....만만한 노총각 삼촌 데려가서 삼촌 찬스도 쓸수있고,,, 손님이 없으면 싯가도 싼가 궁금하네요  혹시 아시는 분 있으시면 정보 공유주시면 감사하겠습니당~~~

지유지유0818

천천히 함께해요

오늘도 천천히  더보태서 꾸준히  걸었어요 그랬더니 4만보 예요 천천히에 한가지 보태니  되네요  뭔가 바꾸고 싶을땐 한가지 씩 바꿔보세요 첨 엔  작지만  점차 커질꺼예요 오늘 쫌 변화가 되었으니  점차큰변화가 차근차근 천천히  올 꺼예요 그래야 힘이덜 들꺼예요  오늘도 모두모두들  고생하셨습니다  같이 바른 방향으로 같이 변화에  동참 합니다  함께해요 늘 함께해요 감사합니다 늘 건강하시고 행복하세요 감사합니다   첨부파일에 삼계탕 보고 드시와요 힘내세요

페르조길선함께해요

바른곡물효소

건강을 지키는 습관 바른 곡물 효소인데요 시중에 나와있는 효소들 많지요 효소들중 살펴봐야될것이 역가수치인데 효소의 활성도를 나타내는 수치이며, 효소식품은 양보다 활성도가 얼마나 높은지가 중요해요 바른곡물효소는 1포 (3g) 당 함유  역가수치 - 총 459,047unit/3g 알밀라아제 - ( 탄수화물 분해를 도와주는 효소 ) 456,921unit/3g  프로테아제 - ( 단백질의 분해를 도와주는 효소 ) 2,126unit/3g 바른효소에는 15곡 곡물효소가 들어있어요 찹쌀, 찰현미, 현이 기장, 흑미, 수수, 찰혹이 찰보리 늘보라 차조, 보리쌀, 백태, 흑태, 적두, 율무, 황국균 국내산 15곡 곡물 발효효소를 100% 사용한 제품이예요 효소를 드셔야할때는  바른곡물효소에는 치커리뿌리 추출물 20%, 난소화성말토텍스트린 20%, 총 40%의 식이섬유가 함유되어 있어서 변비개선과 다이어트에도 도움이 된다고 합니다. 맛은 누룽지맛이라 거부감 없이 먹을수 있어 좋아요

아카시아잎

야식이 생각날때 부담없이 먹을 수 있는

다이어트 중인데 야심한 시각에 뭔가가 자꾸 땡긴다? 진짜 배고픔인지 가짜  배고픔인지는 모르겠지만 일단 냉장고부터 열게 됩니다. 냉장고에서 평상시 애용하는 곰곰 채소 믹스를 꺼내 먹을만큼 덜어 헹구어준뒤 물기를 털어 줍니다 접시에 담고 그 위에 스테비아 방울 토마토를 올 려 줍니다. 살짝 아쉬우면 삶은계란 반or하나를 올려 줍니다  드레싱을 아주 살짝 곁들여도 되지만,야식이라 부담스러울땐 스테비아를 조금 솔솔 뿌려주면 좋아요         전부 국내산이에요

에헴에헴

더운 여름 야식으로 시원한 미숫가루

밤에도 더워서 식욕은 없지만 입이 심심할때 야식 대신 얼음동동 미숫가루 추천해요! 저는 검은콩 미숫가루가 있어서 그걸로 타 먹어요 저만의 레시피도 공유합니다. 1. 그냥 시원하게 마시고 싶으면 검은콩두유 200ml+미숫가루 밥숟가락 크게 한스푼+얼음 5개(설탕대신 스테비아 추가 가능) 2. 배고프면 바나나 반개+물100ml 추가🍌 바나나 넣으면 스테비아 없이도 달아요! 믹서로 갈아서 간단하게 마실수있어 좋습니다. 포만감도 있구요! 사진이 없어서 제가 먹는 미숫가루 소개합니당 국내산이라서 샀는데 그냥저냥 괜찮아요😊

도이어트

압력솥 수육

삼겹살로 만들면 더 부드럽고 맛있겠지만 다이어터라서 국내산 돼지고기 뒷다리살로 압력솥을 이용해서 만들었어요 양파 마늘 파 넣고 된장 콜라 소주도 넣었어요 야채육수가 어우러져 맛있었어요^^ 팽이버섯 된장찌게 추가~

레몬그린

🍕큐브형 닭가슴살 또띠아피자

🍕큐브형 닭가슴살 또띠아피자 햄대신 큐브형 닭가슴살 100그램(100프로 국내산) 두꺼운 피자 도우 대신에 또띠아 다진 양파로 만든 가벼운 또띠아 피자에요🫑 치즈는 모짜렐라치즈과 체다슬라이스치즈 두가지를 사용해서 풍미가 진하구요  토마토소스 대신 집에 있는 파스타소스를 썼어요 치즈 속에 큐브형 닭가슴살과 다진 양파를 촘촘히 넣어 줬습니다  가볍고 단백한 큐브형 닭가슴살 또띠아 피자  다이어트때 만들어 먹어 보세요 닭가슴살 가득 단백한 맛과 두가지 치즈가 어우러져  맛있고 부담없는 메뉴에요👍

레몬그린

밀스원 바디케어 다이어트 도시락 추천해요~

195칼로리에서 375칼로리로 세끼 전부 먹어도 1000칼로리 이하에요 세가지 반찬구성으로 되있어요 단백질부터 비타민 까지 구성이 골고루 되있어요 국내산 쌀 이고 전자래인지에 3분 돌리면 되서 먹기 편해요  그리고 여러가지 맛이있어요 병아리콩은 제 입맛에 안맞아서 병아리콩 맛 제외하고 추천합니당

정슈94

맛있는 다이어트 도시락

입맛 당기는 간장계란밥과 단백질 가득 촉촉한 스테이크(닭가슴살) 그리고  영양가득 채소들이 어우러진 다이어트 도시락입니다. 스테이크는 한입 크기라 먹기 편하고 단백질 17g, 295kcal, 국내산 닭고기라 만족하며 먹을 수 있습니다.

블랙찡

정육점 이벤트♡

동네 정육점에서 국내산 냉동 대패삼겹살 반값 세일이라 한봉지 사면 두봉지 주는데요 매장가보니 회원가입하면 양념고기 중 하나만 600g을 그냥 준다고 해서 저는 소불고기 골랐어요 지인 추천해서 지인도 가입하면 목살300g준다길래 동생도 가입시켰어요ㅋㅋ 파채도 서비스로 막 퍼주시는 집이세요~~ 고기두근 사러 갔다가 엄청 선물받은 기분이에요ㅎㅎ두손가득 들고 집에 왔어요 동생도 똑같이 들고가고요ㅎㅎ 이벤트 넘 좋아용!!

어느멋진날29

삼계탕 해먹었어요~~

1인1닭하는 시대에~~~튀긴것보단~~삶아서~~ 닭가슴살 위주로~~먹었어요~  1시간 푹 삶아서 살들이 아주 부드러워여~~~^^

최군80

제철 재료 활용한 식사 대용 샐러드

샐러드는 주 메뉴에 곁들여 먹기도 하지만 저는 식사 대용으로 많이 먹는 편입니다. 저탄고지 식단을 하고 있기에 샐러드는 제게 있어서 밥보다 더 중요하기도 하면서 매일 챙기는 메뉴입니다. 그러기에 손 쉽게 구할 수 있는 재료 위주로 구성하면서 소스는 당연히 첨가물이 없는 발사믹, 올리브오일, 레몬즙, 오가닉 애플사이다비니거, mct 오일은 물론 최근에는 진하게 만든 토마토주스(토마토, 올리브오일, 비트, 멀티비타민가루 등)를 소스로 활용하기도 합니다. 매일 매일 먹는 것이기에 준비하는데 시간을 최소화 하기위해서 주말에 1주일 분량의 야채도 준비하고 드레싱 재료도 미리 준비해뒀다가 그날 그날 먹거나 도시락으로 활용합니다. 식사대용 샐러드이길래 단백질은 계란, 닭가슴살, 연어, 수육 등 돌아가면서 냉장고 있는 것을 활용하거나 준비해 뒀다가 사용합니다.오늘은 주말이라 오리훈제를 구워서 넣어봅니다. 요즘 마트에 가면 단호박, 무화과가 눈에 많이 띄더라구요. 오늘 샐러드 재료에는 마와 가지나물도 있는데요 가지나물은 건가지를 마와 함께 찐것이랍니다. 그럼 우선 가장 많이 애용하는 드레싱 재료 선택 팁 몇 가지 드릴게요. 올리브오일: 엑스트라버진(산도 0.8 이하)이어야하면서 산도를 알 수 있다면 최대한 낮을수록 좋습니다. 0.8에 가까울수록 엑스트라버진에서 멀어진다고 보시면 됩니다. 저는 현재 산도 0.1정도 된 것을 이용중인데 산도가 좋을수록 비싼데요 가성비를 잘 체크하신 후 선택하시면 될듯하구요 0.4 이하면 무난하지 않을까 생각합니다. 발사믹소스: 오가닉(유기농) 제품을 저는 선호하는데 가격이 더 비싸니까 감안하셔야하구요 글레이즈(끈적이거나 단맛 남) 같은 첨가물이 들어있다면 저는 선택하지 않습니다. 포도농축과즙이 높을수록 가격이 비싸다는 것을 알 수 있습니다. 레몬즙은 제철일 때 유기농제품으로 국내산(제주)것을 사서 모두 믹서로 갈아 냉동고에 보관해 뒀다가 조금씩 꺼내 먹는데요 제철이 가장 저렴하고 제품 퀄러티도 좋습니다. MCT오일은 간대사를 거치지 않고 에너지를 발산할 수 있는 코코넛오일에서 추출한 오일입니다. 이 오일은 플라스틱 용기 같은데 담으면 절대 안된답니다.녹여내기 때문인데요 그 만큼 키토식단 하는 사람들이 즐겨 찾는 오일입니다. 과용시 설사를 하기 때문에 제 지인은 변비 생기면 과용을 하기도 하더라구요. 절대 바람직한 일은 아닙니다. 토마토주스는 제가 아침 공복 유지 후 점심 식사 전 처음 먹게 되는 음식인데요 올리브오일이 들어가있기 때문에 토마토의 라이코펜 흡수를 엄청 높여줍니다. 토마토의 영양성분은 이미 너무 잘 알려져있기에 여기에서 굳이 언급하지 않겠습니다. 되직하게 우선 믹싱한 후에 드레싱소스로 사용하고 나머지는 물을 더 넣어서 세킷세킷후에 주스로 마시면 됩니다. 제가 토마토주스에 집에서 먹는 분말 멀티비타민 1포를 넣어봤더니 맛이 확 살더라구요. 키위소스를 좋아하는 배우자를 위해 키위소스도 준비해봤습니다. 제가 가장 자주 애용하는 소스는 발사믹에 소금 올리브오일 mct오일로 드레싱 한것입니다. 토마토 주스 혐오자가 아니라면 누구나가 맛있게 마실 수 있고 드레싱 재료로 사용 가능하 시답니다. (늘푸른TV 영상 참고) https://youtube.com/shorts/7dNT4thnQkA?feature=share4 겨울철에는 야채찜에 오일과 발사믹소스, 죽염으로 드레싱해서 주로 많이 먹었지만 더워지면서 생 야채를 많이 먹게 되는데 토마토만큼은 익혀서 먹으니까 대장건강도 혈관건강도 지켜주게 되는듯합니다. 그리고 토마토는 익혀서 오일과 함께 먹을 때 영양 흡수가 최고인거 아시지요. 최근 자주 먹는 야채들 한꺼번에 준비해서 냉장보관해 뒀다가 그날 그날 꺼내서 먹는데요 요즘은 단호박 너무 흔하고 너무 맛있으니까 꼭 들어가지요. 그리고 아보카도도 사계절 내내 필수로 들어가는 재료입니다. 자 어떠신가요??? 도시락으로도 그리고 집에서도 간단하게 언제든 꺼내 먹을 수 있겠지요. 보시기엔 복잡해보이지만 직접 해 보시면 의외로 간단합니다.

여울햇살

말복 저녁♡

하림 삼계탕이랑 애호박삼겹살전이에요 삼겹살 다져서 넣어서 애호박이랑 전부쳤더니 24개월 우리아기 잘 먹어요ㅎㅎ 삼계탕도 맛있네요~ 말복 잘 보냈어요^^

어느멋진날29

말복인데 보양식 드셨나요?

전 치킨을 먹을까 삼계탕을 먹을까 고민다하다가 닭가슴살 볼을 먹었네요. 간식으로 완전 짱인것 같아요

바보천재

아임닭 닭가슴살 큐브

식단 관리를 하면서 다들 많이 구매해 드시는 닭가슴살~ 저도 닭가슴살 구매인생 벌써 6년차네요. 여러 브랜드의 여러 형태의 닭가슴살과 닭가슴살이 함유된 갖가지 제품들을 접했네요 그중 아임닭은 많이들 알고있고 드시고 계시리라 생각되요. 아임닭 닭가슴살 큐브는 한입 크기로 잘려있어 먹기 편하고 렌지에 2분30초 돌리면 되니 간편해요 큐브는 여러 맛으로 나오는데 다 맛있고요 단백고소맛은 국내산 통현미가 콕콕 박혀 있어 씹는 맛도 잼나요~

agnes0117

고소하고 담백한 CJ 더건강한 부드러운 닭가슴살 직화 스테이크

제가 지니어트 커뮨니티 회원분들께 추천해드리고 싶은 닭가슴살 식품은 CJ 더건강한 부드러운 닭가슴살 직화 스테이크입니다. 우리는 다이어트를 위한 건강식으로써 닭가슴살을 먹지, 맛 그 자체를 바라고 먹지는 않습니다. 이 제품은 포장지에서 확인할 수 있듯이, 100% 국내산 닭 사용, 12시간 저온 숙성을 주요 특징으로 가지고 있으며, 간단히 말해 다이어트에 좋은 닭가슴살에 맛을 입힌 제품이라 할 수 있습니다. 적절히 간을 입힌 이 제품은 스테이크 자체로도 좋지만, 샐러드에 넣어도 맛있습니다. 건강하면서도 맛있는 다이어트 식품을 찾는 사람들에게 추천할 만한 제품이라 여겨집니다.

상암

얼리지 않은 마루닭 닭가슴살 넘 맛있어요...^^

(유)푸드원에서 만들고, (주)유기농마루에서 판매하는 얼리지 않은 마루닭 닭가슴살 추천합니다...^^ 1. 얼리지 않아 좋아요..^^ 하루 전에 가공한 얼리지 않은 국내산 생 닭가슬살로 만들어 신선하고 식감이 부드러워 좋습니다. 최초의 원육 가공부터 제품의 생산과 유통까지 한번도 얼리지 않아 촉촉하고 부드러운 육질을 유지합니다. 얼리지 않고 생산지에서 소비자까지 저온을 유지하며 배송하는 콜드체인 시스템을 이용해서 신선해서 맛도 좋고 믿을만 합니다...^^  얼리지 않아 정말 맛있어요...ㅎ 2. 저염식이라 건강에 좋아요...^^ 또 한가지 좋은 점은 조미료를 적게 사용하고 무엇보다 나트륨의 함량이 적은 저염식이라 더욱 좋아요..^^ 얼리지 않아 맛도 좋지만 소금을 적게 사용해서 건강에도 좋아요...^^  3. 맛도 8가지로 다양합니다...^^  취향에 따라 골라 먹거나, 하루씩 돌아가며 먹어도 좋아요...^^

바다사랑태양

HACCP 인증 하림 IFF 닭가슴살 추천합니다.

안녕하세요? 제가 오늘 추천해드릴 닭가슴살 제품은 하림 IFF 닭가슴살입니다. 하림은 국내시장 1위 브랜드인 만큼 오랫동안 사랑받아온 회사입니다. 하림 IFF 닭가슴살은 HACCP 인증 제품으로 간이 되어 있지않은 국내산 기본 닭가슴살로서 나트륨 걱정이 없습니다. 특히 고기의 잔혈과 혈점을 제거해 비린맛이 나지 않으니  적극 추천드립니다. 좋은 하루되세요!

시아81

신랑회사에서 온 택배

갑자기 주문하지도 않은 택배가 왔더라고요 신랑이름으로요 신랑이 주문한줄 알았는데 신랑회사에서 여름에 기력회복하라고 삼계탕세트를 선물로 보내준거였더라구요 안그래도 목요일이 말복이라 치킨이라도 시켜먹어야하나 했는데 삼계탕 끓여먹어야겠어요ㅎㅎ 냉동식품인데 녹지도 않고 꽁꽁 얼어서 와서 기분이 더 좋았네요ㅎㅎ

어느멋진날29

잇메이트 스팀 닭가슴살

스팀오븐공법으로 수분이 많아 촉촉하고, 한입에 쏙 먹기 편한 다이스형태로 섭취가 간편한 제품입니다. 에어후라이기에 돌려먹으면 겉바속촉을 맛볼수 있어요 :) 부드럽고 담백해서 부담없이 먹을 수 있고, 오리지널, 마늘맛, 고추맛 구성으로 질리지 않고 먹을 수 있어요  국내산 닭가슴살과 신선한 야채들로 이루어져 있고, 단맛과 짠맛이 조화로워요 다이어트용으로 추천합니다!

늘봄봄

[랭킹닭컴]잇메이트 닭가슴살 소시지🌭

쿠*에서 젤 잘팔리는 닭가슴살 소시지. 100%국내산 닭가슴살 신선한 야채 가성비 갑. 15~16g 단백질함유 1일 단백질 기준치 충족. 훈제.마늘.청량.카레 4가지맛. 고급 콜라겐 케이싱(원료육 채울때 쓰는 얇은막) 간단하게 조리해 빵에 넣어도 되고 샐러드에 썰어 넣어 아침으로 아님 출출할때 야식으로 최고.

biki

BBQ 자메이카 대신 "대한민국농수산 닭가슴살"

토스에서 우연히 공동구매 보다가 구매하게된 닭가슴살입니다.  https://service.toss.im/shopping/p/11679 대한민국농수산 이라는 브랜드로, 소스가 묻어있는 통 닭가슴살이죠!! 맛은 6가지가 있어요^^ 사진 처음부터 설명하면 오리지널, 떡볶이, 꿀맛간장, 매콤자장, 갈비, 크리미어니언 맛입니다. 저는 크리미어니언맛을 먹어봅니다. 느끼한게 땡기거든요~~>< 뒤에 설명서를 보면 자연해동시키거나 물에 넣어 해동시켯다가 전자레인지 1분 40초 돌리라고 되어있습니다. 하지만... 시간이 많지 않아요 ㅋㅋㅋ 배가 너무 고프거든요😱🫠 일단위에 뜯는곳을 조금 뜯어 터지지 않게 해주고, 접시에 올려서 그대로 전자레인지행입니다. 저는 2분 돌렸습니다.!!  2분 전자레인지에 돌린 사진이에요👇 그러고 접시에 옮겨담으면 되지유!! 간단해요. 원래 샐러드나 요리로 해먹기도 하는데 오늘은 본연의 맛을 느끼고 싶어서 이렇게 단품으로 먹어보았어요. 증기스팀으로 조리해서 엄청 부드러워요!   #퍽퍽한 닭가슴살은 잊어라!! 그리고 국내산 닭사용과 화학색소, 연육제, 향료 안들어가서 너무 좋더라구요!  식품이니 해썹인증은 당연한거구요~ 최근 닭가슴살 영양성분 조작으로 문제 많았잖아요 시험결과 공개로 믿고 먹을수 있겠더라구요!!  칼로리는 평균 120kcal로, 단백질 함량21g이에요!! 맛별로 두개씩 왓는데,, 다 맛잇더라구요  특히.. 떡볶이 😝 속세의 맛이 소스에서 느껴져서 너무 좋더라구요 다양하게 소맛닭, 허닭, 굽네, 다노닭 다양하게 먹어봤는데 여기게 젤 부드러웟고 소스가 입혀져 있어 질리지 않고 먹을수 있었어요!  그래서 소개하고 추천드려요~~  마지막으로.. 가격!! 이게 젤 중요하죠?  10개에 19900원 (무배) 였어요 @.@   1개에 1990원 .. 다른브랜드 다 비교해봣는데 다 2000원 넘더라구요.  저렴하면서 맛잇고 믿을수 있는  대한민국농수산 닭가슴살  엄지척입니다 🫶👍

도낑이

[다이어트 식품리뷰]하림 닭가슴살

하림 가슴살. 순수 닭고기 닭가슴살로 100% 국내산 이고  크기도 커서 두고두고 만들어 먹기 너무 좋아요. 필요한 양만크 잘라서 원하는 대로, 셀러드로 만들어 먹어도 되고, 살짝 데쳐  먹어도 되고, 다양한 요리로 질리지 않게 먹을 수 있어 저는 덩어리째 산답니다. ^^

밍공님님

닭이소 닭가슴살 간편하고 가볍게 한끼식사가 가능하네요

믿을 수 있는 국내산 100% 닭가슴살을 미티만의 기술력으로 겉부터 속까지 촉촉한 육즙으로 가득 채웠답니다. 믿을 수 있는 안전하고 위생적인 제조공장에서 만들어서 먹기에 더 좋더라고요 ​ 불닭마요 닭가슴살은 많이 맵지 않으면서도 깔끔하게 맛있답니다. 데리야끼 닭가슴살이에요. 맛있게 먹었어요. 자극적이지 않아서 좋았답니다. 하나씩 개별 포장되어있어서 좋았어요 한 번에 먹기에 딱 좋은 양이네요 든든하게 먹으면서 부담스럽지 않은 양이에요

실용취미

몸보신 레시피 뜨끈뜨끈 소고기샤브샤브

저는 물에 빠진 고기를 거의 못 먹어요 또 하얀국물 요리를 못 먹어서.. 몸보신 요리의 대표주자인 삼계탕 못 먹는답니다 제가 유일하게 좋아하는 고기 들어간 국물요리가 소고기샤브샤브에요~^^ 고기 뿐만 아니라 제가 좋아하는  채소를 양껏 먹을 수 있어서 좋아해요요즘은 샤브샤브육수 따로 나오니 넣고 채소부터 가득 넣어요 채소가 어느정도 익으면 소고기 넣고 채소와 함께 맛있게 먹는거죠~ 좋아하는 어묵도 넣고 떡국떡, 만두도 넣어서 먹으면 여름철 몸보신 요리로 최고지요 이렇게 쌈 싸서 한입 가득 먹음 속이 뜨끈뜨끈 하고 영양소도 골고루 풍부하니 건강에두 좋아요 이번 여름 너무 더운데 소고기샤브샤브 먹고 잘 이겨내야겠어요~^^

온니아아

더운여름 기력회복 시켜주는 "닭백숙"

여름엔 땀을 많이 흘려 유독 신랑이 너무 힘들어 하네요.. 울 가족들이 워낙 닭을 좋아하다 보니 복날 말고도 여름엔 기력회복을 위해 자주 해먹는 편입니다 찹쌀을 씻은 닭(배 가른 닭)을 올려주고..ㅎㅎㅎ 백숙에 넣는 약재봉지 넣어주고 은행..대추..마늘 등 그리고 인삼도 2-3뿌니 넣어준후 압력솥으로 30-40분정도 푹 끓여줘요 그럼 밑바닥도 노릇노릇해서 구수하니 맛있어요^^ 이번 여름은 너무 더워서 울 가족들이 너무 힘이 쪽 빠져있는데... 닭백숙먹고 모두 화이팅 합시다^^)/

ss샤랄라ss

이번에 저의 몸보신은 보쌈

진짜 더위를 많이타서  여름에는 몸보신 메뉴를 많이 먹습니다  삼계탕은 식상할 정도예요 보쌈도 그렇지만 이 보쌈은. 다르답니다  돌돌 말아진 김치 사이에 무 사과 배 고구마등을 잘게 짤라서 김밥처럼 돌돌돌 말아서 내여주시는데 너무 정성입니다 짜지 않은 김치에  기름기쏙뺀 보쌈은 진짜 부드러워요  ㅋㅋ 몸보신 한지 얼마 안됐지만  또 먹으러 가야겠어요 사먹는게 최고 입니다

꿈꾸는썬

여름 몸보신 훈제오리 부추무침& 볶음밥

초복, 중복, 말복 삼복 더위와 함께 무더운 여름철 건강을 유지하며 무사히 여름을 날 수 있도록 보양식을 챙겨먹지요. 전복, 낙지, 오리고기, 추어탕, 장어, 콩국수 삼계탕&초계탕 등 다양한 보양식 중에서 마트 에서 손쉽게 구입 가능한 훈제 오리고기와  새콤달콤한 부추무침을 만들었습니다. 말복을 며칠 앞두고 있는데 맛있는 보양식 먹고 모두 건강하세요^^ 오리고기의 효능 >  불포화지방산은 혈액을 맑게해주며 콜레스테롤 수치를 줄여주고 노폐물 배출을 도와 혈류 흐름을 원활하게 만들어 줍니다. 부추의 효능 > 비타민 A· B· C와 카로틴, 철 등이 풍부해서 혈액 순환을 원활하게 하고 소화기관을 튼튼하게 해줍니다. 두 음식의 궁합 > 찬 성질인 오리고기와 따뜻한 부추는 반대되는 성질로 서로 상호 보완합니다. 음식 궁합이 좋아서 균형잡힌 식사를 할 수  있습니다. <새콤달콤 부추무침> 재료 > 부추 한줌(50g) 양념 > 식초, 까나리 액젓, 설탕 각 2T, 고춧가루 1T,  참기름 1작은술, 깨 1작은술 1. 부추를 깨끗하게 씻는다. 2. 부추는 물기를 최대한 제거하고 5cm 정도 길이로 썬다. 3. 볼에 부추를 담고 양념을 넣는다. 4. 잘 버무린 다음 참기름과 통깨를 뿌린다. *  양파를 넣으면 아삭아삭해서 씹는 식감이  더 좋아요. 꿀 Tip > 땅에 닿는 뿌리 부분이 흙과 이물질이 많아요. 살살 흔들며 씻어주세요. <훈제오리> 1. 훈제오리는 강불에서 볶는다. 2. 그릇에 훈제오리와 부추무침을 예쁘게  담는다. * 훈제오리 목살 부분을 사용해서 기름이  적게 나와 올리브유를 조금 넣어 볶았는데  기름진 부위를 사용하면 오리고기에서 기름이  많이 나오니 꿀팁을 참고해주세요. 꿀 Tip > 훈제 오리는 강불에서 볶아야 기름이 쫙 빠져요. 센불에서 굽다가 어느정도 기름이 빠지면 중불로 노릇하게 구워주세요. <볶음밥> 재료 > 굴소스 반큰술, 고춧가루 반큰술,  부추 2cm 적당량 1. 훈제오리를 다 굽고 건져낸 후 남은 기름에 밥과 오리고기 5점 정도 넣는다. 2. 고춧가루 반큰술을 넣는다. 3. 굴소스 반큰술을 넣고 골고루 볶아준다. 4. 불을 끄고 잘게 자른 부추를 넣어 잔열에 익힌 후, 통깨를 뿌려 마무리 한다. * 간을 보면서 입맛에 맞게 조금씩 가미해  주세요.

찐짱규

여름몸보신에 소갈비찜햇어요

여름몸보신에 삼계탕도 좋지만 저희가족은 소갈비찜 당첨입니다. 돼지도 아니고 소갈비로 통크게 준비했어요~~ 조금 질기긴 했지만ㅜㅜ그래도 역시 남의 살을 먹으니 힘이 불끈 솟는건 어쩔 수 없군요ㅎㅎ 직접 재배한 당근도 넣어서 그런지 건강식이었어요. 간장과 잘 어울어진 소갈비찜 몸보신용으로 추천드려요. 조금 있으면 선선해지는 입추가 다가오고 있어요. 모두들 건강 유의하시고 여름 마무리 잘 하길 바래요

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몸보신 레시피로 제격인 북어 매운탕

제가 소개드리고 싶은 여름철 몸보신 레시피는 북어 매운탕입니다. 북어는 여러가지 효능이 있는데, 우선, 간기능 개선, 해독에 좋고, 이 때문에 숙취 해소용으로 북어로 만든 음식이 많이 쓰이고 있습니다. 또 다른 효능이 단백질과 아미노산 함량이 높아 기력 회복에 좋다라는 점입니다.  제가 북어 자체를 좋아하고 레시피가 복잡하지 않기에, 저는 삼계탕 등 몸보신 용으로 널리 알려진 음식보다 북어 매운탕을 더 좋아합니다. 기본적으로 얼큰하기에 한 그릇 하고 나면 땀도 흘리고 기력 회복에 좋아, 이열치열식으로 여름철에 즐겨 먹고 있습니다. 참고로 이번에는 넣지 않았으나 바지락을 넣으면 더 맛이 있습니다.

상암

입맛 돋우는 보양식 김치찜

저희집 애들은 삼계탕을 싫어라 해요.  학교 급식에 나오면 먹기는 하는데 제가 해준다고 하면 일부러 찾아먹고 싶지 않다고. 그래서 저희집 여름 보양식은 애들이 좋아하고 즐겨 먹는 걸로 입맛을 살려요. 삼겹살 통으로 넣거나, 깔끔하게 식용유만 살짝 뿌리고 설탕 후추 넣고 참치액젓 넣어 푹 끓여주면 끝내줘요. 신 총각김치 넣고 같이 끓여도 밥 한공기 뚝딱합니다.

쓰리채맘