'마이셰프 허챠밍 매콤 로제 스테이크' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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✌️김치 요리는 역시 김치전이죠✌️
여러분~~ 곧 김장철이 옵니다 ㅎㅎ🩷 그리고 한국인은 김치 없이 살 수 없는 김치의 민족이죠 ㅎㅎ 여러분들은 김치 요리를 좋아하시나요? 저는 평상시에 김치를 즐겨먹어 김치를 많이 먹는데용! 수많은 김치 요리가 있지만.. 김치 찌개, 김치 칼국수, 김치 말이, 김치 볶음밥 등등.. 그래도!!! 김치 요리는 정말 김치전을 빼놓고 말할 수 없죠 ㅎㅎ 그래서 이번에는!! 김치전을 이야기해보려구 합니당 김치전 만드는 방법을 소개해드려요😏 1. 김치전 재료를 준비하기 맛있게 잘 익은 김치를 밥공기 기준으로 한 공기를 준비 하시면 된답니다. 가위로 먹기 좋게 잘게 잘라주세요. 크게 썰어서 드시는 분들은 크게 썰고요! 작게 썰어서 드시는 걸 선호하신다면 작게 가위로 싹둑!해주세용 그리고 기호에 따라서 쪽파, 부추, 애호박, 양파, 참치 등등을 잘게 잘라서 재료를 준비해주시면 됩니다 이때 기호에 따른 재료를 추가할 수 있으니 마음에 드는 재료가 있을 경우 기호에 따라 준비해주세요😋 2. 김치전 반죽 준비하기 김치전 레시피 중에서도 중요한 것은 반죽! 김치에서 나오는 김치국물이 있을 수 있기 때문에 기본 반죽의 농도는 아주 걸쭉하게 해주셔야 합니다. 걸쭉하지 않으면 국물로 나중에 부치기 어려우실 정도로 묽어질 수 있어요 ㅠㅠ!! 조금 빡빡한 걸쭉함! 기억해주세요😚 그리고 부침가루가 아닌 튀김가루 2컵을 준비합니다. 물은 한컵 그리고 1/4컵 정도를 추가해주었는데 만들어보시고 물을 조금씩 추가하면서 빡빡하게 반죽을 잡아주세요. 김치에서 나오는 국물 무시못하니 약간의 국물과 배합을 적절하게 해서 김치전 반죽을 준비해주세요. 그 이후에는 반죽한 볼에 김치, 양파, 쪽파 등 모든 재료를 넣어 줍니다. 슥슥슥 넣어주세요😚 새빨간 식감을 더하고 싶은 분들은 고춧가루를 한두숟갈 넣어주세요. 요건 김치의 색감에 따라 달라지기에 정답이 없습니다. 고춧가루없이 부치면 다소 심심한 색감이 나오기도 하니 이 부분 참고해주세요😉 넣으면 저는 개인적으로 매콤해지고 색도 더 빨개져서 맛있게 먹을 수 있었습니다😍😍 3. 김치전 맛있게 부쳐내기 김치전바삭하게 부치기 위해서는 일단 프라이팬에 식용유를 붓고, 기름의 온도를 충분히 높여줍니다. 또한, 불의 세기는 처음부터 끝까지 강불이긴 하나 초보 분들은 중간불 정도에서 부쳐도 좋아요. 불이 약할수록 기름을 먹은 듯한 눅진한 전이 만들어지니 이 부분은 주의하셔야 합니다! 너무 약하지 않은 불에서 신속하게 굽는 것이 필요해용😉 반죽 한방울을 기름에 떨어뜨려 튀겨지듯 끓기시작하면 반죽을 팬에 올려 얇게 펴 줍니다. 가장자리까지 꼼꼼하게 반죽을 펴줘야 뒤집을 때 찢어짐이 적고, 찢어지면 즉시 반죽으로 보강공사를 해주세요! 반죽이 한 덩어리로 움직이기 시작하면 뒤집을 타이밍이고, 기름을 추가해!! 뒤집어 줍니다. 뒤집고나면 겉바속촉으로 잘 부쳐질 수 있게 눌러주는데 호떡 누르개가 있으면 작업이 쉬워용! 또는 일반 누르개도 충분합니다^^ 전을 부치며 직관적으로 기름이 부족하다는 걸 느낄 수 있기에 기름은 부족할 때마다 조금씩 리필해 주세요 그렇게 부치다보면 노릇노릇하게 익는 순간이 옵니다. 앞뒤로 잘 확인해보시고 겉바속촉 순간으로 김치전이 익으면 바로 프라이팬에서 전을 빼주세요😚 김치부침개레시피 만들기 자체는 어렵지 않은데, 잘 부치는 건 은근 까다로운 편이에요. 김치 특성상, 수분이 많아 반죽은 물론, 부칠 때도 나름의 노하우가 필요할 수 있고 전 자체가 쉽게 태울 수 있는 음식이라 힘드실 있어요 하지만!!! 많이 부치다 보면 자연스럽게 습득하니 걱정하실 필요 없어요. 실패의 두려움 없이 자신감을 가지고 부쳐 보세요:) 김치전은 간식은 물론, 술안주로도 많은 사랑을 받는 레시피인데 다양한 식재료를 넣어 바삭하게 부쳐보세요! 날이 추워져서 더욱 맛있을 겁니다 ㅎㅎ 그럼 맛있는 김치 요리로 이번 겨울 멋지게 잘 보내봐요😍😍 긴 글 읽어주셔서 감사합니당😍😍😍😍😍😍😍😍
구룸구룸
김치곱창볶음밥
김치만 넣고 볶으세요? 먹고 남은 곱창을 함께 넣고 볶으세요! 김치의 아삭함과 새콤 매콤한 통쾌함이 곱창의 느끼함과 기름짐을 잡아주거든요 쫄깃한 곱창과 김치가 알알이 밥 알갱이가 함께 씹히는 맛은 그야말로 천상의 삼위일체랍니다
선구자239
삼합의 맛을 아세요?
역시나 홍어가 부드럽게 잘 삭으면 더 맛나지요 홍어하고 돼지 수육하고 딱 갯수 맞춰주셨는데 이게 4.5마넌 거기다, 홍어 애 얼린 것과 매콤한 홍어 애탕을 서비스로 주십니다 잘 먹고, 굴 전까지 또 시켜서 잘 먹었어요 즐거운 저녁이었습니다
선구자239
저는 김치 볶음밥 으로 먹어요
저는 김치볶음밥을 너무 좋아해요 매콤하고 새콤하니 정말 맛나죠 신김치로 먹으면 최고죠 김치는 배추도 되고 무로도 가능해요 무을 잘게 다져서 볶음밥해도 맛나뇨 그냥 자체가 요리니까 그냥 먹어도 맛나죠
붉은레드
저칼로리 실곤약비빔면
매콤한걸 원래도 좋아하는편인데 다이어트할때는 최대한 자제하다보니 한번식 입 터질때가 있어요.. 그럴때는 최대한 맛잇지만 조금이라더 덜찌는 곤약비빔면을 먹는데 다들 한번 드셔보세요!!
HYJ123
오랜만에 찜닭
티비에서 찜닭 먹는거 보고 오랜만에 찜닭 먹었어요. 달달 매콤 맛나네요 맛난 점심드세요
건강하자으니
배추농사실패자의 김치!
초보농사꾼! 배추농사 실패!ㅠ 배추는 벌레밥이되었고... 무는 저게 다큰거고... 견디다못해 남은거라도 수확했어요... 나름 초록초록 겉옷을벗겨보니 뽀얀속살이... 그런데 알배추처럼 작아졌어요...ㅠ 김장철까지 버텨야하시 겉절이라도 담아볼게요 소금에 대충 절여보았어요~ 중간중간 머리가 잘절여졌는지 만져보았어요~ 전...초보니까요...ㅎ 믹서기에 냉장고속 찬밥을조금넣고 홍고추10개,사이다,매실청,간마늘,까나리액젓,새우젓넣고 갈았어요~ 고춧가루는 매콤한걸로 넣었고요~ 쪽파 반단에 양파반개 썰어 넣었어요... 무를 넣고싶었는데 농사실패로 저 엄지손만한건 입속으로...ㅎ 결론은 배추가 알배추가되어 담그긴했지만 12월 김장때까지는 맛있게 먹을수있을듯 합니다. 마무리는 수육대신 배추전으로 저녁해결! 비록 백포기중에 건진건 없으나 제가 키운거니 기분은 좋네요~🤣🤣🤣 내년에는배추농사 고수님들께 배워서성공하해보고 싶네요...
엄지둘
김장김치엔 당연 보쌈 이죠!!
갓 담근 풋풋한 배춧잎에 매콤한 김칫속이 어우러져 잡내 잡아 푹~ 삶은 부드럽고 쫄깃한 돼지고기 수육 한점 밥 반찬으로도 술 안주로도 그만인 제철 음식들 거기에 이웃들과 어우러져 나눠먹는 정감까지 더해서 제일 1순위가 아닐까 합니다. 캬~~ 생각만 해도 또 먹고 싶네 ^_^
로앰
김치와 닭으로 맛과 단백질까지
저는 운동하면서 크게 식단을 빡빡하게 지키는 편은 아닙니다. 그래서 김치랑 밥을 먹을때 고기를 꼭 같이 먹는데 고기랑 같이 김치를 넣어 볶으면 깔끔하면서 매콤 고소한 맛이 좋더라고요. 특히 고기 기름에 김치가 노르스름하게 볶으면 진짜 냄새부터 맛도 최고입니다. 돼지고기보다 싸고 단백질도 많아 추천합니다~
이디어트
작은 꿀팁 모아모아 7회차 - 저칼로리 음식편
식단에서 채소 비율을 높여서 포만감을 채웁니다. 양배추를 많이 활용하는데 채소만으로는 아쉬워서 든든함을 위해 두부와 콩도 많이 활용해요. 두부는 밥 대신으로 대체해서 먹는데. 포케 만들 때 현미밥 두세 숟가락 넣어도 좋지만 두부만으로도 충분하더라고요. 그리고 중요한 것이 소스! 매콤하게 먹고 싶으면 스리라차, 담백하게 먹고 싶다면 간장과 들기름으로 간을 맞춰 든든하고 건강한 한 끼 해결!
워크어
마라탕이 땡길 때 저 칼로리 <컵누들 마라탕>
제가 제일 좋아하는 음식중 하나가 <마라탕>입니다. 마라탕 자체가 워낙 칼로리가 높아 먹을 때마다 양심의 가책(?)을 느끼는데 <컵누들 마라탕>이 나온이후로는 마라탕이 먹고 싶을때 저칼로리 150kcal 로 부담없이 마라탕맛을 즐길수 있어 좋아요. 부드러운 건두부와 쫄깃한 당면이 있어 식감도좋고 적당히 매콤한 마라맛이 더해져 맛있게, 칼로리는 낮게 즐길수 있어요.
사랑혀니
다이어트 레시피- 콜리플라워 김치볶음밥
한국인이면 매콤새콤한 김치볶음밥을 진짜 좋아하겠죠? 저는 진짜 좋아해서 김치볶음밥 먹으면 진짜 무한으로 들어가더라구요 그래서 다이어트의 적인 탄수화물을 줄인 김치볶음밥 레시피 소개합니다 진짜 간단한데 그 비법은 바로 밥대신-> 콜리플라워를 사용하는거에요 ! 콜리플라워를 전자렌지 돌려준뒤 대파, 양파, 소세지, 김치 넣고 볶음밥 해주는거에요 물론 아보카도 오일이나 올리브유를 사용하고, 간장은 진짜 조금 ! 그리고 설탕은 자일로스 이용합니다 그리고 계란후라이나 아보카도 곁들이면 진짜 꾸우울맛 김치볶음밥 완성이구요 이질감 없이 너무맛있어요 !! 부담도 덜하고 ㅎ
조콩만
아웃백 고기 고기^^
런치 먹으러 왔다가 포터하우스 스테이크 먹어요 맨날 토마호크 먹다 첨 먹었는데.. 담에 오면 이걸로 먹기로.. 아들이 엄청 만족스러워했던 식사 제 지갑은 만족스럽지 않지만요 ㅎㅎ 투움바는 당연히 먹어주고요^^ 넘나 맛나요^^
당근쥬스쪼아
알펜로제
스위스의 알프스와 피레네 등 산악지대가 원산인 식물로 영하의 추운 날씨도 견딜 수 있다고하네요 늦봄에 갑자기 추위가 찾아와 서리가 발생해도 꽃이 영향을 받지 않는대요~!!ㅎㅎ
킹로또
저만의 스트레스 해소법은!
어렸을때는 친구를 만나 수다를 떨고 맛있는걸 먹으며 풀지 않았나 싶어요. 나이를 먹고 결혼을 하니 친구들은 각자 삶을 사느라 1년에 몇번 볼까? 말까? 해지니 혼자서 스트레스 푸는 방법을 터득했답니다. 저는 스트레스가 쌓이면 몸을 가만히 두지않고 계속 움직입니다. 집안 대청소, 걷기운동, 여기저기 아이쇼핑, 장보기 등등등 혼지만의 시간을 갖습니다. 혼자 생각을 정리하고 스트레스 원인과 문제점, 해결방안을 모색하는 것 같아요. 그리고 마지막에는 매콤한 음식을 먹으며 마무리! 되도록이면 스트레스를 받지 않고 살고싶지만 현실은 참 녹록치 않네요 ^^
강은미
점심입니다^^
어제 코슷코에서 사온 인디안치킨커리 따로 용기에 담아 데워요 난이 있음 좋은데 만들기도 귀찮고 코슷코에서 사온 피타브레드 데워서 같이 먹어요 약간 매콤해서 맵찔이 중일이는 닭고기만 건져 우유 넣고 따로 끓여줘여. 그래도 맵데요 ㅠㅠ 한끼~~ 정말 간편하게 먹습니다^^
당근쥬스쪼아
점심
식구들은 다 나가고 저혼자 집지킴이네요 혼자있으니 간단하게 매콤한 컵밥으로 해결하려구요
호둘
🎀예쁜 딸냄 저녁
🎀예쁜 딸냄 저녁 따님은 사춘기 인스턴트 입맛에 맞춰서 준비한 압구정 쭈꾸미 🚚샛별 배송에서 왔어요 양파 넣고 볶아 줬어요. 매콤 쭈꾸미볶음 맛있게 먹네요.
레몬그린
점심
연어스테이크 드레싱은 레몬드레싱인지 상콤했어요 매일 누가 이렇게 차려줬음 좋겠어요
당근쥬스쪼아
매콤한 고등어 김치찜입니다.
김치를 활용한 고등어 김치찜이네요. 재료는 김치, 고등어, 대파, 무, 양파, 양념재료입니다. 양념재료는 고추가루, 간장, 마늘, 설탕, 된장, 고추장이네요. 우선 고등어를 깨끗하게 손질합니다. 무를 나박썰어서 냄비 제일 아래에 넣어줍니다. 무위에 김치와 고등어를 올려주고 양파를 올려줍니다. 양념 재료를 뿌려주고 냄비에 물을 넣어 주네요. 물이 줄어들때까지 끓여주고 대파 넣고 조금만 더 끓여주면 맛있고 영양가 많은 고등어 김치찜이 완성됩니다. 한끼 반찬에도 푸짐하고, 다이어트에도 좋고, 쌀쌀한 날씨에도 맛있는 음식입니다.
k2023
김치콩나물묵밥이요!
1.콩나물을 넣고 푹 끓이다 2.끓으면 김치를 넣고 소금으로 간을 한다 3.마지막으로 묵과 대파 애호박을 넣는다 4 기호에 맞게 김가루 추가하고 맛있게 먹는당! 이러면 매콤 따뜻한 궁물에 부담없는 묵으로 밥을 대신하면 속도 편하고 든든한 다이어트 한끼가 됩니다
SSUMPLUS
중1 딸아이 저녁이에요
한우스테이크~~ 지역로컬푸드에서 구입 국내산 한우로 만들어져있는 간편식 전자레인지 2분 30초면 완성!! 한팩에 한개 들어있어요 맛있데요^^ 여기에 김치 우엉조림 토마토 줬어요.
당근쥬스쪼아
떡볶이
간식으로 떡볶이 먹었어요 매콤한 맛이라 자꾸 손이가네요 언제 먹어도 맛있는 떡복이 점심에 외출했다가 출출해서
쉬림프
내돈내산키토김밥^^
내돈내산 소고기키토김밥^^ 맛집입니다~ 이번에 맛있는 녀석들 촬영도 했대요~ 밥없이 소고기 당근 비트절임 지단 상추대무침 상추 약간 매콤한 소스 넣은 소고기키토김밥^^ 진짜 영양가있는 다엿트음식입니다
천하무적챈진
저녁
냉장고에 삼겹살도 스테이크도 있는데 왜 다른 맛난게 먹고 싶어질까요? 주말이라 배달음식 당기네요
보통아이
스트레스 관리법은 마라탕
일에 피곤하고 사람에 피곤할때 마라탕을 매콤하게 먹으면 스트레스가 확 풀려요 실컷 배부르게 먹고 선선한 공기 쐬면서 산책 좀 하다보면 스트레스가 날아가요 다들 강추합니다 ㅎㅎ
HYJ123
다이어터 살게 해주는비비드키친 저칼로리 바베큐소스
비비드 키친 최근에 알았어요 맛있는 저칼로리 소스가 참 많더라고요! 저는 평소 좀 자극적인 걸 좋아해서 그런지 맘에 쏙 들어요 제가 즐겨먹는건 저칼로리 바베큐소스인데 여러모로 활용도가 좋아요 단순하게 닭가슴살 찍어먹어도 맛있구요 찜닭같은거 할때 넣어줘도 괜찮더라고요 맛은 매콤한 양념치킨소스 맛입니다 ㅎ사진 보다시피 벌써 거의다먹어가네요ㅠㅠ
티얼그레이
뭐니뭐니해도 스리라차가 최고!
이마트에사 산 제품이에요. 티아시아 스리라차 핫 칠리소스는 칼로리가 낮아서 자주 먹는 소스랍니다. 저는 전에도 많이 넣어 먹기도 하구요. 샐러드에도 조금 넣어서 먹으면 새롭답니다. 매콤한거 좋아하시는 분들은 이거 넣어서 드시면 왠만한게 다 커버된답니다!
도낑이
아점으로~
새우로제 파스타 먹었어요~~ 고소한 새우와 로제소스가 꾸덕해서 진짜 맛있었고 남김없이 싹~ 싹다 먹었어요ㅎㅎ
킹로또
나만의 스트레스 관리방법
명상이란~! 명상은 고요한 상태에서 눈을 감고 하나의 생각에 집중하거나 자신의 호흡에 집중하면서 마음을 수련하는 수행법입니다. 명상의 효과 명상은 정신적인 안정뿐만 아니라 신체적인 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 스트레스 감소 집중력 강화 불안등이 감소됩니다! 저는 스트레스를 매일 받고 있어서 일상 속에서 완화시키기 위해 평소에 실천하는 방법이 있어요. 그 중에 명상을 통해서 스트레스를 해소하고 있습니다. 처음에는 명상을 어렵게 생각했는데 나름 쉽게 접근 했어요. 일단 누워있는 상태에서 명상을 했고 그 다음은 편안한 자세로 앉아서 10분 이상 했어요. 이런식으로하던 중에 자세와 호흡법이 너무 궁금해서 유튜브를 통해 찾아보았고 '마음챙김 명상을 시작하는 방법/초보자 명상'을 알게되었습니다. https://youtu.be/Rl6_OzuG73s?si=i9BlogJ4_Pa4jCWT 에일린의 차분하고 따뜻한 목소리를 들으면서 10분동안 따라 하다 보면 답답했던 마음이 어느정도 진정됩니다 ▶️ 가만히 멍때리는 것도 명상이 될 수 있다고 해요. 아침에 기상해서 하거나 취침 전에 하는 것이 가장 많이 추천하는 방법이라고 합니다. 명상이후에는 바깥으로 나가서 하늘을 봅니다. 새파란 가을 하늘과 흰구름이 너무 예뻐서 매일 바라보고 또 바라보는데 숨통이 조금은 트일때가 많아서 멋진 하늘을 핸드폰 사진첩에 저장해 놓고 가벼운 마음으로 산책을 하고 있어요 땅에 떨어진 낙엽을 밟을때마다 나는 바스락 거리는 소리도 좋고 주변 풍경을 보면서 걷다보면 힐링이 되서 기분이 좋아집니다. 몇 년 전에 반주법을 배우기 위해 학원을 다니다가 피아노를 구입했어요. 피아노는 기분 좋을때도 치고 있지만 마음이 심란할때도 안정감을 가져다주어서 가끔씩 치고 있어요. 연주에 집중하다보면 잡생각도 사라져서 좋아요 차분히 마음을 가라 앉힌 이후에는 맛있는 음식 또는 매콤한 음식을 먹으면서 스트레스를 날려버려요~!! 각자의 방식으로 스트레스를 해소하면서 건강한 삶을 유지해보아요~ 화이팅 응원합니다~^-^
킹로또
스리라차&비비드키친 소스
내가 가지고 있는 다이어트 소스입니다 비비드 키친 소스는 워낙 다이어트 하시는 분들에게 유명한 소스입니다 당류가 1g 미만이고 칼로리도 굉장히 낮습니다 저는 양념치킨소스랑 스위트 칠리 소스가 있습니다 닭가슴살 먹을 때 찍어 먹으면 맛있습니다 쓰리라 차 소스는 살짝 매콤한 소스입니다 원래 원조가 따로 있는데 구매 하기 어려워서ㅠㅠ 할 수 없이 우선 있는 걸로 구매했는데 생각보다 맛있고 괜찮아요 비빔밥에 먹으면 맛있어요
살을빼자규
참 맛있는소스:트러플향의 Truff hot sauce
진심 샌드위츠만들때 안에 조금만뿌려도 넘 맛있어요! 둘다 맛이 약간다른데요~! 저는 사실 이 소스를 파미에스테이션에 있는 샌드위치집에서 먹고 반해서 사서 먹었어요~! 피자,고기 야채샐러드에도 잘어울려요. 약간 매콤소스에 트러플향이 가미되어서 너무 맛있어욧
SK7352
