지니어트 로고
칼로리와 영양성분을 검색해보세요혈당 · 다이어트 음식 검색해보세요음식 · 영양제 리뷰를 찾아보세요칼로리와 영양성분을 검색해보세요

'김치볶음밥 R' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 김치볶음밥 R에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

범위 초과 시간(TAR)

혈당이 정해진 상한을 넘은 시간의 비율이다. 식후 고혈당이나 장시간 지속되는 고혈당을 파악하는 데 도움이 된다.

열정남자님의 프로필 이미지

열정남자

범위 미만 시간(TBR)

혈당이 정해진 하한보다 낮게 유지된 시간의 비율이다. 저혈당의 빈도와 지속 시간을 파악하는 데 활용된다.

열정남자님의 프로필 이미지

열정남자

시간 범위 내 비율(TIR)

일반적으로 70~180mg/dL 범위에 머문 시간의 비율을 뜻하며, 평균 혈당과 별도로 혈당 조절 상태를 평가하는 지표이다.

열정남자님의 프로필 이미지

열정남자

밀가루 Zero! 단백질 보충에도 좋은 닭가슴살 피자

피자가 너무 먹고 싶지만 칼로리와 탄수화물 때문에 망설여질 때 만드는 닭가슴살 피자입니다. 밀가루 도우 대신 닭가슴살을 도우로 활용해 고단백으로 맛있게 즐길 수 있습니다. ​[만드는 순서] ​삶은 닭가슴살 150g과 계란 1개, 소금 한 꼬집을 믹서기에 넣고 갈아 도우 반죽을 만듭니다. ​종이호일을 깐 팬에 반죽을 얇고 동그랗게 펼친 뒤 에어프라이어에 180도로 10분간 1차로 구워줍니다. ​노릇해진 도우 위에 저당 토마토소스를 바르고 파프리카, 양파, 버섯을 얹습니다. ​저지방 모차렐라 치즈를 솔솔 뿌려 에어프라이어에 180도로 5분간 더 구워내면 완성입니다

오와둥둥님의 프로필 이미지

오와둥둥

밀가루 Zero! 단백질 보충에도 좋은 닭가슴살 피자

오트밀 김치볶음밥

• 재료: 오트밀 40g, 물 50ml, 신김치 종이컵 1/2컵, 닭가슴살(또는 캔참기름 뺀 참치) 60g, 올리브유 0.5스푼, 알룰로스 0.5스푼, 달걀 1개 • 만들기:  1. 오트밀 40g에 물 50ml를 부어 골고루 섞은 후, 전자레인지에 1분간 돌려 촉촉한 '오트밀 밥' 상태로 만듭니다.  2. 팬에 올리브유를 두르고 다진 신김치와 알룰로스 0.5스푼을 넣어 중불에서 달달 볶아줍니다.  3. 김치가 익으면 단백질 채우기용 닭가슴살(또는 참치)을 넣고 함께 볶습니다.  4. 불을 약불로 줄인 뒤 준비해 둔 오트밀 밥을 넣고 양념이 잘 베이도록 수분을 날려가며 볶아줍니다.  5. 그릇에 담고 달걀프라이를 한 장 올려 마무리합니다.

송쩡님의 프로필 이미지

송쩡

15개월 맞은 뒤 MRI는 무엇을 알려줄까?

마운자로를 15개월 맞은 사람이 MRI를 찍어봤더니…” ​ 같은 이야기가 관심을 끌고 있습니다. 하지만 여기에서 꼭 구분해야 할 것이 있습니다. ​ 개인의 MRI 결과와 약물의 장기 안전성은 같은 이야기가 아닙니다. ​ 한 사람의 MRI가 정상이라고 해서 “마운자로는 장기간 사용해도 안전하다” 라고 결론 내릴 수도 없고, ​ 반대로 특정 이상이 발견됐다고 해서 “마운자로 때문에 생겼다” 라고 단정할 수도 없습니다. ​ MRI는 특정 장기나 조직의 상태를 확인하는 검사이지, 약물의 장기 안전성을 한 번에 판정하는 검사가 아니기 때문입니다. ​ 그래서 장기간 약물을 사용하는 사람에게 중요한 것은 ​ 체중 변화 + 혈압 + 혈당 + 혈액검사 + 영양 상태 + 근육량 + 증상 + 필요한 경우 영상검사 등을 종합적으로 확인하는 것입니다.

로블ㅎ님의 프로필 이미지

로블ㅎ

메트포르민 (Metformin) 당뇨약재 투여시 허기짐 및 저혈당

혈당 조절: 메트포르민은 혈당 수치를 낮추는 역할을 합니다. 때때로 저혈당(혈당 수치 감소)을 유발할 수 있으며, 저혈당 상태에서는 신체가 혈당을 정상으로 되돌리기 위해 배고픔을 느낄 수 있습니다. 소화기계 영향: 메트포르민은 일부 사람들에게 메스꺼움, 설사, 위장 불편감 등의 소화기 부작용을 일으킬 수 있습니다. 이러한 증상은 식욕이나 식습관 변화로 이어질 수 있습니다. 식욕에 대한 간접적 영향: 메트포르민의 직접적인 작용과 관련이 없더라도, 혈당 조절이 개선되면서 식욕이나 체중 변화가 발생할 수 있습니다. 안정적인 혈당 수치는 그렐린과 렙틴과 같은 식욕 조절 호르몬에 영향을 미쳐 식욕을 변화시킬 가능성이 있습니다. 심리적 요인: 새로운 약물을 복용하는 경험 자체가 스트레스, 불안 또는 생활 습관 변화와 같은 심리적 요인으로 인해 식욕 변화로 이어질 수도 있습니다.

로블ㅎ님의 프로필 이미지

로블ㅎ

화산 치즈 김치 볶음밥

화산 치즈 김치 볶음밥 재료: 현미밥 100g, 김치 80g, 달걀 1개, 모차렐라치즈 30g, 대파 약간, 간장 1작은술 만드는 방법 김치와 대파를 잘게 썰어주세요. 팬에 김치와 현미밥, 간장을 넣고 볶아줍니다. 볶음밥을 가운데 모아 산 모양으로 만들어주세요. 주변에 달걀물을 붓고 치즈를 올려줍니다. 뚜껑을 덮어 달걀이 익고 치즈가 녹으면 완성입니다. 매콤한 김치볶음밥과 고소한 치즈가 잘 어울려요. 치즈 양을 조절하면 부담 없이 즐기기 좋아요.

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

콜리플라워 라이스 김치볶음밥

콜리플라워 라이스는 콜리플라워를 밥처럼 잘게 다져 만든 재료인데, 요즘 다이어터들 사이에 흰 밥 대용으로 주목받고 있다. 특히 볶음밥에 넣으면 정말 밥과 맛, 식감이 모두 비슷하다고. 낮은 불에서 오래 볶아 물기를 날리고 김치, 후추, 설탕, 고추장을 조금씩 넣은 후 닭가슴살로 부족한 단백질을 채운다. 참기름과 계란 후라이를 얹으면 화룡점정!

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

콜리플라워 라이스 김치볶음밥

파로(Farro): 혈당·대사 건강에 유리한 고대 곡물

1) 기원·재배 특성(토스카나, 비GMO·EU 기준) 파로는 약 12,000년 전 메소포타미아 지역에서 처음 재배된 고대 밀의 일종으로, 주로 엠머밀(Emmer Wheat)을 지칭합니다. 고대 로마시대에는 군인들의 주식으로 사용되었으며, 율리우스 카이사르가 이집트 침공 시 전리품으로 가져와 '황제의 밀'이라 불렸습니다. 현재 파로는 주로 이탈리아 중부 토스카나 지역에서 재배됩니다. 이 지역은 화학 살충제나 비료 없이 자연 친화적으로 재배가 이루어지며, EU법령에 따라 토양 보호와 곡물의 품질 유지를 위한 윤작을 실행하고 있습니다. 2년간의 휴지기를 거쳐 재배되는 만큼 곡물의 품질이 우수하며, 유전자 변형이 없는 비GMO 곡물로 관리됩니다. 2) 혈당 영향 지표(GI 45~50 vs 백미 72) 파로의 가장 큰 장점은 혈당 관리에 탁월하다는 점입니다. 파로의 GI 지수는 45~50으로, 백미(72~83)의 절반 수준에 불과합니다. 이는 소화를 천천히 도와 혈당 급상승을 예방하고 인슐린 분비를 조절하여 당뇨병 예방에 도움을 줍니다. 100g당 21.2g의 저항성 전분을 함유하고 있어, 이는 백미의 3배, 현미의 약 8배에 달하는 수치입니다. 저항성 전분은 소장에서 소화되지 않아 흡수가 느리고 포만감을 증가시켜줍니다. 또한 파로는 대표적인 저당 곡물로, 100g 기준 당 함량이 0.87g에 불과해 다른 고대 곡물인 카무트의 9분의 1 수준입니다. 3) 핵심 성분: 저항성 전분, 아라비노자일란, 페룰산, 비타민·미네랄 파로에는 혈당 관리에 도움을 주는 다양한 성분이 풍부합니다. 아라비노자일란은 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨병 환자의 혈당 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 페룰산, 셀레늄 등의 항산화 화합물은 면역력 증진 및 피부노화 개선에 도움이 됩니다. 파로는 100g당 식이섬유가 3.5~5g 함유되어 있어 백미보다 5배 이상 많은 수준입니다. 단백질 함량도 6~8g으로 높은 편이며, 마그네슘, 아연, 철분, 비타민 B군 등 필수 미네랄과 비타민도 풍부합니다. 특히 파로는 통곡물임에도 불구하고 피트산 함량이 백미보다 낮아, 미네랄 흡수율이 높다는 장점이 있습니다. 4) 파로 섭취법/활용방법 파로는 다양한 방식으로 활용할 수 있습니다. 가장 간단한 방법은 밥을 지을 때 쌀과 섞어 사용하는 것입니다. 파로와 백미의 비율은 처음에는 3:7 정도로 시작하여 점차 기호에 따라 5:5까지 조절할 수 있습니다. 파로는 불리지 않고 밥을 해도 되어 조리가 편리합니다. 파로 활용 TIP 파로의 식감은 현미보다 더 쫀득하면서 톡톡 씹히는 맛이 있어, 잡곡을 선호하지 않는 사람들도 부담 없이 즐길 수 있습니다. 이탈리아 요리에서는 리조또의 주재료로 사용되며, 샐러드의 주재료로도 훌륭합니다. 파로를 삶아 각종 채소와 함께 섞으면 영양가 높은 샐러드가 완성됩니다.

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

혈당 목표 범위 초과 시간(TAR)은 고혈당 노출을 보여준다.

혈당 목표 범위 초과 시간(TAR)은 고혈당 노출을 보여준다. 특정 시점의 수치뿐 아니라 하루 중 높은 혈당이 얼마나 오래 지속되는지 파악하는 데 도움이 됩니다.

열정남자님의 프로필 이미지

열정남자

혈당 목표 범위 미만 시간(TBR)도 중요하다.

혈당 목표 범위 미만 시간(TBR)도 중요하다. 평균 혈당이 양호해 보여도 저혈당이 자주 발생한다면 치료 계획을 재평가해야 할 수 있습니다.

열정남자님의 프로필 이미지

열정남자

혈당 목표 범위 내 시간(TIR)이 중요하다.

혈당 목표 범위 내 시간(TIR)이 중요하다. 흔히 사용하는 성인 당뇨병 CGM 평가 범위는 70~180mg/dL이며, 많은 비임신 성인에게 하루 시간의 70% 초과를 목표로 고려합니다. 개인별 목표는 다릅니다

열정남자님의 프로필 이미지

열정남자

올리스타트(Orlistat)

말초에 작용하는 지방 흡수 억제제입니다. 섭취한 지방의 약 30%를 흡수되지 않도록 차단해 칼로리 섭취를 줄이는 약입니다. 비교적 안전하지만 기름진 변, 복부 불편감, 지용성 비타민 흡수 저하 등이 나타날 수 있어 주의가 필요합니다.

로블ㅎ님의 프로필 이미지

로블ㅎ

TIR(목표 범위 내 시간)'이란 무엇인가요?

연속 혈당을 많이 검사하다 보니까 합병증을 예측하는 수치로 TIR(Time in Range, 목표 범위 내 시간)이라는 개념을 쓰게 됐습니다. TIR은 혈당을 70~180mg/dL 사이로 유지하는 비율을 보는 개념입니다. 당뇨가 없는 사람은 대부분 이 수치 사이에서 혈당을 유지하기 때문에 보통 95~100%를 유지합니다. 그런데 실제로 제가 관리하는 환자분들 중에는 TIR이 0%인 분도 있습니다. 한 번도 혈당이 180 이하로 내려간 적이 없다는 뜻입니다. 따라서 당뇨병 환자들에게는 TIR 70% 이상을 목표로 유지하라고 권고합니다. 연구 결과 TIR이 70% 정도 되는 사람들은 당화혈색소 관리 목표인 7% 정도 되기 때문입니다. 그리고 TIR이 높을수록 실제로 합병증도 줄어든다는 연구가 많이 있습니다.

로블ㅎ님의 프로필 이미지

로블ㅎ

당뇨인 외식 메뉴 대결 ROUND 1

비빔밥 채소, 달걀, 고기 등 재료가 다양해 영양적으로 균형 잡힌 식사를 할 수 있죠. 다만, 양념장을 조금만 넣어서 먹어야 해요   VS   볶음밥 기름이 많아 열량이 높고, 채소 섭취가 부족할 수 있어요

로블ㅎ님의 프로필 이미지

로블ㅎ

강릉초당순두부 ZERO

100ml 기준 87kcal 당류 0g 단백질 3g 에리스리톨 8g 당류 0g에 단백질까지 들어 있어 꽤 괜찮은 편이에요. 👉 고소한 맛을 좋아한다면 추천!

로블ㅎ님의 프로필 이미지

로블ㅎ

마운자로 처방 늘면서 DUR 점검도 크게 증가

마운자로 처방 늘면서 DUR 점검도 크게 증가 최근 국내에서 마운자로 사용이 늘면서 의약품안전사용서비스(DUR) 점검 건수도 빠르게 증가한 것으로 나타났어요. 2026년 8월에는 마운자로와 관련된 DUR 점검이 약 40만 건을 기록한 것으로 보도됐어요. DUR은 의사나 약사가 약을 처방·조제할 때 함께 먹으면 안 되는 약이나 주의가 필요한 상황 등을 확인하는 시스템이에요. 비만치료제 사용이 늘면서 안전한 처방 관리의 중요성도 함께 커지고 있는 셈이에요. 다만 DUR 점검 40만 건이 마운자로 사용자 40만 명이라는 뜻은 아니에요. 한 사람이 여러 차례 처방받거나 점검되는 경우 등이 있기 때문에 실제 사용자 수와는 구분해서 봐야 해요. 👉 마운자로 인기가 높아지는 만큼 단순히 체중감량 효과만 보기보다 처방 과정에서 다른 약과의 관계와 개인 건강 상태를 함께 확인하는 것이 중요해요.

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

고혈압이 뇌혈관에 미치는 변화를 MRI로 살펴봐요

고혈압이 뇌혈관에 미치는 변화를 MRI로 살펴봐요 높은 혈압이 오랫동안 지속되면 뇌의 작은 혈관에도 부담을 줄 수 있어요. 최근에는 MRI 등 다양한 뇌영상 기술을 이용해 혈압과 뇌혈류, 뇌 소혈관 변화 및 인지기능의 관계를 더 세밀하게 살펴보는 연구가 이어지고 있습니다. 혈압을 꾸준히 관리하는 것은 장기적인 뇌혈관 건강에도 중요해요.

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

체중 대신 MRI로 허벅지 근육까지 확인

체중 대신 MRI로 허벅지 근육까지 확인 최근 비만치료제 연구에서는 단순히 체중과 체지방률만 측정하지 않고 MRI로 실제 골격근의 부피를 직접 확인하는 방식도 사용되고 있어요. COURAGE 연구에서도 DXA로 제지방량을 측정하는 동시에 일부 참가자의 허벅지 근육을 MRI로 측정했어요.  이를 통해 체중감량 과정에서 실제 근육이 얼마나 감소하고 보존되는지 좀 더 구체적으로 평가할 수 있어요.

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

마운자로 다음 단계 ‘EloraTZP’ 연구

마운자로 다음 단계 ‘EloraTZP’ 연구 최근에는 마운자로 성분인 티르제파타이드에 새로운 아밀린 계열 약물을 결합한 EloraTZP 연구도 진행되고 있어요. 임상시험에서 티르제파타이드 단독보다 더 큰 체중감량 가능성이 관찰됐어요. 다만 아직 개발 중인 치료법이라 효과와 안전성을 확인하는 추가 연구가 필요해요. 👉 마운자로 이후 더 큰 체중감량을 목표로 한 차세대 복합치료제 개발도 이어지고 있어요. ?

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

EloraTZP와 혈당 감소 연구

EloraTZP는 티르제파타이드에 아밀린 계열 후보물질을 더한 시험 치료법이에요. 2상 연구에서는 체중감량뿐 아니라 HbA1c 감소 효과도 함께 관찰됐어요. 다만 아직 임상시험 단계이므로 현재 처방받을 수 있는 마운자로와 동일하게 보면 안 돼요. 👉 차세대 복합치료제는 체중과 혈당을 동시에 얼마나 개선할 수 있는지도 평가하고 있어요.

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

CagriSema 차세대 비만치료제 연구

CagriSema는 세마글루타이드와 카그릴린타이드를 결합한 주 1회 치료제 후보예요. 3상 임상시험에서 68주 동안 약 20% 수준의 평균 체중감량 결과가 보고됐어요. 현재 위고비처럼 일반적으로 사용할 수 있는 승인된 비만치료제와는 구분해야 해요. 👉 차세대 비만치료제에서는 서로 다른 식욕 조절 경로를 함께 겨냥하는 연구가 활발해지고 있어요.

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

치솟는 혈압, VR과 클래식 음악으로 낮춘다

가상현실과 클래식 음악을 함께 경험한 환자(실험군)는 치료 시작 후 15분 만에 그렇지 않은 환자(대조군)에 비해 평균동맥압(심장 박동 동안 동맥 속의 평균 압력)이 추가로 4~5 mmHg 더 떨어지는 것으로 나타났습니다. ⏱️ 혈압이 떨어지는 속도도 훨씬 더 빨랐습니다. 또한 불안감 측정 지표에서 가상현실과 클래식 음악을 경험한 환자들은 성격적으로 불안 성향이 더 높았는데도 대조군에 비해 불안감이 더 많이 줄어든 것으로 드러났습니다. 😌 이 같은 변화는 통계학적으로 유의미했습니다. 이번 연구 결과는 최근 유럽응급의학회(EUSEM) 학술대회에서 발표됐습니다.

로블ㅎ님의 프로필 이미지

로블ㅎ

닭가슴살 김치볶음밥

재료 닭가슴살 100g, 현미밥 ½~⅔공기, 김치 70g, 양파 ¼개, 대파 조금, 참기름 약간 만드는 순서 닭가슴살과 김치, 양파를 잘게 썰어요. 팬에 닭가슴살을 먼저 익힌 뒤 양파와 김치를 넣어 볶아요. 현미밥을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 볶아요. 마지막에 대파와 참기름을 조금 넣어 마무리해요. TIP 김치는 국물을 살짝 짜서 사용하면 나트륨과 양념을 줄이기 좋아요.

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

닭가슴살 김치볶음밥

세마글루타이드와 신장 섬유화 관련 MRI 연구

최근 연구에서는 제2형 당뇨병과 만성콩팥병 환자를 대상으로 세마글루타이드 치료 전후의 신장 변화를 MRI로 살펴봤어요. 52주 치료 후 신장 조직의 산소화와 섬유화 등과 관련된 일부 MRI 지표의 변화가 관찰됐어요. 다만 MRI 지표의 변화가 실제로 신장 섬유화를 직접 줄였다는 의미는 아니어서 추가 연구가 필요해요. 👉 세마글루타이드의 신장 효과를 알부민뇨뿐 아니라 신장 조직의 변화까지 살펴보는 연구가 진행되고 있어요.

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

마운자로 경쟁약 CagriSema의 새로운 3상 결과

최근 3상 REIMAGINE 5에서 CagriSema와 티르제파타이드 5mg을 직접 비교했어요.  60주 후 평균 체중감량은 CagriSema 12.4%, 티르제파타이드 5mg **9.1%**로 발표됐어요.  다만 마운자로는 더 높은 용량까지 사용하는 약이라 이번 결과만으로 두 치료제 전체의 효과를 단순 비교하면 안 돼요.  👉 CagriSema는 아직 시험 중인 치료제로, 차세대 비만·당뇨 치료제 경쟁이 더욱 치열해지고 있어요.

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

메트포르민 (Metformin) 당뇨약재 투여시 허기짐 및 저혈당

메트포르민은 제2형 당뇨병 관리에 널리 처방되는 약물입니다. 인슐린 감수성을 증가시키고 간에서 포도당 생성을 감소시켜 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 주지만, 일부 개인에게 부작용을 일으킬 수도 있습니다. 메트포르민이 식욕 증가를 직접적으로 유발하는 것은 아니지만, 일부 사람들은 식욕이나 체중 변화 등의 증상을 경험할 수 있습니다. ​ 메트포르민이 식욕 증가를 직접적으로 유발하는 메커니즘은 없지만, 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 몇 가지 가능성이 있습니다: ​ 혈당 조절: 메트포르민은 혈당 수치를 낮추는 역할을 합니다. 때때로 저혈당(혈당 수치 감소)을 유발할 수 있으며, 저혈당 상태에서는 신체가 혈당을 정상으로 되돌리기 위해 배고픔을 느낄 수 있습니다. 소화기계 영향: 메트포르민은 일부 사람들에게 메스꺼움, 설사, 위장 불편감 등의 소화기 부작용을 일으킬 수 있습니다. 이러한 증상은 식욕이나 식습관 변화로 이어질 수 있습니다. 식욕에 대한 간접적 영향: 메트포르민의 직접적인 작용과 관련이 없더라도, 혈당 조절이 개선되면서 식욕이나 체중 변화가 발생할 수 있습니다. 안정적인 혈당 수치는 그렐린과 렙틴과 같은 식욕 조절 호르몬에 영향을 미쳐 식욕을 변화시킬 가능성이 있습니다. 심리적 요인: 새로운 약물을 복용하는 경험 자체가 스트레스, 불안 또는 생활 습관 변화와 같은 심리적 요인으로 인해 식욕 변화로 이어질 수도 있습니다. ​

로블ㅎ님의 프로필 이미지

로블ㅎ

마운자로에 아밀린 작용을 더한 EloraTZP

EloraTZP는 티르제파타이드와 아밀린 수용체 작용제를 결합한 시험약이에요. 48주 2b상에서 일부 용량군의 평균 체중감량이 23.3%로 나타났어요. 릴리는 이 결과를 바탕으로 2026년 4분기 3상시험을 시작할 계획이라고 밝혔어요. 👉 마운자로 이후의 차세대 복합 비만치료제 경쟁도 빨라지고 있어요.

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

CagriSema 치료와 하루 혈당 패턴 변화

CagriSema는 세마글루타이드와 아밀린 유사체인 카그릴린타이드를 결합한 치료제예요. EASD 2026에서는 혈당 조절이 충분하지 않은 제2형 당뇨 환자를 대상으로 CagriSema 치료 후 CGM으로 확인한 혈당 변화를 분석한 3상 연구 결과가 발표됐어요. 혈당뿐 아니라 체중 관리까지 함께 고려하는 새로운 치료법 중 하나로 연구되고 있습니다. 다만 실제 사용 가능 여부와 적응증은 국가별 승인 상황을 확인해야 해요.

팔망미인님의 프로필 이미지

팔망미인

참치 김치볶음밥

밥, 참치, 잘게 썬 김치를 함께 볶고 달걀을 넣는다. 김가루와 참기름을 마지막에 소량 넣어 향을 살린다.

열정남자님의 프로필 이미지

열정남자

무 김치볶음밥

준비 재료 (1인분 기준) 밥: 1공기 김치: 1컵 (잘게 썬 것) 무: 한 줌 (채 썰거나 작게 깍둑썰기 한 것) 대파: 반 뿌리 (송송 썰기) 식용유: 2큰술 간장: 1큰술 (팬장 가용) 참기름: 반 큰술 통깨: 약간 (선택) 고춧가루 반 큰술, 알룰루스 (김치가 너무 시거나 매콤함을 더하고 싶을 때) ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.재료 손질하기 무는 얇게 채 썰거나 먹기 좋은 작은 크기로 썰어둡니다. (너무 두꺼우면 잘 안 익을 수 있어요.) 김치는 속을 살짝 털어내고 잘게 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 2.파기름 내기 달군 팬에 식용유를 두르고 송송 썬 대파를 넣어 중불에서 볶아 파기름을 냄새가 나도록 볶아줍니다. 3.무와 김치 볶기 파향이 올라오면 썰어둔 무를 먼저 넣고 투명해질 때까지 1~2분 정도 먼저 볶아줍니다. 이어서 썰어둔 김치와 설탕 반 큰술(신김치일 경우)을 넣고 김치가 숨이 죽고 부드러워질 때까지 함께 볶습니다. 4.간장 누리기 (풍미 더하기) 볶던 재료들을 팬 한쪽으로 몰아두고, 빈 공간에 간장 1큰술을 부어 살짝 바글바글 끓인 후 재료들과 골고루 섞어줍니다. (불향과 감칠맛이 확 살아나요!) 5.밥 넣고 볶기 불을 약불로 줄이고 밥 1공기를 넣은 뒤, 주걱을 세워 밥이 뭉치지 않게 골고루 비벼가며 볶아줍니다. 전체적으로 양념이 잘 배어들면 센 불에서 10초 정도 살짝 눌려가며 볶아 마무리합니다. 6.마무리하기 불을 끄고 참기름을 두른 후 휘리릭 섞어준 뒤, 그릇에 담아 통깨를 톡톡 뿌려내면 완성입니다

로블ㅎ님의 프로필 이미지

로블ㅎ

무 김치볶음밥

지니어트 고객 문의 가능 시간 : 평일 10:00 ~ 18:00(점심시간 12:30~13:30 / 주말, 공휴일 제외)

지니어트는 통신판매중개자이며 통신판매의 당사자가 아닙니다. 따라서 지니어트는 상품 거래정보 및 거래에 대하여 책임을 지지 않습니다.

주식회사 다인

대표이사 : 나승균 사업자등록번호 : 101-86-16191 주소 : 서울특별시 강남구 역삼로 3길 17, 8층 (역삼동, 혜진빌딩)

Copyright 2024 by Geniet, Inc. ALL Rights Reserved

지니어트-로고