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나만의 음식 리뷰는 매콤 달달 쭈꾸미 볶음으로 활기가득 보양식 다이어트

🦑 나만의 음식 리뷰: 매콤 쭈꾸미 볶음 레시피명: 봄철 입맛 돋우는 쭈꾸미 볶음 쭈꾸미 : 3~4인분 기준 소요시간: 약 40분 📋 재료 리스트 생쭈꾸미 1kg 청주 1 큰술 (데칠 때 사용) 양배추 200g 대파 1대 청양고추 4개 포도씨유(또는 식용유) 세척용: 설탕 1 큰술, 밀가루 2 큰술 양념장 고추장 4 큰술 굵은 고춧가루 4 큰술 가는 고춧가루 4 큰술 다진 마늘 6 큰술 원당 3 큰술 미림 6 큰술 굴소스 2 큰술 진간장 2 큰술 생강액 1 작은술 후추 1 작은술 물엿 2 큰술 참기름 약간 🍳 조리 단계 쭈꾸미를 깨끗이 손질하고 설탕+밀가루로 문질러 점액질 제거 후 헹굼. 끓는 물에 청주를 넣고 쭈꾸미를 30초 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기 제거. 양념 재료를 모두 섞어 매콤달콤한 양념장 준비. 양배추, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰기. 팬에 기름을 두르고 양배추와 대파를 볶아 따로 둠. 팬에 양념장을 끓인 후 쭈꾸미를 넣고 1분간 빠르게 볶음. 준비한 채소와 청양고추를 넣고 가볍게 섞어줌. 불을 끄고 참기름을 넣어 고소하게 마무리. 💡 조리 팁 쭈꾸미는 오래 볶으면 질겨지므로 1분 이내로 빠르게 볶는 것이 핵심. 청주를 넣어 데치면 비린내가 잡히고 쫄깃한 식감이 살아남. 양념장은 미리 만들어 두면 볶을 때 훨씬 간편하고 맛이 잘 배어듦. 청양고추는 기호에 따라 양을 조절해 매운맛을 컨트롤 가능. 📝 후기 봄철 제철 쭈꾸미로 만든 볶음은 매콤하면서도 달큰한 양념이 잘 배어들어 밥도둑 그 자체였습니다. 쫄깃한 식감과 아삭한 채소가 어우러져 식탁 분위기를 확 살려주네요. 특히 청양고추의 알싸한 매운맛이 입맛을 확 깨워주는 포인트였습니다. 특히 쭈꾸미를 양념에 10분 재워 둔 뒤 볶으면, 양념이 잘 배어들어 밥 한 공기를 금세 비우게 되더군요. 마지막에 참기름과 깨소금을 넣었을 때 풍미가 확 살아났습니다. **진짜 중요한 것은 조리 시간이 너무 길어지지 않도록 하는 것입니다. 쭈꾸미는 적당히 익혀야 질기지 않고, 신선한 느낌과 쫄깃한 식감을 동시에 즐길수 있게 구워야 맛나요. 요리 과정에서 주꾸미의 색이 매력적인 붉은색으로 변하고 양념이 잘 스며들 때, 진한 풍미를 느낄 수 있습니다. 가족과 함께 먹기에도 좋고, 술안주로도 제격인 메뉴라 강력 추천합니다!

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[쭈꾸미] 야들야들 쭈꾸미 샤브샤브

봄 제철 달달하고 싱싱한 쭈꾸미로 샤브샤브 입니다^^ 1.요리명 - [쭈꾸미 샤브샤브] -야들야들 봄 제철 쭈꾸미 ^^ 2.사진 3. 2~3 인분 4. 소요시간 -30분 5. 재료리스트 백합, 청양고추, 새송이버섯, 파, 마늘 외 6. 조리단계 -- 쭈꾸미를 굵은 소금을 넣어 깨끗이 씻어요. -- 야채, 백합조개도 깨끗이 씻어줘요. -- 끓는물에 야채. 버섯등을 넣고 끓여줘요. -- 쭈꾸미를 살짝담궜다가 빼서 먹기좋게 자른뒤 야채와 함께 먹어요. -- 다 먹은후 남은 육수엔 당연 칼국수면이죠. 7.조리팁 쭈꾸미 머리에 먹물로 인해 터지면 국물이 까맣게 되버리니 머리는 데치기전에 미리 잘라두면 좋아요. 쭈꾸미를 어느정도 먹고난후 머리를 넣어 오랜지간 끓여주시면 깔끔한 국물도 먹고 먹물이 들어간 국물도 먹고! 일석이조 랍니다^^ 쭈꾸미를 너무 오랜시간 끓는물에 넣어두면 너무 질겨져요. 정말 아주 살짝만 7초정도 데쳐주세요. ☆쭈꾸미가 어찌나 싱싱하고 맛나던지 매일매일 먹어도 맛있는 쭈꾸미 예요. 싱싱한 봄 제철 쭈꾸미 샤브샤브로 온가족이 맛나게 즐겨보세요^^

지니5368308

비요뜨 맛나게 😁

애들은 비요뜨줬어요 ㅋㅋㅋ 저도 좋아하는거긴 한데 이거 하나 비벼주면 애들 잘먹어서용^^

자스민꽃

뿌링클

어제 월급날이라 외식 대신 뿌링클 먹었어요. 맛나게 잘 먹었네요.

신혜림

김밥 쌌어요

오늘 도시락은 김밥입니다. 두부와 밥새우 들어간 밥에 건강한 재료만 넣어 산에서 맛나게 먹었어요.

들풀지기

오이소박이 담그기

아삭한 오이 소박이 담갔어요. 그냥 먹어도 맛있고 살짝 익혀 먹어도 맛나지요.

쩡♡

해물파전

저녁에 맛있게 구워먹은 파전이예요. 요즘 쪽파가 너무 달고 맛나네요

불곡산

비타민 충전

오렌지와 딸기로 비타민 충전 맛나게 먹었어요

애플짱

쥐포

단짠 쫄깃한 쥐포 맛나게 먹었어요

애플짱

후식

오렌지와 참외로 맛나게 비타민 충전 했어요

애플짱

족발셋트

족발셋트와 막국수 먹었어요 매콤한 불족발 맛나요

애플짱

콤부차 맛나요😆

살짝 새콤한게 땡겨서 보니까 티젠 콤부차 있드라구요 ㅎㅎ 피치맛 상큼하게 탔어요 🩷🩷

자스민꽃

볶음밥

치즈 김가루도 넣어 볶음밥 맛나게 누룽지도 만들었어요 ~

애플짱

저녁은 누룽지

저녁은 누룽지 끓여서 김장김치랑 먹었어요 저녁 맛나게 드세요.

들꽃7

머핀 맛나요😉

애들은 간식으로 치즈머핀 줬어용💕 치즈향이 살짝 나서 되게 맛있는 머핀이거든요^^!ㅋㅋ

자스민꽃

반찬

진미채 볶음과 숙주나물 무침 만들어 맛나게 먹었어요

애플짱

고구마전

고구마전 해서 두유랑 간단히 점심 먹어요 달콤촉촉 맛나요

인생이여만세

건강한 단백질 그릭 샌드위치 입니다

평상시 빵을 좋아하는데 빵을 먹고 나면 속도 더부룩하고 불편할때가 가끔 있습니다 그렇다고 안 먹기보다는 건강하게 속편하게 맛도 좋게 챙기면 좋겠죠 제가 좋아하는 그릭 샌드위치입니다 단백질도 섭취하면서 다이어트에도 부담없이 먹을수 있고 맛도 좋아 자주 해 먹고 있어요 그릭요거트는 발효된 요거트에서 유청을 제거해 단백질을 높인것으로 유산균 효과까지 볼수 있습니다 ▶️그릭요거트 효능 ➡️근육 성장을 돕는 단백질 일반 요거트에 비해 단백질 함량이 2~3배 높아 운동전후 먹으면 근육손실도 막고 합성을 도와줌 ➡️장건강과 면역력 증진 유청을 제거하는 과정에서도 살아남은 프로바이오틱스가 장내 유익균 균형을 맞춰 배변활동도 원활하게 장을 건강하게 만들어 면역력을 높여줌 ➡️체중감량 식욕조절 고단백 식단은 포만감을 유발하는 호르몬 분비를 촉진함 ➡️뼈건강 강화 칼슘이 풍부해 뼈 건강에 도움 맛나고 건강한 그릭 샌드위치입니다 ✅️레시피명~그릭 샌드위치 ✅️레시피 과정 사진 ~ ✅️인분 /수량 ~2인분 ✅️소요시간 ~10분 내외 ✅️ 재료 리스트~ 그릭 땅콩버터 사과 호밀빵 준비 ✅️조리단계 ~ 사과는 껍질째 깨끗이 씻어 먹기 좋게 채썰고 여기에 그릭과 땅콩버터를 넣어 섞어줍니다 땅콩버터는 당첨가물없는 걸로 준비합니다 여기에 양배추나 당근을 넣어도 무방한데 전 사과의 상큼함이 땅콩버터와 더 잘 어울려 사과만 넣었습니다 ✴️팁~빵은 속이 불편한 밀가루빵말고 담백한 호밀빵을 준비합니다 재료를 넣어 골고루 섞어 호밀빵에 잘 올려 드시면 됩니다 그릭과 땅콩버터가 고소하게 잘 어울리고 아삭하게 씹히는 사과맛이 참 좋습니다 건강한 간식 디저트 찾는 분들에게도 좋고 간단히 한끼로도 다이어트에도 부담없이 먹을수 있는 그릭 샌드위치입니다 ~

애플짱

초밥셋트

초밥셋트로 다양하게 맛나게 잘 먹었어요

애플짱

닭가슴살 볶음탕

1.레시피명:닭가슴살 볶음탕 2.리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 3.인분:3인분 4.소요 시간:30분 5.재료 리스트 저당 닭가슴살 2팩 감자 2개 당근 반개 양파 반개 파 1대 청양고추 2개 고추장 1큰술 반 고추가루 1큰술 반 참기름 1큰술 다진마늘 1큰술 후추 2꼬집 참깨 1꼬집 물 350ml 6.조리 단계 저당 닭가슴살은 찢어서 준비하시고 양파는 채썰고 감자랑 감자는 깍둑썰기 해 주시고 파랑 청양고추는 어슷썰기 해 주세요. 냄비에 물붓고 찢어서 준비한 닭가슴살 넣고 감자랑 당근, 양파 넣고 고추장이랑 고추가루넣고 익혀주세요. 재료가 어느정도 익었으면 다진마늘이랑 후추등을 넣고 좀 더 익히다가 마지막에 참기름 둘러주세요. 완성된 닭가슴살 볶음탕 그릇에 옮겨담고 참깨 솔솔 뿌려 먹어볼까요? 와~부드럽고 맛나는 닭가슴살 볶음탕이네요. 7.조리 팁:좀 더 매콤하고 맛있게 먹기위해서 청양고추랑 후추를 넣었어요.

종다리경아