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콩나물

콩나물 듬뿍들어있는 매콤한 찜요리 입니다. 칼칼하면서도 감칠맛 나는 양념에 콩나물의 씹히는 식감이 좋아요! 밥도국 입니다

초록마을

산채나물밥

생야채 한가득 넣고 비빔밥 만들어 먹었어요 당근은 채썰어 올리브오일 에 볶고, 상추,양파 썰고, 참치넣고 계란후라이에 초장에 들기름!! 마지막에 통깨

콩나물무침

소금과 참기름, 마늘로만 간단히 무쳐도 콩나물 본연의 고소함이 살아납니다. 고춧가루를 더하면 담백함 속에 은은한 매콤함이 더해져 밥도둑으로 변신합니다. 자극적이지 않아 메인 요리의 맛을 해치지 않습니다.

무나물

화요일 아침식사 반찬으로 만든 무나물~ 겨울무가 너무 맛있어요. 신랑이 직접 농사지은 무로 채썰어 소금에 절이고 그대로 기름두르고 참치액 다진마늘 넣고 뚜껑 닫고 익혀줍니다. 반쯤 익었을때 대파랑 들기름 넣고 마저 익힌뒤 깨소금뿌리고 불끈뒤 펼쳐서 식혀주면 끝~맛난 반찬 완성~!!

콩나물국밥

오늘의 저의 아침식사메뉴는 콩나물국밥 입니다.아삭한 콩나물에 만두,감자,양파,김치를 넣어서 얼큰하고 시원한 콩나물국밥을 땀흘리면서 맛있게 먹었습니다.

세발나물

가늘고 연한 세발나물 특유의 풋풋하면서도 깔끔한 맛이예요. 양파아삭함, 간장,식초,설탕 베이스의 소스가 입맛을 돋궈요. 너무 맛있어요

배추나물

섬유질이 많은 배추 나물도 겨울철에 좋은 반찬중에 한가지다 부드럽게 데친 배추의 식감이 살아 있어 씹을수록 은은한 단맛이 느껴졌습니다. 자극적이지 않은 양념으로 배추 본연의 담백함을 잘 살렸고, 고소한 참기름 향이 자연스럽게 어우러져 전체적으로 깔끔한 맛이었어요. 수분감이 적당해 물기 없이 산뜻하고, 밥과 함께 먹기 좋은 정갈한 나물반찬으로 만족스러웠습니다.

시금치나물

겨울철 대표 반찬으로 시금치를 뺄수가 없다 아이들한테 제일 필요한 대표 반찬이기도 하다 신선한 시금치의 향이 살아 있고, 살짝 데쳐 아삭하면서도 부드러운 식감이 좋았습니다. 과하지 않은 양념 덕분에 시금치 본연의 고소함과 달큰함이 잘 느껴지고, 참기름 향이 은은하게 더해져 밥반찬으로 잘 어울려요. 짜거나 느끼하지 않아 다른 반찬들과 함께 먹기에도 부담 없고, 깔끔하게 입맛을 정리해주는 담백한 나물무침입니다.

나물비빔밥

나물이 신선하고 아삭하며, 숨이 살아있어 씹는 맛 백미밥과 고추장 때문에 당분이 높아 혈당 관리가 필요한 경우 주의해야 합니다.

시금치나물

조식으로 시금치를 다듬어서 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 씻어 물기를 빼서 소금 참기를 깨소금을 넣어 주물주물해서 먹으면은 맛있어요

가지나물

부드럽고 촉촉한 식감과 고소한 맛 가지나물의 가장 큰 매력은 입안에서 사르르 녹는 듯한 부드럽고 촉촉한 식감 가지를 찌거나 데치는 조리 과정에서 이러한 식감이 극대화됩니다.

가지나물

가지를 쪄서 만들면 부드럽고 물컹한 식감이 되며, 소금에 살짝 절인 후 굽거나 전자레인지를 이용해 찌면 쫄깃한 식감 고소하고 감칠맛 나는 양념~

곰곰

명이나물

명이나물로 만든 장아찌다 염소고기나 돼지고기 수육을 싸먹으면 맛있다 고추장소스를 만들어 고기에 살짝 찍고 생강채절임을 곁들여도 상큼하고 좋다

피코크

전주식 콩나물 해장국

피코크 콩나물 해장국은 아침에 해장국으로 아주 시원하고 좋아서 종종 이용한다 여기에 파, 마늘을 더 넣고 고추가루도 한스푼정도 더 넣으면 훨씬 시원하고 맛있다

콩나물국

반찬 가게 콩나물국을 사먹었어요..집에서 끓인거보다 더 들어간것도 없는것 같은데 국물이 시원하고 맛있네요.역시 음식은 남이 해준게 제일 맛있어요

시금치나물

원래 우리집은 시금치를 안먹었는데 우리 올케가 시금치를 좋아해서 엄마가 자주 하신다~~ 여름에는 금방 쉬는 애라 겨울에 주로 먹는다

숙주나물

엄마는 내가 좋아하는걸 다 알고있어서 식재료가 생기면 항상 먼저 물어봐주고 나한테 맞춰서 요리를 해주신다~~ 주위에 모든 사람들이 부러워한다

나물비빔밥

남은 반찬 싹다 다넣고 비볐어요 간장을 조금 많이 넣는지 좀 짜서 본의 아니게 밥을 좀더 추가하게 됐네요 그래도 맛있었어요

김치콩나물국

김치콩나물국과 햇반으로 한끼 해결했습니다. 김치콩나물국이 칼칼하면서도 시원해서 밥 말아먹으니 딱이네요. 김치는 국으로 만들어도 맛있어요

콩나물국밥

콩나물 국밥을 간단하게 만들었어요. 두부도 넣고 공나물 밑에 수란도 넣고 위가 안좋아서 담백하면서 시원하게 밥을 말아 먹으니까 깔끔하네요.

도라지나물

도라지 무침 만들었습니다 물에담가 쓴맛을 제거하고 뜨거운물에 삶은다음 마늘 대파 넣고 볶아주었습니다 들기름 통깨로 마무리 합니다 다시다 반스푼으로 감칠맛내고 소금간 했습니다 몸에좋은 도라지 반찬 입니다

명이나물

나물의 아삭한 식감이 살아 있고 간이 적당히 배어 있어서 밥반찬으로 잘 어울려요. 고기 먹을때 명이나물에 싸 먹으면 고기의 느끼함, 잡내를 잘 잡아줘요.

시금치나물

눈에 좋다해서 자주 먹는 시금치 살짝 데쳐서 참기름.소금 넣고 오물오물 무치면 뚝딱 시금치나물완성 전 맛있는데 아이는 잘 안먹네요

도라지나물

엄마가 자주 해주시는 도라지 무침!!! 쌉싸름한걸 좋아해서 잘 먹는 반찬중 하나~~ 술안주로 먹음 너무 좋다.. 과음템ㅋ

도라지나물

제사때만 먹는 하얀 도라지나물~~ 그냥은 거의 안먹고 비빔밥으로 만들어 먹는다 그래서 간을 아주 싱겁게 해주신다!!

콩나물무침

콩나물 무쳐먹었어요 뜨거운물에 데쳐서 소금 살짝, 연두 살짝, 참기름 넣어 조물조물 무쳐서 마지막에 깨소금 뿌려 먹으니 맛있네요

콩나물무침

저녁 메뉴 집에서 고기 구울 예정이라 콩나물 파로 고기랑 같이 먹을 무침 반찬 만들어 봤어요.. 비쥬얼은 아쉬웠지만 처음 만든것치곤 새콤달콤 맛있었어요^^

김치콩나물 국밥

해장할려고 김치콩나물 국밥 먹었어요 칼칼하고 뜨끈한 국물에 속이 확 풀리네요 콩나물이 숙취해소에 좋다고해서 해장이 필요할때 종종 먹게되는데 얼큰하니 밥 말아먹으면 속도 든든해서 좋아요

콩나물불고기

콩불은 제육만큼이나 사랑하는 음식입니다 알러뷰 고기!! 콩나물 더 추가해서 듬뿍먹고 상추나 깻잎 쌈채소 싸서먹음 진짜맛잇어요 나중에 밥도 볶으면 더 맛잊ㅍ

콩나물국밥

해장할 때, 콩나물 국밥만큼 몸에 좋은 음식 있을까요? 전주식 콩나물 국밥은 담백한 맛, 얼큰한 맛 두가지가 있는데 마음대로 고르기만 하세요 ㅎ 둘 다 맛있습니다.

콩나물무침

콩나물 무침 콩나물 깨끗하게 씻어서 콩나물을 볶기도 이번에는 살짝져서 소금 깨소금을 넣고. 마지막으로 참기름으로 마무리

콩나물국

아삭한 콩나물에 북어채넣고 들기름넣어서 고추가루넣고 칼칼하고 묵직하게 끓인 콩나물 국이에요 개운한하고 가벼운 느낌은 아니고 묵직하고 진한맛이 나는 콩나물 국이에요 별미에요 아주