'맛있는 교자만두 고기' 관련 커뮤니티 게시글 모음

밥 대신 ‘이것’ 먹었더니, 혈당·허리둘레 줄었다… 뭘까?

밥 대신 ‘이것’ 먹었더니, 혈당·허리둘레 줄었다… 뭘까? 최지우 기자 님의 스토리   밥 대신 ‘이것’ 먹었더니, 혈당·허리둘레 줄었다… 뭘까?   감자는 탄수화물이 주성분이고 칼륨, 비타민, 식이섬유 등으로 구성돼 주식으로 먹기 적합한 식품이다. 조리 방법에 따라 맛과 식감이 천차만별로 달라져 요리 활용도도 높다. 감자를 건강하게 섭취하는 방법에 대해 알아본다. 농촌진흥청 식품영양성분 분석표에 의하면, 감자는 100g당 55kcal, 탄수화물 15.3g, 단백질 3g이 함유돼 있다. 감자 한 개에는 800mg 이상의 칼륨이 함유돼 있고 식이섬유, 비타민B, 비타민C 등이 풍부해 영양학적으로 유용하다. 감자는 찌거나 구워먹어야 혈당을 천천히 올리며 영양소를 충분히 섭취할 수 있다. 그런데 농촌진흥청과 경희대학교가 공동 발간한 자료에 의하면, 찐 감자 혈당지수는 93.6, 감자구이 78.2, 감자튀김 41.5, 감자전 28이다. 놀랍게도 감자튀김, 감자전의 혈당지수가 낮다. 조리에 사용된 기름 속 지방이 소화 속도를 늦춰 혈당을 천천히 올려 혈당지수가 낮게 나오기 때문이다. 그런데 지방 함량이 높은 식품을 과도하게 섭취하면 심혈관질환 발병 위험을 높이는 등 건강에 좋지 않다. 동일한 식품의 조리 방법을 택할 때는 혈당지수뿐 아니라 혈당부하지수(GL)도 확인해야 한다. 혈당부하지수는 혈당지수를 1회 섭취량을 반영해 보정한 수치다. 혈당지수가 높은 식품이더라도 1회 섭취량이 적으면 혈당에 큰 영향을 미치지 않는다는 점에서 고안됐다. 혈당지수에 섭취한 탄수화물 양을 곱한 뒤 100으로 나누면 된다. 감자의 혈당부하지수는 감자튀김 10, 감자전 9.8, 찐 감자 8.5, 감자구이 7.1이다. 감자를 먹을 때 혈당부하지수가 낮은 찐 감자나 감자구이를 선택하는 게 더 나은 이유다. 감자를 굽거나 찔 때는 껍질째 요리하는 게 좋다. 미국 라스베가스 네바다대 연구팀이 당뇨병 환자 24명을 분석했다. 참여자들 중 절반은 탄수화물 20g이 함유된 구운 감자 100g을 껍질 채 먹었고 나머지는 탄수화물과 칼로리 함량이 같은 흰쌀밥을 12주간 섭취했다. 그 결과, 구운 감자를 먹은 참여자들은 대조군보다 공복혈당, 허리둘레, 안정 시 심박수가 감소했다. 감자 껍질 바로 아래에 식이섬유가 농축돼 있으며 감자 속 영양소는 열에 강해 구워서 조리해도 비타민 B6, 엽산, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하다. 한편, 식사대용으로 감자를 섭취할 때는 단백질, 무기질 등 다른 영양소가 골고루 포함되도록 다른 식품을 적절히 곁들여 먹는 게 바람직하다. 샐러드 등 채소, 구운 닭고기, 아보카도 등을 곁들이면 감자의 풍미를 돋우면서 단백질, 섬유질, 건강한 지방을 섭취할 수 있다. 적정 섭취량을 지키는 것은 기본이다.  아무리 혈당부하지수가 낮아도 총 섭취 칼로리가 높으면 혈당 관리에 좋지 않다. 권장량만큼 섭취하고 적절히 활동해 먹는 칼로리와 소비하는 칼로리의 균형을 맞추는 것이 중요하다. 감자는 한 끼에 달걀 크기로 세 개를 먹거나 엄지손가락 크기로 여섯 개를 먹는 게 적당하다. ============ 감자 탄수화물로 알고 있죠 찌거나 구워서 껍질채먹음. 혈당과 허리둘레 감소효과 다이어트식푸이군요 달갈크기의 3개.. 작게 먹어야 하는거네요

뽀봉

아침에 후다닥 견과류 먹어요

아침으로 후다닥 견과류 먹습니다 출근하고도 간단한 식사대용 하나 더 먹어야겠어요 다들 오늘 맛있는 거 많이 드세요

구룸구룸

오늘의 상큼한 점심🤤

오늘 점심 너무 맛있었어요 오늘 먹은 음식들을 보는데 다시 먹고 싶네요 오리불고기와 상큼한 오렌지까지 최고였네요

구룸구룸

야식

에프에 구운 모짜렐라 돈까스와 고기만두 등으로 야식을 먹었어요. 맛있게 먹었으니 0kcal라고 마음속으로 외쳐 봅니다.

프라임12345

9/26목 저녁

양배추 양파(소세지는 안 먹음) 계란후라이 두부소고기국 멸치 잡곡밥 일찍 먹는 게 목표였어요 점심 적게 먹기와 저녁 일찍 먹기!

더달달

오늘 저녁은 취킨😄

오늘 저녁은 치킨먹어요 ㅎㅎ 핫후라이드 맛있게 먹었답니다 다들 맛있는 저녁드세요💚

구룸구룸

올리브영 프롬잇 프로틴 칩 콘소메 맛

입이 심심한데 죄책감 때문에 못 먹을 땐 다이어트 식품을 사서 먹는데요. 프롬잇 프로틴 칩 콘소메 맛.. 위험합니다.  ㅎㅎ 너무 맛있는데 단백질까디 들어있다 하여 죄책감을 덜어봅니다.  40g에 160 kcal 입니다.  칼로리는 적지 않아서 끼니를 서르고 과자만 먹는일은 없어야겠습니다. 

Bommm

혈당일기 11기 1일차인증

식후2시간혈당  메뉴-맛살전. 숙주나물무침. 돼지불고기 밥을좀줄였더니 잘나왓당!

흑설향

9월 26일 혈당일기 11기 2일차

2024년 9월 26일 목요일  맑음 ■혈당 측정 시간 ~ 점심식사 1시간 후 ■혈당 측정 결과 ~ 113mg/dL ■내용 ~  오늘 점심은 막둥이랑 뼈다귀탕을 맛있게,  고기 발라 먹으니 포만감 굿이라 밥은 반공기만 아주 맛있게 먹었다. 그런데 식당이 왜이리 더운지 뚝배기 음식이라 땀 한바가지 흘렸다. 이제 30분 정도 산책해 보자.

우리아들2

목요일은 구내식당 특식

윤기가 좌르르르 닭도리팅으로 리필까지~~ 매콤함도좋고, 고기살도 쫄깃... 닭가슴살 뻑뻑한 곳으로 담아오고.. ㅋ 감자는 잘 안보여서. 한개만 집어 왔죠. 오늘은 열무 된장국. 열무에 식이섬유가 가득이라고 하죠 배부른게 먹은 점심이네요

뽀봉

아침에 먹은 계란과 영양떡

게란 한알 먹어서 단백질 보충했어요 고기는 어쩌다 한번 먹어서요 영양떡 한쪽도 조금 먹었어요

마음그릇

편의점 불고기버거 최강자를 가려보자

1등 드시면 되옵니다

야고

콜라겐

새콤한 석류가 들어 있어 맛있는  저분자 피쉬콜라겐 먹었어요 

감사하며살자

학원 마치고 야식 😵‍💫

핫도그와 바나나 우유  학원 마치고 온 딸은 9시에 또 이걸 먹네요.. 전자레인지 돌리는데 냄새가..  다이어트중이라 저도 먹고 싶은데 참았네요 배에서 꼬르륵 꼬르륵..  그래도 잘 참고 내일 아침에 맛있는 아침사과를 먹어야겠어요 

우리화이팅

못 믿어서 못샀던 쿠팡 계란 이렇게 안전하네요 ㅋ

쿠팡이 싼게 아니라서 자주 이용은 안해요 애들 문제집 사거나 급한일 생길때 익일 배송이 되니 회원 유지하고 있었는데.. 이번에 진짜 웃긴게 처음으로 쿠팡에서 계란을 시켜봤어요  사실 못 믿어서 늘 계란은 집근처에 마트에서 샀어요 소고기 뭇국 끓인다고 무랑 숙주나물 사고 금액 맞출려고 계란도 처음으로 주문했어요 세상에 언박싱하는데 와..정말 안깨지게 잘 포장했네요 계란 역시도 쿠팡이 싼게 아니라고 생각했는데  포장비가 더 비싸겠어요  뜯으면서 느낀점은.. 이제 진짜 뭐든 온라인으로 사먹어도 되겠구나..싶네요 계란 박스 따로 그 외 상품 따로 배송 되었네요 오늘 새벽에 시켰는데 저녁 8시에 왔으니.. 기사님 감사합니다.. 흑흑..

우리화이팅

참쌀 설병~ 요거 맛있죠

애들이 안먹고 저 주는 제 전용 과자 ㅎ 단짠? 그리고 바싹한 쌀맛이 느껴지는 요맛 💓 이거 좋아하시는 분 계세요? 저희집은 저에게 다 주네요 ㅎㅎ 간식 킬러들인데 이건 다 주네요 아주 맛있는데...... 😍

우리화이팅

여행중 마지막 식사💕

점심은 나가서 먹을까하다 역시나 리조트에서 먹었어용~😍 애들은 역시나 ㅋㅋㅋㅋㅋ 쌀국수랑 아이스크림 홀릭중 ^^ 저눈 고기랑 샐러드 위주로용 빵은 아침에 많이먹었으니용 ㅋ

자스민꽃

🍛저녁은 카레

🍛저녁은 카레 돼지고기 다짐육과 방울토마토 마늘 팽이버섯 양파 당근 양배추 야채 듬뿍 넣어서 카레 매콤하게 만들었어요. 저녁엔 간단히 두부랑 잡곡밥 넣어서 카레 먹으려구요.

레몬그린

올리브영 다욧 간식_ 랩노쉬 단백쿠키바 쿠키앤크림

출출한데 간단히 먹고싶을 때 단백질 쿠키바가 달콤하고 씹는 맛도 있고 좋아요. 다이어트 간식으로 딱이에요. 올리브영의 랩노쉬 단백쿠키바 쿠키앤크림, 단백질바 하나만으로도 포만감이 있어서 굳이 더 먹지 않아도 되더라구요. 쿠키앤크림은 아이스크림도 우유도 맛있는 조합이라서인지 제 입맛에 딱 좋았어요. 단백질도 7g 33%나 들어서인지 든든하더라구요. 35g 기준 열량도 145kcal 로 높지 않고 나트륨 60mg 3%  탄수화물 21g 6% 당류 8g 8% 로 식사대신 간단히 배를 채울수 있어요. 생김새도 떡처럼 쫀득하게 맛나게 보여서 오늘 점심에도 밥대신 우유랑 한 개 홀딱 먹었어요.  열심히 운동하고 당 충전에도 좋았어요.

파랑하트

아들 한국있을때 아들이. 좋아하는 불고기 먹일려고

반차내고 왔어요

올란도

오늘은 초딩 가을 운동회 였어요 ㅎ

9시부터 12시까지 직관하고 왔어요 ㅎㅎ 예전엔 엄마랑 아빠가 맛있는거 싸들고 오셔서 돗자리 펴고 먹었던 기억이 있는데.. 지금은 음식물 반입 금지네요 ㅎ 운동회 마치고 애들은 급식하러 가고 어른들은 해산했어요 어릴적 기억이 새록새록합니다 ㅎ 아이들이 활동하는 모습을 보니 신나더라구요 저의 어린시절 모습이 교차되면서 여러가지 감정이 스멀스멀 올라오는.. 꼬맹이 딸은 어느새 친구들과 수다떨기 바쁘고.. 학부모 달리기에서 달리는 저를 응원하고 잘했다고 안아주는 딸이 되었네요 낮에는 완전 무더워요~ 점심 맛있게 드세용 

우리화이팅

떡볶이를 맛있게 만들어 먹었어요

다양한 야채를 넣고 맛있는  떡볶이를 신나게 먹었네요

로니엄마

올리브영 딜라이트 프로젝트 프로틴 베이클칩 베리&체리

제가 평소 올리브영에서 자주 사먹는 베이글칩의 다른 버전이에요.  베이글 칩 오리지널도 맛있지만, 요건 베리와 체리가 들어간 프로틴 베이글 칩이에요.  블로베리 ,체리, 견과류, 베이글 등등 표지만 봐도 , 맛있는것들이 잔뜩,  55g의 칼로리는 260칼로리 이다.  프로틴이 함유된 프로틴 베이글 칩이고, 튀긴 과자가 아니라 구운 방식이라, 더 건강식으로  또 다이어트 간식으로 챙겨 먹으면 좋을듯 하다.  안에 뜯어보면...양은 ,,, 그렇게 많지는 않지만 담백하고 고소한 향이 난다.  플레인도 먹어보고, 베리도 먹어봤지만, 그닥 베리맛은 크게 느껴지진 않았다. 그래도,  건강한 간식이라는 타이틀에 걸맞게, 견과류도,,, 오븐에 구운것도 마음에 든다. 

주안맘0413

점심특선

점심식사로 찾게된 불고기정식 맛이 끝내주고 가격도 그리비싸지 않네요 1인분에 1만원 이라 괜찮네요 

차칸청춘

야채구워서

아침 겸 점심으로 오리훈제랑 야채 구워서 먹었어요 ㅎ 저는 고기 보다 야채 구이를 더 좋아해서 야채 듬뿍 넣어서 볶았어요

로블ㅎ

훈제오리

훈제 오리 중에 서는 다향이 제일 맛있는데 이렇게  한번에 먹기 좋게 소량 포장 되어 있어서 편하네요 아점으로 든든하게 챙겨 먹으려구요

로블ㅎ

오늘의 저녁은 찜닭🤤

오늘 저녁이엇어요 으앙 제가 좋아하는 치즈까지 꾸덕하게 넣어서 좋았어요 맛있는 저녁 다들 드셨지요?😄👏💚

구룸구룸

빠바에서 '0'원에 맛있는 빵 구매~~

최근에는 빠바에서 내돈으로 빵 구매한적이 없는거 같아요. 그리고 필요한거 캐시딜에도 왠만한건 다 있고 하다보니 지출이 확실히 줄었어염^^ 오늘은 빠바에서 빵 구매해서 돌아오는 길이 너무 즐거웠어욤

우블리에

저녁은 간단하게 먹어보자

캐시딜에서 빠바 상품권으로 구매한 크로와상이랑 단골 노점상 과일가게에서 구매한 딱복숭아랑 간단하지만 맛있는 저녁 이였네염

우블리에

호주 콴타스 항공 기내식으로 채택된 비비고 만두

납품하는 제품은 비비고 찐만두 돼지고기·돼지고기&김치맛 찐만두(bibigo Steamed Mandu Pork Dumplings·Pork&Kimchi Flavored Dumplings)를 한 세트로 구성해 두 가지 맛을 함께 즐길 수 있도록 했다 영어로 만두라고쓰는구나 여튼 딤섬, 덤플링 이라고 안하니.좋구만 비비고 요즘  폼 미쳤다

야고

저녁~제철 토란탕~

저녁으로 토란탕 준비했어요~ 토란 좋아하세요?? 이맘때 꼭 토란탕 먹어주네요 들깨가루 소고기까지 넣어서 영양가득하지요~

제벌