'대만식 구운 새우 샤오롱바오' 관련 커뮤니티 게시글 모음

[문어] 문어숙회&문어해물탕 : 4월의 봄, 문어의 모든 것!

[문어] 문어숙회&문어해물탕 : 4월의 봄, 문어의 모든 것! [레시피명] 문어숙회&문어해물탕 [수량] 6~8인분 [소요시간] 30분 [재료 리스트] 문어 1마리 전복 새우 홍합 명란 동죽 동태 무 다시마 콩나물 대파 해물탕 양념(시판용) 고추냉이 초장 간장 소금 후추 다진마늘 팽이버섯 청양고추 [조리 단계] 봄철 나른해지는 요즘, 타우린이 풍부한 해산물, 문어를 추천해요. 피로가 쌓이면 몸이 무거워지고 일상 생활에도 영향을 주는데요. 그럴 때 고단백 저지방의 문어를 섭취하면 체력 유지에 도움을 주고 간 기능 보호와 해독 작용에도 효과가 있어요.  또한 혈관 건강과 혈압을 안정시키고 다이어트 식단에도 활용하기 좋은 해산물입니다. 각 지역마다 문어 낚시 행사도 있어서 즐기기도 좋구요. 타우린 함량이 풍부한 문어는 기력이 떨어졌을 때 섭취하면 에너지 대사와 피로 회복에도 중요한 역할을 합니다. 기초 체력이 부족하거나 무기력한 상태일 때 식단 보완도 하나의 방법입니다. 열량 : 100g당 약 82kcal 단백질 : 100g당 약 14.9g 77% 지방 : 100g당 약 1.04g 12% 탄수화물 : 100g당 약 2.2g 11% 저칼로리 고단백 해산물인 문어는 지방이 적어 체중 관리에 효과적이면서도 포만감을 느낄 수 있어요. 숙회로 먹으면 문어 본연의 식감을 살리고 영양 손실을 줄입니다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 얇게 회를 뜨고 초장, 고추냉이 간장, 참기름 소금에 찍으면 쫄깃! 탱글! 깔끔! 그 자체에요. 문어 숙회는 각종 야채와 밑반찬을 곁들이면 어울립니다. 낮과 밤 일교차가 큰 요즘 날씨, 얼큰한 해물탕이 생각날 때 각종 해산물에 문어를 올리면 화룡점정! 전복, 새우, 홍합, 명란, 동죽, 동태 각종 싱싱한 해산물에 무, 다시마, 콩나물, 대파가 육수 역할을 하고 해물탕 양념(시판용)을 사용합니다. 문어해물탕은 6~8인 손님 접대용으로 활용하기 좋고 고영양가 저칼로리로 단백하고 푸짐한 요리가 됩니다.  [조리 팁] 문어 숙회는 초다시를 사용한 흰 쌀밥으로 초밥을 만들어도 좋습니다. 문어 해물탕은 끓여가면서 먹으면 국물이 진해집니다. 다진마늘, 팽이버섯, 청양고추를 올리면 맛과 식감이 풍부해집니다.

조인순

2026년 4월 14일 화요일 오윤완

오늘은 캐시홈트 2번 하고 가까운 공원에 가 걷고 집에 와서 책 읽고 저녁에 헬스장에 가서 헬스장 가방에 신발 넣고 칸에 두고 폰 호주머니 넣고 스트레칭 기구운동 등등 해 주고 마지막  러닝머신 해 주고 폰 꺼내서 한참 하고 사진 찍고 중지 시키고 내려와서 신발 갈아신고 헬스장 가방에 넣고 집에 도착해서 폰 충전하면서 올리네요 

loverosa

하체 근력 기구운동

하체 근력 운동으로 하체근육을 강화하여 주네요.

정수기지안맘

로제칠리새우

지니5193930

두부 버섯 덮밥

들기름에 구운 두부와 굴소스로 볶은  버섯 볶음으로 점심 맛있게 먹었어요.

쩡♡

허리와 복부근력 강화

공원에서 허리와 복부근력 발달,허리의  유연성과 무릎과 발목 근육을 강화해 주는  기구운동 하네요 

정수기지안맘

다리 근력운동

주말은 기구운동의 도움으로 다리  근력운동, 하체근력을 강화해 주네요.

정수기지안맘

김밥 쌌어요

오늘 도시락은 김밥입니다. 두부와 밥새우 들어간 밥에 건강한 재료만 넣어 산에서 맛나게 먹었어요.

들풀지기

구운계란

쫀득한 계란 먹었습니다  간편하게 먹을 수 있어 좋아요  단백질이 많아 영양 보충됩니다 

오와둥둥

야채 비빔밥

야채와 구운버섯을 넣은 비빔밥 달걀 후라이 고소한 참기름 둘러 쓱쓱 비벼 먹었어요.

쩡♡

감자과자 먹구😆

살짝 한가해진 시간에 구운감자 남냠해용😄😄 하나씩 집어먹으면 입심심할때 딱이에용ㅎ

자스민꽃

점심은 탄두리 치킨🍗

노릇하게 구운 탄두리치킨 한 조각에  향신료에 재운 인도식 풍미가 은은해서 좋아요 밥과 난을 곁들여 든든하게 점심 먹었어요

들꽃7

자전거 타기 🚲

자전거 타기 기구운동으로 잠시 하체근육 을 강화하여 근력운동에 도움이 되네요.

정수기지안맘

구운 아몬드

간식으로 볶음 아몬드 몇알 챙겨 먹었어요 

행복

구운계란

계란 2개 먹었습니다  삶은 계란 영양이 가득해서 단백질 보충하기도 좋습니다  2개만 먹어도 든든합니다 

오와둥둥

고구마와 계란🍠🥚

아침 운동 후 구운 계란과 삶은 계란으로  단백질 보충하고, 고구마 반 개로 든든하게 에너지까지 챙겼어요

들꽃7

아이들 아침밥~~

아침에 김치 콩나물 끓이고  새우전 만들어서 밥 차려줬어요~ 가운데는 목살인데 한덩어리 남아서 두 녀석 사이좋게 나눠줬습니다^^;  아침저녁으로 일교차가 크네요 오늘도 기분좋고 행복한 하루되세요~~^^!!

seabuck

근린공원 나들이로

친한 동생이랑 근린공원으로 벚꽃  보러 올라가 기구운동도 하고 좋네요.

정수기지안맘

점심

점심으로 먹은 삼겹살 김치볶음밥 여긴 구운 삼겹살을 올려주네요

예지영준맘

허리와 하체 기구운동

허리의 유연성과 하체 근력운동에  도움이 되는 자전거 타기 하네요

정수기지안맘

아침식단

구운계란 사과 땅콩버터 자색양파즙으로  아침 간단히 먹어요. 활기차고 기분좋은 오늘 되셔요!

최강수인

걷기 운동

아침 실내 운동으로 슬로우 걷기와 기구운동 챙겼어요.

쩡♡

샐러드

구운계란과 땅콩버터 넣어 샐러드 먹었습니다

오와둥둥

벚꽃나들이 가요.

비가 오는 토요일 쌈밥도시락 싸서 벚꽃나들이 갑니다. 새우, 멸치 들어간 밥에 달래장 넣어 쌌어요.

들풀지기

하체근육 강화

하체  근력운동에 도움이 되는 기구운동 100개로 근육을 강화하여 주네요.

정수기지안맘

2026년 4월 3일 금요일 오윤완

오늘도 가까운 공원에서 걷고 꽃이 많아 사진 찍고 한참 걷고 집에 와서 조금 휴식하다가 캐시홈트 해 주고 난 뒤 저녁에 헬스장에 가서 기구운동 어덕터 등등 해주고 마지막으로 스트레칭과 러닝머신 해 주고 집에 왔네요

loverosa

그릭요거트와 과일로

꾸덕한 그릭요거트에 아삭아삭한 사과  와 방울토마토,구운계란으로 아침 간단 하게 챙기네요.

정수기지안맘

2026년 4월 2일 목요일 오윤완

가까운 공원에 걷고 벚꽃이 피어서 사진 찍고 집에 와서 캐시홈트 해 준 다음  책 다 읽었네요 7일에 반납해야 되는데 벌써 다 읽어버렸네요^^ 저녁 먹고 헬스장에 가서 가방에 갈아신은 신발 넣고갈아신고 칸에 올려두고 기구운동등등 해 주고신발 갈아신고 넣어 가방들고  집에 와서 올리네요 

loverosa

다리근력 강화

하체근육을 강화에 주는 기구운동 하네요.

정수기지안맘

뜨끈한 어묵국과 해산물 찜

오징어랑 새우를 넣은  매콤하고 아삭아삭 한 콩나물찜,연근 조림,무 생채,흐린 날씨 에 뜨끈뜨끈한 어묵국으로 수업 끝나고  사무실에서 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

슈퍼푸드였던 마! 닭볶음탕

요새들어.. 가만보니.. 새학기들어.. 고3올라가서 학기초라고 버거울까싶은 아이는 아무 소리없는데.. 밖에서 그래도 잘먹고다니는 랑군이 자꾸 몸보신~~ 몸보신~~~ 막 그러는거있죠;;; 이 아저씨가말야.. 나이가 들어서 그런가봐요ㅋㅋㅋㅋㅋ 여느날처럼.. 계단오르기운동도 하면서 만보를 걷다가.. 마트를 가니.. 닭볶음탕용이 보였어요!!! 두팩에 9,900원ㅋㅋ 헤헷.. 그래도 고기를 덜좋아하는 저라^^;;; 소, 돼지보다는 익숙한 닭이 쪼아용ㅋㅋㅋㅋㅋ 제가 그래서 그런지 랑군도 애들도 은근 따라가구요^^;;ㅋ 함께 넣을 감자를 사려고보니.. 헐.. 울동네만 그런건지 감자도 넘비싸더라구요;; 힝 그래서 고민하다가.. 감자옆에 있던 마!를 구입했어요. 길고 예쁘장한 녀석으로.. 반은 닭볶음탕에 넣고 남은 반은 구워먹으려구요^^ 굴이.. 바다에서 나는 우유!! 라는 별명처럼 산에서 나는 장어! 라는 별명이 있는 마!! 별명만으로도 얼마나 영양이 가득인지 눈치가ㅎㅎ 마 하면.. 왠쥐 과일처럼 갈아마셔야만 할꺼같지요? 아니에요~~~ㅎㅎㅎ 잘 생각해보세요.. 우리.. 마트에 가면.. 튀김옷입힌 마튀김 많이 시식하잖아요~~ 그쵸?ㅋㅋㅋ 저는!!! 넘넘 좋아해서리 무조건! 기다렸다가 받아먹어요 헤헷 갈아먹음 젤 좋겠지만.. 특유의 끈적임땜시 딸아이가 별로 안좋아해서 그냥 우회해서 먹이네요. 또 익히면 소화흡수를 돕는다고해서요. 마가.. 그 끈적이는 점액질성분인 뮤신덕에 위와 장에 좋고.. 랑군이 신경써야할 고혈압에도 좋고 혈당도 낮춰주고 아르기닌성분이 풍부하여 면역력에 좋대요. 면역력이 많이 낮아서 항상 감기조심하는 저라서 더 챙기네요.  또.. 이번에 알았는데.. 사포닌, 비타민C, B군, 칼륨, 철분, 단백질, 인등의 무기질이 함량이 높아 만성피로에 도움을 준다네요!! 슈퍼푸드더군요ㅎㅎ 이렇게.. 칼로리도 엄청 낮고 혈당에도 좋기에 당뇨환자에게 참 좋고 소화에도 좋고.. 좋은게 참많은 친구랍니다ㅎㅎ 닭고기는.. 말모말모죠?! 고단백저지방의 대표음식ㅎㅎ 최고죠❤ 저는 순두부나 된장찌개에도 마 넣어요ㅋ 시작전 대충 빼둔 준비물요. 왼쪽그릇에 마 썰어놨고.. 냉장실에 양파와 새송이버섯이 있어서 넣어줬어요. 그리고.. 편스토랑보다가 류수영이 쌈장넣는거보고 따라해봤었는데 정말 쉽게 맛이 좋아져버리더라구요ㅎㅎ 그때부턴 무조건 쌈장 한스푼!! 넣어요ㅋㅋㅋ 편식이 심했던 저.. 비릿한거 잘 못먹는 저.... 비계란 비계는 다 떼고 껍질이란 껍질은 다 제거하고서야 쳐다보는 저다보니ㅜ 그냥 습관처럼 맨날 글케 손질을 다 해서 요리를 하니.. 진짜 고기만 딱 먹게끔 하거든요. 제가.. 울식구들 버릇을 잘못들였어요......;;; 근데 닭은 물손질하는게 덜좋다고.. 그냥 바로 데치는게 올바르다고 하던데.. 백숙은 그렇게 데친후 손질하는데.. 닭볶음탕이나 찜닭할땐 전 아직 이방법으로 쫌이라도 남아있는 내장이나 핏덩어리 다 제거하고하네요.. 그대신.. 손질후 구워서 맛을 올려요ㅎㅎ 맛좋아보이게 잘 구운 후.. 양념장 넣어서 또 볶볶~ 물넣고 끓여주다가.. 아까!!! 썰어둔 마를 예쁘게 둘러서 놔줬어요! 곁에 두르면 저는 그나마 덜 깨지더라구요ㅎㅎ (감자나 당근, 고구마 넣을때도요) 마지막에 청양고추 다진후 얼려둔거 세개빼서 넣었더니만 급 살짝매운맛으로 변ㅋㅋㅋ 전.. 고기는 한개먹고.. 새송이버섯이랑 마랑 양파만 계속 집어먹다가 둘째한테 한소리들었네요ㅋㅋㅋ 반찬없이 요래먹는거 넘좋아요ㅎㅎ 저는 손이 많이 느려서리 닭손질에 시간을 많이 들였는데 데친후 손질후 요리하면 더더 금방하실꺼에요.. 혹 식단관리하시는분들 참고하셔도 좋을듯해서^^;;;;        

난괜찮아용