'달걀 노른자' 관련 커뮤니티 게시글 모음

두부 달걀 간장덮밥

재료: 밥, 두부, 달걀, 양파, 대파, 간장 만드는 법: 두부와 양파를 구운 뒤 달걀을 넣어 익힌다. 밥 위에 올리고 간장을 소량 곁들인다. 포인트: 부드러운 두부와 달걀을 함께 먹을 수 있다.

열정남자

에다마메 달걀 샐러드컵

재료: 에다마메, 삶은 달걀, 양상추, 오이, 방울토마토 조리: 달걀과 에다마메를 적당히 으깨고 요거트와 섞습니다. 양상추에 올려 먹습니다. 포인트: 작은 양상추 잎을 컵처럼 사용하면 손으로 먹기 편합니다.

열정남자

토마토 달걀 치즈 토스트

재료: 통밀빵, 달걀, 토마토, 치즈, 후추 조리: 빵 위에 토마토와 달걀을 올리고 치즈를 조금 얹어 구워줍니다. 포인트: 후추와 바질을 넣으면 피자 같은 향이 납니다.

열정남자

전자레인지 대패삼겹찜 레시피

1인분 기준 재료 - 숙주 100g - 팽이버섯 100g - 대패삼겹살 80~100g (다이어트면 80g 정도 추천) - 달걀 노른자 1개 - 쪽파 약간 마늘소스 -간장 2 T, 꿀 2 T, 깨 2 t, 다진마늘 4 T, 참기름 2 t (선택) 청양고추 조금 다져 넣으면 칼로리 거의 안 늘고 맛 업  → “짭짤+새콤+마늘향+살짝 단맛” 조합이라 질림 없어요 레시피 1. 찜기에 숙주>팽이버섯>대패삼겹 순서대로 쌓은 후 맛술 1T, 후추 톡톡 뿌려요 2. 뚜껑 덮고 전자레인지 5분 찌기는동안 마늘소스를 만들어요 3. 찐 숙주팽이버섯대패삼겹 가운데에 노른자 1개 톡 올리고 쪽파 솔솔 뿌려서 마무리 4. 먹기 직전에 노른자를 터뜨려 슥슥 섞어서 한 입! 5. 마늘 소스에 찍어 먹거나, 위에 살짝 뿌려서 비벼 먹어도 좋아요 전지레인지용 찜기로 간편하게 대패삼겹찜 먹을수 있네요 저는 고기러버라 냉털 야채넣고 자주 먹는데요 전자렌지와 마늘소스 있으면 간편하고 맛있게 잘 먹을수 있겠어요

메가망나뇽

검은콩 달걀전

검은콩은 식이섬유와 식물성 단백질을 함께 챙길 수 있어요. 달걀을 더하면 단백질과 포만감을 보충하기 좋아요. 기름을 적게 사용해 구우면 든든한 혈당 친화 간식으로 즐기기 좋아요.

팔망미인

귀리 달걀머핀

귀리는 식이섬유가 풍부해 포만감 유지에 도움이 돼요. 달걀을 더하면 단백질을 함께 챙길 수 있어요. 설탕 없이 만들면 든든한 혈당 친화 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

달걀 아보카도롤

달걀은 단백질을 간편하게 챙기기 좋아요. 아보카도는 식이섬유와 불포화지방을 함께 섭취할 수 있어요. 탄수화물 위주의 간식 대신 든든하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

아보카도 달걀카나페

달걀은 단백질을 간편하게 챙기기 좋아요. 아보카도는 식이섬유와 불포화지방을 함께 섭취할 수 있어요. 탄수화물 위주의 간식 대신 든든하게 즐기기 좋아요.

팔망미인

렌틸콩 달걀볼

렌틸콩은 식이섬유와 식물성 단백질을 함께 섭취할 수 있어요. 달걀을 더하면 단백질을 보충하기 좋아요. 포만감 있는 간식으로 활용하기 좋아요.

팔망미인

아스파라거스 달걀말이

재료 | 2인분 아스파라거스 4~5대 · 달걀 3개 · 당근 20g · 소금 약간 · 식용유 1작은술 만드는 순서 아스파라거스는 밑동을 잘라 살짝 데쳐요. 달걀에 잘게 썬 당근과 소금을 넣어 풀어요. 팬에 달걀물을 붓고 아스파라거스를 올려 돌돌 말아요. 약불에서 속까지 익힌 뒤 먹기 좋게 썰어요.

팔망미인

두부 버섯 달걀찜으로 한 끼 해결했습니다

재료는 두부 반 모 달걀 2개 버섯 한 줌 정도 준비했습니다 두부와 버섯을 잘게 썰어서 달걀과 함께 섞어줍니다 여기에 물을 조금 넣고 간은 소금 대신 국간장을 아주 조금만 넣었습니다 전자레인지용 용기에 담아서 중간중간 상태를 확인하면서 익히면 됩니다 마지막에 쪽파나 깨를 조금 올리면 따로 반찬을 많이 준비하지 않아도 한 끼로 먹기 괜찮습니다 밥을 곁들일 때는 밥 양을 평소보다 조금 줄이고 채소 반찬을 함께 먹으니 생각보다 든든하게 먹을 수 있었습니다

블루베리

참치 양배추 달걀찜

재료 달걀 2개, 참치 ½캔, 양배추 한 줌, 대파 만드는 법 달걀물에 잘게 썬 양배추와 기름 뺀 참치를 넣고 섞은 뒤 부드럽게 쪄요. 양배추를 넉넉히 넣으면 포만감도 챙길 수 있어 가벼운 한 끼로 좋아요.

팔망미인

새우 깻잎 달걀말이

재료 달걀 3개, 새우 100g, 깻잎 4~5장, 대파 만드는 법 새우와 깻잎을 잘게 썰어 달걀물에 넣고, 팬에서 여러 번 말아가며 속까지 익혀요. TIP 기름을 적게 사용하면단백질과 채소를 함께 챙기는 가벼운 한 끼로 좋아요

팔망미인

새우 미역 달걀전

재료 새우 100g, 불린 미역 한 줌, 달걀 2개, 대파 만드는 법 미역과 새우를 잘게 썰어 달걀과 섞은 뒤 팬에 얇게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 구워요. 재료 새우 100g, 불린 미역 한 줌, 달걀 2개, 대파 만드는 법 미역과 새우를 잘게 썰어 달걀과 섞은 뒤 팬에 얇게 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 구워요.

팔망미인

두부 달걀 김치볶음밥, 밥 대신 두부로 채운다

재료 두부 150g 달걀 1개 김치 60g 양파 1/4개 대파 2큰술 밥 100g 참기름 1/2작은술 간장 1작은술 후추 약간 분량 1인분 조리시간 약 15분 만드는 법 두부는 키친타월로 감싸 물기를 최대한 빼고 으깨주세요. 팬에 대파와 양파를 넣고 볶다가 잘게 썬 김치를 넣어 함께 볶아주세요. 두부를 넣고 수분이 어느 정도 날아갈 때까지 볶아주세요. 밥을 넣고 재료가 골고루 섞이도록 볶은 뒤 간장으로 간을 맞춰주세요. 팬 한쪽에 공간을 만들고 달걀을 넣어 익힌 다음 전체 재료와 섞어주세요. 마지막에 후추와 참기름을 넣으면 완성입니다. 김치의 간이 강한 경우에는 간장을 처음부터 넣지 말고 마지막에 맛을 본 뒤 조절하는 게 좋아요. 두부의 물기를 충분히 빼야 볶음밥이 질척해지지 않아요.

2민트홀릭

밥+달걀 조합 꽤 건강한 한끼식사

평범한 밥 +달걀 조합이 꽤 괜찮은 건강조합이라고 해요 달걀에 그만큼 좋은 영양성분이 있다는건데 9가지 필수아미노산을 가진 완전 단백질 식품이 바로달걀 밥과 달걀먹으면 간단하지만 건강식단이된다니  급할땐 달걀 밥 드세요

송쩡

두부 김치 달걀 덮밥

재료: 밥, 두부, 김치, 달걀, 대파 만드는 법 두부를 노릇하게 굽습니다. 김치를 팬에 살짝 볶습니다. 달걀프라이를 만듭니다. 밥 위에 두부·김치·달걀을 차례로 올립니다. 맛 포인트: 김치의 양념 덕분에 별도의 소스를 많이 넣지 않아도 됩니다.

열정남자

감자 달걀 오믈렛

1 감자는 얇게 썰어 전자레인지나 팬에서 먼저 익혀요 2 달걀에 양파와 파프리카를 넣어 섞어요 3 팬에 감자를 깔고 달걀물을 부어 약불에서 앞뒤로 익혀요 기름은 적게 사용하고 채소를 넉넉히 넣으면 든든하게 즐기기 좋은 다이어트 한 끼예요

팔망미인

토마토 속에 달걀과 시금치를 채워 구우니 그릇까지 먹는 느낌이라 간단하네요

토마토와 달걀을 따로 볶지 않고 큰 토마토 속을 비운 뒤 달걀과 시금치를 채워 구워봤어요. 토마토가 작은 그릇 역할을 해서 모양도 재미있고 재료도 단순해서 아침이나 가벼운 한 끼로 만들기 편합니다. 재료 큰 토마토 2개 달걀 2개 시금치 한 줌 양파 약간 후추 소금 아주 조금 파슬리 선택 만드는 법 토마토 윗부분을 자르고 숟가락으로 씨와 속을 조금 파냅니다. 너무 많이 파내면 토마토가 쉽게 무너질 수 있으니 벽면은 어느 정도 남겨주세요. 시금치는 잘게 썰어 토마토 안에 먼저 넣습니다. 양파도 아주 조금 넣어주세요. 달걀을 한 개씩 깨서 토마토 안에 넣고 후추와 소금을 아주 조금 뿌립니다. 에어프라이어나 오븐에서 180도로 달걀이 원하는 정도로 익을 때까지 구워주세요. 맛있게 먹는 팁 토마토 안쪽에 후추를 미리 조금 뿌려두면 달걀까지 간이 자연스럽게 퍼집니다. 식감 살리는 법 토마토를 너무 오래 구우면 껍질이 완전히 무너질 수 있어 달걀 상태를 보면서 시간을 조절하세요. 실패하기 쉬운 포인트 토마토가 작으면 달걀 한 개가 다 들어가지 않을 수 있으니 크고 단단한 완숙 토마토를 사용하는 게 편합니다. 대체 재료 시금치 대신 잘게 썬 버섯이나 부추를 조금 넣어도 괜찮습니다. 한줄 총평 재료는 단순하지만 모양이 달라 평범한 달걀요리가 지겨울 때 한번 만들어보기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

두부와 팽이버섯에 달걀을 풀어 끓이니 밥 없이도 따뜻하게 먹기 좋네요

아침에 따뜻한 국물이 먹고 싶은데 밥까지 많이 먹고 싶지는 않을 때 두부와 팽이버섯, 달걀을 넣어 간단하게 끓여봤어요. 재료가 부드러워 자극적이지 않고 한 그릇만 먹어도 생각보다 든든합니다. 재료 두부 150g 팽이버섯 1/2봉 달걀 1개 대파 약간 양파 1/4개 다진 마늘 약간 국간장 1작은술 물 450ml 후추 만드는 법 두부는 너무 작지 않게 썰고 팽이버섯은 밑동을 제거한 뒤 반으로 자릅니다. 냄비에 물과 양파, 마늘을 넣고 끓이다가 두부와 팽이버섯을 넣습니다. 국물이 다시 끓으면 달걀을 풀어 가늘게 둘러주세요. 바로 젓지 말고 달걀이 살짝 굳은 뒤 한두 번만 저어줍니다. 국간장으로 약하게 간하고 대파와 후추를 넣어 마무리합니다. 혈당 친화 선택 이유 면이나 떡을 넣지 않고 두부와 버섯, 달걀을 중심으로 구성했습니다. 맛있게 먹는 팁 후추를 조금 넉넉하게 넣으면 국간장을 많이 쓰지 않아도 맛이 또렷합니다. 조리 팁 팽이버섯은 너무 오래 끓이지 않아야 식감이 남습니다. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이무침이나 김 재조리 의향 Y 한줄 총평 재료가 부드럽고 국물이 깔끔해서 아침이나 가벼운 한 끼로 먹기 좋은 국입니다.

지니5632044

달걀 브로콜리 두부볼

1 두부는 물기를 빼서 으깨고 데친 브로콜리는 잘게 다져요 2 두부 브로콜리 달걀을 섞어 한입 크기로 동그랗게 만들어요 3 에어프라이어에 넣어 겉이 노릇해질 때까지 구워요

팔망미인

마요네즈 없어도 완성되는 명란버터파스타

재료- 재료 는 파스타면 200g, 버터 40g, 백명란 2~3큰술, 마요 네즈 4큰술, 달걀노른자 2개, 후추 1/2작은술이며, 끓 는 물에 소금 1큰술과 올리브유 3큰술 면을 삶 은 뒤 버터로 녹이고 명란과 마요네즈를 순서대로 섞어 면수로 농도를 잡으면 총 10~20분 안에 완성됩니다. 핵심은 생크림이나 달걀노른자가 없어도 크리미한 질 감을 낼 수 있다는 점입니다.  마요네즈가 없다면 우유 와 식용유(또는 버터 추가) 조합, 혹은 크림치즈와 우유 조합으로 대체할 수 있고, 생크림이 아쉬울 때는 버터 +마요네즈 조합만으로도 크리미한 맛을 재현할 수 있 습니다. 파르메산 치즈 대신 집에 흔한 슬라이스 치즈 를 넣어도 감칠맛을 보완할 수 있습니다.

로블ㅎ

오이달걀 볶음

오이 달걀볶음 2인분 • 1큰술=15mL / 1작은술=5mL 재료 | 오이 200g, 달걀 2개, 소금 ⅓작은술, 식용유 2작은술, 간장 1작은술 1 오이는 반 갈라 씨 부분을 숟가락으로 덜고 썰어요. 기름에 달걀• 소금을 볶아 완전히 익혀 덜어요. 오이를 짧게 볶고 달걀 • 간장을 넣어 섞어요. 실패 방지 | 오이를 오래 볶으면 물이 나와요.

로블ㅎ

근대에 달걀을 풀고 들깨를 넣어 끓이니 아침국으로 부드럽고 고소하네요

근대는 된장국으로 많이 먹지만 이번에는 된장 없이 달걀과 들깨를 넣어 담백하게 끓여봤어요. 국물이 부드럽고 자극적이지 않아서 아침이나 속이 부담스러운 날 따뜻하게 먹기 좋습니다. 재료 근대 120g 달걀 1개 대파 약간 다진 마늘 1/2작은술 들깨가루 1큰술 국간장 1작은술 물 450ml 후추 약간 만드는 법 근대는 깨끗하게 씻어 굵은 줄기와 잎을 먹기 좋은 크기로 나눠 썹니다. 냄비에 물과 근대 줄기, 마늘을 넣고 먼저 끓입니다. 줄기가 부드러워지면 근대 잎을 넣어주세요. 달걀을 잘 풀어 국물이 끓고 있을 때 가늘게 둘러 넣습니다. 바로 세게 젓지 말고 20초 정도 기다렸다가 살살 풀어주세요. 국간장으로 약하게 간하고 마지막에 들깨가루와 대파를 넣어 마무리합니다. 혈당 친화 선택 이유 면이나 떡 같은 전분 식품 없이 잎채소와 달걀을 중심으로 구성한 국입니다. 맛있게 먹는 팁 후추를 아주 조금 넣으면 들깨의 고소한 맛이 더 또렷하게 느껴집니다. 조리 팁 들깨가루는 마지막에 넣어야 향이 잘 남고 국물이 지나치게 걸쭉해지는 것도 막을 수 있습니다. 포만감 ★★★☆☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 구운 생선이나 오이무침 재조리 의향 Y 한줄 총평 된장국과는 다른 부드러운 맛이라 아침에 따뜻하게 먹기 좋은 간단한 국입니다.

지니5632044

두부 김치 달걀 덮밥

재료: 밥, 두부, 김치, 달걀, 대파 만드는 법 두부를 노릇하게 굽습니다. 김치를 팬에 살짝 볶습니다. 달걀프라이를 만듭니다. 밥 위에 두부·김치·달걀을 차례로 올립니다. 맛 포인트: 김치의 양념 덕분에 별도의 소스를 많이 넣지 않아도 됩니다.

열정남자

고구마 달걀 요거트 플레이트

재료: 고구마, 삶은 달걀, 플레인 요거트, 방울토마토 만드는 법 고구마를 찌거나 구워줍니다. 달걀을 삶습니다. 토마토와 함께 접시에 담습니다. 플레인 요거트를 곁들입니다. 특징: 조리법이 간단해서 아침 식사로 준비하기 편합니다.

열정남자

채소 달걀 볶음밥

재료: 밥, 달걀, 당근, 양파, 브로콜리, 대파 만드는 법 채소를 잘게 썹니다. 팬에 채소를 먼저 볶습니다. 달걀을 넣고 익힌 뒤 밥을 넣습니다. 간장과 참기름을 소량 넣어 마무리합니다. 맛 포인트: 김가루를 조금 넣으면 간을 많이 하지 않아도 맛있습니다.

열정남자

참치 달걀 오픈샌드위치

재료: 통밀빵, 참치, 달걀, 오이, 토마토, 플레인 요거트 만드는 법 참치의 기름이나 물을 적당히 제거합니다. 삶은 달걀을 으깨 참치와 섞습니다. 플레인 요거트를 소량 넣어 섞습니다. 빵 위에 올리고 오이와 토마토를 곁들입니다. 맛 포인트: 마요네즈 대신 플레인 요거트를 활용하면 담백합니다.

열정남자

달걀 아보카도통밀토스트

재료: 통밀빵, 달걀, 아보카도, 방울토마토, 후추 만드는 법 달걀을 반숙 또는 완숙으로 익힙니다. 통밀빵을 구워줍니다. 으깬 아보카도를 빵 위에 바릅니다. 달걀과 토마토를 올리고 후추를 뿌립니다. 맛 포인트: 레몬즙을 아보카도에 조금 섞으면 상큼합니다. 영양 구성: 빵의 탄수화물에 달걀과 아보카도를 더해 한 끼를 구성할 수 있습니다.

열정남자

혈당관리를 위해서 삶은 달걀 먼저

빵은 안 먹는게 좋지만 먹고 싶을때는 삶은 달걀 하나씩 먹어요 삶은 달걀 하나 먹으면 혈당관리에도 좋고 입 터짐 방지에도 좋아요

로블ㅎ

연두부 달걀덮밥

연두부 달걀 덮밥 재료 달걀 2개, 연두부 90g, 쪽파 1T, 슬라이스 치즈 1장, 밥 1공기 소금 약간, 후추 약간, 참기름 1T, 참깨 약간 볼에 달걀 2개와 소금 약간을 넣고 달걀물을 만들어요. 만들어진 달걀물에 연두부와 다진쪽파를 넣고 섞어요. 달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 넣고. 스크램블 하듯이 저어가며 익혀요. 70% 익었을 때쯤 슬라이스 치즈를 작게 잘라 넣고 후추도 약간 넣어요. 그릇에 밥을 담고 위에 달걀을 올리고 참기름과 참깨를 뿌려 완성.

로블ㅎ