야식으로 매운게 땡길때는 천사채로 만든 불닭볶음면

야식으로 매운거가 땡길때 만들어 먹을 수 있는 

저칼로리 불닭볶음면을 소개합니다😊

 

 

매운걸 워낙 좋아하는 1인이라 

칼로리 조절을 하면서도 매운걸 포기할 순 없죠🤗

지금 부터 비법을 소개 할께요❗

 

뽀인트는 면대신 천사채를 사용해줘요👍

 

👆천사채는 회를 먹을 때 

아래에 깔려 나오는 것으로도 유명한 식품인데 

그 자체로는 별맛이 없지만 

오독하게 씹히는 맛이 있어 선호하는 사람들이 꽤 있으시죠

 

천사채는 해조류에서 추출한 ‘알긴산(해초산)’이라는 성분을 

증류시켜 만든 추출물로 만들어낸 국수로

알긴산은 식이섬유 중 점성다당류에 속하며 

장운동을 촉진시켜 변비에 좋고

비만 억제 효과가 있어 저칼로리 다이어트 식품으로 불리고 있어요

 

천사채를 만들 때에 밀가루는 첨가되지 않으며 

날 것으로 먹기도 하지만 주로 샐러드를 만들어 먹거나 양념을 해 먹죠

 

콜레스테롤, 지방, 글루텐이 없으며 

저칼로리에 영양분도 들어있는 천사채를 이용해 맛있는 요리를 만들어보아요~🎵

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*재료

천사채

불닭소스

계란

팽이버섯

그외 냉장고속 버섯이나 야채

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난이도 하 조리시간 10분

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*조리과정 설명

1. 끓는 물에 천사채를 넣고 베이킹소다 한스푼을 넣어주세요

면발을 들었다 놨다 반복하면서 2ㅡ3분 데쳐줍니다

그런후 찬물샤워~~ 하면 식감도 딱 좋은 부드러운 당면처럼 되요

*천사채는 당면화 시켜서 잡채나 국수 등 여러 요리에 활용하기도 하는데

베이킹 소다를 넣은 물에 천사채를 넣어 불리거나 

끓이는 방식 등으로 천사채를 당면화 시킨 후에 사용해요

 

 

2. 매콤한 불닭소스를 취향에 따라 넣어주세요

전 두스푼 넣었답니다 미치도록 매운걸 원하시면 듬뿍 넣어주세요ㅎㅎ

 

 

3. 단백질을 책임져줄 계란후라이를 만들어주세요

(칼로리를 더 낮추고 싶으시다면 생략하셔도 되요!)

 

4. 팽이버섯은 기름없이 가볍게 볶아주세요

(이것말고 다른 버섯이나 야채를 넣으셔도 되는데 

팽이버섯이 다이어트에 좋은 식품이라 전 팽이버섯으로 넣어줬어요)

 

5. 전자렌지에 2,3분 정도 데워주심 더 땃땃하게 드실 수 있어요

 

 

간편하면서도 매콤한 매력이 철철 넘치는 불닭볶음면

야식으로 자극적인거 생각날때 한번 해보세요😋