'국내산 인삼 삼계탕' 관련 커뮤니티 게시글 모음

다이어트 국물요리 인삼 황기 삼계탕

다이어트에 좋은 삼계탕이에요 국물은 약간만 먹으면 칼로리가 높지 않아요 토종닭에 인삼 대추 더덕 황기 양파 마늘을 팍팍 넣어줬어요 그리고 2시간 동안 푸욱 삶아주고요 몸보신에도 좋고 닭가슴살 부분만 쏘옥 골라먹으면 다이어트에도 좋은 삼계탕이랍니다 튀겨서 먹는 것보다 삶아서 먹는 게 다이어트에는 더 좋으니 이번 여름 인삼황기 삼계탕으로 더위 이겨내세요^^

햇살좋다

방아잎 삼계탕

준비 재료 주재료: 닭 (삼계탕용 영계) 1마리 향신채 및 부재료: 방아잎 한 줌, 마늘 5~6개, 대파 1대, 생강 1톨 속재료: 찹쌀 1/2컵 (1시간 이상 불린 것), 밤 2개, 대추 2개, 깐 수삼(인삼) 1채 기본 양념: 소금, 후춧가루 약간 물: 닭이 잠길 정도로 넉넉하게 (약 1.5L ~ 2L) ​ 만드는 방법 1.닭 손질하기 영계의 꽁지 부분과 날개 끝의 뾰족한 부분은 잡내를 유발할 수 있으므로 가위로 잘라냅니다. 닭의 뱃속을 깨끗이 씻어내고, 뼈 사이사이에 낀 내장이나 핏물도 꼼꼼히 제거해 줍니다. 2.속 채우기 불린 찹쌀과 밤, 대추, 수삼을 닭의 뱃속에 차곡차곡 채워 넣습니다. 찹쌀이 밖으로 쏟아지지 않도록 닭의 다리 껍질에 칼집을 내어 교차시켜 끼우거나, 실로 단단히 묶어줍니다. 3.초벌 끓이기 및 육수 내기 냄비에 손질한 닭을 넣고 닭이 잠길 만큼의 물을 부어줍니다. 마늘, 대파, 생강을 함께 넣고 센 불에서 끓이기 시작합니다. 팔팔 끓어오르면 불순물과 거품을 걷어내고, 중불로 줄여서 약 40~50분간 푹 끓여줍니다. 4.방아잎 넣기 닭이 부드럽게 익고 국물이 진하게 우러나면, 깨끗이 씻어둔 방아잎을 냄비에 넣습니다. 방아잎을 넣은 후에는 너무 오래 끓이면 향이 날아가므로, 약 3~5분 정도만 더 끓여준 뒤 불을 끕니다.

로블ㅎ

[전복] 전복 삼계탕 국물맛과 식감 살리는 레시피

1 레시피명 전복 삼계탕 2 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3 인분/수량 2인분 4 소요 시간 1시간 30분 5 재료 리스트 닭 한 마리 전복 2개 찹쌀 1/2 컵 대추 마늘 수삼 또는 인삼 6 조리 단계 닭은 기름기 많은 날개 끝부분이나 꽁지를 제거하고 깨끗이 씻어 잡내를 줄인다. 전복은 조리용 솔로 겉면을 문질러 씻고 내장과 이빨을 분리해 준비한다. 찹쌀은 30분 정도 불려서 물기를 뺀다. 닭에 속재료인 찹쌀, 대추, 마늘, 대파, 인삼 또는 수삼을 넣고 중불로 30-40분 끓인다. 전복을 추가해서 넣고 10-20분 정도 더 끓인다.

멍청이3

삼계탕

삼계탕 중탕으로 끓여서 먹었습니다 국내산 닭 한마리가 들어 있습니다 

오와둥둥

찹쌀 누룽지 삼계탕 꿇였네요.🐔

찹쌀로 지은 밥을 바삭하게 누룽지 만들어서  수삼과 대추,감자와 양파,닭과 푹 꿇인  삼계탕으로 저녁 준비했어요. 🐔인삼은 면역력 강화와 피로 회복에 도움을  주며, 대추와 마늘은 몸을 따뜻하게 해주고,  찹쌀과 누룽지는 소화에 좋고 포만감을 줍니 다. 특히  체력이 떨어졌을 때 먹으면 몸을 따 뜻하게 데워주고, 속을 든든하게 채워줍니다.

정수기지안맘

점심은 삼계탕

점심은 삼계탕 데워서 먹으려고 합니다 중탕조리하면 간편하게 먹을수 수 있어 좋습니다  국내산 닭한마리가 들어 있네요 

오와둥둥

오늘 저녁은 삼계탕~

둘째님이 먹고 싶다고 해서 급으로 다녀온 곳~ 바로 보양식이죠  저녁식사로 삼계탕 먹었어요 누룽지 삼계탕이라 가격대는 좀 있었는데 국물이 아주 진국이었어요 * 여름철 땀과 피로로 얼룩진 몸을 보하기 위해 먹는다는 삼계탕 효능 *  닭고기와 인삼, 대추, 마늘 등 예민한 신경을 가라앉히고, 체력을 증진시키며, 피로회복과 간기능 회복 등의 효과를 내 특히 여름철에 사랑받는 식품 중 하나 입니다!

다시꿈꾸는세상

삼계탕

인삼,황기,대추,엄나무 넣어 중닭으로 삼계탕,죽 끓였네요. 녹두가 있었으면 더 맛났을텐데

쉬리107

굽네 소스듬뿍 통살 누룽지 삼계탕맛 추천

제품:굽네 소스듬뿍 가슴살 누룽지 삼계탕 맛  추천 칼로리  100kcal 단백질   20g 당류       2g 추천하는이유     굽네  소스듬뿍 누룽지 삼계탕맛 가슴살은  스팀공법으로  가슴살이  퍽퍽하지않고 촉촉하니  맛나요 원래  삼계탕도   좋아하는데  삼계탕 먹는 것처럼  인삼냄새도  나고  닭가슴살  먹으면  비린 맛도  날거  같지만  굽네는  촉촉하고 소스도  많아서  먹기 좋아요  샐러드에도  좋구  현미밥이랑  먹기에도  좋아요  저는 추천 합니다!

콩나무

"삼계탕 속 대추 먹지 말라고?" …'식품괴담'의 진실

"삼계탕 속 대추 먹지 말라고?" …'식품괴담'의 진실 먹으면 몸에 나쁜 보양식이 있다?   어느새 초복이 지나갔습니다.  초복이 지나면서 전국에 억수같은 비가 쏟아져 내렸는데요. 언제 그칠까 했던 비인데,  제가 사는 지역의 일기예보를 보니 중복인 25일에는 또 귀신같이 33도가 예고돼 있습니다.  어른들이 절기를 챙기는 데는 다 이유가 있나 봅니다.  요즘은 복날이라고 무조건 삼계탕만 찾지는 않죠. 민물장어나 전복 등 또다른 대표 보양식을 드시는 분도 많고 '어차피 같은 닭'이라는 마음으로 치킨을 뜯는 사람도 많습니다.  맛있으면 보양이라는 마음으로 삼겹살이나 소고기를 굽는 걸 선택하기도 하죠. 그래도 기왕 세시풍속(?)을 챙기는 마당인 만큼 저는 초복에 삼계탕 맛집을 찾았습니다.  사실 이럴 때 아니면 또 삼계탕을 굳이 찾아 먹을 일이 많지도 않구요. 닭다리를 뜯고 가슴살을 먹고 찹쌀밥과 인삼, 대추를 꺼내는데 주변을 보니 꽤 많은 분들이 인삼과 대추를 버리고 있었습니다. 그러고보니 어디선가 삼계탕에 들어 있는 인삼이나 대추는 먹지 말고 버리라는 이야기를 본 것 같기도 합니다. 그런데 인삼은 대표적인 '몸에 좋은 재료'잖아요? 대추도 한방에서 약재로 취급하는 재료고요.  그런데 왜 삼계탕에 들어 있으면 먹지 말라고 하는 걸까요. 그래서 한 번 알아보기로 했습니다.  삼계탕에 들어 있는 인삼과 대추, 정말 먹으면 몸에 안 좋은 걸까요? 인삼과 대추   우선 삼계탕에 인삼과 대추를 넣는 이유부터 알아보겠습니다.  인삼이야 대표적인 기력 보충 약재죠. 한방에서는 신진대사를 활발하게 하고 면역력도 길러 준다고 합니다. 맛으로 보자면 인삼 특유의 향내가 닭의 누린내와 잡내를 잡아주고요.  육질을 부드럽게 해 주는 효과도 있다고 합니다.  대추는 기력 증진과 스트레스 완화 효과가 있고요. 비타민C가 풍부합니다. 이렇게 몸에 좋은 인삼과 대추를 왜 먹지 말라고 하는 걸까요?  우선 삼계탕에 넣은 인삼과 대추는 닭과 재료의 독성을 빨아들여 먹지 말라고 합니다.  다른 약재의 안 좋은 기운을 해독하고 흡수하는 재료이기 때문에  인삼과 대추로 독성을 흡수한 뒤 버리고 나머지만 먹어야 한다는 주장입니다.  대부분의 한의사들과 식품 전문가들은 이런 주장이 틀렸다고 말합니다.  우선 삼계탕에 들어가는 재료에 특별히 독성이 있는 재료가 없고요.  물에 넣고 오래 끓이는 삼계탕의 조리법상 대추와 인삼이 뭔가를 흡수하기보다는  오히려 대부분의 성분이 국물로 빠져나가게 됩니다.  굳이 '안 먹는 이유'를 찾자면 일반적인 인삼·대추에 비해 유효성분이  거의 없기 때문에 굳이 먹을 필요가 없다에 가깝겠습니다. 몸에 해로운 성분이 있을 수 있다는 주장에는 단호하게 선을 긋습니다.  만약 해로운 성분이 있다면 삼계탕에 넣지 않거나 조리 후 제거한 후 판매했을 것이라는 대답입니다.  국물로 많은 성분이 빠져나갔어도 일부 성분은 남아있고,  식이섬유 등이 풍부한 만큼 먹어서 손해볼 건 없다고 하네요.  김아름 기자 님의 스토리

뽀봉

7월 15일 초복 삼계탕 미리 끓여요

지인 아시는분이 삼계탕 공장 하시나봐요 지인이 열마리 주셔서 시댁 드리고 저는 4마리 끓여요 뱃속에 찹쌀까지 다 들어있어요~^^ 마늘 대파 인삼뿌리만 더 넣었어요 

수수깡7

초복 이마트와 트레더스 행사 한대요~❤

이마트 초복을 맞아 12∼18일 일주일간 '보양식 대전'을 통해 활전복과 간편식 삼계탕, 토종닭 등을 최대 반값 할인한다고 하네요~ 초복이라 전복 넣은 삼계탕 해볼까 싶어요~ '활전복' 여름 대표 보양식인 '활전복'을 신세계포인트 적립 시 50% 할인된 가격에 판매 초복을 앞두고 석 달 전부터 전복 양식장 및 협력사들과 사전 협의를 거쳐 40톤(t)의 물량을 미리 확보해 가격을 낮춤. 이는 평소 주간 판매량의 네 배에 달하는 물량이라고 하네요. 50% 할인을 적용한 활전복 100g 기준 판매가격은 중 사이즈 2천740원, 대 사이즈 2천890원, 특대 3천640원, 왕 사이즈 3천940원 등이다. 무항생제 '두마리 영계'  이마트는 '무항생제 두마리 영계'를 행사카드로 결제 시 40% 할인하고, 백숙 부재료가 동봉된 '토종닭 백숙'은 신세계포인트 적립 시 5천원 할인. 에 만나볼 수 있다. 간편식 삼계탕도 정상가 대비 최대 50% 저렴한 가격에 할인한대요. 이마트가 7월 가격파격 상품으로 선정한 '올반 영양 삼계탕'은 다음 달 1일까지 5천원대에 팔고, '피코크 삼계탕·백숙' 전 품목은 이달 18일까지 20% 할인 판매와 함께 2만5천원 이상 결제 시 5천원 상품권을 추가 증정 이마트 델리코너에서는 매장에서 직접 끓여 집에서 간편하게 데워 먹을 수 있는 '키친델리 영계백숙'을 신세계포인트 적립 시 30% 할인한대요 트레이더스도 이달 14일까지 '여름 보양식' 할인전을 진행   제휴 삼성카드로 결제 시 '무항생제 두마리치킨'과 '동원 양반 보양 삼계탕'을 각각 2천원 할인 삼계탕 부재료인 '국내산 찹쌀'(5㎏)은 4천원 할인, 인삼과 능이 등이 들어간 '간편 삼계탕 재료'는 3천원 할인 판매

우리화이팅

녹두삼계탕 먹고 왔어요

올해 초복은 언제인가요? 이번달 모임은 여름이라 보양식으로 녹두삼계탕 먹으러 갔어요. 식전에 닭똥집도 나오고 인삼주도 주네요.

러브복동

삼계탕

엄나무 넣고 황기도 넣고 인삼이랑 대추 마늘  몸에 좋은거 다 넣었어요 식구들 일어나면 먹이려구요 오늘 아침은 삼계탕입니다

쉬림프

기력 보충할 수 있는 레시피 전복 삼계탕

요즘 같이 날 더울 때는 보양식 좀 먹어 줘야지요. 한방 전복 삼계탕은 생각보다 조리 시간 오래 안 걸려요. 일반 삼계탕 재료에 전복, 황기 한 뿌리, 대추, 한방 약재 티백만 더해서 조리해 주면 그럴듯한 한방 전복 삼계탕을 만들 수 있어요. 일단 황기. 한방 약재 티백부터 우려요. 그리고 닭과 인삼, 마늘 넣고 2차 끓이고요. 그리고 나중에 전복 넣고 3차 끓이면 한방 전복 삼계탕 완성이에요. 가끔 집에서 이렇게 해 먹으면 뭔가 에너지가 보충되는 느낌이 들어요.

멍청이2

뭐니뭐니해도 몸보신엔 닭다라닭 과 인삼

오늘 먹은 압력솥 삼계탕  먹고 남은 사진이라 죄송요~^^  손질한 닭에 찹쌀 마늘 엄청 듬뿍 인삼넣고 압력솥에  20분쯤이면 완성!  많이 먹고 힘내서 건강한 다이어트해요!  모두 좋은하루

Jiny77

여름 몸보신은 삼계탕이죠

여름하면 대표적인 몸보신은 삼계탕아니겠어요?ㅎㅎ 닭 한마리를 통째로 끓이는 음식이기 때문에 고칼로리, 고지방, 고단백 식품이라고 하죠 닭에 밤 인삼 대추 한약재한봉 등 취향껏 넣어서 푹 끓여주면 되죠 건져낸뒤에 찹쌀죽을 끓여먹어도 맛있어요  삼계탕할때 첨부터 뱃속에 같이 넣으시는분들도 계시고 여러방법으로 편한데로 해먹으면 되요 곧 말복이 다가오죠 그때 삼계탕 드시고 힘냅시당

채아미

여름보양식 삼계탕

여름 보양식은 뭐니뭐니해도 삼계탕이죠 닭한마리에 대추 더덕 황기 인삼 마늘 양파를 넣어 주세요 찜통에 2시간 동안 푸욱 고아주시면 완성이에요 진하게 우린 국물을 마시면 땀이 쫙 나면서 몸도 시원해지죠  여름 더위를 이겨내기에 삼계탕만한 게 없죠 더위에 건강 조심하세요^^

햇살좋다

몸보신 레시피라면 무조건 삼계탕이져

저희 어머니는 황기에 인삼 등 달여서 매번 삼계탕입니다. 저희 아버지가 가끔 한번씩 드셔야 하기 때문에 꾸준히 하시는 편이에요. 아버지는 몸이 좀 찬 편이셔서 따뜻한 삼계탕이 체질에 맞으신 모양입니다. 저희 집 레시피의 특징은 전복도 들어간다는 점이에요. 전복을 넣는 경우에는 아무래도 국물이 시원해 지는 부분이 있답니다. 그리고 닭껍질은 통상 그냥 발라내는 편이세요. 그러다 보니 기름기도 줄어들고 자연스럽게 담백한 국물이 됩니다. 꼭 시도해 보시기를 바랄께요.

핑효모

여름철 보양음식의 대표주자 삼계탕 레시피

안녕하세요? 날이 연일 무더워지면서 지친 분들께 여러 보양식이 있지만 그 중에 가장 유명한 것은 바로 삼계탕이 아닐까 합니다. 삼계탕은 의외로 간단한 레시피를 갖고 있어요. 재료도 금방 구할 수 있구요. 요알못인 저조차도 금방 뚝닥 만들 수가 있죠. 마트에 가면 손질닭을 쉽게 구매하실 수가 있고, 크기는 9~10호 정도 사면 적당했던 거 같아요. 그리고 간편하게 삼계탕용 한방재료 묶음도 팔지만 없는 경우, 개별 구매가능한 선에서 하면 됩니다. 인삼, 대추, 옷각만 있어도 괜찮아요. 집으로 가져온 재료는 흐르는 물에 잘 씻어서 솥에 넣고 끊이면 되는데, 닭은 아무리 잘 씻어도 불순물이 남아 있기 때문에 한 번 가볍게 데쳤다가 본격적으로 끊이시는 게 좋습니다. 준비한 한방재료에 마늘, 찹쌀 정도 넣고 푹 삶으면 레시피는 끝입니다. 전 오래 삶을 수록 국물이 진해서 좋더라구요. 마지막으로 용기에 덜어드시기 전에 대파 살짝 얹어주면 완벽하죠. 오늘도 날이 많이 무덥습니다. 집에서 삼계탕과 함께 체력보충하는 하루 되시면 좋을 것 같네요. 감사합니다.

neplos

혈당관리에 좋은 👍햇반- 국내산으로 지은 현미밥🌾

📌 제품 기본 정보 - 브랜드명 :햇반  - 제품명 :100% 국내산으로 지은 현미밥 - 구매처 : 쿠팡  - 가격 :개당 1,500원 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 다이어트와 혈당관리를 위해서 현미밥 즉석밥 으로 고르게 되었어요  - 당류 :0 g, 식이섬유 4.4g ,단백질 3g  🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 :식후 졸림 없음 - 맛 평가 : ★★★ ★ (5점 만점에 몇4점) ✍️ 한줄 총평 : 평소에 집에서 밥을 잘 안 해먹어서 급할때 먹을수 있는 즉석밥 종류를 다양 하게 구매 해서 먹고 있어요. 다이어트 후에 유지를 위해서 흰쌀밥 대신에 현미밥 으로 먹고 있어요 밥로 한 밥 처럼 알갱이가 살아 있고 맛도 좋아요 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : 현미, 쌀만 강추출물 - 포만감 지속 시간 : 2시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 닭가슴살과고 잘 어울려요 - 재구매 의향 : Y  👏🥰현미밥이 혈당관리에  좋은 이유: 현미는 백미보다 식이섬유가 많아 식후 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있어요.다만 탄수화물 식품이므로 양을 늘리지 말고 채소·단백질과 함께 먹는게 혈당관리에 좋아요 😛로블ㅎ의후기- 저도 요즘 흰쌀밥 대신에 먹고 있는데 씹히는 식감도 맛있고 이거 반만 먹어도 든든하네요. 변비가 있었는데 현미밥 먹고 화장실도 잘 가는거 같아요

로블ㅎ

다이어트 삼계탕

1 닭 껍집과 날개 끝부분은 가위로 잘라 칼로리 낮추기 2닭을 깨끗이 씻어요 내장이 남아있지않게 잘 씻어주기 3 냄비에 물2리터 넣고 닭과 삼계탕티백 넣고 팔팔 끓여주기 4 대파 양파 대추도 넣고 중불에서 익히고 떠오르는 불순물과 기름은 국자로 걷어내기 5 닭이 익을때 까지 끓여주면 완성

송쩡

혈당 걱정 없이 챙겨 먹는 삼계탕 만들기

재료&레시피(1인분) 삼계탕용 닭 1마리(5~6호), 현미 찹쌀 3숟가락, 건대추 4알, 깐 마늘 10알, 수삼 1뿌리, 삼계탕용 약재 약간, 대파 1/2뿌리, 소금 약간 1. 닭은 꽁지와 날개부분, 기름기를 제거하여 깨끗이 손질한다. 2. 대파는 송송 썬다. 3. 현미찹쌀은 깨끗이 씻어서 30분~한 시간 불린다. 4. 닭 속에 찹쌀, 수삼, 깐 마늘, 대추를 넣고 닭다리를 고정시킨다. 5. 남은 찹쌀, 마늘, 대추는 배보자기에 넣어 끈으로 묶는다. 6. 냄비에 모든 재료를 넣고 닭이 잠길 정도로 물을 부어 끓인다. 7. 마지막에 소금으로 간을 하고 대파를 넣고 한 번 더 끓인다. 삼계탕에 들어가는 수삼은 홍삼, 백삼 등과 달리 가공하지 않은 상태로 유통돼 신선하고 영양성분 살아있습니다.  일반 삼계탕은 닭 속에 밥을 가득 채워 완성하지만 당뇨식인 만큼 현미를 사용, 양도 3분의 1로 줄였습니다. 대추를 넣어 은은한 단맛도 내고 건강도 챙겨보는 레시피네요

메가망나뇽

보양식 ‘삼계탕’ 혈당 걱정 없이 챙겨 먹어요

삼계탕용 닭 1마리(5~6호), 현미 찹쌀 3숟가락, 건대추 4알, 깐 마늘 10알, 수삼 1뿌리, 삼계탕용 약재 약간, 대파 1/2뿌리, 소금 약간 1. 닭은 꽁지와 날개부분, 기름기를 제거하여 깨끗이 손질한다. 2. 대파는 송송 썬다. 3. 현미찹쌀은 깨끗이 씻어서 30분~한 시간 불린다. 4. 닭 속에 찹쌀, 수삼, 깐 마늘, 대추를 넣고 닭다리를 고정시킨다. 5. 남은 찹쌀, 마늘, 대추는 배보자기에 넣어 끈으로 묶는다. 6. 냄비에 모든 재료를 넣고 닭이 잠길 정도로 물을 부어 끓인다. 7. 마지막에 소금으로 간을 하고 대파를 넣고 한 번 더 끓인다.

로블ㅎ

당뇨병과 인삼, 홍삼

당뇨병과 인삼, 홍삼 인삼과 홍삼(인삼을 증기로 찐 후 말린 것)의 약효는 진세노사이드(ginsenoside)라는 인삼사포닌 성분으로 알려져 있다. 원기회복, 면역력 증진, 자양강장에 도움이 된다고 하며, 일부 동물실험에서는 혈당을 떨어뜨리는 효과도 기대되었으나 환자를 대상으로 한 임상연구에서는 효능을 입증하지 못하였다. 또한 인삼추출물을 일부 함유한 혼합제품의 경우 인삼의 약리성분 함량이 미미하거나 쓴맛을 줄이기 위해 설탕, 꿀 등을 첨가한 제품을 복용하면 오히려 혈당이 오를 수도 있다. 일부 혈압 상승 등의 부작용도 알려져 있으므로 고혈압 약제를 복용하고 있는 경우에는 더욱 주의가 필요하다

팔망미인

인삼을 먹으면 혈당이 떨어진다는 데 사실인가요?

인삼을 먹으면 혈당이 떨어진다는 데 사실인가요? 인삼, 홍삼(인삼을 증기로 찐 후 말린 것)은 원기회복, 자양강장, 혈당조절 등의 목적으로 사용되는데 그 효능은 진세노사이드(ginsenoside) 라는 성분에 기인합니다. 다양한 실험을 통해 인삼의 혈당강하효과가 보고되기도 하였으나, 투여량, 횟수 등의 기준이 다양하며 이를 임상 에 적용하더라도 개인마다 적응도가 다를 수 있으므로 그 효능을 보편 화하기에는 무리가 있습니다. 또한 인삼추출물을 일부 함유한 혼합제 품의 경우 인삼의 약리성분 함량이 미미하거나, 혼합성분의 분석이 제 대로 되지 않은 것도 있습니다. 쓴맛을 줄이기 위해 설탕, 꿀 등을 추 가로 넣은 경우(엑기스, 환) 오히려 혈당이 상승하므로 주의해야 합니 다. 인삼이나 홍삼을 섭취하고자 할 경우에는 반드시 전문의와 상의하 고 섭취를 하더라도 신체 반응을 살펴 부작용이 나타나지 않는지 확인 해야 합니다. 인삼, 홍삼의 약리적 효능 외에 심리적 안정을 통해서도 혈당조절이 잘 될 수 있으므로(placebo effect) 지나친 신뢰로 약물, 식사, 운동을 소홀히 하지 않도록 하시기 바랍니다.

팔망미인

인삼을 먹으면 혈당이 떨어진다는 데 사실인가요?

인삼을 먹으면 혈당이 떨어진다는 데 사실인가요? 인삼, 홍삼(인삼을 증기로 찐 후 말린 것)은 원기회복, 자양강장, 혈당조절 등의 목적으로 사용되는데 그 효능은 진세노사이드(ginsenoside) 라는 성분에 기인합니다. 다양한 실험을 통해 인삼의 혈당강하효과가 보고되기도 하였으나, 투여량, 횟수 등의 기준이 다양하며 이를 임상 에 적용하더라도 개인마다 적응도가 다를 수 있으므로 그 효능을 보편 화하기에는 무리가 있습니다. 또한 인삼추출물을 일부 함유한 혼합제 품의 경우 인삼의 약리성분 함량이 미미하거나, 혼합성분의 분석이 제 대로 되지 않은 것도 있습니다. 쓴맛을 줄이기 위해 설탕, 꿀 등을 추 가로 넣은 경우(엑기스, 환) 오히려 혈당이 상승하므로 주의해야 합니 다. 인삼이나 홍삼을 섭취하고자 할 경우에는 반드시 전문의와 상의하 고 섭취를 하더라도 신체 반응을 살펴 부작용이 나타나지 않는지 확인 해야 합니다. 인삼, 홍삼의 약리적 효능 외에 심리적 안정을 통해서도 혈당조절이 잘 될 수 있으므로(placebo effect) 지나친 신뢰로 약물, 식사, 운동을 소홀히 하지 않도록 하시기 바랍니다.

팔망미인

보양식 ‘삼계탕’ 혈당 걱정 없이 챙겨 먹어요

보양식 ‘삼계탕’ 혈당 걱정 없이 챙겨 먹어요 삼계탕 국내 토종닭을 사용해 만들면 쫄깃한 식감과 깊은 풍미까지 즐길 수 있습니다. 보양식이지만 나트륨 섭취량이 과다해질 수 있으니 국물은 최대한 먹지 않는 게 좋습니다. 닭을 손질할 때 기름기가 많은 껍질 부분과 지방을 제거하세요. 혈관 부담 줄어듭니다.  뭐가 달라? 늦여름 영양 보충 돕는 수삼 농촌진흥청에 따르면, 수삼은 수분 함량이 높고 아삭한 식감이 특징이라 여름철 체력 충전에 제격입니다. 홍삼, 백삼 등과 달리 가공하지 않은 상태로 유통돼 신선하고 영양성분 살아있습니다.  현미밥으로 탄수화물 부담 덜어 일반 삼계탕은 닭 속에 밥을 가득 채워 완성하지만 당뇨식인 만큼 현미를 사용, 양도 3분의 1로 줄였습니다. 현미는 쌀겨, 배아 등이 많아 백미보다 가공이 덜 된 상태라 섬유질, 미네랄 등 영양소가 더 풍부합니다. 혈당지수(GI)도 낮아 섭취 시 혈당을 비교적 천천히 올려 당뇨병 환자의 체중, 혈당 관리를 돕습니다.  은은한 단맛 더하는 대추 대추는 비타민A·B·C, 폴리페놀 등이 풍부해 노화 방지, 항염·항암 효과가 있습니다. 남은 대추를 보관할 때는 깨끗이 세척하고 물기를 잘 말린 다음 씨를 제거하고 잘 밀봉해 냉동 보관하는 게 좋습니다.   재료&레시피(1인분) 삼계탕용 닭 1마리(5~6호), 현미 찹쌀 3숟가락, 건대추 4알, 깐 마늘 10알, 수삼 1뿌리, 삼계탕용 약재 약간, 대파 1/2뿌리, 소금 약간 1. 닭은 꽁지와 날개부분, 기름기를 제거하여 깨끗이 손질한다. 2. 대파는 송송 썬다. 3. 현미찹쌀은 깨끗이 씻어서 30분~한 시간 불린다. 4. 닭 속에 찹쌀, 수삼, 깐 마늘, 대추를 넣고 닭다리를 고정시킨다. 5. 남은 찹쌀, 마늘, 대추는 배보자기에 넣어 끈으로 묶는다. 6. 냄비에 모든 재료를 넣고 닭이 잠길 정도로 물을 부어 끓인다. 7. 마지막에 소금으로 간을 하고 대파를 넣고 한 번 더 끓인다.

팔망미인

라이트 한방삼계탕

현미는 미리 30분 정도 물에 불려주세요. 시간 없으면 20분이라도 괜찮아요. ​ 2. 닭안심은 흐르는 물에 씻고 힘줄을 제거해요. 우유에 10분 담가두면 잡내가 훨씬 덜해요. ​ 3. 냄비에 물 1L를 붓고 센 불로 끓여요. 물이 끓으면 닭안심, 마늘, 대추, 한방 티백, 불린 현미를 모두 넣어요. ​ 4. 다시 끓어오르면 중약 불로 줄이고 뚜껑을 살짝 걸쳐 25-30분 끓여요. 중간에 올라오는 거품은 걷어내야 국물이 맑아요. 닭안심 300g 🧄 통마늘 6-7알 🌰 대추 3알 🌿 삼계탕용 한방 티백 1개 (또는 수삼 1뿌리) 🍚 현미 2큰술 🥬 대파 반 대 🧂 소금, 후추 약간 💧 물 1Lㅍ

로블ㅎ

고혈압 환자가 피해야할 영양제 - 인삼·홍삼 고함량 영양제

인삼과 홍삼은 피로 개선이나 건강 관리를 위해 많이 찾는 건강기능식품이에요. 하지만 혈압에 미치는 영향은 사람마다 다를 수 있고 연구 결과도 일정하지 않아요. 또한 일부 약물과 상호작용할 가능성이 있어 혈압약이나 다른 처방약을 복용 중이라면 확인이 필요해요. 고혈압이 있다고 무조건 피해야 하는 것은 아니지만 고함량 제품을 임의로 복용하는 것은 신중해야 해요. 한줄 총평 : 인삼과 홍삼은 무조건 금기인 것은 아니지만 복용 약과 건강 상태를 확인하는 것이 좋아요.

팔망미인

전기구이 통닭vs 삼계탕

전기구이 통닭 비교적 기름이 적고 나눠 먹으면 섭취 열량을 줄일 수 있답니다.   VS   삼계탕 열량이 높고 국물에 기름이 많아요.   ※주의※ 두 가지 음식 모두 단백질 함량이 높은 메뉴이므로 가급적 하루에 먹어야 하는 단백질 섭취량을 외식 전ㆍ후에 조절해 주세요. 식이섬유소 섭취가 부족할 수 있으니 채소찬을 곁들여 드세요.  

로블ㅎ