'깻잎 동그랑땡' 관련 커뮤니티 게시글 모음

오늘의일기-♡

낮에 호박깻잎전 부쳐서 폭식할까봐 마녀스프 먼저 먹었는데 확실히 덜 먹게되네요.ㅎㅎ 딱 절반만 반장 먹었고 운동으로 칼로리 불태웠어요^^ 오늘 올림픽 폐막한다고 인기가요 콘서트 하더라구요ㅋㅋ

58로가즈아

추석음식은 역시 전이죠

열심히 다이어트 한 당신, 추석때는 쉬어라! 추석 핑계로 그간 먹고싶었던 기름진 음식과 막걸리 먹었어요 그래도 다이어터답게 영양균형을 맞춰서 먹었어요 ㅎㅎㅎ 단백질 챙길수있게 동태전을 메인으로 제일 많이 만들었어요 그리고 빠질수없는 꼬치전, 지방도 많지만 단백질 또한 많은 동그랑땡도 먹었구요 고사리나물이랑 숙주가 들어간 녹두빈대떡도 빼먹을순없죠 ㅎㅎㅎㅎㅎ 먹는동안은 다이어트 생각하지않고 맛있게 먹었어요 이제 연휴가 끝났으니 내일부터는 다시 열심히 운동하고 식단관리도 해야겠네요! ㅎㅎㅎ

영은쓰

추석엔 모듬 전이죠

추석엔 뭐니뭐니 해도 전을 해야 합니다. 고구마전, 육전, 동태전, 새우전, 깻잎전등을 빠질 순 없어요. 남은 전으로 끊이는 '전찌개'는 또다른 맛을 선사합니다. 저희는 매 명절마다 분위기를 위해 3~4가지 전은 꼭 합니다. 전이 빠지면 추석이나 설 분위기가 안나요. 너무 먹어 찐살을 또 빼려면 몇일을 굶어야.....ㅠㅠ

달남99

추석음식은 역시나 전, 제철 🍇🍈

추석음식의 꽃은 역시나 전이지요!! 동태전, 동그랑땡, 두부전, 메밀전, 삼색꼬지전 등등 모두 담지는 못했지만 기름냄새 솔솔 맡아가며 열심히 굽고 부쳤답니다^^  올해 새롭게 해본 전은 감자고추전! 감자와 고추 채를 썰어서 물엿에 버무리고(쫀득을 위해!) 나중에 부침가루와 물을 살짝 섞어서 부쳐줍니다 :) 쫀득매콤감자고추의 맛이 꽤 맛있답니다 :) 그리고 풍성한 제철 가을 과일들♡ 감 멜론 복숭아, 포도, 키위 등등 선물들어온 과일들과 부모님이 주신 과일들로 간식이 풍성해졌어요 :)

지니야만보걷자

추석음식 자랑해용~~

올해 결혼하고 첫 지내는 명절이에요!! 시엄니랑 형님이랑 열심히 부친 전 자랑합니댜 ㅎㅎ 종류도 개수도 많아서 좀 힘들었지만...ㅠㅠ 다만들고 나니 넘나 뿌듯해요!ㅋㅋ 동그랑땡이랑 고추전 속을 소고기로 만드는것도 별미네용

뽀로리야

추석에 꼭 만드는 이것!

바로바로.. 동그랑땡이에요!!! 엄마가 반죽을 주시면 동생과 제가 투입! 동생이 빚고 밀가루와 달걀물을 묻혀주면 저는 기름 둘러 팬에 부치는 작업을 합니다- 철저한 분업체제로 돌아가는 공정이죠ㅋㅋ 마지막에 계란물 남은걸로  계란부침까지 한 판 만들어주면 끗!🤤🤤 야들야들 너무 맛나요- 사실 남길 것도 없기 때문에.. (2-3일컷)

듀란듀란

치팅데이 세꼬시회

우럭,광어 세꼬시회로 치팅데이를 했어요. 해초와 함께 김이나 깻잎에 싸 먹으니 더욱 맛있더라고요. 우독오독 씹히는 회와 해초가 일품이에요. 고소한 맛이 좋아요. 미역국과 계란찜도 맛났어요.

행복한집3

치팅데이 맛집 - 산청 이동재 쉐프의 한방 약초 오리 불고기

제가 소개할 맛집은 산청 이동재 쉐프의 한방 약초 오리불고기집을 소개합니다 추석연휴 때 다녀온 곳입니다 여기 약도 드립니다. 이건 블로그에서 가지고 온겁니다. 자세하게 잘 되어있습니다 주차장 정보입니다 주차장은 제가 찍었습니다 오리집이기때문에 가격은 있지만 가격이 있는 만큼 직원들과 오리맛은 좋았습니다. 저희는 두테이블로 앉아서 먹었습니다. 3인 기준으로 중 자로 했습니다.  직원분이 오자마자 고기를 넣어서 이렇게 사진으로 담았습니다. 오리가 대패처럼 생겨 먹기가 좋았습니다  고기가 익으면 깻잎에 무쌈을 얹어 소스에다 꾹 찍어 쌈에 먹었습니다. 또 양파와 오리의 만남으로도 먹었습니다. 맛이 끝내줍니다. 야채를 마음껏 먹을 수 있어 너무나도 좋았습니다.  일행분이  이렇게 안주가  좋은데 안 시킬수 없다고 시킵니다. 저는 주류는 안했습니다. 일행이 마신 소주입니다. 배부르는데 볶음밥을 안 할수 가 없어서 볶음밥 1 개씩 추가로 먹어보기로 했습니다 볶음밥을 시키니 국물을 1인당 한개씩 주었는데 칼칼하니 맛이 있었어요. 국물은 모자르면 더 달라고 하면 더 준 다고 직원분이 친절히  알려주었어요.  저는 볶음밥도 깻잎과 함께 먹었습니다. 깻잎과 먹으니 향이 더 좋았습니 다. 추석 연휴 때 맛있는 식당에서 먹어서 좋았고 직원분들도 친절하니 더욱 좋았습니다. 모자르는거는 셀프바 이 용 할 수 있어 좋았습니다.  김포에 가신 일이 있다면 한번 가보셔도 좋을꺼 같아요.  추천합니다.  제가 직접가서 찍은 사진입니다.

슈롭

[추석 음식] 수고했어 추석도 "상차림 3종 세트"

추석엔 음식 준비로 많이 바쁘시죠? 가족들과 음식 준비를 하다 보면 어느새 시간이 훌쩍 지나가 있더라구요. 친척 및 손님들을 맞이하다 보니 넉넉하게 음식을 준비하게 돼요. 대표적으로 토란국, 양념갈비, 모둠전 3종 세트를 소개합니다^^ 들통에 끓인 물에 핏물을 뺀 아롱사태는 통째로 넣고 1시간 30분 끓이다가 아롱사태는 건져 얇게 썰어줍니다. 두툼하게 썬 무, 큼직한 다시마를 넣고 천일염, 국간장으로 간을 맞춥니다. 미리 쌀뜨물에 삶아 놓은 토란은 추석 당일에 함께 넣어 끓이고 아롱사태와 송송 썬 대파를 고명으로 얹습니다.   갈비는 핏물을 씻고 물기를 제거한 후 간장, 다진 마늘, 매실, 정종(맛술), 올리고당, 참기름, 후춧가루, 물 한 컵과 배와 양파를 갈아 넣어 버무린 다음 숙성을 시킵니다.   팬에 숙성된 양념 갈비를 구워 뼈에 살점을 남기고 잘라서 먹기 편하게 합니다.   모둠전은  동태전, 3색 꼬치전, 동그랑땡을 준비해요!   동태는 물기를 제거한 후 맛소금으로 밑간을 하고   햄, 맛살, 마늘쫑으로 3색 꼬치를 꽂습니다.   동그랑땡은 시판용을 쓰는데 양이 적을 땐 비비고, 양이 많을 땐 동원을 사용해요.   부침가루를 묻히고 계란 옷을 입혀 전기그릴에 식용유로 구워 줍니다.   채반에 창호지를 겹쳐서 놓고 뜨거운 전을 펼쳐가며 식혀줍니다.   명절 음식은 나눠 먹는다고 하죠! 이렇게 만든 전은 포장 용기에 담아 친척 및 손님들께 나눠 드립니다.   이렇게 행복을 나누다 보면 연휴 끝 무렵이 다가와요. 2023 추석도 수고 많으셨어요!!

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추석음식은 전이 최고죠~^^

추석음식으로는  힘들어도 전이 최고인거 같아요^^ 새우튀김, 오징어튀김,  동그랑땡, 육전, 동태전... 밀가루 무치고 계란옷 입혀서 노릇노릇하게 구우면 가족들이 참 좋아하지요

사라사짱

추석음식으로 맛난 전~~

추석음식으로 맛난 전과 튀김 해먹었어요~ 다이어트는 잠깐 내려놓고.. 가족들과 함께 맛있게 먹으면 영칼로리~~ 오징어튀김이랑 새우튀김, 고구마튀김, 동태전, 깻잎전해먹었어요. 살쩍 느끼할 수 있으니 양파간장이랑 고추장아찌랑 같이 먹으면 술술 들어가요~~

달리는별

추석음식은 장어와 LA갈비로❤️

이번 추석때는 장어와 LA갈비를 먹었어요! 매번 정해진 음식만 먹는게 아니라 새로운것을 먹어보자해서 나름 건강식으로 먹었어요ㅎㅎ 같이 온 흑마늘소스랑 먹었는데 맛있었어요! 추가로 집에서 LA갈비랑 동그랑땡, 동태전도 같이 먹었어요~ 추가로 오이게살무침도 해봤습니다. 동그랑땡이 너무 많아서 열심히 먹고있는데 너무 많아서 내일 다져서 볶음밥으로 먹을 생각입니다! 장어는 덮밥으로도 활용가능하니 야채 더 넣어서 먹어도 맛있을 것 같아요!

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추석음식

아이와함께 꼬치도끼고 동그랑땡 모양만들며 밀가루칠하면서 하하호호 재미나게 음식준비했어요~ 이번 추석에도 가족들과함께 준비한음식들 차려서 맛있게 잘먹었습니다. 오랜만에 함께해서 그런지 몸도마음도 따뜻한 추석이였어요^^

엄지둘

추석음식

집에 아이들이 없어서 전을 할까말까 했어요. 나이가 들수록 기름진 음식이 부담스러워져서 모두들 시큰둥했거든요 작년에는 동그랑땡만 했었는데 허전하긴 하더라고요. 올해 그래도 해봤는데 잘들 먹었습니다. 있으면 먹는데.. 손아 많이 가니 안 하려던건데 잘 해서 먹었습니다.

더베리

추석음식은 역시 전이죠

추석엔 역시 전이 빠지면 안되죠 전은 언제 먹어도 맛있는것 같아요 동그랑땡 동태전 버섯전 고추전 호박전에 분홍햄도 있답니다 계란물을 잘 입혀서 노릇노릇하게 부쳐요 전은 부치면서 먹을 때가 제일 맛있는것 같아요 남은 전은 전찌개를 해서먹으면 또 너무 맛있죠

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추석 음식 전&약밥

추석 음식으로 전하고 약밥 먹었어요ㅎ 전은 간단하게 한다고 했는데 동그랑땡, 동태전, 산적꼬지 했네요! 약밥은 간단하게 먹기 좋아서 약간 허기질때 먹으니 맛좋아요♡ 추석이라 음식이 넘쳐나서 배가 고플 틈이 없네요♡

욤페

추석음식 활용하여 전찌개 끓였어요

매년 추석명절 음식으로 햅쌀로 밥을 하고 반찬으로  모듬전, 갈비, 잡채, 생선구이 등을 상에 올리죠 명절이 지나면 남은 음식을 재활용하여 다양한 요리로 소진을 하게된답니다 저희집은 남은 전을 이용해 전찌개를 끓여 먹습니다 냄비바닥에 무우와 양파 깔구  각종 남은 전(두부,산적,동그랑땡,호박등)을 둘러 놓구 가운데 김치 잘라넣구 마늘 넣구 육수또는물을 넣어 뽀글뽀글 끓이구 대파,고추 어슷썰어 올리구 고춧가루 좀 넣구요 냠냠 밥 한그릇 뚝딱입니다ㅎㅎ

깐뚱

추석음식은 전

추석음식이 정말  많은데 제가 좋아하는 음식은 전입니다. 특히 추석에 다양한 전을  먹믈 수 있는데요 저희 집은 손이 많이가는 전은 힘들어서 이제 안하고 간단하게 버섯전, 호박전, 동태전, 육전 이렇게 해요 제가 좋아하는 동그랑땡은 이제 힘들다고 안하세요 하지만 오랜만에 거하거 전을 먹으니 좋네요

보고미

그냥먹어도맛있는

전이랑동그랑땡 찌짐은다먹고없네요 밥없이그냥먹어도맛있어요 간장에찍어맛있게먹어요 꼬지도맛있지요

띵띵

추석음식 3가지 전해서 가져갔어요

저희는 형님과 저희집이 각자 집에서  음식 장만해가서 시댁에 가져가요 주로 육전 동태전 깻잎전인데 올해는  깻잎전 대신 방앗잎전 해갔답니다 시댁에 나는 잎인데 깻잎처럼 독특한 향이 있어요

해사랑랑

추석에는 전을 준비해요

추석에 차례를 지내기때문에 전은 필수로 준비합니다. 이제껏 사서 올려본적 없고 늘 전은 직접 부친답니다. 저는 탕국과 나물들을 준비하고 남편이 전을 담당합니다ㅋ 저보다 남편이 전은 잘부치는거 같아요ㅋㅋ 특히나 깻잎전을 좋아하는데 식기전 맛을 보면 너무 맛있어요♡

새침한그녀

서울 최애 맛집

서울 사람이라면 다 아는 유명 맛집 추천! 1. 성수 족발 Tip. 포장시, 부추무침과 김치 하나 더 달라고 하면 주심. 영동족발 비추. 장충동 비추. 2. 명동 교자 칼국수, 마늘김치 독특하고 맛있음. 3. 명동 함흥면옥 회냉면 맛집. 만두 비추. 4. 오장동 흥남집 함흥냉면 맛집. 참기름 동동. 5. 을지로 우래옥 평양냉면 싫어하는데 여기 거만 좋아함. 6. 교대 샘밭막국수 막국수 슴슴한데 맛있음. 열무김치 맛있음. 7. 소호정 대치점 안동국시. 깻잎 안먹는데 여기 거만 유일하게 먹음. 다른 체인 비추. 8. 개포동 원조닭한마리 가슴살마저도 부드럽고 소스가 맛남. 9. 대도식당 삼성점 파절이, 깍두기볶음밥 맛있음. 다른 체인 비추. Tip. 종업원이 고기 구워주면 암묵적으로 팁을 줘야 하니 고기 잘 굽는 친구와 갈 것. 10. 치즈룸 치즈케익 테이크아웃(가격이 다름) 추천.

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추석음식 모듬전

추석에는 모듬전 꼭 먹어야죠 ㅎㅎ 동그랑땡, 동태전, 고기소 넣은 고추전 많이 먹었네요 노릇하게 구운 전이 젤 맛있어요~ 술안주로도 죻죠 ㅎㅎ 명절엔 스트레스 안받고 열심히 먹어요~

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추석음식은 머니머니해두 전이죠

추석에는 가족과 함께 다양한 음식을 먹습니다 장국 잡채 갈비찜 등등 다양한 음식이 있지만 그래도 저는 전이 제일 맛있어요제가 사는 지역에서는 다양한 전을 만듭니다저희는 배추전 깻잎 . 새우 전 같은 특이한 전도 많구요 고구마전 동태전 등등 맛있는 전이 정말 행복함을 줘요 모두들 행복한 추석 보내세요

베베2022

추석음식 - 굴비, 갈비 등

모두 집에서 만든 음식들로 차린 저희 집 추석음식이네요~ 꼬치전은 맛살,햄,파,단무지,당근,버섯으로 했어요.(단무지가 느끼한 걸 잡아줘서 꼭 넣어요) 동그랑땡에는 새우랑 오징어, 고추, 버섯 등이 들어가요.  오랜만에 LA갈비도 했는데 이가 안 좋은 아빠를 위해 압력솥에 넣어 부드럽게 했어요 추석에는 나물도 빠질 수 없죠 ㅎㅎ 나중에 나물들 싹 넣고 비빔밥도 해먹으려고요 

쭝댕

추석명절이면 우리집서 음식준비를

추석명절이면 막내지만 형님네가 미국으로 이민을 가신후로는 저희집에서 제사지내고 명절음식도 제가 다 준비한답니다  과일 세가지 나물 세가지 전 세가지 탕국 갈비와 잡채 이렇게 직접 만들어서 준비하고 나머지 송편이랑  다 사서 올립니다. 호박전과 감자전은 남편이 밭에서 직접 키운걸로 준비했구요 토란도 봄에 밭에 심은거 이번에 수확해서 토란탕을 끓여봤답니다 몸은 힘들어도 가족들 맛있게 먹일생각에 즐겁게 만들어 봤네요 직접키운토란 까서 삶아서 준비했답니다 호박전 육전 동그랑땡과 한돈LA갈비 재놓고 냉장고에 차곡차곡 음식준비해서  추석명절 차례를 지냈답니다

산곡동미녀삼총사

추석 음식하면 육전 !

저는 추석 음식 중에서도 육전을 정말 좋아해요 ! 고구마전, 산적, 동그랑땡, 배추전, 오징어 튀김 등등 쟁쟁한 후보들을 제치고 1등을 차지한 육전 ! 꼬소하면서 감칠맛까지 대단한 육전 덕분에 추석이 즐겁습니다. 냉면에 육전도 정말정말 별미에요! 여러분들이 가장 좋아하시는 추석 음식은 무엇인가요??

갓생살기화이팅

추석음식의 필수템 부침개... 먹을수록 살 안찌고 건강해지는 비법을 소개합니다.

이번 추석엔 부침개를 맘껏 먹으면서도 부담스럽지 않았습니다. 왜냐하면 먹을수록 건강해지는 느낌이 있었거든요. 그 부침개의 비법은 바로 밀가루 대신 타피오카 가루와 일반 식용유 대신 아보카도유를 활용하는 것에 있습니다. 제가 만든 부침개는 육전, 동태전, 동그랑땡, 호박전이었는데요 이중 1위는 호박전이었는데요 의외다 생각드실수도 있으시겠지만 어찌나 맛있던지 까무러칠번했지 뭡니까? 물론 다른 부침개가 맛이 없었냐하면 그것도 아니었어요. 육전은 육포같단  얘기도 들었구요 모두 맛있긴했어요 건강하게 만들었는데 모두 맛있다니 이럴수가요 님들도 꼭 호박전 만들어보세요. 1. 호박전 부터 소개해 드립니다. 호박전의 맛있는 비법은 1cm두깨로 썰어 미리 소금간해서 물기는 꼭 짜서 버린 호박을 타피오카 담은 비닐봉지에 담아 흔들어 묻혀 계란에 퐁당해서 엑스타라버진 아보카도유에 부치면 완성됩니다.  2. 동그랑땡은 밀가루와 계란을 사용하지 않고도 만들수가 있는데요 이것의 비법은 바로 라드유입니다. 라드유가 살찐다고 염려하시는분들 계시겠지만 드신분들은 다 아신답니다. 산폐 염려없이 고온에서도 안전한 기름이라는것을요. 라드유는 특히나 먹을수록 살빠지고 대사량 올려주는 비법의 재료가 아닌가 생각됩니다. 다짐육의 핏물 제거 후 미림 대신 와인이나 소주로 비릿내 잡아주구요 각종 양념과 라드유 함께 넣고 동그랑게 모양잡아서 찜기에서 물 끓은 후 7분간 쪄주시면 됩니다. 바로 드셔도 되고 냉동보관해서 도시락 반찬으로 활용하셔도 아주 좋은데요 그땐 아보카도유로 다시 한번 구워드심 너무 맛나고 건강한 맛이랍니다 3.육전과 동태전은 비슷한데요  밑간 과정만 살짝 다르답니다. 동태전은 썰어서 언 상태에서 간을 해서 한시간 이상 실온에 뒀다가 물기빼서 타피오카 묻히고 계란 씌워 부치면 되구요 육전은 핏기부터 잡아준 우둔살등 육전용 고기에 육전용 양념에 쟀다가 타피오카, 계란 씌우기 과정 거쳐서 부치면 세상에서 가장 건강하고 맛있는 전이 완성됩니다. 제가 만든 방법은 다이어트과학자 최겸님의 에리님께서 추천해주신 방법인데 어찌나 맛있고 초간단 방법이었던지 놀라울따름입니다. 매해 큰집에서 함께 전을 부쳤는데 올해 이렇게 만들어갔더니 내년부터 제가 모두 만들어오라는 명까지 받았습니다. 타피오카 전분 지니어트회원님들도 모두 건강하고 맛있는 추석음식 맛나게 많이 드시고 더더 행복한 연휴보내세요. 비법을 알려 준 다이어트과학자 최겸님 유튜브 https://youtu.be/ShmJJwKJi_8?si=Re9CV_TLjbF1_Z37

여울햇살

추석 음식상~

올해 준비한 다양한 추석 음식상입니다.  올 추석에는 조기구이와 동태전, 꼬치산적, 동그랑땡, 쥐포튀김, 새우튀김 등을 했습니다. 거기에 밭에서 딴 나물무침, 숙주나물무침 등을 했습니다. 저는 튀김은 웬만하면 다 좋아하기에 추석 연휴기간동안 다 먹을듯 합니다. 모두들 즐거운 한가위 되세요 ~

숲속의나무

추석하면 전!이지요^^

가족들과 만나는 즐거운 명절 추석!! 추석음식하면 전이 빠질 수 없지요~~ 그렇다고 각양각색의 전을 직접 만들어 부치기에는 힘들고... 그래서 코스트코에서 구입한 민속모둠전! 동그랑땡, 동태전, 산적이 들어있어 푸짐하게 가족들과 먹기 좋더라구요~~ 맛도 좋고 추석 연휴동안 잘 먹을 수 있어 최고에요~^^

또랑쓰

지금 전만들고 있어요!

지금 전만드는 중이에요  내일 동생 식구들도 다 모이면 같이 먹는답니당 이 중에서 제가 제일 좋아하는 건 깻잎전입니다 다이어트 생각하면서 최대한 맛보기는 자제하려는중ㅋㅋㅋㅋ  모두 즐거운 한가위 되세요!!

쿠밍