'맛있는 교자만두 고기' 관련 커뮤니티 게시글 모음

후식타임

다들 점심 드셨나요 저는 목살구이 밥 짜슐랭도하나 끓이고 해서 아이랑 먹었네요  고기에는 비빔면이 최고예요 후식으로 아오리사과먹네요

송쩡

혈기챌 10기 1일차

8월 19일 (월) 아침/소고기미역국.미나리초무침.가지볶음 점심/시리얼.복숭아 1개 점심식후 1시간 경과후 측정 혈당수치 정상범위입니다

달콩님

맛있는 봉숭아~

64박옥련

대파의 흰 부분vs초록 부분, 항산화 효과 더 큰 곳은?

대파의 흰 부분vs초록 부분, 항산화 효과 더 큰 곳은? 한희준 기자 님의 스토리       대파의 흰 부분vs초록 부분, 항산화 효과 더 큰 곳은?   대파는 여러 요리에 많이 활용된다. 대파의 영양에 대해 알아본다. '약용식물사전'에는 대파가 감기, 신경쇠약, 불면증, 부종 등에 효과적이라고 적혀 있다. 파의 유화알릴이라는 성분이 신경의 흥분을 가라앉힌다. 요리할 때 대파를 넣으면 고기의 누린내를 잡고, 국물 맛은 진하고 깊게 만들 수 있다. 흔히 버려지는 부분인 대파 뿌리에도 영양소가 가득하다. 혈전)이 생기는 것을 막아주는 알리신이라는 성분이 대파 뿌리에 다량 함유돼 있다. 대표적 항산화 성분인 폴리페놀도 잎이나 줄기보다 두 배로 많다. 한의학에서는 파 뿌리를 '총백'이라 부르며 감기로 인한 두통과 고열을 치료하는 데 쓴다. 감기 기운이 있다면 대파 뿌리, 무, 배를 물에 넣어 차로 끓여 마시면 증상 완화 효과를 볼 수 있다. 한편, 국내 연구팀이 전라도 신안에서 자란 대파를 잎(줄기와 뿌리를 제외한 초록색 부위)과 줄기(뿌리를 제외한 흰색 몸통 부위), 뿌리(흰 잔털뿌리 부위)로 나눈 것을 건조시켜 분쇄한 분말을 가지고 각각의 항산화 효과를 측정했더니, 대파 잎의 항산화활성도와 생리활성도가 높은 것으로 나타났다. 항산화활성도와 생리활성도 효과는 폴리페놀 함량, 플라보노이드 함량, 항균활성 등 총 10가지 측정법을 이용했다. 대파 잎의 총 폴리페놀 함량은 301.38㎍였는데, 뿌리는 136.79㎍, 줄기 110.87㎍로 측정됐다. 플라보노이드 함량 역시 잎은 595.65㎍, 뿌리 251.86㎍, 줄기는 220.88㎍였다. 폴리페놀과 플라보노이드는 체내 활성산소를 없애서 신체 노화를 늦추는 항산화 성분이다. 연구팀은 "햇빛에 노출되는 대파의 잎이 광합성 작용을 통해 항산화 성분이 많이 증가한 것으로 보인다"고 말한 바 있다. ================== 뿌리부터 잎까지 좋은성분들이 가득이네요 파뿌리는  잘챙겨서 두기도 해요 전 육수로 사용을 하는데, 무, 배랑 같이 넣고 차로 마시면 감기기운에 새롭게 알라가네요

뽀봉

8/19(월)오늘 우리동네 날씨☀️

체감 온도가 어제보다 1.5도 떨어졌는데 낮 최고기온은 여전하겠네요. 오늘도  많이 덥겠지만 더위에 지지않고 이기는 월요일 되세요~^^

냥식집사

맛있는 다이어트를 위한 비비드 저당소스 추천해요👍🏻

안녕하세요! 다이어트를 시작하고 15kg를 감량하고 건강하게 식단과 운동으로 유지를 하고 있는 지니어트 유저 입니다. 이번에는 저당음식이란 주제를 보는 순간 바로 생각난 저의 애착 식품을 소개하려고 해요.  제가 살이 찌게 된건 과도한 스트레스를 자극적인 음식들로 먹었던게 한몫 했었는데 특히나 감칠맛 도는 자극적인 양념소스들을 참 좋아했어요. 밀가루옷을 입히고 시커먼 기름에 한껏 튀겨서 나오는 튀김종류들 음식들도 그냥 먹지 않고 달콤하고 매콤한 소스들을 찍어 먹었거든요. 하지만 다이어트를 시작하고 하나부터 열까지 나쁜 습관들을 고쳐나가기 시작했고 특히 양념소스들은 다 버려버렸어요. 그리고 검색을 시작했고 새롭게 찾아낸 제품이 바로 비비드의 저당소스들 입니다! 제가 구매해서 먹고 있는 비비드의 저당소스들을 소개하고 왜 비비드의 저당소스를 추천하는지 말씀드려볼게요. 1. 저칼로리 스윗 칠리소스(320g) 칼로리 : 100g당 25kcal 당류 : 100g당 2g(2%) 칼로리는 100g당 25칼로리이고 당류 확인하셨나요? 스위트 칠리소스 인데 당류는 거의 없다고 해도 무방한 2g 이에요. 표기를 보지 않고 먹게 된다면 당연히 지극히 매콤달콤한 칠리소스라고 생각하시게 될거에요. 국산 홍고추와 멕시코산 할리페뇨를 넣어 만들어 매콤하면서도 새콤살콤 감칠맛을 내주는 소스에요. 칠리소스 좋아하시는 분들에게 추천합니다. 2. 저칼로리 양념치킨 소스(320g) 칼로리 : 100g당 35kcal 당류 : 2g(2%) 두번째 먹고 있는 제품은 저에게 절대 빼놓을수 소스! 바로 저칼로리 양념치킨 소스에요. 워낙 평소에 소스를 좋아하다보니 대용량 양념치킨 소스를 구매해서 먹었었는데요 이제는 비비드의 양념치킨소스를 이용하고 있어요. 제가 주로 이 소스를 곁들여 먹는 제품은 바로 닭가슴살이에요 예전처럼 튀김종류를 안먹다시피 하면서 닭가슴살은 정말 자주 먹거든요. 닭가슴살을 굽거나 닭가슴살 탕수육을 만들어 양념치킨 소스와 곁들여 먹으면 칼로리폭탄 음식들 생각 절대 안나서 좋아합니다^^ 3. 저칼로리 토마토 케찹(320g) 칼로리 : 100g당 35kcal 당류 : 3g(3%) 마지막은 제가 가장 자주 먹는 소스! 바로 저칼로리 토마토케찹 이에요. 매일 달걀을 먹는데 삶은달걀을 먹을때도 있지만 식사를 할때 달걀후라이를 해서 먹는경우가 더 많거든요 예전에는 정말 당이 가득가득한 일반 케찹을 먹었지만 이제는 바이바이.. 지금은 비비드의 저당 토마토케찹으로 바꾸고 정말 만족하고 있답니다. 당이 적어서 맛이 많이 다르다고 생각하실수도 있지만 토마토의 진하고 풍부한 감칠맛이 그대로 느껴지기 때문에 충분히 만족하실겁니다^^ ▶비비드 소스 추천 이유◀ 1. 합법적 저칼로리, 저당소스! 저칼로리로 표기를 할수 있으려면 법적기준으로 100g당 40kcal 미만을 충족해야 저칼로리라고 표기를 할수 있는데요 비비드 소스는 그 기준을 충족한 '진짜 저칼로리' 제품이라 다이어트 하시는 분들은 믿고 먹을수 있는 제품이에요. 참고로 100ml당 4kcal 미만이라면 칼로리가 없다는 표시를 해도 된다고 하네요. 2. 취향에 맞는 다양한 종류의 소스 전 제가 먹는 토마토케찹이나 치킨소스 위주로 먹다보니 비비드 소스가 얼마나 다양하게 있는지 잘 몰랐는데요 종류가 정말 다양하게 있더라구요. 짜장, 돈까스, 마라, 굴, 바베큐, 비빔장, 짬뽕소스까지 정말 다양하게 있어서 어떤분이라도 취향에 맞게 선택해서 고를수 있는 장점이 있어요.  어느 음식을 먹더라도 비비드 소스와 맞는 소스가 있을수밖에 없을 겁니다. 비빔면이 먹고 싶으면 비빔소스, 돈가스 튀겨먹을땐 돈가스 소스, 볶음밥 먹을때 굴소스, 샐러드 먹을땐 드레싱소스~ 이런식으로 어떤 요리를 해먹더라도 저당과 저칼로리를 충족할수가 있답니다! 다이어트를 시작하신 분들! 식단관리는 하면서도 속세의 맛은 놓치기 싫은 분들에게 아주 안성맞춤 이구요! 그동안 맛없고 심심한 저당제품에 억지로 먹어서 질린 분들이라면 맛은 그대로 유지하면서 저당과 저칼로리 제품으로 다이어트 성공하시기 바랍니다! 화이팅!

치노카푸

보너스 받았어요🩷

하루가 끝나기 2분 전에 보너스까지 챙겨갑니다 요즘에 맛있는 거 먹고 방학 마무리한다고 바쁘네요 이제는 또 일한다고 바빠지겠죠ㅠㅠ 그래도 챙길 수 있는 거는 챙겨 보려고 노력해 보겠습니다

구룸구룸

저당간식_설당제로당류제로초코칩

롯데_설탕제로당류제로초코칩쿠키 개인적으로 초코칩쿠키를 너무 좋아하는데. 당수치 폭탄인걸 알기에 먹고 싶어도 참고 있었는데. 초코칩쿠키 대신으로 한번 먹어볼까하고 구매했어요~ 오~~맛이 생각이상으로 괜찮았어요~ 일반초코칩쿠기만큼 맛있는 제로 쿠키 당0g~ 맛있어요👍

만캐쉬원해요

오늘 아빠 생신이라 식사했어요.

그래도 울 동네서 나름 괜챦은 곳으로저는 오늘 생보다는 양념이 쪼금 낫더라구요.  사실 고기중 젤 좋아하는건 삼겹살이예요^^

미르윤

혈당일기 9기 7일차

아침식후 2시간 혈당측정 늦은아침 식사로 불고기전골 솥밥 섭취 휴일 늦잠과 함께 늦은 식사  실내운동 30분

들어주자

만보 걸었어요

하루종일 바뻤어요 시내가서 식자재마트 갔다가 고기 골고루 사고 뒤도 안보고 집가서 고기 정리하느라 바뻤네요

수국이

혈기챌8일차

8월18일 오후9시 아침 차돌박이 라면 끓여 먹었습니다.점심은 단식했고 피자빵이랑 콜라,아이스크림 먹고 믹스커피 2잔 마셨습니다.저녁은 불고기 먹고 아이스크림 1개 먹음

마이뽕

물고기가 너무 예뻐요!🐠

너무 귀염뽀짝 하네요! ㅎㅎ  조그만해서 더 귀여운 것 같아요! 

촉촉한초코칩

벽에 등 붙여 보세요… '허리 근력' 체크하는 간단 방법

벽에 등 붙여 보세요… '허리 근력' 체크하는 간단 방법 한희준 기자 님의 스토리   벽에 등 붙여 보세요… '허리 근력' 체크하는 간단 방법© 제공: 헬스조선 허리 근육이 강해야 척추질환이 덜 생기고, 생기더라도 통증이 덜하다.​ 허리 근육이 척추를 지탱하기 때문이다. 나이가 들어서도 튼튼한 허리를 유지하려면 어떻게 해야 할까. 먼저, 자신이 허리 근력이 떨어진 상태는 아닌지부터 확인해보자. 허리 근력이 떨어진 것을 의심해야 할 때는 ▲허리를 굽혀 걷는 것이 편하고  ▲​허리에 힘이 없어 뒷짐을 지고 다니게 되고  ▲​벽에 등을 붙이고 섰을 때 뒤통수와 발뒤꿈치가 벽에 닿지 않고  ▲​위 자세로 5분 이상 유지하는 게 어렵다면 근력이 약해져 이미 허리가 굽은 상태일 수 있다. 허리 근육을 강화하려면 바닥에 엎드려서 양팔을 벌리고 스카이다이빙 하듯 팔다리를 위로 들어올리는 동작을 하면 좋다. 복부에 힘을 준 상태로 10초 정도 유지, 10회 반복하면 된다.  노인의 경우 집에서 생활하는 것보다 나가서 걷고, 쇼핑 같은 외부 활동을 하는 것만으로도 근력을 키우는 데 도움이 된다.​ 다만, 이런 노력을 해도 이미 노년기에 접어들면 운동 효과가 더디게 나타난다. 그래도 운동하면 결국 근육은 늘게 돼 있으므로, 마음의 여유를 가지고 꾸준히 운동하는 게 중요하다. 고기, 생선, 계란 등 단백질 식품을 잘 챙겨 먹으면 좋고, 근육을 구성하는 주요 영양소인 비타민D도 섭취해야 한다.  =================== 벽에 등을대고 있기 근력 테스트 너무도 쉬운걸요 오늘한번 테스트 해보세요 

뽀봉

프로틴 음료 맛도 포기할 수 없다면 셀렉스 프로핏 초콜릿맛 추천해요.

다이어트하시는 분들이나  직장인 아침대용식으로도 좋은 맛있는 프로틴 음료 셀렉스 프로핏 초콜릿맛  추천해요. 칼로리 : 99 칼로리 단백질 : 20g 당 / 유당 : 0g 👍셀렉스 프로핏 추천이유 ✔️너무 맛있어요. 밍밍한 초코맛이 아니라 찐 초코맛! ✔️제로슈가에 유당도 0g 으로 혈당걱정없어요. ✔️락토프리 제품으로 유당에 민감한 분도 OK! ✔️멸균팩으로 휴대와 보관이 편해요. ✔️필수 아미노산 3종 일일 필요량 충족가능해요. 트렌스지방, 당, 유당 제로고 칼로리도 100칼로리도 되지 않아서 다이어트 하고 있는 저에게는 너무 좋은 제품이에요~  셀렉스 프로핏 초콜릿맛 추천합니다~

쿄쿄84

더울땐 스트레스 받을땐!

더울땐 스트레스 받을땐  매운음식이 생각이나지용 오늘은 양고기마라탕이랑 일반마라탕 양고기마라탕은 1.5단계 일반 마라탕은 (소고기제외) 3단계 불닭볶음면수준!! 오늘저녁 맛있게 잘먹었네용 !!

요리하는꽁쥬마마님

단백질 쉐이크로 균형잡힌 영양(마이밀 뉴프로틴)

제품명: 마이밀 맛있는 단백질 뉴프로틴 칼로리:150 kcal  단백질:9g 당류:10g 추천(or비추천)하는 이유:운동후 하루2팩으로 간편하게 18g의 단백질을 챙길  수 있고,5가지 곡물과  3가지 견과류를 믹스하여  맛이 좋아요.특히 동물성 단백질과  식물성 단백질을  균형있게  담아서 정말 좋네요.

정수기지안맘

저당 요거트만들기

저당요거트라 해서 먹어보면 확실히 단맛이 느껴지더라구요. 너무 맹맛이면 사실 판매가 안될테니까 이해는 하지만 정말 설탕 무첨가니. 플레인이라고 보긴 힘들어서 직접 요거트를 만들어먹습니다. 요샌 요거트 기계가 너무 다양하게 나와서  편하게 만들어 먹을수 있어 좋아요.  우유에 요거트 스타터를 넣고 섞어서  전자렌지에 데운 우유를 그대로 전자렌지에 두고 8시간정도 지나면 맛있는 요거트 완성~

용가리다

순두부찌개

순두부찌개 양념에 순두부가 없어서 두부넣고 샤브고기 있길래 넣고 끓여봅니다 아이 식사 주면 주방 닫으려고요 ㅎ 비쥬얼은 된장찌개네요

수수깡7

혈기챌9기 7일차 인증

ㅈㅓ녁에 계란탕에 밥  김치 불고기 먹었는데 생각보다 혈당이 안오르네 83밖에 안나온다 역시 빵보다는 밥이구나

HH0308

아오리

아오리 먹어요. 새콤달콤 아삭하니 맛있어요 맛있는저녁식사 하세요

당근먹기

저당두유 오트몬드

총내용량 190ml 31kcal 오트몬드는 오트:아몬드 1:2의 가장 맛있는 비율로 고소하게 만났어요.  아몬드맛이 나서 맛도 좋고 특허받은 포스트 바이오틱스를 함유하고 있어서 더 좋습니다. 여러가지 비타민. 나이아신. 아연. 칼슘.등 비타민과  미네랄7종을 함유한 저칼로리 저당이라서 출출할때 부담갖지 않고 먹기 좋아요.

워터멜론

소고기 들깨육개장

건행하기

우리동네국수

점심에 간단히 먹으려고 들어간 우리동네국수. 종류가 많더라구요.  대표메뉴들 추천받아 먹었는데 생각보다 양도 많고 맛있었어요. 고기까지 먹을수 있어서 든든한 점심 먹었네요. 다음엔 덮밥 한번 먹어봐야겠어요. 옆테이블에서 먹는데 제육덮밥 맛있어 보여 눈길갔어요. 

워터멜론

시원한 카페 왔습니다

시원한 카페에서 맛있는 음료수 먹고 있어요 그래도 주말이기도 하고 날이 좋으니까 시원한 스무디 한잔 마시면서 오후에 시간을 보내 봅니다

구룸구룸

점심은 시원한 막국수💚

점심은 시원한 막국수✨ 시원하게 한그릇해보며 점심먹어요 다들 맛있는 점심드셨길 바랍니다 저는 늦은 점심이네요

구룸구룸

혈기챌 9기 7일차

날짜 : 2024.8.18. 측정시간 : 점심 식후 혈당 내용 : 7시 아침을 간단하게 먹고, 점심에 고추장 불고기 비빔밥을 먹었어요. 밥 먹은 후 1시간 정도 지난 다음에 측장했는데 생각보다 혈당이 잘 나왔네요. 정상 혈당인 것 같아요. 아침 공복혈당이 높게 나오고 평소엔 괜찮은 것 같아요.  활기차고 행복한 노후를 위해 혈당관리 화이팅!! 할거에요. 

사라짱777

건강 저당 음료 블루다이아몬드 아몬드 브리즈 언스위트 마시면서 건강도 챙기세요.

아몬드 브리즈 언스위트는 당류가 거의 없는 무당 음료예요. 칼로리도 200ml당 40칼로리로 저칼로리고요. 아몬드에 포함된 비타민 E는 노화를 막고 항산화 작용을 하는 등 건강에 유익해요. 맛은 소금과 설탕이 들어있지 않아서 정말 깨끗하고 담백해요. 그냥 마시면 건강 음료라는 느낌이 딱 와요. 저는 너무 달거나 자극적인 음료 싫어해서 정말 맛있게 먹고 있어요. 건강하고 담백하게 맛있는 음료를 원하시면 블루다이아몬드 아몬드 브리즈 언스위트 한번 드셔 보세요.

멍청이3

일요일 아침 맛있게~~

100g 줄었어요. 이건 줄었다고 할 수도 없을 만큼의 차이지만 실제로 안 쪘기 때문에 너무 좋은 거랍니다. 어제 아침을 빵을 그렇게 많이 먹었잖아요. 그런데 왜 안쪘는지는 사실 저도 잘 모르겠네요. 빵은 다음날도 영향을 줘서 오늘도 조심하긴 해야 돼요. 그래도 오늘 안 늘어서 기분 좋네요. 오늘은 어머니 교회 가시는 날이기도 하고 저도 동묘시장을 갈 생각이라 아침 밥 먹고 나갈 생각이랍니다. 캐시워크 팀워크의 6천보 보상받는 날이라 일찍 나가면 보상을 확실히 받겠지만 못 받으면 말지 생각하고 아침을 좀 여유롭게 캐시홈트 4개나 하고 감정일기까지 쓰며 조금의 여유를 부리며 아침 준비했네요(그래서 6000보 9시 20분쯤 했는데 보상 못 받았어요😅) 차지키소스수박샐러드를 또 듬뿍 만들어서 어머니랑 아침 시작했어요. 어머니가 샐러드는 조금만 드신다고 해서 접시 사이즈도 좀 작은 걸 쓰긴 했지만 만들고 보니 또 푸짐하게 나왔네요. 그래서 샐러드가 많이 남은 상태로 어머님 벌써 밥 차려드시고 저도 밥 먹을 시간도 빠듯해서 밥을 차릴 때 남은 샐러드까지 같이 놨두었네요. 그리고 샐러드 남은데 밥 같이 비벼 먹었답니다 샐러드에 오리엔탈 드레싱 뿌려서 맛있었어요. 물론 견과류랑 시리얼이 좀 씹히긴 했고 그것도 살짝 단맛도 돌지만 그런데도 괜찮더라고요. 내밥이 찰기는 없고 여러 가지 곡물이 있고 콩도 많이 씹혀서 샐러드 볼에 들어가는 현미밥 같은 느낌😁 두부전 2개는 찐 꽈리고추랑 어제 고기 먹고 남은 파채랑 싸서 먹었답니다. 이렇게 먹어도 참 맛나네요. 고기 대신 두부. 두부가 밭에서 나는 고기잖아요 ㅋㅋㅋ 

성실한라떼누나

알싸하고 톡톡 씹히는 ‘이것’… 잘 먹으면 덜 늙는다

알싸하고 톡톡 씹히는 ‘이것’… 잘 먹으면 덜 늙는다 알싸하고 톡톡 씹히는 ‘이것’… 잘 먹으면 덜 늙는다© 제공: 헬스조선     음식의 밋밋한 맛을 잡아주는 후추. 가루 후추부터 후추 열매를 통째로 갈아먹는 통후추까지 다양하다. 설렁탕, 만둣국, 수프, 스테이크 등 다양한 음식에 사용된다. 후추를 단순 조미료로 생각하는 사람이 많지만, 잘 사용하면 의외로 건강효과를 기대할 수 있다. 후추의 효능을 알아본다. ◇흑후추, 백후추, 녹후추, 적후추… 종류도 천차만별 후추는 종류마다 다양한 색깔을 보인다 . ▲흑후추는 덜 익은 후추 열매를 따서 햇볕에 7~10일 정도 말린 것이다. 매운맛과 향이 강해 스테이크 등의 육류 요리에 사용된다.  ▲백후추는 후추 열매가 완전히 익었을 때 물에 담가 껍질을 제거한 후추를 말한다. 맛이 부드럽고 색이 튀지 않아 생선요리를 먹을 때 자주 사용된다.  ▲녹후추는 덜 익은 후추 열매를 건조하거나 소금물에 담가 만든 것이다. 향이 신선하고 씹는 맛이 있어 그대로 먹거나, 연어샐러드와 곁들여 먹는다. 이들 3종은 색깔은 달라도 같은 후추 열매를 수확시기나 말리는 방식에 따라 달리 한 것뿐이다. 반면  ▲적후추는 후추 후추나무의 종(種)이 다르다. 붉은 색 빛을 보이며, 과일소스나 샐러드드레싱 등으로 주로 쓰인다. 후추의 품질은 후추 열매의 크기, 균일한 색상, 후추의 맛을 내는 ‘피페린’과 휘발성 정유 성분인 '피넨페란드렌·피페로날'의 함량 등 다양한 요소에 의해 결정된다. ◇노화 방지·해열진통제 13배 강한 해열 효과까지 후추는 몸속 세포의 노화를 방지하는 데 도움을 준다. 후추의 매운맛과 향을 결정하는 피페린 성분은 폴리페놀로 분류돼 항산화 효과를 낸다. 실제 후추는 각종 항산화 물질을 함유하고 있어, 대장암세포 증식을 억제한다는 미국 미주리주 세인트루이스대 연구 결과가 있다. 후추는 항염 작용을 하기도 한다. 관련 연구 결과가 여럿 발표된 바 있다. 실제 경희대 연구팀의 동물실험에 따르면, 후추 속 피페린 성분은 염증 유발하는 성분을 억제해 항염 작용을 한다. 서울대 생약연구소팀의 동물실험에 따르면 후추는 해열진통제 성분인 아세트아미노펜보다 13배 강한 해열 효과를 보였다.   ◇“위에 나쁘다” “위 벽에 붙는다”… 낭설 한편, 후추가 위에 나쁘다는 말이 있다. 한 번에 과도한 양을 섭취하는 게 아니라면, 이는 사실이 아니다. 후춧가루는 오히려 소화를 촉진시킨다. 후추는 소화액 분비를 촉진하는 효과가 있기 때문이다. 후추를 먹으면 피페린의 알싸한 매운맛이 혀를 자극하는데, 이때 위 소화액 분비가 촉진돼 소화가 잘 되도록 도와준다.  후춧가루가 위벽에 달라붙는다는 이야기 역시 낭설이다. 후춧가루가 향신료이긴 하나, 음식의 일종이기 때문에 위나 장의 벽에 달라붙어 있을 수 없다. 음식물은 소화액으로 분해되며, 소화액으로 분해되지 않은 물질은 장내 세균들이 분해한다. ◇고기 요리 시 반드시 가열 후 뿌려야 후추의 강한 향과 매운맛을 즐기려면 요리 마무리 단계에 넣어주면 된다. 다만, 고기를 이용해 요리할 경우 후춧가루는 반드시 가열 후 뿌려야 한다. 후추를 미리 뿌리고 요리하게 되면 발암물질로 알려진 ‘아크릴아마이드’ 함량이 증가하기 때문이다.  식품의약품안전처의 실험 결과에 따르면, 고기를 구운 뒤 후추를 뿌린 요리에 들어 있는 아크릴아마이드 양은 492ng(나노그램)이지만 후추를 뿌린 채 구우면 아크릴아마이드가 14배 이상 증가한 7139ng인 것으로 나타났다. 가루 후추는 오래 보관하면 향미가 약해지므로 밀폐 용기에 잘 넣어둔다. 통후추는 미리 갈아놓으면 맛과 향이 떨어지므로 요리할 때마다 갈아서 뿌려 먹는다. 후추는 곰팡이가 잘 생기므로 냉동 보관해야 한다. ============== 후추  냉동보관 처음 알고 가네요 노화는 꾸준한 관심이죠 후추 음식에 뿌려먹는거 좋아하는데, 후추색상이 이렇게 많은지는 몰랐네요

뽀봉

소고기 무국아닌 🥩 박국이예요

무우국처럼 끓이는 법은 같아요  육수물 사용해서 더 깊은 맛을 내주었어요 무보다 말캉하니 맛있어요

껌씹는여우