'매운 떡갈비' 관련 커뮤니티 게시글 모음

맛있게 매운 칠리카 칠리소스

캡사이신을 첨가하지 않은 자연 그대로의 맛과 설탕 함유랑이 낮아 다이어터에게도 부담 없는 맛있게 매운 소스에요. 고추 본연의 알싸한 매운맛이라 제가 참 좋아하거든요. 칠리카 소스는 그냥 먹어도 맛있지만 매운맛이 부담스러울땐 달달한 초장이나 마요네즈에 섞어 드셔보세요. 매운 정도가 약해져서 맛있게 즐기실 수 있어요. 그리고 다이어트 식품 먹을 때 뿌려 먹으면 음식이 물리지 않고 맛있게 먹을 수 있으니 다이어터들에겐 최고의 소스랍니다.

털보꾸기

저칼로리 매운소스 스라라차 핫칠리소스 코리아차

평범한 소스가 질릴 때! 닭가슴살이 물릴 때! 간편하게 먹기 좋은 저칼로리 매운소스에요. 국내산 청양고추를 사용해서 깔끔한 매운맛과 감칠맛을 느낄 수 있어요. 매운맛은 더하고 당 나트륨은 최소화해서 다이어트용 소스로 제격이죠. 전 닭가슴살에 야채를 넣고 자주 뿌려 먹는데 닭가슴살의 밋밋한 맛을 잡아주고 샐러드 야채의 씁쓸한 맛을 잡아줘서 참 좋아요. 달거나 짜지 않고 딱 청양고추의 매운맛이라 여기저기 요리에 적극 활용하기 좋은 소스랍니다.

윤성맘

매운게 넘 먹고싶어서 엽떡!!

며칠 째 매운게 넘 땡겨서 엽떡가서 포장해왔어요~! 맵찔이라 떡 3개 먹고 포기했지만 ...남은걸 어떻게 다 먹을지 벌써 고민이에요....!! 의욕만큼 샀는데 2인분으로 살껄...ㅠㅠㅠ  그래도 후회는 안해요 ㅎㅎ 불금이니깐 다들 맛점하세요~

초채리

(급찐급빠 꿀팁)추석 급찐살엔 걷기 +유산균 + 효소섭취

추석 연휴..참 많이 먹었습니다.. 명절음식에 질려...외식으로 나가서는.. 장어구이에 떡갈비에... 느낀한거 질린다고..라면에, 매운오뎅에 파전까지.. 살이 안찔수가 없죠..ㅜㅜ 당연히 2키로 정도 불었더군요... 체중계 사진은 차마 못 올리겠네요..ㅜㅜ 급찐살은 빠르면 빠를수록 일찍 빼줘야죠~!! 급찐살이 붓고... 붓기가 계속되면 빼기 힘든 살이 된다는걸 누구보다 잘 알기에 최대한 앉지 말고 열심히 움직입니다!! 추석 연휴를 보내고 거의 매일같이 걸었습니다!! 걷기처럼 돈 안들고 지치지 않고 매일을 할수 있는 운동이 있을까요?  체중이 조금만 뿔어도 허리병이 생기는 저는 .. 더 아파오기전에 원래의 컨디션으로 만들어야하거든요^^ 체중도 원래 대로 돌아가고 있고~ 걷기 운동은 꾸준히 하는 루틴이고,  이제 몸속의 장내 유해균은 없애고~ 유익균을 늘려주는 유산균과 몸에  좋은 소화효소도 섭취해 줘야죠^^   유산균과 효소의 효능 말해모해요!!!! 유산균은 불규칙한 습관, 스트레스, 인스턴트 식품,  노화등으로..현대사회에서 꼭 챙겨야하는 영양제중의 하나가 유산균이죠. 깨진 장건강 밸런스를 맞춰주는 유산균을 꾸준히 챙겨먹구요.   효소는 평소에 기름지고 맵고 자극적인  음식을 자주 섭취하는 분... 빵,면등 탄수화물을 많이 섭취하는 분.. 배달음식 위주의 식습관을 가지고 계신 분.. 오래 앉아서 업무를 처리하는 분... 체내 효소가 부족하면 자주 허기를 느끼고,  장내 독소가 쌓여 붓고 ..쉽게 살이 찌는 체질이 되고, 반대로 살이 안찌는 체질이 되기도 해요. 나이들수록 감소하는 효소를 바르게 섭취해주면 좋아서 늘 섭취하는 편인데요. 급찐살을 뺄때는 아주 효과적입니다^^ 걷기 + 유산균 + 효소로 급찐살 빠르게 빼봅니다!!

수퍼마덜

매운탕먹었어요^^

파주 찐맛집!!! 20년이상 다닌 매운탕 맛집이예요 몸보신으로 쵝오죠 한달에 한번정도 찾아가는 곳이에요 드라이브겸 장단매운탕 고고해보세요♡

크리스티나4905

통도사 물소리매운탕

통도사 매운탕집 입니다 민물매운탕인데 국물도 시원해요 별미는 오징어파전이네요 명절동안 튀김많이 먹었지만 남이구워주는 파전 최고에요 거기에 동동주까지 추천합니다

윤린

치팅데이로 순천 금빈회관 떡갈비 좋아요

안녕하세요 이번 이벤트로 소개해드릴 맛집은 전남 순천시 장천동에 위치한 금빈회관입니다 이곳은 떡갈비로 지역에서는 유명한 곳이에요 주말 점심에 가면 웨이팅이 거의 있는데 그냥 줄서는 곳이라 약간 불편하지만 좋아요 금빈회관은 여러 쉐어룸 식으로 되어 있어 가족끼리 오셔도 좋을 것 같아요 돼지고기 소고기 떡갈비가 있는데 돼지고기가 주로 메인이고 밑반찬들이 정말 실하고 알차게 나오더라구요 순천 금빈회관 추천 드려요 다이어트는 잠시 잊고 많이 먹게 되더라구요

멋장

추석 우선 먹지요ㅠㅠ

연휴 첫 날 : 아침은 패스, 점심은 모듬전과 떡갈비!! 추석 당일 : 소고기국과 갈비찜, 모듬전으로 아침시작..                   점심은 해산물이지만 매운탕에 밥 호로록                   저녁은 모듬전에 비빔면!! 육전은 진리에요 연휴 마지막 날 : 기름진걸 먹으니 마지막은 마라샹궈👍🏼

홍튼

치팅데이 망포동 매기매운탕

추석이라 기름지고 느끼한 음식을 많이 먹다보니 속이 확 풀리는 음식이 먹고싶어서 망포동에 있는 어죽이네집 에서 매기매운탕  먹었네요  옛날부터 맛집이라 손님들도 많구요  국물이 시원하고 얼큰해서 해장하려다 술 다시먹는 집입니다

그냥한번1

추석명절 음식 간단한 전 만들기~!!!

신경을 많이 써야하는 전, 이번에는 간단하게 '영천시장'에 들려 떡갈비 파는 가게에 들려 양념된 고기속만 따로 사서 표고버섯 안에 넣어 전을 붙여봤다~!  결과는 ㄷ ㄷ 대만족이드아~!!! 다른채소에도 넣어 만들어 보기로 하였다! 매운 고추안에도 고기속을 넣어 부쳐보기도~  깻잎안에도 넣어 부쳐봄~!!! 어마어마한 칼로리 절제하면서 한가지씩 먹어봄! 막걸리는 한번 참아보자~ 우유 우유가 필요하다!  따로 간이 필요없이 고기속만 사서 채소안에 집어넣어 부쳐도 아주 훌륭한 전이 완성 되었던 그랬던 것이었다~!!!! 다들 즐거운 한가위 보내세요! 오운완 잊지 말기로~*^^*

조복동

추석음식으로 떡갈비~!

추석 음식으로는 다 좋지만 떡갈비도 별미죠!! 남녀노소 누구나 좋아하는 거니까 실패할 확률 없고 좋은 것 같아요 ㅎㅎ 추석음식 얼른 먹고 싶네요 다들 즐거운 추석 되세요!! >___<

영잔디

저녁은 매운탕이요~

지인이 회랑 매운탕거리 가져다줘서 점심엔 회를 실컷 먹고 저녁으로 매운탕 끓였어요 콩나물도 무도 없어서  그냥 고춧가루에 마늘 넣고  새우젓으로 간해서 매운탕 간단하게 만들었어요 생선이 싱싱해서 그런지 생각보다 맛은 좋네요^^ 모두들 맛있는 저녁  드세요^^

쉬림프

오프라이스 퀴노아 & 떡갈비 다이어트 도시락

제가 리뷰할 도시락은 킴스클럽에서 구매한 퀴노아밥 & 떡갈비 식단도시락입니다.  225g으로 총 387칼로리입니다. 퀴노아는 약간 깔끌깔끌해서 많이 씹어야 다이어트가 되겠지하는 마음으로 꼭꼭 씹어먹으니까 먹기에 괜찮았습니다. 떡갈비는 우리가 다아는 딱 그런맛이였구요. 야채는 심심한 맛이라 역시 건강한  맛이였습니다. 아직 다이어트식이 적응이 안 된 탓인지 볶음김치가 없었으면 어땠을까하고 생각했답니다.

myjung9770

여름 보양식 떡갈비

떡갈비는 남녀노소 누구나 다 즐기는 음식중 하나죠. 계절 상관없이 먹기도 좋구요. 소고기랑 돼지고기  간 고기를 적당히 섞어서   양파,  파 등을 다져서 같이 섞어줘요. 소금 후추로 간해주고 예쁘게 동글 동글 빚어줘요. 후라이팬에 기름 두르고 앞뒤로 잘 구워서 맛난 소스랑 곁들여서 밥 반찬으로 먹음 든든하죠.  올 여름도 건강하게  잘 지내보아요.~~

경이로운다이어트

몸보신 레시피로 제격인 북어 매운탕

제가 소개드리고 싶은 여름철 몸보신 레시피는 북어 매운탕입니다. 북어는 여러가지 효능이 있는데, 우선, 간기능 개선, 해독에 좋고, 이 때문에 숙취 해소용으로 북어로 만든 음식이 많이 쓰이고 있습니다. 또 다른 효능이 단백질과 아미노산 함량이 높아 기력 회복에 좋다라는 점입니다.  제가 북어 자체를 좋아하고 레시피가 복잡하지 않기에, 저는 삼계탕 등 몸보신 용으로 널리 알려진 음식보다 북어 매운탕을 더 좋아합니다. 기본적으로 얼큰하기에 한 그릇 하고 나면 땀도 흘리고 기력 회복에 좋아, 이열치열식으로 여름철에 즐겨 먹고 있습니다. 참고로 이번에는 넣지 않았으나 바지락을 넣으면 더 맛이 있습니다.

상암

매운맛으로 더위 이겨내기 레시피, 고추전

매운거 먹고 더위 스트레스 쫙 날리면서 몸보신 하고 싶어서 고추전해먹었습니다. 고추 총총 잘라줍니다. 오징어도 잘 손질해서 잘라주세요. 간을 잘 맞추고, 부침가루, 냉수와 함께 섞어줍니다. 조금 질퍽한 느낌으로 반죽해주고 팬에 잘 구워주세요. 매운맛으로 더위 이겨내봐요!

호롱이

여름나기 레시피 떡갈비와 냉면

계속 비가 내리다가 이제는 무더운 여름이 식작되네요 세끼 다 밥으로 챙겨먹기 힘들고 안먹으면 또 힘이 없어서 보양식  뭘로 먹을까 하다 냉동실에 있는 떡갈비와 비빔냉면이 떠오르더라구요 냉면은 면을 헹굴때 얼음으로 헹구니 더 쫀득쫀득하네요 떡갈비와 냉면 한 입으로 아주 맛난 한끼였네요

짱순2

다이어트중에도 매운건 못참아 매운돼지갈비찜

일단 사진 죄송합니다  먹다가 갑자기 생각나서 찍는바람에  다이어트 중에 매운거 엄청땡기는데요 대부분떡볶이 먹잖아요  근데 떡볶이는  탄수화물 이라  먹고나면    왜 먹었지  후회가 되더라구요  물론 떡볶이보다는 못하지만   매운돼지갈비찜으로  약간의  매운맛 당김을  잠재울수 있더라구요    일반 돼지갈비양념 사다가  좀넣고 고춧가루  그리고 제일중요한 청양고추  많이 넣고  탄수화물 감자대신  무랑  새송이 넣으면  엄청 맛있어요  단백질이라  많이 안먹어도  포만감도  좋구요  강추합니다

공주엄마요

향어매운탕~

여름철 보양식 저희집은 신랑이 낚시를해서 고기를잡아오면 매운탕을끊여먹어요~향어는 스테미너 식품이고 보양식입니다  일단 고기를 진하게 국물 울려내서 된장마늘 같은채소를 넣고 푹끊이다가 집간장으로 간을하면 끝~쉽죠 한번 도전해보세요

KKK용식이22

다이어트 식품 찐맛! [밤이되면 곤약불닭 비빔면] 매운거땡길때 추천

다이어트 식단 할 때마다 매운게 너무너무 땡겨요. 제가 원래 진짜 매운걸 좋아하거든요. 불닭도 완전 맛잇게 뚝딱 먹는 타입이라..ㄷㄷ 식단하면서 면 땡기거나 매운거 먹고 싶을 때 이거 완전 딱이에요.특히 목살 구워서 곤약 불닭비빔면이라 같이 먹어주면 환상궁합입니다! 완죤 제 스타일이에요. 매운거 땡기는 분들 요거 드세요

보루미

다이어트엔 매운콩나물국

매운콩나물국!! 만들기 완전 쉬워요 물붓고 콩나물넣고 팔팔끓이다가 소금이랑 다시마 한조각 넣고 좀 더 끓입니다 먹기전에 고춧가루 넣으면 최고 식이섬유 풍부한 콩나물국으로 다이어트 성공합시다

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야식으로 매운게 땡길때는 천사채로 만든 불닭볶음면

야식으로 매운거가 땡길때 만들어 먹을 수 있는  저칼로리 불닭볶음면을 소개합니다😊 매운걸 워낙 좋아하는 1인이라  칼로리 조절을 하면서도 매운걸 포기할 순 없죠🤗 지금 부터 비법을 소개 할께요❗ 뽀인트는 면대신 천사채를 사용해줘요👍 👆천사채는 회를 먹을 때  아래에 깔려 나오는 것으로도 유명한 식품인데  그 자체로는 별맛이 없지만  오독하게 씹히는 맛이 있어 선호하는 사람들이 꽤 있으시죠 천사채는 해조류에서 추출한 ‘알긴산(해초산)’이라는 성분을  증류시켜 만든 추출물로 만들어낸 국수로 알긴산은 식이섬유 중 점성다당류에 속하며  장운동을 촉진시켜 변비에 좋고 비만 억제 효과가 있어 저칼로리 다이어트 식품으로 불리고 있어요 천사채를 만들 때에 밀가루는 첨가되지 않으며  날 것으로 먹기도 하지만 주로 샐러드를 만들어 먹거나 양념을 해 먹죠 콜레스테롤, 지방, 글루텐이 없으며  저칼로리에 영양분도 들어있는 천사채를 이용해 맛있는 요리를 만들어보아요~🎵 ​ *재료 천사채 불닭소스 계란 팽이버섯 그외 냉장고속 버섯이나 야채 ​ 난이도 하 조리시간 10분 ​ *조리과정 설명 1. 끓는 물에 천사채를 넣고 베이킹소다 한스푼을 넣어주세요 면발을 들었다 놨다 반복하면서 2ㅡ3분 데쳐줍니다 그런후 찬물샤워~~ 하면 식감도 딱 좋은 부드러운 당면처럼 되요 *천사채는 당면화 시켜서 잡채나 국수 등 여러 요리에 활용하기도 하는데 베이킹 소다를 넣은 물에 천사채를 넣어 불리거나  끓이는 방식 등으로 천사채를 당면화 시킨 후에 사용해요 2. 매콤한 불닭소스를 취향에 따라 넣어주세요 전 두스푼 넣었답니다 미치도록 매운걸 원하시면 듬뿍 넣어주세요ㅎㅎ 3. 단백질을 책임져줄 계란후라이를 만들어주세요 (칼로리를 더 낮추고 싶으시다면 생략하셔도 되요!) 4. 팽이버섯은 기름없이 가볍게 볶아주세요 (이것말고 다른 버섯이나 야채를 넣으셔도 되는데  팽이버섯이 다이어트에 좋은 식품이라 전 팽이버섯으로 넣어줬어요) 5. 전자렌지에 2,3분 정도 데워주심 더 땃땃하게 드실 수 있어요 간편하면서도 매콤한 매력이 철철 넘치는 불닭볶음면 야식으로 자극적인거 생각날때 한번 해보세요😋

까망천사

토마토 향 가득한 파프리카 달걀 샥슈카

달걀 요리가 지겨워졌다면 중동과 북아프리카 지역에서 널리 즐기는 샥슈카를 만들어 보세요. 샥슈카는 토마토와 채소를 졸인 소스에 달걀을 넣어 익히는 요리예요. 토마토의 새콤한 맛에 파프리카의 달큰함, 달걀의 부드러움이 어우러져 간단한 재료로도 제법 근사한 한 끼가 완성돼요. 보통 빵과 함께 먹지만, 이번에는 달걀과 채소 자체의 맛을 살리는 구성으로 만들어요. 정제 탄수화물 섭취량을 조절하고 싶은 날에도 활용하기 좋은 메뉴예요. ■ 재료 (1인분) 달걀 2개(약 100g) 무가당 토마토 홀 또는 다이스 통조림 180g 빨간 파프리카 70g 양파 40g 시금치 40g 마늘 5g 올리브유 5ml 파프리카가루 1g 커민가루 0.5g(선택) 소금 약 0.5g 후추 약간 ■ 재료 고르는 요령 토마토 통조림은 설탕이나 시럽이 첨가되지 않은 제품을 선택하세요. 토마토 자체에 자연적으로 들어 있는 당류는 괜찮지만, 별도로 설탕을 넣어 단맛을 높인 소스는 피하는 편이 좋아요. 파프리카는 빨간색을 사용하면 토마토와 색이 잘 어울리고 자연스러운 단맛도 느낄 수 있어요. 시금치는 잎이 싱싱한 것으로 준비하고 굵은 뿌리 부분은 제거해요. 냉동 시금치를 쓴다면 해동 후 물기를 충분히 짜서 사용하세요. 달걀은 완숙으로 익히는 것을 기본으로 할게요. 특히 어린이나 임신부, 고령자, 면역력이 약한 분은 충분히 익힌 달걀을 사용하는 것이 안전해요. ■ 만드는 방법 1. 양파와 파프리카는 1cm 정도 크기로 썰고 마늘은 잘게 다져요. 시금치는 씻은 후 물기를 제거하고 3~4cm 길이로 잘라주세요. 2. 작은 프라이팬에 올리브유 5ml를 넣고 중약불에서 양파를 약 2분 볶아요. 3. 양파가 투명해지기 시작하면 마늘과 파프리카를 넣고 2분 더 볶아요. 4. 파프리카가루와 커민가루를 넣고 10초 정도 가볍게 볶아 향을 살려요. 향신료가 타지 않도록 불이 너무 세지 않게 유지하세요. 5. 토마토 통조림 180g을 넣고 중약불에서 5~7분 끓여요. 토마토의 수분이 조금 줄어들면서 걸쭉한 소스가 만들어져야 해요. 6. 시금치를 넣고 1분 정도 저어 숨을 죽여요. 소금과 후추로 간을 맞춰요. 7. 숟가락으로 소스에 작은 홈 두 개를 만들고 달걀을 하나씩 깨서 넣어요. 8. 뚜껑을 덮고 약불에서 6~9분 정도 익혀요. 달걀 크기와 팬의 상태에 따라 시간이 달라지므로 흰자와 노른자가 충분히 익었는지 확인하세요. 9. 소스가 지나치게 졸아붙으면 물 1~2큰술을 추가해요. 달걀이 모두 익으면 불을 끄고 팬째로 식탁에 올려도 좋아요. ■ 혈당 친화적인 이유 이번 샥슈카는 빵이나 감자를 기본 재료로 넣지 않고 달걀, 토마토, 파프리카, 시금치를 중심으로 만들었어요. 달걀은 단백질과 지방을 공급하고 채소는 식이섬유와 여러 미량영양소를 더해줘요. 탄수화물은 주로 토마토와 양파, 파프리카에서 공급돼요. 이 재료에는 자연적인 당류도 들어 있기 때문에 설탕을 넣지 않았다고 탄수화물이 완전히 없는 것은 아니에요. 하지만 같은 식사에 흰빵을 여러 조각 곁들이는 경우와 비교하면, 이 레시피 자체의 총탄수화물 섭취량은 비교적 적은 편이에요. 중요한 건 식사 전체의 양이에요. 샥슈카 한 접시 자체가 혈당을 낮춰주는 것은 아니며, 빵이나 밥을 추가한다면 그 탄수화물도 함께 계산해야 해요. ■ 영양정보 1인분 기준 합리적인 추정치예요. 열량: 약 280~310kcal 탄수화물: 약 18g 단백질: 약 17g 당류: 약 10g 첨가당: 0g 당류는 토마토와 파프리카, 양파에 원래 들어 있는 자연당을 포함한 값이에요. 설탕이 첨가되지 않은 토마토 제품을 사용한다는 조건이며, 브랜드와 달걀 크기에 따라 영양정보는 달라질 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 달걀 2개와 채소를 함께 먹는 구성이므로 정제 탄수화물이 많은 단독 식사보다 탄수화물 부담을 줄일 수 있어요. 단백질과 지방, 채소의 식이섬유가 함께 들어 있어 소화와 흡수 속도에도 영향을 줄 수 있어요. 다만 식후 혈당이 얼마나 오를지는 개인별 인슐린 반응과 식사 전 상태에 따라 달라져요. 또 토마토를 오래 끓였다고 해서 당류 자체가 사라지는 것은 아니에요. 수분이 줄어들면서 단맛이 더 진하게 느껴질 수 있지만, 사용한 토마토 전체에 들어 있던 탄수화물은 여전히 식사에 포함돼요. 빵을 곁들이고 싶다면 통곡물빵을 소량 선택하고 그 양을 전체 식사에 반영하는 편이 좋아요. ■ 맛평가 예상 맛 조화: ★★★★☆ (4.6/5) 토마토의 산뜻한 산미에 파프리카의 단맛, 달걀의 고소함이 더해지는 조합이에요. 향신료를 소량 넣어 일반적인 토마토 달걀볶음과는 또 다른 풍미를 기대할 수 있어요. 매운맛은 거의 없는 편이고 부드러운 토마토 스튜와 비슷한 느낌이에요. 다만 토마토의 신맛을 싫어한다면 양파와 파프리카를 충분히 볶아 자연스러운 단맛을 끌어내는 게 중요해요. ■ 추가로 알아두면 좋은 점 감미료: 사용하지 않음 단맛 강도: 약 포만감: 중간~높음 추천 시간: 아침이나 점심 식사 토마토 소스만 미리 만들어 냉장 보관하면 바쁜 아침에도 달걀을 넣어 간단하게 완성할 수 있어요. 소스는 냉장 보관 후 1~2일 이내에 사용하고, 달걀은 먹기 직전에 넣어 익히는 편이 좋아요. ■ 한 줄 총평 달걀과 채소를 푸짐하게 먹으면서 정제 탄수화물의 양을 조절하기 좋은 따뜻한 한 접시 요리예요.

고구마라떼

육즙 가득한 소고기 아스파라거스 꼬치

고기를 먹을 때 밥이나 빵보다 채소를 더 많이 곁들이면 어떨까요? 오늘은 일본식 꼬치구이에서 아이디어를 얻어 소고기와 아스파라거스, 파프리카를 번갈아 꽂아 굽는 요리를 준비했어요. 달콤한 데리야키소스 대신 간장과 식초, 마늘로 간단한 양념을 만들어 고기 본연의 맛을 살리는 것이 특징이에요. 손으로 꼬치를 하나씩 집어 먹는 재미도 있어서 주말 가족 식사로 활용하기 좋아요. ■ 준비 재료 (1인분) 지방이 적은 소고기 우둔살 130g 아스파라거스 100g 빨간 파프리카 50g 적양파 40g 올리브유 3g 저염간장 8g 현미식초 5ml 다진 마늘 4g 후추 약간 대나무 꼬치 3~4개도 준비해요. 소고기는 지나치게 마블링이 많은 부위보다 살코기 비율이 높은 부위를 선택하는 게 좋아요. 아스파라거스는 줄기가 지나치게 굵지 않고 끝부분이 단단하게 모인 것을 고르세요. ■ 만드는 방법 ① 소고기는 약 2.5cm 크기로 썰어요. 부드러운 식감을 원한다면 고기 결을 끊는 방향으로 써는 것이 좋아요. ② 아스파라거스는 질긴 밑동을 2~3cm 정도 제거하고 3cm 길이로 썰어요. ③ 파프리카와 적양파도 고기와 비슷한 크기로 잘라주세요. ④ 간장, 현미식초, 다진 마늘, 후추를 섞고 소고기에 버무려 냉장고에서 10분 정도 재워요. ⑤ 꼬치에 소고기, 아스파라거스, 파프리카, 양파를 번갈아 꽂아요. ⑥ 프라이팬에 올리브유를 얇게 두르고 중불에서 꼬치를 굴려가며 8~10분 정도 구워요. 고기 크기에 따라 조리 시간을 조절하고 중심부가 충분히 익었는지 확인해주세요. 오븐을 사용한다면 200도에서 약 10~13분간 굽되 중간에 한 번 뒤집어줘요. ■ 혈당 친화적인 이유 소고기는 탄수화물 함량이 매우 적고 단백질이 풍부해요. 아스파라거스와 파프리카는 식이섬유와 수분을 더해주기 때문에 고기만 먹는 것보다 식사의 구성을 풍성하게 만들 수 있어요. 특히 일반적인 데리야키 양념에는 설탕이나 물엿이 들어가는 경우가 있는데, 이번에는 이를 사용하지 않았어요. 다만 당류를 넣지 않았다고 혈당이 절대 오르지 않는 것은 아니에요. 함께 먹는 밥이나 면의 양, 전체 식사 구성도 중요하거든요. 소고기의 철분은 헴철 형태로 존재해 식물성 식품에 들어 있는 비헴철보다 일반적으로 흡수율이 높은 편이에요. ■ 예상 영양 정보 1인분 약 270~300kcal 탄수화물 약 12g 단백질 약 30g 당류 약 5g 첨가당 0g 예상 고기 부위의 지방 함량과 사용하는 간장 제품에 따라 수치가 달라질 수 있어요. ■ 먹은 뒤 예상되는 반응 고기와 채소를 번갈아 씹기 때문에 생각보다 식사 시간이 길어질 수 있어요. 단백질을 충분히 섭취해 만족감이 높아질 것으로 예상돼요. 실제 혈당 측정은 하지 않았어요. 이 요리만 먹었을 때와 밥을 곁들였을 때의 반응도 서로 다를 수 있어요. ■ 예상 맛 평가 ★★★★★ 4.7 / 5.0 소고기의 진한 육향과 아스파라거스의 아삭한 식감이 잘 어울릴 것 같아요. 적양파는 구우면 매운맛이 줄고 은은한 단맛이 살아나요. 다만 고기를 오래 익히면 우둔살이 질겨질 수 있어 불 조절이 중요해요. ■ 알아두면 좋은 정보 감미료 : 사용하지 않음 단맛 강도 : 약 포만감 요소 : 소고기의 단백질과 채소의 식이섬유 추천 시간 : 활동량이 많은 날의 점심 또는 저녁 추천 조합 : 소량의 현미밥과 데친 녹색 채소 생고기 양념은 완성된 음식에 다시 사용하지 마세요. 미리 만들어둘 경우 냉장 보관하고, 조리한 꼬치는 2일 이내에 충분히 재가열해 먹는 것이 좋아요. ■ 한 줄 총평 달콤한 소스 없이도 소고기의 풍미와 채소의 식감을 충분히 즐길 수 있는 든든한 꼬치구이예요.

고구마라떼

루꼴라

📌 제품 기본 정보 - 제품명 :루꼴라 - 구매처 : 마트 - 가격 :7,000 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 :  당류 2g으로 저당 저칼로리로 당류와 탄수화물이 거의 적어서입니다 - 당류 :2 g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 :칼로리가 낮고 식이섬유가 많아서 혈당 스파이크 반응이 적어요 (예 : 실제 혈당측정기 사용하신 경우 식후 혈당 공유도 좋아요! 또는 증상으로 '식후 졸림 없음' 등이 있다면 알려주세요!) - 맛 평가 : ★★★☆☆ (5점 만점에 몇 점?3) ✍️ 한줄 총평 : 일반 루꼴라는 매운맛이 적고 부드러워 샐러드에 적합합니다 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요! - 포만감 지속 시간 :1시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 고기, 치즈, 드레싱을 곁들여 먹습니다 - 재구매 의향 : Y 

k2023

달큰하고 고소한 오리가슴살 무화과구이

오리고기는 보통 훈제오리나 로스구이로 많이 먹지만, 지방을 손질한 오리가슴살을 팬에 구우면 훨씬 담백하고 색다른 요리가 돼요. 오늘은 오리가슴살에 무화과와 발사믹식초를 곁들여볼게요. 잘 구운 고기의 고소한 풍미와 무화과의 자연스러운 단맛이 어우러지는 요리예요. 단맛이 있는 소스를 만들 때 설탕이나 시럽을 넣는 대신 과일을 소량 활용한다는 점이 특징이에요. ■ 준비 재료 (1인분) 껍질과 지방을 제거한 오리가슴살 130g 생무화과 40g 어린 시금치 50g 적양파 40g 발사믹식초 8ml 올리브유 5g 다진 마늘 3g 소금과 후추 약간 무화과는 말린 제품보다 신선한 생과일을 사용하는 것이 좋아요. 말린 무화과는 수분이 적고 같은 중량당 당류가 농축되어 있거든요. 오리가슴살은 껍질과 눈에 보이는 지방을 제거한 제품을 사용해요. 훈제오리와는 조리법과 영양성분이 다르니 구분하는 것이 좋아요. ■ 만드는 방법 ① 오리가슴살의 두꺼운 지방과 껍질을 제거하고 키친타월로 표면의 수분을 닦아요. ② 고기 두께가 지나치게 두꺼우면 옆면으로 살짝 칼집을 넣어 펼쳐주세요. 소금과 후추로 가볍게 밑간해요. ③ 무화과는 세로로 4등분하고 적양파는 가늘게 썰어요. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거해요. ④ 달군 팬에 올리브유를 두르고 오리가슴살을 중불에서 앞뒤로 구워요. 겉면에 색이 나면 불을 중약불로 줄여 속까지 익혀주세요. ⑤ 오리고기는 가금류이므로 중심온도가 74도 이상이 되도록 충분히 익혀요. 두께에 따라 총 조리 시간은 달라질 수 있어요. ⑥ 익힌 고기를 꺼내 3분 정도 쉬게 한 뒤 얇게 썰어요. ⑦ 같은 팬에 적양파와 마늘을 넣고 1~2분 볶아요. 발사믹식초와 무화과를 넣고 약불에서 30초 정도만 가볍게 데워주세요. ⑧ 접시에 어린 시금치를 깔고 오리가슴살을 올린 뒤 무화과와 양파를 곁들이면 완성이에요. ■ 혈당 친화적인 이유 껍질을 제거한 오리가슴살은 단백질을 공급하면서 눈에 보이는 지방을 줄일 수 있는 재료예요. 단백질은 포만감과 근육 유지에 중요해요. 무화과는 자연적인 당류와 식이섬유를 함께 포함하고 있어요. 신선한 무화과 40g 정도를 곁들이면 적당한 단맛을 내면서도 과일의 양을 조절할 수 있어요. 발사믹식초는 제품에 따라 당류 함량이 다르기 때문에 농축 발사믹 글레이즈가 아니라 일반 발사믹식초를 사용하는 것이 좋아요. 이 요리는 탄수화물 함량이 비교적 적은 편이지만 그 사실만으로 모든 사람에게 이상적인 식사라고 할 수는 없어요. 함께 먹는 음식과 총열량도 중요하거든요. ■ 영양정보 1인분 기준 약 280~330kcal 탄수화물 약 13~17g 단백질 약 27~31g 당류 약 8~10g 첨가당 0g 오리 부위의 실제 지방 함량과 발사믹식초 제품에 따라 차이가 날 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 오리고기에는 탄수화물이 거의 없지만 무화과와 적양파, 발사믹식초에는 당류가 들어 있어요. 식사 후 혈당이 상승할 수 있지만 과일의 양이 적고 단백질이 함께 포함되어 있어 탄수화물이 많은 식사보다 초기 상승 폭이 작을 가능성이 있어요. 다만 지방과 단백질이 많은 혼합 식사는 혈당 반응이 나타나는 시간에도 영향을 줄 수 있어요. 따라서 식후 초기 반응만으로 음식의 적합성을 판단하는 것은 주의해야 해요. ■ 맛평가 별점 ★★★★★ 4.7 / 5 오리 특유의 풍미와 무화과의 달큰함, 발사믹식초의 산미가 잘 어울리는 조합이에요. 적양파를 함께 익히면 매운맛이 줄어들고 고기의 진한 맛을 부드럽게 받쳐줘요. 다만 무화과를 너무 오래 가열하면 쉽게 으깨져 모양이 흐트러질 수 있어요. ■ 추가로 알아두면 좋은 정보 감미료 : 사용하지 않음 단맛 강도 : 중 포만감 요소 : 오리고기의 단백질 추천 식사 시간 : 점심 또는 저녁 추천 조합 : 소량의 잡곡밥 또는 구운 채소 남은 오리고기는 신속히 냉장 보관하고 1~2일 안에 충분히 재가열해 먹는 것이 좋아요. 무화과는 다시 가열하면 무르기 쉬우므로 가능하면 따로 보관해주세요. ■ 한 줄 총평 설탕을 넣은 소스 대신 신선한 무화과를 활용해 오리고기의 진한 풍미를 산뜻하게 즐길 수 있는 요리예요.

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촉촉하고 담백한 돼지안심 청경채 생강찜

다이어트를 할 때 돼지고기를 피하는 분들이 꽤 많아요. 하지만 어떤 부위를 선택하고 어떻게 조리하느냐에 따라 충분히 건강한 식단에 활용할 수 있어요. 오늘은 지방이 적은 돼지안심과 아삭한 청경채를 함께 쪄서 담백하게 즐기는 요리를 소개할게요. ■ 준비 재료 (2인분) 돼지안심 220g, 청경채 4포기, 대파 1/2대, 생강 10g, 양파 1/4개, 진간장 2작은술, 맛술 1큰술, 레몬즙 1작은술, 참기름 1/2작은술, 후추 약간을 준비해요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 돼지안심은 0.7cm 정도 두께로 썰고 키친타월로 핏물을 가볍게 제거해요. ② 생강은 얇게 저미고 대파와 양파는 채 썰어요. 청경채는 밑동을 정리한 뒤 세로로 반을 갈라 씻어주세요. ③ 간장, 맛술, 레몬즙, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만들어요. ④ 찜기 바닥에 청경채를 깔고 그 위에 돼지안심을 겹치지 않게 올려요. 생강과 대파, 양파를 얹고 양념장을 고르게 뿌려주세요. ⑤ 김이 오른 찜기에 넣고 약 12~15분간 쪄요. 고기 두께에 따라 시간을 조절하고 돼지고기 중심부까지 충분히 익혀주세요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 돼지안심은 삼겹살이나 목살보다 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부한 부위예요. 단백질은 체중을 줄이는 동안 근육량을 유지하고 식사 후 포만감을 높이는 데 도움이 돼요. 청경채는 수분이 풍부하고 열량이 낮아 식사의 양을 늘리기 좋아요. 식이섬유도 들어 있어 균형 잡힌 식단에 활용하기 좋은 채소예요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 점심이나 저녁의 주요 반찬으로 추천해요. 활동량이 많은 날에는 잡곡밥 반 공기에서 한 공기 정도를 식사량에 맞춰 곁들여도 좋아요. ■ 맛있게 만드는 팁 생강을 너무 많이 넣으면 매운 향이 고기 맛을 가릴 수 있어요. 얇게 썬 생강 몇 조각만 사용해도 돼지고 기 특유의 냄새를 줄이고 은은한 풍미를 더할 수 있어요.

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밥 없이도 든든한 얼큰 두부 버섯 달걀국

따뜻한 국물이 생각나는데 밥까지 먹기에는 조금 부담스러운 날이 있죠. 그럴 때는 두부와 버섯, 달걀을 넉넉하게 넣은 얼큰한 국을 만들어보세요. 일반적인 국보다 건더기 비율을 높여서 국 한 그릇만으로도 제법 든든하게 먹을 수 있는 요리예요. 고춧가루를 넣어 칼칼하게 끓이지만 고추장이나 설탕은 사용하지 않아요. 두부의 부드러움과 버섯의 감칠맛이 국물에 배어 별다른 양념 없이도 맛을 내기 좋아요. 📌 기본 재료 (1인분) 두부 180g, 표고버섯 80g, 애호박 60g, 양파 30g, 달걀 1개, 대파 15g, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 국간장 1작은술, 참기름 1/2작은술, 멸치 다시마 육수 300ml를 준비해요. 육수는 시판 제품을 사용해도 되지만 나트륨 함량을 확인하는 게 좋아요. 🍲 만드는 방법 1. 두부는 한입 크기로 깍둑썰기하고 표고버섯은 0.5cm 정도 두께로 썰어주세요. 2. 애호박은 반달 모양으로 썰고 양파는 채 썰어요. 대파는 송송 썰어 마지막에 넣을 수 있도록 준비해요. 3. 냄비에 참기름을 아주 조금 두르고 다진 마늘과 양파를 중약불에서 볶아요. 양파가 살짝 투명해지면 고춧가루를 넣고 짧게 저어주세요. 4. 고춧가루가 타지 않도록 바로 육수를 부어요. 끓기 시작하면 표고버섯과 애호박을 넣고 3~4분 정도 끓여주세요. 5. 두부를 넣고 국간장으로 간을 맞춘 다음 중불에서 조금 더 끓여요. 국물이 너무 짜지 않게 간장은 조금씩 넣는 편이 좋아요. 6. 달걀을 작은 그릇에 풀어 끓는 국물 위에 천천히 둘러주세요. 바로 휘젓지 않고 잠시 두면 달걀이 부드럽게 익어요. 7. 마지막으로 대파를 넣고 달걀이 완전히 익을 때까지 끓이면 완성이에요. 매운맛이 부담스럽다면 고춧가루를 절반만 사용해도 괜찮아요. 매운맛보다 재료 자체의 감칠맛을 살리는 것이 이 요리의 포인트예요. 💚 혈당 친화적인 이유 국이라고 해서 모두 혈당 관리에 좋은 건 아니에요. 떡이나 당면, 감자 등이 많이 들어가면 탄수화물 섭취량이 생각보다 커질 수 있거든요. 이 요리는 두부와 달걀, 버섯을 주요 재료로 사용해 상대적으로 탄수화물 비중이 낮아요. 두부와 달걀은 단백질을 공급하고 버섯과 애호박은 식이섬유와 여러 미량 영양소를 보충해 줘요. 특히 따뜻한 국물과 다양한 건더기를 함께 먹기 때문에 식사 속도를 조절하면서 천천히 먹기에도 좋아요. 물론 이 국을 먹으면 혈당이 반드시 낮아진다는 뜻은 아니에요. 함께 먹는 밥이나 반찬, 개인의 혈당 조절 상태에 따라 식후 반응은 달라져요. 📊 예상 영양 정보 1인분 기준 약 270~340kcal, 탄수화물 12~18g, 단백질 20~25g, 당류 3~6g 정도로 예상돼요. 두부 종류와 육수, 양념에 따라 차이가 있으며 나트륨은 별도로 주의할 필요가 있어요. 🍽️ 섭취 후 혈당 반응 실제 혈당 측정값은 없어요. 다만 떡이나 면이 들어간 국물 요리와 비교하면 탄수화물 섭취량을 줄이기 쉬운 구성이에요. 밥을 곁들이고 싶다면 잡곡밥 70g 정도를 추가해도 괜찮아요. 이 경우 밥에 포함된 탄수화물까지 합산해 식사량을 조절하는 것이 중요해요. ⭐ 맛 평가 ★★★★★ (5/5) 표고버섯의 깊은 감칠맛에 두부의 부드러움, 달걀의 고소함이 어우러지는 조합이에요. 고춧가루의 칼칼함이 더해져 담백하면서도 심심하지 않은 국물 맛을 기대할 수 있어요. ✔ 추가 정보 감미료 : 사용하지 않음 단맛 강도 : 매우 약 추천 식사 : 아침 또는 저녁 추천 조합 : 소량의 잡곡밥, 오이무침 포만감 : 두부와 달걀을 넉넉하게 넣어 일반적인 맑은국보다 든든한 편 조리 팁 : 국물보다 건더기를 넉넉하게 담고 나트륨 섭취를 고려해 국물은 적당량 먹기 ✍️ 한줄 총평 두부와 버섯, 달걀로 단백질과 채소를 챙기면서 얼큰한 국물까지 즐길 수 있는 간단한 한 끼예요.

고구마라떼

 껍질콩(그린 빈) 슈퍼 샐러드스테이크 만들기

재료: 껍질콩(그린빈), 병아리콩, 양배추, 수수, 마, 토마토, 적양파, 파프리카  양념: 올리브유, 소금, 후추, 발사믹식초, 알룰로스, 2배 식초 만드는 법: 1. 양파는 가로 세로 1cm로 자른 후 물에 담가 매운맛을 빼고 준비한다. 2. 껍질콩은 1cm 크기로 자르고, 양배추, 파프리카, 토마토, 마 등도 가로 세로 1cm 크기로 자른 후 토마토는 오븐에 굽고 껍질콩, 마는 찜솥에 쪄서 준비한다. 3. 병아리콩, 수수는 충분히 삶아 준비한다(콩을 씹었을 때 딱딱하지 않도록). 4. 준비된 양파, 껍질콩, 마, 토마토, 병아리콩, 수수 등 모든 재료를 섞은 후 올리브유, 소금, 알룰로스, 발사믹식초, 식초 등을 넣고 버무려 요리를 완성한다. 껍질콩(그린빈)은 식이섬유가 풍부해 당뇨병 완화에 도움을 줍니다. 항염증 및 진통작용이 있는 것으로도 보고되고 있습니다. 닭가슴살이나 새우, 잎채소들 가득 넣고 만들어 먹어도 부담없고 맛있게 즐길수 있을꺼 같아요

메가망나뇽

매콤한 버펄로 닭가슴살을 채운 저탄수 애호박 보트

매콤한 버펄로 닭가슴살을 채운 저탄수 애호박 보트 매콤한 치킨이 당기지만 칼로리가 걱정될 때 만들어 먹기 좋은 요리예요. 튀긴 닭고기 대신 담백한 닭가슴살을 사용하고 애호박 속에 채워 구워내면 든든한 다이어트 한 끼가 완성돼요. ㅤ 재료 (2인분) 애호박 2개, 닭가슴살 200g, 무가당 버펄로 핫소스 2큰술, 무가당 그릭요거트 2큰술, 모차렐라치즈 30g, 양파 1/4개, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 1작은술, 후추 약간 ㅤ 만드는 방법 1. 애호박을 세로로 반 갈라 숟가락으로 가운데 속을 파내 보트 모양으로 만들어요. 2. 닭가슴살은 끓는 물에 완전히 익힌 뒤 결대로 잘게 찢어주세요. 3. 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘을 볶아요. 4. 닭가슴살과 잘게 썬 애호박 속, 버펄로 핫소스를 넣고 골고루 섞어주세요. 5. 애호박 보트에 볶은 닭고기를 넉넉하게 채우고 모차렐라치즈를 조금씩 올려요. 6. 180도로 예열한 오븐에서 18~22분 구워주세요. 애호박이 부드러워지고 치즈가 노릇해지면 완성이에요. 7. 그릭요거트를 위에 살짝 뿌려 마무리해요. ㅤ 매콤한 버펄로 소스에 촉촉한 닭가슴살과 부드러운 애호박이 잘 어울려요. 요거트가 매운맛을 부드럽게 잡아주고 치즈의 고소함도 더해줘요. 밀가루 없이 단백질과 채소를 함께 챙길 수 있어요. 샐러드를 곁들이면 더욱 푸짐하게 즐길 수 있는 저탄수 다이어트 메뉴예요.

지니5632044

매콤한 멕시코식 닭가슴살 엔칠라다 애호박구이

매콤한 멕시코식 닭가슴살 엔칠라다 애호박구이 멕시코 음식이 당기지만 밀가루 토르티야가 부담스럽다면 애호박으로 엔칠라다를 만들어보세요. 부드러운 애호박에 매콤한 닭가슴살 속재료를 채워 담백하면서도 든든하게 즐길 수 있어요. ㅤ 재료 (2인분) 애호박 2개, 닭가슴살 200g, 양파 1/4개, 파프리카 1/2개, 무가당 토마토소스 100g, 모차렐라치즈 30g, 올리브유 1작은술, 큐민가루 1/2작은술, 고춧가루, 다진 마늘, 소금, 후추 약간 ㅤ 만드는 방법 1. 애호박은 감자칼로 길고 얇게 슬라이스해요. 2. 닭가슴살은 끓는 물에 완전히 익힌 뒤 결대로 잘게 찢어주세요. 3. 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘, 파프리카를 볶아요. 4. 닭가슴살과 토마토소스 절반, 큐민가루, 고춧가루를 넣고 3분 정도 볶아주세요. 5. 애호박 슬라이스 3장을 살짝 겹쳐 펼친 뒤 닭고기 속재료를 올리고 돌돌 말아요. 6. 오븐용 그릇에 애호박말이를 나란히 담고 남은 토마토소스와 모차렐라치즈를 올려요. 7. 180도로 예열한 오븐에서 15~20분 구워 애호박이 부드러워지고 치즈가 녹으면 완성이에요. ㅤ 애호박이 촉촉하게 익으면서 매콤한 토마토소스와 잘 어울려요. 치즈를 조금만 넣어도 고소한 풍미가 충분히 살아나요. 토르티야 대신 애호박을 사용해 탄수화물 섭취를 줄이고 닭가슴살로 단백질을 챙길 수 있어요. 무가당 그릭요거트를 곁들이면 매운맛도 부드럽게 즐길 수 있어요.

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