'물에 녹는 식이섬유' 관련 커뮤니티 게시글 모음

혈당 다이어트 - 나만의 간헐적 단식+고단저탄저지

저는 웬만하면 스트레스 안받고 먹으려고 노력해여. 대신 최소20:04 간헐적 단식 시행하고요. 5년차하는데 혈당건강에 문제없고 몸무게도 유지중이에요. 맘껏 먹는 건 아니고 하루 칼로리 최대 1600으로 제한하고요. 탄수화물도 최대 150g 유지하되 식이섬유 비중을 최대한 늘리려 노력합니다. 단백질은 70-90g정도, 지방은 70g 미만으로 제한합니다. 혈당 관리법으로 이보다 좋을 순 없는 것 같아요!

앨리젼

나도 오늘 망했다.베이글 먹자

여유는 잔고에서 오고 상냥함은 당과 탄수화물에서 온다  난 상냥해 진다.

야고

모르면 손해인 '오이 쓴맛' 제거, 없애는 법 10가지

모르면 손해인 '오이 쓴맛' 제거, 없애는 법 10가지 오이는 여름철 즐겨 찾는 채소다. 그러나 쓴맛 때문에 불편함을 느끼는 경우가 많다. 쓴맛을 없애는 방법은 의외로 간단하다. 아래 10가지 방법이 있으니 하나씩 살펴보자.   첫째, 소금물에 담그기   소금은 오이의 쓴맛을 줄이는 데 효과적이다. 오이를 자른 후 소금물에 30분 정도 담그면 된다. 그러면 쓴맛이 크게 줄어든다. 소금물은 오이의 수분을 빼앗아 쓴맛을 제거한다.   둘째, 설탕 사용   설탕은 소금과는 반대 작용을 한다. 쓴맛을 감싸서 단맛을 더해준다. 오이를 자른 후 설탕을 뿌리고 잠시 두면 된다. 그러면 쓴맛이 사라지고 단맛이 더해진다.   셋째, 식초 활용   식초는 오이의 쓴맛을 중화하는 역할을 한다. 오이를 자른 후 식초를 뿌리고 10분 정도 두면 된다. 이제 쓴맛이 사라지고 상큼한 맛이 더해진다. 넷째, 껍질 벗기기   오이의 쓴맛은 주로 껍질에 있다. 껍질을 벗기면 쓴맛이 줄어든다. 껍질을 벗긴 후 오이를 사용하면 된다. 간단하지만 효과적이다.   다섯째, 끝부분 제거   오이의 끝부분은 쓴맛이 강하다. 끝부분을 잘라내면 쓴맛이 줄어든다. 오이의 양 끝을 잘라내고 사용하면 된다. 쓴맛이 덜하다.   여섯째, 물에 담그기   오이를 물에 담가두면 쓴맛이 줄어든다. 오이를 자른 후, 찬물에 30분 정도 담가두면 된다. 물은 쓴맛을 희석하는 역할을 한다. 간단하지만 효과적이다.   일곱째, 빙초산 사용   빙초산, 강력한 산성 물질이다. 오이의 쓴맛을 제거하는 데 효과적이다. 오이를 자른 후, 빙초산을 몇 방울 떨어뜨리고 5분 정도 두면 된다. 그러면 쓴맛이 완전히 사라진다. 그러나 빙초산 사용 시 주의가 필요하다. 적정량을 사용해야 한다.   여덟째, 열처리   오이를 열처리하면 쓴맛이 사라진다. 오이를 끓는 물에 1분 정도 데친 후 찬물에 헹구면 된다. 이제 쓴맛이 사라지고, 식감이 부드러워진다.   아홉째, 우유 사용   우유, 쓴맛을 중화하는 역할을 한다. 오이를 자른 후, 우유에 담가두면 된다. 30분 정도 지나면 쓴맛이 사라진다. 우유는 오이의 쓴맛을 중화시키는 데 효과적이다.   열 번째, 양파 사용   오이의 쓴맛을 제거하는 데 효과적이다. 오이를 자른 후, 양파와 함께 두면 된다. 양파는 쓴맛을 흡수하는 역할을 한다. 1시간 정도 두면 쓴맛이 사라진다. 이처럼, 오이의 쓴맛을 없애는 방법은 다양하다. 오이 자료 사진. / sungsu han-shutterstock.com© 제공: 위키트리

뽀봉

술 마신 다음 날 머리 깨질 것 같을 때… ‘이 음식’ 먹어보세요

술 마신 다음 날 머리 깨질 것 같을 때… ‘이 음식’ 먹어보세요 술 마신 다음 날 머리 깨질 것 같을 때… ‘이 음식’ 먹어보세요© 제공: 헬스조선   술을 많이 마신 다음 날에는 꼭 머리가 깨질 듯이 아프다.  이는 알코올 속에 있는 ‘아세트알데히드’ 때문이다. 아세트알데히드는  술을 마시면 체내에서 분해되는 알코올의 중간물질로, 독성이 있어서 메슥거림과 구토 등을 유발한다.  우리 몸은 아세트알데히드를 해독하기 위해 혈관을 확장시키는데, 이때 머릿속에 있는 혈관이 확장되면서 두통이 생기게 된다. 그렇다면 어떻게 두통을 완화할 수 있을까? 아세트알데히드를 제거하는 게 방법이다. 비타민C, 아스파라긴산, 메티오닌, 글루타치온, 카테킨이 들어 있는 식품을 섭취하면 아세트알데히드 분해에 효과적이다.  특히 ▲콩나물국과 ▲황태국을 추천한다. ​ 콩나물에는 아스파라긴산, 비타민B1, 비타민C가 풍부해 숙취 해소에 효과적이며,  황태에는 메티오닌, 리신 등 아미노산 성분이 간을 보호한다. 간단한 음식으로도 두통을 완화할 수 있다.  ▲토마토 ▲사과 ▲바나나 ▲달걀 ▲오이 등이 대표적이다.  토마토는 아세트알데하이드 배출과 속 쓰림 해소를 돕고, 사과와 바나나는 혈당·비타민 수치를 회복시키고 천연제산제·위산중화작용을 한다.  달걀은 간에서 알코올을 분해할 때 필요한 메티오닌이 풍부하다.  오이는 수분이 많아 알코올이 일으키는 탈수 증상을 약화시킨다.  만약 음식을 먹기 힘들다면 물이라도 많이 마시자. 물은 알코올의 이뇨 작용으로 몸에서 과도하게 빠져나간 수분을 보충하고 몸속에 있는 알코올을 희석해준다. 한편, 술을 마신 다음 날에 꼭 라면과 짬뽕 같은 매운 음식을 먹는 경우가 많은데 사실 해장 효과는 거의 없다 오히려 맵고 자극적인 맛, 높은 염분이 위벽에 손상을 줄 수 있다.  또한 해장국에 포함된 합성조미료나 식품첨가물이 간에 더 큰 부담을 줘 해장을 방해하기도 한다.  햄버거나 피자 같은 기름진 음식 역시 소화를 더디게 해 위에 부담을 주고, 알코올 분해를 하는 간에 영양소를 빨리 공급하지 못한다. 따라서 이런 음식은 피하는 게 좋다. 또한, 숙취 때문에 두통이 있다고 해서 해열진통제를 먹는 건 반드시 피해야 한다. 아직 분해되지 않은 몸속 아세트알데히드가 두통약의 아세트아미노펜 성분과 만나면 심각한 간 손상을 유발할 수 있기 때문이다. 

뽀봉

"혈당 다이어트"

저의 혈당 다이어트는 날씨도 더워서 숙면을 잘못하니최근에는 레몬을 물250ml와 레몬스틱 1를 물에타서 냉장고에두고 수시로 갈증해소도되고 혈당다이어트도 되니 정말좋아요.가끔씩 링티 레몬 과즙분말도 물에타서 마십니다.산책 나가거나 가벼운 운동때도 물병에 가볍게 티서 들고다니면서 수분 충전도하고 탄산 맛도 좀있으니 개운합니다.혈당다이어트에는 추천해봅니다.

jeonghee

견과류로 간식을 바꾸면서 혈당다이어트가 좀 수월해졌어요

나이먹어갈수록 당수치가 높아져서 항상 걱정인 사람입니다. 아직 정기적으로 약을 먹고 있진 않는데 거의 경계선에 들락달락 해서 적극적인 관리가 필요하다고 건강검진 받으면 꼭 이야기 들었습니다. 평소에도 유산소운동을 열심히 하긴 하는데 아무래도 이것만으로는 부족하더라구요. 그래서 추가로 보완할 점이 뭐가 있는지 고민하던 끝에 제가 원래 오후 시간이 되면 항상 입이 심심해서 군것질을 과자 자주하는 편이였는데, 몇 달전부터 큰 각오로 견과류로 간식을 바꿨습니다. 대부분의 간식이 혈당관리에 도움이 되는 것으로 알고 있지만 그 중에 특히나 전 캐슈너트 식감이 좋아서 자주 먹고 있네요. 아래처럼 인터넷 찾아봐도 확실히 당관리에 도움이 되는 게 맞구요.  물론 저도 당관리가 좀 내려가서 실제 효과도 있었어요!! "견과류 중에서 달콤한 맛이 나는 캐슈넛은 혈당지수가 27이다. 혈당 상승을 막아주는 클리세믹 성분도 많으며, 식이섬유가 많이 포함돼 있어 장내 활동을 도와준다"

neplos

점심은 한식부페

오전에 은행 업무 보고 피검사까지 하고 나서도 6천보정도 밖에는 안되서 더 걸어야 되겠더라구요. 아침을 잘 먹고 나왔지만 벌써 배가 많이 고파서 점심을 사먹기로 했어요. 피검사한 김에 서울대 병원직원 식당에서 먹으려 했는데  오늘 메뉴가 설렁탕이더라고요. 아무리 생각해도 국물에 초점을 둔 거라 저는 먹을 게 좀 덜 있겠다 싶어서 포기하고 근처 100주년 기념관에 있는 네오트로 나눔부페에서 8000원짜리 한식 부페 먹었어요. 쪼금 더 비싸도 샐러드는 항상 있고 토마토도 있거든요. 거기도 주 메뉴는 바뀌는데 오늘은 주 메뉴가 오징어 볶음 같은 거였고 국은 오이냉국이었고 미니 감자 고르켓 있고 시판 동그랑땡과 비엔나햄양념볶음도 있고😅 그런 건 하나씩만 담았답니다. 우선 중간 접시에 양배추샐러드 잔뜩 담고 토마토도 한 3개정도 담구요. 여기 심심할까봐 버섯 볶음을 조금 더 담았네요. 그 대신 드레싱은 진짜 쬐끔 뿌렸어요. 딱봐도 단내가 나는 게 열량이 있는 드레싱이드라구요. 큰 접시에 잡곡밥으로 작게 한주걱 담고 양배추도 조금 더 담고요. 콩나물 무침과 버섯 볶음은 넉넉히 담고 나머지는 다 조금씩 담았습니다. 여긴 김치도 맛있어서 김치도 2쪽은 더했네요. 그리고 국물은 먹으면 안 되니 좀 눈치가 보였지만 오이냉국을 국자에 듬뿍 담아서 국물은 따라 내고 건더기 위주로 가지고 왔어요. 샐러드에는 내가 갖고 다니는 견과류를 조금 뿌렸어요. 드레싱이 별로 없으니까 저런 거라도 뿌려야지 맛있게 먹거든요.  사진 찍고 몹시 배가 고팠지만 샐러드부터 꼭꼭 씹어서 먹었어요. 샐러드가 드레싱이 별로 없어서 좀 심심하면 버섯 볶음에 있는 양파랑 버섯을 같이 먹었어요. 저도 샐러드 만들 때 버섯과야채 살짝 간해서 볶아 식혀서 넣었거든요. 뭐 비슷하지 않겠어요?😁  하여튼 그렇게 샐러드를 먼저 맛있게 먹고 이제 반찬과 밥을 먹었죠. 반찬도 다 맛있어요. 단지 미니 고르켓이나 동그랑땡, 비엔나 양념 볶음 같은 거 너무 시판 냄새가 나서 이런 것들은 퀄리티가 그렇게 높진 않지만 가격이나 여러 가지를 감안할 때는 괜찮다는 정도입니다. 뭐 약간 싸구려맛도 나지만 사실 중고등학교때 도시락 생각도 나고 대학 때 쏘야 먹은 생각도 나서 친숙한 맛이라 저는 좋더라구요. 그 대신 지금은 다이어트 하니까 많이 먹으면 안되서 하나씩 먹었어요. 아는 맛이라 안 먹으면 좋을텐데 아는맛인데 전혀 안 먹는 게 쉽지 않잖아요😅😂 그냥 하나 정도만 맛본다 생각하고 먹는데 기분 좋더라고요. 그리고 신기하게 이 집은 배추김치가 맛있답니다. 적당히 익어서 음식 먹다가 좀 느끼하면 그걸로 개운함을 잡을수 있어요. 짜다고 2개 갖고 왔는데 좀 아쉬웠지만 알뜰이 잘 먹었답니다.  항상 밥도 작게 푸고 거기에 맞춰서 반찬을 갖고 오니까  양이 아쉽거든요. 샐러드만 좀 풍성하게 갖고 와요. 근데 먹고 나면 굉장히 배가 부르답니다. 이걸로 배부르다니 약간 속상한 느낌도 있어요. 부페라 얼마든지 갖다 먹을 수 있고 사실 모닝빵과 식빵도 있거든요. 그리고 콜라종류도 얼마든지 갖다 먹을 수 있지만 물만 마셔요.😅😆

성실한라떼누나

크리스탈 라이트 온더고 맛있어용

제작년부터 사랑하는 크리스탈 라이트 ㅎ 물에 태워먹으면 너무 맛있어용 더운날 하나씩 태워서 먹으며 불태워보께요 화이팅입니다

우리화이팅

혈당 다이어트엔 식단과 식후운동

식단이 사실 포만감이 떨어지면 가장 지키기 어려운데 저온채소찜 추천합니다!! 우연히 에리의 저온 채소찜 레시피를 알게 되어 혈당 관리에 큰 도움을 받고 있습니다. 채소찜 레시피는 별거없어요. 고온으로 쪄오던 채소들을 조금더 낮은온도로 시간을 들여 찌는게 전부입니다. 영양소 파괴가 적은것은 물론이고 식감이 평소 먹던 채소찜과는 또 다른 느낌이고, 또 나를 위해 챙겨먹는 느낌이 들어서 기분이 좋아요 주로 식이섬유가 풍부한 채소들을 사용하기 때문에 혈당 상승을 천천히 만들어주더라고요.  특히 브로콜리, 양배추, 당근 등을 주재료로 사용하는데, 이 채소들은 모두 혈당 조절에 도움을 주는 것으로 알려져 있어요. 게다가 찌는 조리법을 사용해 영양소 파괴를 최소화하고, 기름을 거의 사용하지 않아 칼로리 섭취도 줄일 수 있죠. 유튜브에도 다양한 레시피가 있으니 관심있으시면 한번 찾아보세요 

깨개갱

떡국에 ‘이것’ 살짝 첨가하면… 맛‧건강 다 잡는다

떡국에 ‘이것’ 살짝 첨가하면… 맛‧건강 다 잡는다   떡국에 ‘이것’ 살짝 첨가하면… 맛‧건강 다 잡는다© 제공: 헬스조선   설날에 빠질 수 없는 음식 중 하나는 떡국이다. 떡국에 소고기를 넣는 경우가 많지만,  소고기 이외에도 떡국에 넣으면 맛뿐만 아니라 건강 효과도 잡을 수 있는 식품이 있다.  대표적인 식품 4가지를 알아본다. ◇매생이 매생이는 떡국과 잘 어울린다.  단백질, 칼슘은 물론 철분 등의 무기질도 들어 있어 탄수화물 함량이 높은 떡국과 영양학적 균형을 맞춘다. 또 식감 역시 부드럽고 국물의 시원한 맛도 보강해줄 수 있다.  매생이에는 식이섬유가 풍부한데 장의 연동운동을 도와 배변을 원활하게 해 다이어트 식품으로도 좋다. 또 숙취 해소에 좋은 아스파라긴산도 많아 매생이를 넣은 떡국은 해장용으로도 먹을 수 있다. 매생이의 향을 제대로 느끼기 위해서 육수는 다시마와 마늘 정도로만 우려내는 게 좋다. ◇들깻가루 떡국에 간단하게 고소한 맛을 추가하고 싶다면 들깻가루를 넣어보자. 들깨에 함유된 비타민A, 비타민C, 비타민E가 체내에 흡수되면 항산화 반응을 해 장 기능 활성화는 물론이고 활력을 찾는 데에 도움을 준다.  또 노화 방지와 피부 미용에도 좋다. 들깻가루는 들기름의 원료이기 때문에 뇌 건강에 좋은 오메가-3 계열 지방산 알파-리놀렌산 역시 많다. 다만 들깻가루를 오래 끓이면 맛이 텁텁해질 수 있어 가장 마지막에 넣는 게 좋다. ◇굴 겨울이 제철인 굴 역시 떡국과 잘 어울린다. 굴은 면역력 강화에 좋은 철분, 칼슘, 구리, 요오드 등 필수 미네랄(무기질)과 비타민B, 비타민E 등이 풍부하다. 특히 굴에는 아연이 풍부하다.  아연은 인슐린 대사나 영양소 합성 등에 관여하는 필수 미네랄로, 호흡기 상피세포를 보호하고 염증 반응을 완화하는 데 도움이 된다.   ◇귀리   귀리는 떡국의 부족한 영양 성분을 보충하는 데 좋다. 귀리에는 단백질과 비타민B군이 풍부하기 때문이다. 쌀떡을 귀리떡으로 바꾸면 면역력에 좋은 베타글루칸과 아베난쓰라마이드도 섭취할 수 있다.  베타글루칸은 LDL콜레스테롤 수치를 낮추고 세포의 면역기능을 활성화한다. 아베난쓰라마이드는 곡물 중 귀리에만 있는 성분인데 항산화, 항염증 기능이 뛰어난 데다 치매 예방에도 좋다.

뽀봉

[혈당다이어트]레몬수 마시기로 혈당다이어트 해요.

저의 혈당관리법은 레몬수 마시기 입니다. 레몬에 함유된 구연산이 혈당을 안정시켜주는데 도움을 주고, 식이섬유와 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 신진대사를 촉진하여 체지방을 태우는데 도움이 됩니다. 기상과 동시에 음양탕 한잔, 레몬수 한잔을 마시고 있는데 이는 체내 독소를 제거하고 혈당을 안정시키는데 도움을 줄 수 있어요. 일하다가 커피가 생각날때 커피대신 레몬수 마시면서 커피도 줄이고 있어요. 혈당관리도 하고 활력도 충전해주는 레몬수 추천해요.  

사랑혀니

나의 혈당 다이어트- 애사비 다이어트 추천해요 👍

먹는것을 가장 좋아하는 저는 평생을 다이어트를 하고 있네요 저희 아빠가 당뇨가 있으시다보니 저역시도 당뇨에 각별히 신경쓰고 있는데요 혈당 조절과 다이어트를 한 번에! 두마리 토끼를 잡는 다이어트 방법을 소개해볼께요  하루에 만보이상 걷기와 식단관리는 쭉 하고 있습니다 그외에 저는 요즘 많이들 하시는 애사비 다이어트도 하고 있는데요. 정말 대식가에 평일에는 먹고싶은 간식 먹어가며 큰 몸무게 변화가 없는 이유가 이 <애사비> 덕분입니다 먹는데로 살이 쪘다면 전 굴러다녔을꺼예요~ 애사비 제품이 정말 많은데요.. 전 쿠팡에서 브래그를 사서 먹고 있습니다. 가격도 946ml에 11,179원 / 472ml에 6,850원이니 정말 저렴하죠? 가격적으로 가성비도 좋아서 전 좋더라구요  애사비의 다이어트란?  애사비는 애플 사이다 비네거의 줄임말로, 사과발효식초를 말합니다.  ​사과 발효 식초는 일반적인 사과 식초랑은 달라요. 사과발효식초는 혈당 상승을 억제해 당뇨병 예방에 도움이 됩니다. 사과가 자연 발효되면 생기는 아세트산이라는 물질이 탄수화물을 당분으로 만드는 소화 효소를 억제해 혈당 상승을 방지한다고 합니다. 실제로 이란 아스파한의과대 연구팀이 당뇨병 환자 110명을 대상으로 참여자들 중 일부에게 약 200mL의 물과 15mL의 사과식초를 3개월간 섭취하게 했더니, 이들의 혈당과 당화 혈색소 수치(지난 2~3개월의 평균 혈당 수치)는 마시지 않은 사람보다 낮았다고 하더라구요.  중요한건 사과 식초를 원액으로 마시는 건 절대 안되요. 강한 신맛이 식도나 위에 손상을 줄 수 있기 때문입니다. 물이나 탄산수에 15~30mL 정도를 희석해 마시면 적당합니다.  애사비의 다이어트의 좋은 점   1. 혈당 조절 식후에는 혈당이 급격하게 상승하는 경향이 있죠? 이렇게 혈당이 급격하게 상승하게 되면 인슐린이 과도하게 분비되면서 지방이 몸에 축적되기 쉬우며 살이 찌는 체질로 변한다고 해요. ​이때 애사비를 먹으면 애사비가 인슐린의 활동에 영향을 미치면서 적게 분비될 수 있도록 작용하며 인슐린 민감도를 19~34%까지 증가시켜 혈당이 급격하게 오르는 것을 막아줍니다. 식사 후 혈당 상승을 완만하게 하여 인슐린 분비를 억제하고, 결과적으로 체지방 축적을 감소시키는 데 도움이 될 수 있어요. ​ 2. 체중 감량 애사비를 먹으면 포만감이 증가하여 원래 먹는 양보다 적게 먹게 된다고 해요. 또한 위에서 말씀드렸듯이 혈당을 억제시켜 매일 애사비를 조금씩 마셔주면 체중 감량에 효과를 볼 수 있다고 합니다. 저도 매일 마십니다.  ​ 3. 소화불량 개선 소화불량이나 속 쓰림으로 괴로워하시는 분들도 계실 텐데요. 위산이 너무 많아서 속 쓰림이 생기는 경우도 있지만 반대로 위산이 너무 부족해서 생기는 경우도 있어요 ​애사비는 위산과 유사한 산도를 가지고 있기에 물에 타서 마시면 충분한 양의 산이 만들어져 소화불량을 개선할 수 있습니다.  4. 노폐물 배출 애플 사이다 비니거에는 펙틴이 많이 함유되어 있어서 장내 환경을 개선해 주고 노폐물을 배출시키는 작용을 한다고 하는데요. 변비와 설사를 개선하는 효과가 있다고 합니다. ​ ​ 5. 피부 미용 애플 사이다 비니거에는 비타민C와 구연산도 풍부하게 들어있는데요. 이러한 성분들은 피부 세포 교체를 촉진하여 피부에도 좋은 효과를 볼 수 있다고 합니다. 얼굴에 생긴 트러블이 많이 좋아졌어요. 저는 애사비 먹고 피부가 좋아졌어요  애사비 다이어트 방법 ​ 자기 30분전에 마시면 공복혈당에도 좋다고 하는데, 저는 점심 식전에만 1회 먹어주고 있습니다. 처음엔 무슨 맛이지? 했는데 먹다보니 괜찮습니다  샐러드나 에이드로 만들어서 드시기도 한다고 하던데 저는 물이나 탄산수에 태워서 먹고 있어요.    ✅ 애사비 섭취량 ✅ 하루 적정량은 15~30ml 라고 합니다.  밥 수저 1~2 큰 술 정도의 양이니 참고해주세요.  1~2 큰 술을 물에 충분히 희석해서 먹으면 되는데 저는  500ml 에 타마시고 있습니다. ​200~500ml 정도로 많이 타서 드신다고 하더라구요.  다들 처음 드실때는 가장 많이 희석해서 드시고 위에 부담이 가는지 본 다음 조절해서 먹으면 좋을 것 같아요. ​ 가장 중요한 것은 애사비를 하루 30ml 넘지 않는 것! 그리고 충분히 물에 희석해서 먹는 것이에요~ 너무 많이 드시면 위에 부담을 주니 하루에 드실 양만큼 드시면서 혈당다이어트 해보세요. 다이어트 하면서 저는 하루에 만보이상을 걷고 식단관리를 하고 있는데요 애사비만 드시는게 아니라 운동과 식단관리를 함께 하시면 효과는 더 좋습니다     혈당 조절과 건강한 다이어트 두마리 토끼를 모두 잡으시길! 저도 쭉 달려봅니다~  지니어트 유저님들 화이팅입니다. 😊  

우리화이팅

나의 혈당 다이어트 방법

공복혈당이 높은편이에요.  건강검진하면 몇년전부터 공복혈당이 99~100초반이 나와서 당뇨 전단계라고 하더라구요. 그래서 3개월전부터 샐러드와 계란, 그릭요거트, 닭고기등 단백질과 섬유질 많은 식사를 하려고 노력하고 있답니다. 중간에 간식으로 레몬즙과 애사비식초를 섞은 탄산수를 마셔주고 있어요. 레몬즙은 레몬을 껍질째 착즙해서 냉동실에 얼려두고 조금씩 녹여서 물에 섞어 마셔준답니다. 저는 레몬즙도 애사비식초도 맛있게 잘 먹고있답니다. 당수치가 높아진게 하루 이틀 식단 조절한다고 변화될 수 있는게 아닌걸 알기에 실망하지 않고 꾸준히 해보려고합니다.  8월에는 당화혈색소 검사를 할 예정인데 제대로 식습관조절을 하고 있다면 수치가 조금이라도 떨어져 있겠죠?

앵두정원

내 혈당다이어트는 버섯물 마시기

바로 차가버섯 이라는 건데 2년 정도 꾸준히 음용 중입니다. 효능 소화기관 장애, 당뇨병, 각종 국부암에 뛰어난 효과를 보이며 통증완화, 신진대사 개선 작용을 하는것으로 잘 알려져 있습니다. 한방에선 백화피라 해서 황달, 설사, 신장염, 위염 등의 치료에도 사용되고 있다고 하니 엄청난 성분의 능력을 가지고 있는 버섯 입니다. 음용 방법은 차가버섯 두조각(약100g) 정도를 물에 씻어서 2리터의 물을 끓였다가 잠시 식힌 뒤(50~60도) 3시간 이상 버섯을 넣고 우려내 차나 물 처럼 드시면 됩니다. 아주 간단하죠 요즘 10대 20대 슈퍼푸드 하는데 이 차가버섯은 초슈퍼푸드라 자부 합니다. 그래서 초강추~~!!! ^^

로앰

‘흔한 이 음식’ 하루 한 개만 먹어도, 암 위험 절반으로 뚝

‘흔한 이 음식’ 하루 한 개만 먹어도, 암 위험 절반으로 뚝 ‘흔한 이 음식’ 하루 한 개만 먹어도, 암 위험 절반으로 뚝© 제공: 헬스조선   국제암연구소(IARC)에 의하면, 암 원인의 30%는 식습관이다.  다시 말하면, 건강한 식습관을 실천하면 암 발병 위험을 줄일 수 있다. 하루에 버섯을 한 개씩만 먹어도 암에 걸릴 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 펜실베니아주립대 연구팀이 1966~2020년 사이에 진행된 버섯 관련 임상 연구 17개를 메타 분석했다. 분석 결과, 하루에 버섯을 18g 섭취하면 버섯을 섭취하지 않을 때보다  암 발병 위험이 45% 낮아졌다. 버섯 섭취량이 가장 많은 사람은  섭취량이 가장 적은 사람보다 암 발병 위험이 34% 낮았다.  특히 유방암이 가장 큰 영향을 받는 암 종으로,  버섯 섭취와 유의미한 연관성이 있었다. 버섯 섭취량이 가장 많은 사람은  버섯 섭취량이 가장 적은 사람보다 유방암 발병 위험이 35% 낮았다. 강남세브란스병원 김우정 영양팀장은 “버섯 18g은 길이 8cm 내외  느타리버섯 두 개나 지름 4.5cm 내외 양송이버섯 한 개나 큰 사이즈  표고버섯 한 개를 섭취하는 양”이라고 말했다.     식용 버섯은 플라보노이드, 카로티노이드, 페놀산 등 항산화 성분과  식이섬유, 셀레늄, 비타민 등 각종 영양소가 풍부하다. 그중에서도  항산화 성분인 에르고티오네인은 체내 활성 산소를 없애고 암 위험을 효과적으로 낮춘다.  에르고티오네인은 ▲표고버섯 ▲잎새버섯 ▲새송이버섯 ▲느타리버섯에 풍부하다. 버섯의 암 예방 효과를 검증한 인도와 벨기에 공동 연구 결과도 있다.  연구팀이 총 32종의 버섯의 잠재적 이점을 분석한 결과,  ▲표고버섯 ▲영지버섯 ▲잎새버섯 ▲운지버섯(구름버섯)이 항암 효과가 가장 뛰어났다 . 위 버섯에는 비타민B·비타민D, 에르고티오네인, 셀레늄 등의 영양소가 풍부하다. 식단에 버섯을 추가하는 것은 바람직하지만  암 예방을 위해 오롯이 버섯에만 의존하는 것은 바람직하지 않다.  규칙적인 운동으로 건강 체중을 유지하고 설탕이나  가공식품 등 건강에 해로운 식품을 피하려는 노력도 동반돼야 한다. [출처:헬스조선]

뽀봉

✨다이어트 여신 소유의 다이어트 비법 살펴보기🔎

지니어트 회원 여러분 안녕하세요 😊😊😊 오늘은 건강한 몸매와 꿀성대로 유명한 소유님💗이 유튜브에서 직접 저탄고지 다이어트(키토제닉)를 소개해주셔서 함께 살펴보려고 해요  START❣️ 👉저탄고지 다이어트란?     식단 중 정제된 탄수화물의 비중을 줄이고, 건강한 지방이 들어간 음식의 비중을 늘려,  체내 인슐린 저항성을 낮추는 것을 목표로 하는 다이어트 소유님은 파리에 다녀오셨다가 다리를 다쳐서  '저탄고지 다이어트'를 시작하게 되셨다고 해요.  '다리를 다쳐 운동은커녕 밖에 못 나가는 것도 서러운데 식단까지 고구마와 닭가슴살만 먹어야 한다니!' 이런 마음에 비교적 식단의 선택이 자유로운 저탄고지 다이어트로 체지방량 2.8 kg을 감량하고, 체지방률은 약 4%가량 줄이셨다고 합니다.😮😮 그럼 소유님의 다이어트 식단도 구경해볼까요?  ⭐소유 PICK! 저탄고지 식단⭐ 먼저, 아침으로는 계란 + 베이컨 + 아보카도를 가장 많이 드셨다고 합니다.  이 조합은 저탄고지 식단을 하는 많은 분들께 사랑받는 조합이에요.  건강한 단백질과 지방을 듬뿍 넣은 데다가 맛있기까지!  다만, 베이컨에는 많은 염분이 들어있을 수 있어 제품을 고르는데 주의하는 거, 잊지 마세요. 점심과 저녁에는 주로 돼지고기, 소고기, 닭고기, 생선 등  단백질이 풍부한 식단을 하셨다고 합니다. 특히 그중 가장 즐겨 먹은 음식은 고기와 MCT 오일을 넣은 미역국이라고 합니다.  육수 대신 도가니탕을 넣어 더욱 든든하고 맛있게 드셨다고 해요.  원조 닭발 먹방으로 유명한 소유님답게  닭발에 올리브오일과 치즈를 듬뿍 넣어 아보카도와 함께 곁들여 먹기도 하셨다네요 🤣🤣 🔎MCT 오일이란?   MCT오일은 포화지방산 중 하나인 중간지방사슬을 말해요. 장쇄지방산보다 4배 정도 빠르게 흡수, 분해되기 때문에 곧바로 에너지로 전환되며,  우리 몸의 지방 대사 엔진을 활성화시킵니다.  덕분에 다이어트뿐 아니라 격한 운동 후나 피로할 때 에너지를 충전하는데도 도움을 줍니다. 소유님의 다이어트에는 또 다른 중요한 포인트가 있어요.  바로, 공복시간입니다.  소유님은 이전에는 특히 탄수화물을 좋아하셨다고 해요. 처음 저탄고지를 시작한 후 일주일 간은 지옥 같았지만,  그 후에는 오히려 밥을 먹지 않으니 음식을 많이 먹지 않게 되었다고 합니다.  우리가 흔히 먹는 밥, 빵, 면 등 정제된 탄수화물에는 당질이 많이 함유되어 있어요. 따라서 정제된 탄수화물의 섭취가 늘면 혈당이 높아지고, 이를 낮추기 위해 인슐린이 분비됩니다. 혈중 인슐린 농도가 높아지면 또다시 당을 갈구하는 악순환이 일어나요. 이 때문에 탄수화물 중독이 발생하는 거랍니다.  이를 해결하기 위해 탄수화물 대신 단백질과 지방 섭취를 늘리고,  공복 시간을 통해 인슐린 분비를 정상화시키는 것이 필요해요.  👉공복의 효과가 궁금하다면? [클릭] 이외에도 더 좋은 소유님만의 꿀팁들이 많으니  해당 영상에서 확인해 보세요!  출처: 소유기(https://www.youtube.com/watch?v=U4DQiHTJJpM)

geniet

저칼로리 고단백 과자 :올리브영 다이어트 간식 윙잇-랠리 프로틴바 인절미맛

랠리 프로틴 바는 총 4가지 맛이 있는데요  그린티라떼,인절미,카카오카라멜,초콜릿청크에요! 그중  인절미맛을 골랐는데 다른것들은 너무 달것 같아서에요. 단백질이 무려 21g이나 포함되어 있고 칼로리는 180kal 랍니다. 거기다 식이섬유가 16g으로 다량 함유되었더라구요. 성분표 제일 앞에는 폴리덱스트로스가 있는데 이것이 저칼로리 수용성 식이섬유라고 하고 이래서 식이섬유가 포함된건가해요!! 특히 폴리덱스트로스 자체는 배변활동을 원활하게 하는 기능성까지 인증 받은 물질이라고 합니다. 맛은 엄청 달지도 않았는데 당이 2g 에 비해 알룰로스가 4g이라 그러지 않나 싶었어요 볶은콩가루가 들어가서 그런가 꺼글거리는 식감이었지만 오히려 꼭꼭 씹게 되어 급하게 먹는 저에겐 오래 씹게되니 좋더라구요 단백질 함량도 높고 식이섬유까지 들어있어  저칼로리 고단백질 과자로 추천합니다 

블리비

다이어트를 하는데도 매번 실패한다면

1.열심히 다이어트를 하는데도 매번 실패한다면  2.평소 먹는 음식을 살펴볼 필요가 있다.  3.빈 칼로리( Empty   Calorie )' 식품을  자주 먹는다면  4.다이어트 효과가 적을 수밖에 없다.  5.오히려 체지방이 늘고 몸무게가 불어날 수도 있다.   6.빈 칼로리라는 영양가는 없고 열량만 높은 식품을 뜻한다.  7.주로 당류나 지방으로 이뤄진 동시에 포만감이 적은  음식이 빈 칼로리 음식에 해당한다.  8.과자, 도넛, 케이크, 탄산음료, 술 등이다.   열량 높고 지방 많은 도넛·케이크 등은 빈 칼로리 식품 과다 섭취 시 심혈관질환 위험↑ 1.도넛, 케이크 등은 단백질, 비타민 등은 거의 없다.  2.반면 열량은 과하게 높고 포화지방과 트랜스지방이 많다.  3.과다 섭취 비만을 비롯 동맥경화, 심근경색 심혈관질환 4.트랜스지방은 전체 에너지 섭취량의 1% 미만으로 섭취해야  한다.  5.하루에 2000kcal를 먹는 성인 기준 트랜스지방은 2.2g 미만으로 먹어야 하는 셈 액체 특성상 포만감 적고 당 함량 높은 탄산음료  술도 대표적인 빈 칼로리 식품 1.높은 열량이지만 액체이기 때문에 포만감이 적다.  2.당 함량에 비해 비타민이나 미네랄 등이 턱없이 부족 3.혈당을 급격히 올린다. 당뇨 위험이 높아진다.  4.포도당이 체내에서 지방으로 전환되면서 비만의 원인 1.1g당 열량이 7kcal인 알코올 2.탄수화물, 단백질보다 칼로리가  높다. 3.영양가는 전혀 없다.  4.알코올은 지방을 축적하고 뱃살을 찌운다.  5.근육 합성과 유지에 필요한 단백질의 합성도 방해   6.중성지방 수치를 높여 배가 고프지 않더라도 배고픔을 유발 7.고열량 안주를 곁들이면 비만으로 가는 지름길 식습관 점검하고 다양한 영양소 챙겨 간식으로 채소·견과류 먹는 습관 만들기   1.목표 체중을 달성하지 못한다면 식습관을 점검 2.3대 영양소(탄수화물‧단백질‧지방)를 챙김 3.비타민, 미네랄, 식이섬유  등이 부족하지 않도록 한다.  4.기록을해서 자신의 패턴을 확인 1.대체 음식을 찾을것 2.수분, 식이섬유가 풍부한 채소를 먹거나 불포화지방산과 항산화 성분 등을  함유한 견과류를 먹는 습관 3.실제로 견과류를 매주  두세 번만 먹어도   체중 증가나 당뇨병 발병 위험이 줄었다는 연구 결과

야고

혈당관리에 좋은 곤약보리 우엉밥 소개합니다

안녕하세요? 당뇨에 밥을 대신하는 것을 찾기 쉽지 않습니다.  특히 흰쌀밥, 백미는 당질 함량이 높기 때문에 혈당 관리에 좋지 않습니다.  그래서 제가 오늘 준비한 레시피는 칼로리와 탄수화물이 거의 없는 곤약쌀을 이용하여 식이섬유가 풍부한 곤약 보리우엉밥입니다 # 곤약보리우엉밥 *재료(1인분) 알알이 곤약 60g, 보리 30g, 귀리 22g, 우엉 10g, 물 1/3컵 *만드는 법 우엉은 껍질을 벗긴 뒤 둥근 모양을 살려 얇게 썰어줍니다. 보리와 귀리를 찬물로 3회 가볍게 씻어줍니다. 물을 넉넉히 붓고 3시간 정도 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 곤약은 찬물로 3회 가볍게 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 밥솥에 불린 보리와 귀리, 곤약, 우엉을 넣어 골고루 섞은 뒤 물을 넣고 취사 버튼을 누릅니다. # 참고사항 곡물과의 곤약의 비율의 기준은 6:4 또는 5:5로 원하는 비율로 잡아주시면 되지만 곤약이 너무 많은 경우에는 수분감이 많아 밥이 질어질 수 있으므로 주의해야 합니다. 또한 위장장애가 있으신 분은 곤약의 섭취를 주의하니 참고바랍니다. 그럼 건강하세요. 감사합니다

시아81

미역줄기볶음 당뇨식단 레시피

식이섬유 풍부한 미역줄기로 당뇨식단 만들어요. 미역줄기를 여러번 씻어 소금기를 제거해요. 불려준 미역줄기를 적당한 크기로 잘라 줘요. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 불려둔 미역줄기를 널어 볶아줘요. 크래미도 결대로 잘 라 넣어주면 담백하면서 풍미가 있는 요리가 완성된답니다. 마지막으로 참기름과 참깨도 솔솔 뿌려주면 당뇨에 좋은 반찬이 돼요. 현미밥에 볶은 미역줄기를 먹으면 맛있어요. 

태거니

혈당관리도움주는 미역국 자주 해먹고 있어요 ~~

당뇨를 치료하기위해서는 근육을 늘려야한다고 하는데요 근육을 늘리려면 단백질 뿐만아니라 칼슘이 많은 음식을 먹어줘야 한다고 해요 그래서 선택한 식재료가 미역입니다. 미역은 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 좋다고 알려졌는데 미역에 칼슘성분이 우유보다 9배나 많다고해요  또 후코이단 성분도 있고 칼슘도 아주 풍부하게 함유되어 있고 우리몸의 근육을 조직하고 생성하는데 기초적인 역할을 하고 내장지방을 분해해주는 역할도 한다고 하네요 .  그리고 미역은 짧은시간 불릴경우 식이섬유가 덜빠져나간다고 하네요  소고기를 넣거나 해조류를 넣거나 번갈아가면서 미역국을 해먹고 있어요 

ㅇㅅㅇ지니

매일 먹어도 혈당이 많이올라가지 않는 미역국

당뇨에는 은근히 미역국이 괜찮은 것 같아요  특히 저는 소고기 안넣고 황태 넣어서 끓입니다 황태가  국물 맛이 구수해지고 시원해지게 해주거든요 . 몸에도 훨씬 좋구요 ㅎㅎ 미역은 물에 10분 정도 불려두고 요 그 후에 씻어 줍니다 그다음에 참기름을 두른 팬에 황태랑 미역을 넣어서 볶아주세요. 이때 국간장 도 넣어서 같이 볶아주면 좋아요! 물에다 바로 넣는 게 아니라 볶은 후에 물을 넣어야 맛이 제대로 살더라고요.  물 넣고 나서 코인 육수 같은 거 넣어 주시고 끓이면 완성!  간단하면서 맛있는 미역국이 됩니다 마지막에 다진 마늘이나 소금 간 해주면서 맛을 잡아주면 돼요  제가 현미밥과 미역국으로 밥 먹어보고 혈당 재니까 백이 넘지 않더라고요 아주 괜찮은 수치죠

티얼그레이

[혈당컷 레시피 : 사과+땅콩버터] 혈당 스파이크 NO! 과당을 줄여요!

아침에 먹는 사과는  영양소를 충분히 보충할 수 있어서 흔히 금사과라고 하죠! 하지만 공복에 사과를 섭취하면 혈당이 일시적으로 상승하는 경우가 있습니다. 과일에는 당이 있기 때문에 과당을 섭취할 시 혈당이 급격하게 상승하는 혈당 스파이크가 늘 걱정이 됩니다. 이럴 때 땅콩버터를 사과와 함께 섭취하면 급격히 상승하는 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어요. 땅콩버터에는 불포화지방산과 식이섬유가 함유되어 있어서 몸 속 혈관에 중성지방이 쌓이지 않도록 도움을 줍니다. 또한 몸에 좋지 않은 콜레스테롤을 배출하기도 합니다. 저는 땅콩 함량 90%, 설탕이 함유된 노브랜드 크런치 피넛버터를 구매하였는데요. 땅콩 함량이 높되 되도록 설탕이나 보존제가 무첨가된 땅콩버터를 추천합니다. 과다 섭취하지 않고 1회 1스푼이 적당하다고 해요! 땅콩버터는 포만감도 높고 다이어트 때 효과 및 피로회복에도 좋아서 사과와 함께 섭취하면 효과적이에요!

조인순

당뇨관리 한끼 검은콩국수

요즘 두유제조기가 있어 콩물 만들기 완전 쉬워졌어요 콩물에 국수 삶아 넣기만 하면 끝 고명은 맘대로 영양도 좋고 몸에도 좋은 콩국수 추천합니다

jjinnyy

혈당 걱정없는 토마토 팽이버섯 스크램블에그

혈당걱정없이 배도 든든하고 맛도 너무 좋은 토마토 팽이버섯 스크램블에그를 소개하겠습니다.   ※준비물 (1인분기준) : 토마토1개, 팽이버섯1개, 계란2개, 올리브유, 소금, 참치액                           ①토마토와 팽이버섯을 먹기좋은 크기로 잘라 프라이팬(또는 웍)에 준비합니다.   올리브유(혹은 일반식용유)를 두르고 토마토의 형태가 다소 뭉게질 때까지 볶아 줍니다.   기호에 따라 소금과 참치액으로 간을 합니다. ♣토마토에 관하여.... 토마토의 GI지수는 15정도로 혈당을 거의 올리지 않아 당뇨인들이 안심하고 먹을수 있는 대표적인 음식입니다. 수용성비타민인 비타민C와 지용성비타민인 비타민A,K가 풍부한데 지용성비타민을 효과적으로 소화 흡수하기 위해서는 지방이 필요하고 따라서 토마트를 볶아서 요리하는 것은 지용성비타민을 효과적으로 흡수하는 탁월한 방법입니다. ②토마토의 형태가 뭉게졌을 때 휘저어둔 계란을 투하합니다.  ♣팽이버섯에 관하여... 고단백 저지방식품으로 다양한 아미노산을 제공합니다. 비타민D를 함유하고 있어 뼈건강에 좋습니다. 팽이버섯의 GI지수도 토마토와 같은 15정도입니다. 혈당을 거의 올리지 않습니다. 낮은 GI지수로 혈당관리는 물론 면역력을 높혀주고 항산화효과도 뛰어납니다. 식이섬유도 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥경화를 예방합니다. ③커피 한 잔(스테비아 커피 혹은 원두커피)을 곁들이면 혈당걱정없이 든든한 한끼식사를 책임져주는 토마토 팽이버섯 스크램블에그 완성!! ♣계란에 관하여... 계란노른자에 붙어있는 알끈이 콜레스테롤 덩어리라고 떼고 드시는 분이 계신데 오히려 면역력을 향상시켜주는 알리신이라는 성분이 풍부하다고 합니다.  계란은 대표적인 완전식품이지만 대부분의 당뇨환자가 함께 가지고 있는 고지혈증을 악화시킬수 있는 콜레스테롤 함량이 높은 음식이기도 합니다. 하루 1~2개정도 과하지 않게 드시는 것이 좋겠습니다.

superjob

7/22(월)가지 양념 구이 🍆🍆

오늘 저녁 반찬은 '가지 양념 구이' 해먹었어요. 버터에 구워주고 양념넣고 조려주니 넘 맛있네요. 오늘도 건강한 가지요리 잘 먹었습니다.  가지는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부해 체중감량을 하는 분들에게 좋은 식재료! 칼륨, 마그네슘 등 다양한 영양소를 포함하고 있고 보라색 껍질에는 '안토시아닌' 이라는 강력한 항산화 물질이 들어있어 건강에 매우 좋습니다. 🍆🍆

냥식집사

(임신성당뇨) Q. 임신성 당뇨병은 어떻게 예방하나요?

Q. 임신성 당뇨병은 어떻게 예방하나요? A.혈당 조절이 제일 중요합니다.   미리 체중 관리를 하고 임신 전부터 혈당 관리를 하는 게 좋습니다.  음식은 조금씩 자주 먹는 것이 좋으며 칼로리 섭취를 조절해야 합니다. 몸 상태를 고려해 1주일에 3일, 하루 45분 정도 걷기나 조깅과  같은 가벼운 유산소 운동을 하는 것도 혈당 조절에 도움이 됩니다. 자극적인 음식 섭취를 피하는 것도 좋습니다.  피스타치오도 임신성 당뇨병 예방에 도움이 되는데요.  중국 상하이 지아통대 연구팀이 피스타치오(42g)를 섭취하는  임신부와 통밀빵(100g)을 섭취하는 임신부의 혈당 수치를 비교한 결과,  피스타치오를 섭취한 임신부가 통밀빵을 섭취한 임신부보다 혈당이 크게 낮았습니다.  섬유질이 많고 필수 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부한 피스타치오는  혈류 적정 포도당 수치를 유지하는 데 도움을 줍니다. 한 줄 요약 : 꾸준한 운동과 식이 요법으로 혈당 관리하세요. #임신성당뇨병 #예방 #혈당관리

뽀봉

혈당일기 8기 1일차 인증

혈당측정시간 점심 식사 후  식단 잔치국수 만두  과일이 다 떨어져서 식이섬유를 안먹으니 폭발했다 과일 사러가야하는데 날이 너무 더워서 나가기 싫다 이제 식곤증이 오면 혈당폭발이구나하고 감이 온다 운동도 안하고 과일도 안 먹으니 난리났네 여름은 어쩔 수가 없네요

뭔소리야

기분이 안좋은 친구에게.. 소소한 선물을

친구가 기분이 안 좋다고 연락이 왔어요ㅠㅠ 월요일인데 오늘 하루 즐겁게 보냈으면 좋겠다 라는 마음에 작은 마음을 담아 보냈어요 깜짝 선물에대한 반응이 궁금하네요 ㅎㅎ

구룸구룸

혈당관리 위한 맛있는 한끼 두부카레

사실 혈당 잡기 위한 베스트 식단으로는 야채 샐러드랑 닭가슴살만한게 없는데요 이건 딱히 레시피라고 할것도 없어서 오늘은 제가 평소에 자주 먹는 두부카레를 소개해 볼까해요 제가 워낙 카레를 좋아하기도 하고 또 채식이랑 단백질 위주로 먹다보면 밥이 땡길때가 있어서 그럴때 자주 해먹는 식단입니다 솔직히 이것도 [두부카레]라는 이름에서 이미 재료 다 듵통난것처럼 두부가 들어간 카레라 특별히 레시피라고 할만한것도 없이 너무 간단한 요리인데요 제가 집에서 어떻게 해 먹는지 보여드리고 혈당체크 해 볼께요 오늘 아침에 요리한 레시피입니다 -2인 기준- 재료 : 두부 1모(340g), 카레 루 2덩이, 기타 야채 약간(양파, 당근, 파프리카), 현미밥 210g 재료 참 간단하죠? ㅎㅎ 야채를 다 꺼내서 미리 깎둑썰기로 준비해 주구요 기본적으로 냉장고에 남은 야채를 이용하는데 양파만큼은 떨어지지 않게 항상 보유중이라 다른 야채가 없을때는 양파만 넣어도 너무 맛있어요 오늘은 냉장고에 양파, 당근, 파프리카가 남아 있어서 이 재료들을 이용해서 요리했어요 두부도 작은 네모로 잘라서 준비해 줍니다 칼로리 : 290Kcal (한모 340g) 단백질 : 28g (13%) 탄수화물 : 7g (1%) 식이섬유 : 10g (12%)  당류 : 0g 지방 : 17g (10%)  먼저 프라이팬에 당근, 양파, 파프리카를 넣고 살짝만 익혀줍니다 따로 기름은 필요하지 않구요  일반적으로 코팅 잘 된 프라이팬에서는 눌러 붙지도 않아요 아주 살짝만 볶아준다음 두부랑 카레 넣고 물 약간 넣고 카레루를 녹여주면 되기 때문에 조리시간도 야채 손질부터 시작해서 5분 정도면 간단히 끝납니다 카레는 고체형 카레(루)를 이용하는데요 제가 즐겨먹는건 S&B의 토로케루라는 제품인데 맛도 좋고 가성비도 좋아 자주 쟁여놓고 먹고 있어요 루 한개당 칼로리는 다음과 같습니다 일본어 몰라도 거의 한자라 읽는데는 문제 없어요 칼로리 : 85Kcal (18g) 단백질 : 1.1g 탄수화물 : 9.4g (당류 8.8g, 식이섬유 0.6g)  밥은 카레엔 물론 찰진 백미가 더 맛있겠습니다만 당관리 차원에서 백미를 먹을순 없구요 현미햇반을 이용했습니다 간편하게 먹기 좋더라구요 한개당 칼로리는 다음과 같습니다 놀랍게도 당류는 1%네요 오~, 아 참 두부도 당류 0%입니다 오~ 칼로리 : 290Kcal(210g) 단백질 : 6g (11%) 탄수화물 : 63g (19%) 당류 : 0g (0%) 지방 : 1.6g (3%) 칼로리도 적고 단백질 섭취도 가능하면서 현미밥 때문에 씹는맛도 있어서 먹고나면 아주 든든하답니다 2인분 만들어서 절반 먹었구요 칼로리는 다음과 같습니다 -1인 칼로리- 두부 반모(170g), 카레 루 1덩이(18g), 기타 야채 약간(양파, 당근, 파프리카) ,현미밥 100g 칼로리 : 약 400kcal 단백질 : 약 18g 탄수화물 : 약 46g 당류 : 약 5g 실제로 제가 예전에 다이어트 할때 카레 다이어트를 한적이 있는데 주재료 카레에 먹고 싶은 야채나 닭고기를 넣어서 3개월 정도 다이어트 했었는데(물론 운동도 병행했구요) 그 때 3개월에 15킬로 정도 감량에 성공했었습니다 몇년뒤에 다시 폭식해서 요요가 오긴 했었습니다만 @@ 지금 생각해보면 참 질리지도 않고 잘 먹었던것 같아요 오늘도 이렇게 간편하고도 맛있는 한끼로 혈당관리했구요 다른 레시피들도 도전해보면서 당뇨관리 지속해 나가야겠어요 모두들 화이팅입니다 공복혈당 : 102 (AM 04:32) 아침식사시간 : AM 07:46 식사 2시간후 혈당 : 117 (AM 09:49)  평소에 신경안쓰고 먹으면 식후 2시간 후 혈당이 130~140정도 나오는 편입니다 오늘 혈당수치 굿~

켈리장

7/22(월)건강한 초간단 점심!!😄

벌써 점심시간 이네요😆 아침에 건강  프로그램에서 간헐적 단식으로 공복을  하고 식사를 할때 바로 탄수화물을  먹게되면 혈당이 확~~~올라서 안좋다네요.  삶은달걀이나 식이섬유가 있는 야채를 먼저  먹는게 좋다네요. 그래서 저도 12시까지 공복을 하고 오늘은 삶은달걀/아이스 단호박 그리고 두유로 먹으려구요~~😃 점심 맛있게 드세요~~~🤗

냥식집사