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초이스엘

도토리묵

집에서 직접 쑨 도토리묵에 양념장 끼얹고 신선한 채소 곁들여 무침했어요. 직접 짠 참기름이면 더 맛있게 먹을 수 있어 좋더라고요. 양념장 넉넉히 얹어서 반찬으로 하니 잘 어울렸어요. 상추만이 아니라 오이도 아삭해서 잘 어울리네요. 당근처럼 다른 채소도 좋을 듯.

도토리묵

시장에서 도토리가루를 사다가 도토리묵을 만들어 보았습니다. 가루는종이컵1, 물5를 섞어 끓을때까지 강불로 계속 젓다가 끓을면 약불로 20분정도 더 저으면서 끓여주고 소금조금,참기름조금 넣고 저어준다음 밀폐용기에 물을 묻힌다음 부어주고 3시간 굳히면 됩니다

도토리묵

뒷산에서 주운 도토리, 말려서 깔려고 햇볕에 널어 두었더니 다람쥐가 와서 엄청 까먹었네요. 유튜브에서 배운대로 껍질째로 도토리묵을 만들었어요. 도토리를 물에 몇번 씻어서 소금을 넣은 물에 하루동안 담가 두어 떫은 맛을 좀 빼고 물을 따라 버린 뒤 믹스에 물반도토리반을 갈았죠. 간 도토리를 녹말이 가라앉도록 5시간정도 두었다가 윗물을 버리고 녹말이 가라앉은 물에 소금과 들기름을 넣고 되직할 때까지 저어주면 완성 사각스텐그릇에 성형이 되도록 담아 두었다가 썰어서 양념장 넣어 맛있게 먹고 있어요. 조금 떫네요.

도토리묵

저녁에 다이어트식으로 친정엄마가 정성껏 만들어주신 도토리묵과 간장양념으로 맛있게 냠냠햏어요 제가직접 열심히 주워온 도토리니깐 더 맛있어요 고생은 했지만 보람도있고 엄마께 감사합니다 근데 도토리묵 일이 넘 많네요 근데 맛은 있어요

풀무원

도토리묵

탱글탱글한 도토리묵에 들깨가루가 듬뿍 뿌려져 나와 매우 고소합니다. 채 썬 양파와 신선한 쑥갓이 매콤새콤한 양념에 잘 버무려져 있어 묵과 함께 곁들여 먹기 좋습니다. 쌉싸름하면서도 깔끔한 묵의 식감과 아삭한 채소의 조화가 돋보입니다. 과하게 자극적이지 않아 부담 없이 집어 먹기 좋은 메뉴입니다.

도토리묵무침

점심 반찬으로 오랜만에 묵무침이 나왔네요 사무실 근처 식당에서 오늘 나왔네요 물론 직접 쑤운 묵은 아니더라도 밥 반찬으로 맛나게 먹었네요 가을이 되는데 앞으로는 도토리가루 사서 직접 집에서 간단하게 맛나게 먹을수 있도록 도전해 보려 합니다

도토리묵

직접 수확한 도토리로 묵을 쑤어서 식사 시 반찬으로 만들어 보았습니다. 김을 싸서 먹으니 간도 되고 맛있습니다. 탱그탱글해서 젓가락으로 집어도 깨지지 않고, 아이들이 먹기에도 젤리같아서 좋아하네요, 직접 만들어 먹으니 보람이 있네요~

도토리묵

도토리를 깨끗이 물에 씻어 먹기 좋게 자른후에 간장과 깨소금 식성에 따라 고추가루조 조금 넣어 양념장을 만들어 도토리에 묻혀 먹으면 맛있는 도토리묵을 먹을 수 있답니다 도토리묵은 탱글탱글 식감도 좋고 포만감도 좋을 뿐만 아니라 중금속 흡착해서 배출해주고 콜레스테롤 배출과 다이어트에 좋다고 하네요