'된장 나물 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

(1차) 혈당관리를 위해 나물먹어요

최근에 혈당이 계속 높게 나오더군요 그래서 걱정되는 마음으로 병원에 가보았거든요!? 의사선생님께서 육식보다. 채식위주로 식사를 권하더군요 저는 그날이후로 나물을 먹고있어요 육식은 비중을 많이낮추었어요 나물을 먹으니 건강해지고 혈압이 낮아지고있네요

zntkskzlzy

오늘 저녁메뉴=차돌박이 된장찌개🥘

요즘 많이 지치고 피곤해 하는  신랑님을 위해 몸보신 할만한  음식들 위주로 차려주고 있어요. 오늘 저녁엔 오리고기 구이랑  차돌박이 된장찌개를 끓여서 올렸더니  다른 반찬 안먹고 딱 이둘로만 잘먹었어요.

툐리부인

,산나물

고향에서 산나물이 올라왔네요. 내일은 삼겹살에 싸먹어야겠네요. 왼쪽부터 취나물 잔대싹 천궁 미나리싹이네요.

오늘도화이팅요

스팀채소샐러드

아빠가 당뇨 합병증으로 돌아가셔서 항상 조심하고 있어요. 요즘 최애 메뉴가 스팀 채소 샐러드입니다. 커러풀하게 다양한 채소를 2분 정도만 살짝, 식감이 살아있게 찜기에 찐 후, 맛간장, 들기름, 통깨, 후추에 버무려먹으면 정말 맛있어요 간장이 맛있으면 정말 좋구요. 들기름은 생들기름이 좋아요

수당

4/19 혈기챌 1기 3일차

날짜: 4월 19일 혈당측정시간: 저녁식사 2시간 뒤  혈당측정결과:  115mg/dL 내용:  아침은 꽃게찌게에 밥 오이돈나물샐러드 먹고 오전산책겸 운동으로 만보정도 걸음 운동후 삶은계란 오렌지 호두 요거트 먹음 저녁으론 삼겹살 5접 상추쌈 두룹나물 먹음  오늘은 오전 운동을 많이 해도 혈당이 내려가거나 힘든 느낌이 없었다 

지호이모

콩나물 잡채

저녁에 콩나물 잡채 만들어 먹었어요. 며칠전 부터 먹고 싶었는데 드디어 생각나서 먹었어요  오랜만에 맛있게 먹었어요

건강하자으니

아점 샐러드

오늘은 아점으로 샐러드 먹었네요. 올리브유와 유자청 믹스한 드레싱을 곁들여서요. 곧 점심시간이네요. 맛점들 하세요

파인호랭이

금요일 아침 우울😐 그러나 다시 시작

아침에 오른쪽 팔이 결려서 일어났는데 몸무게를 재보니 300g이 늘었어요. 어제까지 합하면 400g이 늘었는데ㅠㅠ 그제 저녁에 돼지고기 수육 먹은 게 오늘까지 영향을 주나 싶기도 하고 어제 저녁을 간단히 안 먹은 게 후회되기도 하고 그러네요. 오늘 내일은 좀 더 철저하게 저녁을 간단히 먹어야 될 거 같긴 한데 몸 상태가 따라 줄지 모르겠어요. 감기는 안 낫고 있고 온몸은 좀 쳐져 있네요.  오늘은 6시 초반에 기상해서 홈트도 3개밖에 못 했어요. 홈트를 오후에 하면 되는데 라때랑 산책다녀 오면 힘을 다썼는지 손하나 깓닥을 못 하겠어요😆 그래도 아침은 잘 먹자 싶어서 얼른 샐러드(+그릭요거트, 요거트드레싱, 딸기를 어제 새로 사와서 있었던 딸기 다 넣음) 준비해서 엄마랑 같이 먹고 어머니가 아침에 취나물을 후딱 볶아주셨거든요. 거기에서 쌈채소와 단백질 굳이 안 넣고 맛있게 쌈싸 먹었네요. 하긴 우리 먹는 밥의 잡곡이 단백질 함량이 높은 잡곡이라 조금 괜찮잔지 않을까요? 뭐 그리고 그릭요거트도 단백질 있지 않겠어요ㅎㅎ  두릅의 향긋함도 느끼고 오늘 아침도 맛있게 먹었답니다. 엄마랑 같이 먹는 잡곡밥을 어제 저녁에 해서 1인분씩 담아 냉장고에 넣어놔서 오늘 아침에 데워 보니까 어머니가 좀 딱딱하다고 하시네요. 수분을 좀 더해서 데워야 될 거 같애요. 알맞게 담아놨긴 했지만 오늘 아침에 놀란 결과로 밥을 좀 더 덜어내고 먹었네요.  요즘들어 차츰 밥양이 많아지는 경향이 있었어요.

성실한라떼누나

바쁘게 일하고나서 문뜩생각이나서~

 감자조림.숙주나물,된장국을 먹었는데 열심히 일 하고나니까 생각이들어서 

난초777

저녁으로 야채샐러드 먹었어요

맵고,짠 음식을 주로 먹다 체중감량을 목표로 저녁은 속이 편한 야채샐러드를 먹으려 합니다

곤냥이나와

혈당을 잡아주는 야채~듬뿍 샐러드

오늘은 저녁식사 대용으로 야채샐러드를 만들어 먹었답니다. 저녁으로 항상 맵고.짜고~혈당을 높이는 음식들을  많이 섭취를 했는데혈당을 높이는 식사가 아닌 혈당을 낮추는 식사를 할려고 합니다체중감량까지 목표로 세워 봅니다.

곤냥이나와

저녁은 샐러드

하루 한끼 샐러드~^^ 오늘은 좀 이것저것 넣었어요 

당근쥬스쪼아

식습관개선과 걷기

올해 2월 말 다리저림 증상이 갑자기 있어서  병원에서 혈액검사를 해보니 당화혈 6.1!!  처음에는 너무 당혹스럽고 억울하기도 했답니다. 당뇨가 불러오는 수많은 합병증들의 무서움을 알기에 이때부터 관련영상보고 카페 가입하면서 정보를 습득했어요. 일단 무엇보다 중요한건 식습관 개선 가성비 식단으로 수십년을 살아오다 갑자기 바꾸려니 초기비용이 많이 들더라고요. 기본 양념들부터 전부 바꿨습니다. 잡곡밥을 해먹는 경우에는 백미:오분도미:압맥:귀리 1:1:1:1 비율로 +렌틸콩, 흰강낭콩 각 0.5씩 저 같은 경우는 압맥이 잘 맞았고 흰강낭콩도 맛이 좋아서밥 먹을 맛이 났어요. 처음에는 덜컥 겁이 나서 밥을 100g만 먹었는데 먹는 양이 너무 작으니 변비에 시달려서 고생했어요. 지금도 완전하진 않지만 유산균,알로에효소,마그밀까지 같이 먹어주고 있어요. 잡곡밥으로 먹을때는 130g정도로 늘였습니다. 채단탄 순서로 식사하려고 노력했어요. 채소는 파프리카, 오이, 당근 또는 샐러드믹스나 쌈야채 잘라서 먹었어요. 단백질은 연두부,삶은계란,깐메추리알 돌아가면서 먹었고 생선종류는 고등어,갈치,가자미,대구탕,아구탕 등으로 먹었어요. 그릭요거트의 경우 당류와 지방함량이 낮은 걸로  두부그릭요거트가 먹기가 뻑뻑하긴 했지만 포만감이 확실히 있었어요. 파프리카,토마토,오이,양파 잘게 썰어서 올리브유3 애사비2 소금 후추  지중해식 샐러드 만들어서 매끼마다 먹었는데 이게 김치 대신 반찬처럼 곁들이기 좋았어요. 기름은 엑스트라버진 올리브유,아보카도 오일,냉압착 생들기름 사용했어요. 양념이 영향을 많이 주는거 같아서 간을 거의 하지 않고 나물도 수분으로만 볶아서 먹었어요. 그리고 숟가락 든지 1시간 되었을때 걸으러 나갈려고 노력했어요. 적어도 20분 이상은 걷기 운동하던 사람이 아니라 걷기부터 습관 들이는 중이고 여의치 않을때는 실내자전거 20분도 탔어요. 혈당을 낮추는 거도 중요하지만 그보다 인슐린 저항성을 개선하는게 중요하다고 해서 부족한 영양소도 보충하려고 하고 있어요. 비타민 B군,아연,마그네슘!! 사람마다 반응이 다 다르기에 하나씩 내 몸에 실험해보며 최적을 찾아나가는 중입니다.

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된장찌개

냉장고 털어서 다 넣었어요.  청경채도 넣었다는^^ 된장찌개와 된장국의 그 어느 중간맛ㅋㅋ 참치액으로 끓이니까 색다르네요.

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점심은 가게에서 엄마랑 닭가슴살 샐러드

라떼랑 산책겸 울 꽃가게에 가서 라떼 가게에  놔두고 11시에 하는 동작수업 끝내고 얼른 롯데 영프라자 가서 살 거 사고 명동 가서 동생 좋아하는 총무김밥 사와서 집에 있는 동생에다 갖다 주고 집에서 야채와 닭가슴살 통밀빵 챙겨와서 라떼 기다리는 가게 가서 엄마랑 같이 점심 먹었어요(라떼는 통밀빵 좀 나눠줬네요. 닭가슴살이 훈제라 그건 짜서 못주고요) 야채믹스는 씻어야 돼서 씻어놓은 배추하고 상추와 파프리카등 야채랑 챙겨온 드레싱으로 샐러드 한접시 만들고 닭가슴살과 빵은 한 20초 데워서 놔뒀네요. 이렇게 각각 접시에 담은 거는 사실 샐러드 먹고 단백질인 닭가슴살 먹고 빵 먹고 이럴려고 했는데  엄마가 보더니 닭가슴살을 샐러드에 넣어서 먹자고 해서 닭가슴살샐러드로 맛있게 먹었어요 통밀빵도 기존에 샀던 것보다 부드러운 거라는데 맛이 괜찮았어요. 엄마도 좀 드시고 우리 라떼도 먹었죠. 아직 먹기전에 찍은 사진인데 라떼는 살짝 데운 닭고기에서 나는 냄새 때문에 저렇게 쳐다봤을 거예요. 근데 닭고기는 훈제라 너무 짜서 안주었거든요. 처음엔 꼬라서 빵도 안 먹다가 누나가 샐러드 다먹고 빵이라 먹을래 하니까 그제서야 누나가 씹어준 빵 먹네요🤣

성실한라떼누나

뷔페 샐러드 과일 즐기기

뷔페 가면 뭐먹지? 샐러드와 과일을 즐겨 봤어요~ 살찌는 음식은 맛만보구 샐러드와 과일위주로 먹어보았습니다 뷔페를 좋아하지는 않지만 이렇게 먹으니 즐겁게 식사를 했네요~

이슬이슬이슬

아침 샐러드

아침으로 신선한 샐러드 먹었어요 

괜찮아70

목요일 아침 두부봉과 쌈밥

어제 일찍 자서 새벽에 잠깐 깼지만 마사지 받고 다시 잤거든요. 오늘은 6시대 눈이 떴졌답니다. 더 잔것같아서 좋아요. 일어나기가 싫더라고요. 하지만  일어나서 할 거하고 아침할 시간이 다되서 홈트는 2개밖에 못했네요. 걱정했던건 100g 늘어난 걸로 다행히 막았네요. 오늘 뭘 먹냐에 따라서 늘거나 줄겠죠? 오늘도 아침을 잘 먹고 저녁은 좀 조절을 해야 할까봐요. 그래서 아침 샐러드 준비하는데 아무래도 야채도 조금 더 했던 거 같고 특히 어머니가 딸기를 4개를 씻어 줘서 과일이 엄청 많이 샐러드가 됐네요. 어제 새로 산 파인애플 드레싱(무가당)를 뿌리고 어머니랑 나눠 먹었어요. 그리고 어머니는 속이 안 좋다고 하시더라고요. 샐러드만 드시고 안 드신다는 걸 우리 어머니는 원래 밥이 들어가야지 속이 좀 편한 스타일이거든요. 제가 막 설득해서 집에 누룽지가 많아서 누룽지 끓여드시라고 하고 전 잡곡밥 데워서 상차림 시작. 어제 돼지고기 수육 먹었으니 쌈 채소가 많이 남았거든요. 그래서 쌈 채소 먹을려고 하다보니 단백질이 없었는 거 같아서 두부봉 3분의 1 남은 거 그냥 구워서 차렸더니 또 푸짐한 한상이 됐네요. 어제랑 비슷한데 고기 대신 두부봉이 있어요. 두릅과 초장(+와사비) 미나리 나물과 가지볶음 여러 가지를 다 차리니 아침상으로 좀 거하게 많이 나왔죠? 전 쌈 먹을 때 꼭 생마늘을 넣거든요. 고기나 단백질이 없으면 좀 과한데 두부봉이 있어서 맛있게 먹었답니다   평소와 비슷한 밥양이었어도 쌈으로 먹었더니 훨씬 든든했어요😁 오늘은 동작수업도 있고 백화점 가서 사올 것도 있는데 아침 컨디션이면 가능할 거 같애요.

성실한라떼누나

아침은 샐러드로

오늘도 아침도 샐러드 먹어요.  오늘 하루도 화이팅해요.

roh69

콩나물국 & 감자볶음

오늘 저녁은 콩나물국과 감자볶음 해서 있는 반찬과 함께 먹었어요. 감자볶음은 싹이 난 감자가 있어 싹을 도려내고 사용했어요. 싹난 감자는 버려야 한다는데 아까워서 버리지 못하겠어요. 대신 싹 주위를 많이 도려내긴 했어요.

roh69

그래놀라 샐러드

혈당 관리 식단으로 쉽게 할 수 있는 그래놀라 샐러드입니다. 직접 만들어 먹기에도 쉽고 간단하고 직접 하기 어려우면 테이크아웃, 편의점에서도 판매하고 있어요. 혈당 관리에는 탄수화물 섭취가 중요해서 저는 그리놀라 샐러드로 하고 있어요.

지금이순간7

자연산 취나물

엄마가 자연산 취나물이라고 무쳐준건데요 재배한것은 향이 거의 없고 맛도 덜하던데요 역시 자연산은 향이 좋고 맛도 좋네요~ 또 한번 더 사서 해달라고 용돈 드릴까봐요 맛있게 먹었거든요 신랑도 잘 먹네요

꽃이뻐

4월17일 혈당일기 3일차 (수요일)

혈당수치 : 175  mg/dl(식후 1시간50분) 측정시간 :14pm20min 간헐적 단식15시간 아침 공복물 100cc 오후12pm30min: 구내식당밥(잡곡밥, 상추,불고                               기,콩나물국,양념된장)                                                    오레오쿠키 두개 식후 두시간혈당 수치는 처음이네요 ㅜㅜ 높죠? 식사후 과자는 삼가해야겠어요 ㅜㅜ

블리비

냠냠

입맛도 없고 뭐하기도 싫고 열무 나물에 비벼 된장국과 넘 간단하죠? 뭐 드셨나요?

애플짱

아점으로 샐러드

아점으로 샐러드 먹고 건기챌도 인증했네요. 가끔씩 다 먹고나서 생각이 날때가 많은데..오늘은 잊지않고 인증 잘했지요 즐점들 하셨나요?

파인호랭이

봄나물 두릅

아점으로 먹은 봄나물 두릅이예요 살짝 데쳐서 초고추장 찍어 먹으니 봄향기가 입안으로 퍼지는  느낌이예요. 맛있는 제철 나물 드시고 건강한 하루 보내세요

건강하자으니

샐러드

오늘 안 먹으면 왠지 버 릴것 같아서 의무적으로 꺼내서 참깨 드레싱 뿌려서 먹네요. 역시 샐러드는 드레싱 중요 하네요

로블ㅎ

샐러드

아침 건강식으로 샐러드 먹었어요 

괜찮아70

4월 17일(수)혈당일기 1기 2일차인증

아침식사 5시에 먹었습니다  메뉴는 된장국에 흰밥 봄나물여러종류에 맛있게  식사했어요 식사 직후 혈당 측정했습니다  

비포장도로자전거

한끼는 샐러드를 먹어요

당뇨 전단계입니다 저는 매일 점심한끼는 샐러드를 먹어요 저녁은 될수있으면 탄수화물을 적게 먹으려고 노력하고있어요

염포정

4월 16일 (화) | 혈당일기 1기 1일차

- 날짜: 2024.04.16 - 혈당 측정 시간: 자기 전 - 내용: 오늘 자기 전 혈당 측정 기록입니다. 맛있는 저녁식사를 먹었습니다. 식단으로는 콩나물시금치된장국, 김치, 김, 소시지, 밥 이렇게 먹었습니다. 국을 먹어서 평소보다 혈당이 많이 나왔습니다. 내일부터는 더 신경을 써야겠다고 생각했습니다.

당근먹기딸