'맛있게 구운 계란' 관련 커뮤니티 게시글 모음
지니어트 유저들이 맛있게 구운 계란에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.
요즘 SNS 난리난 '상하이 버터떡' 레시피! '겉바속쫀' 끝판왕! 초보 홈베이킹도 가능! 노 밀가루!
요즘 SNS에서 두쫀쿠만큼 난리 난 디저트, 바로 상하이 버터떡입니다! 상하이 여행 필수 코스인 '루씨허'의 명물로 유명한데, 최근엔 이웃집통통이 팝업스토어까지 열리며 그 인기가 대단하죠. 까눌레처럼 겉은 빠삭한데 속은 떡처럼 쫀득한 이 매력적인 버터떡 만들기, 집에서도 실패 없이 만드는 황금 비율을 소개합니다. 1. 버터떡 레시피 재료 (약 12개 분량) 밀가루가 들어가지 않는 쌀가루 베이킹이라 속도 편하고 건강한 레시피입니다. 건식 찹쌀가루 170g (더 쫄깃함을 원하시면 20g을 타피오카 전분으로 대체!) 우유 200ml, 계란 1알 (상온 상태 권장) 설탕 50g(또는 가루 알룰로스), 버터 50g, 소금 1g, 바닐라 익스트랙 1티스푼 준비물: 버터떡 틀(마들렌, 휘낭시에, 또는 알밤 모양 틀), 오븐 또는 에어프라이어 2. 30분 완성! 버터떡 만들기 Step Step 1. 재료 섞기 볼에 계란 1개를 멍울 없이 풀어준 뒤, 설탕과 소금을 넣어 잘 녹여주세요. 여기에 우유를 붓고 섞어줍니다. Step 2. 가루류 배합 준비한 찹쌀가루(또는 전분 믹스)를 체에 쳐서 넣어주세요. 덩어리가 지지 않게 매끄럽게 섞는 것이 포인트! 반죽이 주르륵 흐르는 정도면 적당합니다. Step 3. 전자레인지에 살짝 녹인 버터와 바닐라 익스트랙을 넣고 골고루 섞어줍니다. 반죽을 계량컵에 옮겨 담으면 틀에 붓기 훨씬 수월해요. Step 4. 굽기 준비한 버터떡 틀에 버터를 얇게 코팅한 뒤, 반죽을 90% 이상 가득 채워주세요. 180도 예열된 오븐(또는 에프)에서 30~35분간 구워줍니다. 윗면이 진한 갈색(카라멜색)이 돌아야 까눌레 같은 바삭함이 살아납니다. 3. 솔직한 버터떡 후기: "까눌레의 쌀가루 버전?" 직접 만들어본 버터떡 후기! 식감: 겉은 입천장이 까질 정도로 빠삭하고 속은 떡처럼 쫀득해요. 계란 비린내 없는 담백한 까눌레 느낌입니다! 꿀팁: 구운 직후보다 1시간 정도 충분히 식혔을 때 단면의 쫀득함이 극대화됩니다. 추천 조합: 그냥 먹어도 고소하지만, 연유에 듬뿍 찍어 드시거나 윗면에 말돈소금을 살짝 뿌려 '단짠'으로 즐기면 훨씬 고급스러운 맛이 납니다. 발효 과정도 필요 없고, 재료를 섞어서 굽기만 하면 끝나는 초보 홈베이킹 최적! 쌀가루 요리라 아이들 간식으로도, 으른들의 티푸드로도 손색없으니 이번 주말 한번 도전해 보세요!
초보다이어터
두유와 계란
두유랑 계란 먹었습니다 로우슈거라 당관리하기 좋은 두유입니다 계란 쫀득하고 맛있습니다
오와둥둥
상체 스트레칭 기구운동
팔과 어깨,옆구리의 유연성과 탄력을 도와 주는 스트레칭 기구운동으로 근육을 강화 하고 풀어주네요.
정수기지안맘
계란비빔밥
채소 가득 넣은 비빔밥에 계란 올려 식사 했어요
입맛없엉
봄동비빕밥
점심으로 봄동비빕밥 먹었습니다. 봄동 달래 파넣고 들기름 먼저 코팅하고 간장 액젓 고추장 올리고당 고춧가루 마늘조금넣어 버므려 만들고 고명으로계란 후라이 올리면 더 맛있게죠?
자연하이
삶은계란🥚
오늘도 계란 계란찜기에 쪄서 따뜻하게 먹고 아침에 단백질 보충 했어요
들꽃7
화덕 피자
화덕에 구운 담백한 피자 맛있게 먹었어요.
쩡♡
두유와계란🥚🥛
외출전에 삶은계란과 고소한 두유로 단백질 섭취하고 든든하게 챙겨 먹어요
들꽃7
뷔페식당에서 한 접시로
제자 결혼식에 와 스테이크와 구운 야채 골고루 담아 한 접시로 맛있게 먹었네요.
정수기지안맘
골고루~~
아침은 조금씩 골고루 담아 식사했어요 아삭한 사과 단백질 식품 구운계란 샤인이 딸기 빵과 함께요
예지영준맘
삶은계란 🥚
오늘도 계란두개 찜기에 쪄서 따뜻하게 단백질 보충했어요 맛있어요😀
들꽃7
아침에 먹는 식단, 잘 챙기고 있는 걸까요?
안녕하세요. 저는 아침에 건강식을 챙길려고 합니다. 공복을 유지하고 첫끼가 중요하다고 해서,,,아침을 건강식, 클린한 식단으로 챙겨 먹고 있어요. 매일 거의 같은 식단이고,,, 크게 바뀌는 것이 없습니다. 공복에 따뜻한 물 한잔을 마시고, 유산균을 섭취합니다. 식사,30분 전에 레몬1숟가락과 올리브오일 1숟가락을 마십니다.. 그릭요거트130~150그램, 호두와 사관반쪽, 땅콩버트 1스쿱, 구운계란1알, 이것들을 다 먹으면 1샷의 커피 연하게, 차도,, 시간이 나면 마셔요. 이게 저의 아침입니다. 저는 잘 챙겨 먹고 있는걸까요?? 혹은 더 하거나, 뺄것이 있을지. 궁금합니다.
지니어트인
요즘 유행 🌱봄동 비빔밥, 혈당에도 괜찮을까
봄이 되면 시장과 마트에 봄동이 많이 보입니다. 최근에는 봄동을 듬뿍 넣은 ‘봄동 비빔밥’이 SNS에서도 인기입니다. 채소가 많아 건강식처럼 보이지만, 비빔밥은 밥이 기본이 되는 음식이라 혈당 관리 관점에서는 조금 다르게 볼 필요가 있습니다. 출처: 한국농수산식품유통공사 www.at.or.kr ① 봄동은 혈당에 부담이 적은 채소 봄동은 배추의 한 종류로 초봄에 많이 먹는 채소입니다. 🥬 식이섬유 풍부 🥬 비타민 C, 베타카로틴 함유 🥬 열량 낮음 농촌진흥청 식품성분 자료에 따르면 봄동은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부한 채소로 분류됩니다. 이런 채소는 일반적으로 혈당을 크게 올리지 않는 식재료로 알려져 있습니다. ② 🍚 문제는 ‘비빔밥 구조’ 봄동 비빔밥 자체가 나쁜 음식은 아니지만, 혈당 관점에서는 밥의 양이 중요합니다. 비빔밥 한 그릇에는 보통 → 밥 200g 이상 → 고추장 → 참기름 이렇게 들어갑니다. 대한당뇨병학회 진료지침에서도 쌀밥 중심 식사는 탄수화물 비율이 높아 식후 혈당 상승에 영향을 줄 수 있어 섭취량 조절이 중요하다고 설명합니다. 🌶️고추장도 주의할 부분입니다. 일반 고추장은 쌀과 엿기름, 설탕 등이 들어가 당 함량이 있기 때문에 많이 넣으면 혈당 상승에 영향을 줄 수 있습니다. 그래서 비빔밥을 먹을 때는 고추장 양을 줄이거나 저당 고추장을 활용하는 방법도 도움이 될 수 있습니다. ③ 🍽 먹는 순서도 혈당에 영향 같은 음식을 먹어도 먹는 순서에 따라 혈당 반응이 달라질 수 있습니다. 일본 오사카대학교 연구팀에 따르면 채소를 먼저 먹고 탄수화물을 먹는 식사 방식이 식후 혈당 상승 폭을 줄이는 효과가 있는 것으로 보고됐습니다. 그래서 봄동 비빔밥을 먹을 때는 이렇게 먹는 것이 좋습니다. 👉🏻 봄동과 채소 먼저 먹기 👉🏻 밥은 나중에 먹기 👉🏻 단백질(계란, 두부) 함께 섭취 이렇게 하면 혈당 상승 속도를 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있습니다. ④ 혈당 관리 식으로 먹는 방법 같은 봄동 비빔밥이라도 조금만 조절하면 훨씬 건강한 식사가 됩니다. ✔ 밥 양 줄이기 ✔ 채소 양 늘리기 ✔ 단백질 추가 ✔ 고추장 양 줄이기 특히 채소와 단백질을 충분히 넣으면 탄수화물 흡수 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다. 봄동 비빔밥은 제철 채소를 맛있게 먹을 수 있는 좋은 메뉴입니다. 다만 건강식이 되느냐는 밥의 양과 먹는 방식에 달려 있습니다. 봄동은 듬뿍, 밥은 조금. 이렇게 먹으면 봄 제철 음식의 맛을 즐기면서도 혈당 부담을 줄일 수 있습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ] 🍎“당뇨 있어도 괜찮아?” 하버드에서 권했다는 과일 3가지
geniet
몸이 안 좋아서 죽을 먹어야할 때 맛있게 먹는 법 있을까요?
수술 후 회복 중이라 가급적 소화가 잘되어야 해서 죽을 먹어야 할 것 같은데 죽 맛있게 만들어 먹는 법 혹시 있을까요? 이왕이면 식단용으로 먹을 수 있는거면 더 좋을 것 같아요!
영잔디
계란과 병아리콩으로
찜기에 갓 쪄 낸 계란과 병아리콩과 귀리 불려서 삶아서 아침식사 간단하게 챙기네요.
정수기지안맘
숨죽인 양배추 계란 김밥
어제 살아 숨쉬는 양배추를 오늘은 계란에 재우고 살짝 숨죽여 김빱쌌네요
아쟈아쟈
계란 먹기 🥚
단백질 보충으로 삶은 계란 챙겼어요
행복
맛점들 하세요
전 오삼불고기 먹었어요 계란말이는 서비스 아시죠 점심 맛있게 드세요
영진왕빠
아침식단🥛🥚
아침은 쫄깃란 구운계란과 두유로 간편하게 챙겨 먹고 단벡질 보충했어요
들꽃7
구운계란 샀어요 ㅎ
뷰티딜에서 구입했어요 ㅎ 자제력을 가지고 두개만 먹었네요 ㅋ
:D
두유랑~
아침은 두유랑 건강사과 구운계란 샤인이로 챙겼어요
예지영준맘
삶은계란🥚
오늘도 새로산 찜기에 계란 쪘어요 오늘은 안깨지고 잘 삶아졌네요 한개반 먹고 단백질 보충해요 반은 우리 반려견 간식^^
들꽃7
삶은 계란 🥚
단백질 보충으로 삶은 계란 챙겨 먹었어요
행복
다이어트 레시피 계란김밥 레시피
1)계란김밥 2) 사진 3) 2인분 4) 레시피 총 소요시간 : 30분 정도 5) 재료 리스트 저당밥 계란 우엉 오이 당근 저칼로리 햄 저칼로리 맛살 저염 단무지 6) 조리 단계 김밥에 넣을 밥을 짓는데 저당밥으로 해서 칼로릭를 낮춘다. 프라이팬에 올리브오일을 넣고 계란을 풀어 지단을 만든다. 이때 소금을 넣지 않는다. 우엉과 당근도 얇게 썰어 올리브오일을 넣고 살짝 볶아준다. 차례대로 저칼로리 햄과 맛살도 먹기 좋게 준비한다. 단무지는 저염 단무지를 사용한다. 모든 재료 준비가 끝면 계란과 채소 위주로 김밥을 말아준다.
인생중
계란후라이
계란후라이했습니다 밥에 얹어 먹으니 맛있습니다
오와둥둥
화욜 아침
더단백과 사과 구운계란 가볍게 챙겼어요
애플짱
샐러드와 계란
치커리 파프리카 샐러드와 계란 먹었습니다 비타민 미네랄 식이섬유랑 단백질 보충했습니다
오와둥둥
철판 볶음밥으로
뜨끈뜨끈한 철판에 아삭아삭한 콩나물과 시금치나물,무생채와 계란 후라이와 김가 루 골고루 넣은 철판 볶음밥 쓱쓱 비벼서 맛있게 먹었네요.
정수기지안맘
건무화과 샐러드 한접시로 🌿
적근대와 양배추에 들기름과 생들깨가루 끼얹고 아삭아삭한 사과와 찐계란과 감자 냉동실에 넣어둔 건무화과와 오독오독 고 소한 아몬드로 맛있게 먹었네요.
정수기지안맘
계란찜
배달음식을 시키니 같이 온 계란찜 밥이랑 같이 먹어주엇습니다.
뀰뀰난
계란 삶는 시간 애매함
계란을 삶아두려고 물을 올렸습니다. 몇 분이 적당한지 늘 헷갈립니다. 조금 더 둘까 하다가 그냥 건졌습니다. 반숙하려다가 안익었을거 같아 조금 더 두면 늘 오버쿡 ㅋ
2민트홀릭
삶은 계란 🥚
단백질 보충으로 삶은 계란 먹었어요
행복
