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7월23일(화)혈당일기 8기 1일차 인증

날짜 : 2024.07.23 혈당측정시간 : 저녁식사이후 내용 : 오늘 저녁식사이후 혈당측정 기록입니다 저녁으로 국물떡복이를 해먹었어요 쌀떡 어묵 소시지 양배추 대파를 넣고 했어요 반찬으로 오이지무침 양파오이피클과 같이 먹었어요 피클이 달아서 걱정했는데 양호하네요

벌곡댁

조기찌개 반찬(효능)

조기찌개 반찬 (꿀팁) 비타민A, B, D 단백질, 미네랄, 철분, 칼슘, 무기질이 풍부 또한 눈건강, 위 건강, 뼈 건강, 피로 및 기력 회복, 다이어트, 요로결성예방에도 좋음 (부작용) 따뜻한 성질로 몸에 열이 많은 체질 종기가 잘생기고 얼굴이 붉은 사람은 조금만 먹거나 먹지 않는 게 좋음.

미주장

혈당관리를 위한 집 반찬들

어머니도 당뇨전단계라 가족 모두가 자연스럽게 식단관리를 하고 있습니다. 당뇨관리는 식단과 운동이 참 중요하잖아요. 그러니 온가족모두가 변하지 않으면 당뇨관리는 혼자서 하기란 쉽지 않은것 같더라구요. 혈당관리를 위한 한끼 식단으로 거창한걸 준비하지 않습니다. 거창한걸 준비해서 먹지 않는다고 맵고 짜고 자극적이고 단 음식들을 마구마구 먹는다는 소리는 절대 아니구요 기본에 충실한 집밥을 만들어 먹고 있어요. 항상 가공음식에 더 유혹되지만 모두 알고 있잖아요 자연그대로의 음식들이 가장 몸에 좋고 그러한 음식들이 혈당관리에도 좋다는것을요. 그런 의미에서 거창하지 않지만 기본에 충실한 식재료의 한끼식사 메뉴들을 하나씩 살펴보도록 할게요!!^^ 1) 양파와 마늘 양파와 마늘은 매일같이 챙겨먹는 반찬이거든요. 따로 양파즙, 마늘즙 챙겨먹지 않아도 반찬으로만 챙겨먹어도 충분히 좋다고 하더라구요. 양파와 마늘이 좋은이유는 양파의 퀘세틴 성분은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 억제하고 몸에 나쁜 활성산소와 과산화지질로부터 세포가 공격당하는 것을 막아줘 염증 예방에 기여한다고 합니다. 크롬 성분은 포도당(탄수화물) 대사의 항상성을 유지하는 미량 무기질인데 인슐린 작용을 촉진하여 혈당 조절에 도움이 된다고 하네요. 특히 마늘의 매운맛 알리신 성분은 식중독균을 줄여주고 위궤양, 위암을 일으키는 헬리코박터균까지 죽이는 효과가 있답니다. 거기에 콜레스테롤까지 낮춰주고 혈당을 떨어뜨려 동맥경화등 혈관병 예방에도 좋다고 하네요. 마늘이 좋다고만 알지 이렇게 좋은줄은 저도 잘 몰랐는데요 더 잘챙겨먹어야겠다는 생각이 드네요. 식단에 양파와마늘 절임 반찬에 챙겨넣어서 드세요^^ 2) 토마토 두번째로 집밥메뉴 토마토 입니다. 토마토도 정말 즐겨먹어요. 토마토양배추샐러드는 거꾸로식사를 위해서 밥뜨기전에 꼭 챙겨먹고 있거든요. 우리가 가장 잘 챙기고 흔하게 먹을수 있는 채소가 토마토, 양배추잖아요. 토마토는 염증예방에도 좋고 익혀서 먹으면 라이코펜 성분이 더욱 활성화되서 좋다고 하잖아요. 혈당 낮추는 식단 메뉴에 꼭 추천드리는 메뉴 입니다.^^ 3) 브로콜리 브로콜리 슈퍼푸드라 너무 유명한 재료잖아요. 비타민c가 레몬보다 많은 식재료잖아요. 혈당에는 채소반찬에 더 신경써서 먹으면 좋으니까 브로콜리도 잘 챙겨먹으려는 반찬 중 하나에요. 열량이 너무 낮은 저칼로리 저지방 식품이라 조금만 먹어도 포만감이 있어서 저절로 탄수화물을 줄이게 되구요. 그래서 자연스럽게 혈당관리에도 좋고 몸영양도 챙기는 특급 반찬 입니다^^ 데쳐서 꼭 맛있게 드세요^^ 4) 버섯 그다음 거의 빼먹지 않고 먹는 집밥 식재료 버섯 이에요. 버섯 정말 다양하잖아요. 그중에 가격도 좋고 먹기좋고 맛도 좋은 버섯들 많잖아요. 전 특히 새송이버섯, 표고버섯을 좋아하는데요 버섯으로 반찬을 만들어 먹으면 좋은게 버섯한컵이 탄수화물은 2g인데 섬유질은 1g 섭취가 가능해요 항염증 및 항산화 작용의 장점이 있는 버섯이라 꾸준히 식단에 넣어 버섯요리를 드시면 혈당과 콜레스테롤, 혈압등을 개선하는데 도움이 됩니다^^ 5) 돼지감자 다섯번째는 다소 의아할수 있는 식재료! 감자! 입니다. 감자는 '땅속의 사과'라고 불릴만큼 비타민c, 비타민b, 칼륨, 철등이 풍부해서 원기 회복과 피로회복에 좋은 재료인데요 껍질째 삶은 감자 한개에 비타민c 하루권장량 3분의1이 들어있기도 한 반전의 식재료 입니다^^ 또 감자는 단백질과 거리가 멀어보이지만 상대적으로 적을 뿐이지 100g당 1.6~2.1g의 단백질을 함유하고 있는 단백질 공급 식품입니다. 제가 추천하는건 돼지 감자 인데요 돼지감자가 혈당에 좋은 이유는 혈당을 낮추는 기능성이 있는 '이눌린' 성분이 풍부해 변비와 체중조절은 물론이고 우리의 적! 당뇨병 완화에도 도움이 되는 좋은 반찬이 되는 식재료기 때문입니다. 대신 그렇다 하여도! 당질의 식품들을 많이 섭취했을때는 섭취량을 줄이거나 조절하는등의 관리가 필요하다는점도 잊으시면 안됩니다^^ 6) 두부 반찬 단백질 반찬은 꼭 챙겨 드시는게 좋습니다. 단백질은 일부러라도 챙겨먹는 중요한 영양소이기 때문에 평소에 반찬으로 잘 챙겨먹으면 좋잖아요. 혈당관리를 위한 거꾸로 식사법에서도 단백질과 야채 식단을 먼저 먹은 뒤에 탄수화물을 먹는게 좋다고 했기 때문에 단백질 반찬은 달걀과 두부로 챙겨주고 있어요. 달걀후라이를 해서 먹거나 미리 달걀을 삶아놓고 먹기도 하구요. 그리고 두부는 두부조림도 자주 해먹지만 그냥 그대로 반찬과 곁들여서 먹어도 너무 좋잖아요 맛있고. 김치한조각과 두부를 같이 먹어도 좋구요. 아니면 양파절임과 두부를 먹어도 참 좋아요. 그리고 일단 포만감이 있으니 자연스레 탄수화물은 줄일수가 있기도 하구요. 혈당관리를 위해 필수적으로 챙겨먹는 반찬에 두부도 꼭 넣어주시면 좋을것 같아요. 이렇게 6가지 집에서 평소에 잘 챙겨 먹는 집반찬으로 혈당관리하고 있는걸 소개했는데요 앞서도 말씀드렸지만 혈당관리르 거창한 음식 보다 순수 자연음식에서 먹는게 가장 좋은것 같아요. 자극적인 음식은 줄이고 자연식으로 잘 먹는다면 혈당관리도 잘될거라 믿고 있습니다^^

치노카푸

애들은 미역국^^

애들은 아빠랑 미역국에 소시지까지 해서 점심 먹는데요 ~🥰🥰 아빠가 챙겨주니 늘 비슷한 반찬이긴 하지만 늘 잘챙겨주니 감사하네요 ㅎ

자스민꽃

당뇨 예방을 위해 톳밥과 해조류 반찬을 많이 만들어 먹습니다

당뇨와 혈당 관리를 하려면 식이섬유를 풍부하게 섭취하면 좋다고 들었습니다. 식이섬유는 팽창할 때 다른 음식물을 감싸 안아 음식의 소화 속도를 늦춰 혈당의 급상승을 막아주는 역할을 합니다. 식이섬유가 풍부한 식품으로는 현미, 양배추, 해조류 등이 있는데 특히 해조류는 당뇨 환자에게 아주 좋은 식재료입니다. 그래서 해조류가 들어간 미역, 다시마 반찬이나 톳밥을 자주 먹습니다. 톳에는 크롬이 함유되어 있는데 인슐린 작용을 촉진시켜 당뇨를 예방합니다. 밥할 때 씻은 톳을 넣거나 볶아 먹는데 꾸준히 섭취하면 당뇨 예방에도 좋고 혈압 등을 안정시키는 데도 좋습니다.

인생중

밑반찬 만들기- 오이미역냉국 + 소시지부침!

해봤습니다, 맛있었습니다

숲속의나무

후다닥 반찬두개완성 ( ＾ω＾ )

시어머니가 주신 오이지로 무침하고 친정엄마가 주신 감자로 채썰어서 볶아줬어요 가장쉬운반찬 두개완성 했어요

껌씹는여우

반찬 3가지나 선물로 준 고마운 동생

저랑 띠동갑 아래의 동생인데 항상 저에게 같이 영어공부ㆍ중국어공부 하자고 하고 책읽기도 같이 하는 동생이에요. 저는 지금은 요가ㆍ댄스하고 안 하는데 수영 할 때 같은 반이었어요. 안타깝게도 작년에 친정어머니를 너무 일찍 하늘 나라에 보내드리고 친정아버지 반찬 해 드리는 착한 딸인데 제가 엄마 모시게 돼 엄마 드리라며 반찬 만들었다고 팔이 무겁게 3통이나 선물로 주고 갔어요. 양파장아찌와 토마토마리네이드와 열무물김치 너무 맛있겠죠?

러브복동

소시지

배가고픈데 입맛은 없고 ㅋ 닭가슴살 소시지 먹어요 ㅋ

담율로

엄마표 반찬

너무 좋아하는 고구마줄기김치와 깻잎 무침 딱 이맘때 별미 반찬입니다. 저녁 안먹으려고 그랬는데 먹어야겠어요.

루시안

밥도둑 반찬 만들어요~

어묵이랑 멸치볶고 저녁 준비해요~ㅎㅎ 밥도둑 반찬들이지요??

제벌

당뇨관리 한끼식단 ㅡ"나물반찬" 많이 먹어요

일단 당뇨는 소식이 주가 되야 할 거 같아요 혈당스파이크를 막기위해서 처음 먹는건 탄수화물이 아닌 단백질과 야채 위주로 배를 채우고 그리고 밥을 먹어요. 그럼 포만감도 있어서 그만큼 밥을 덜 먹게되지요 ㅋ 저는 나물반찬을 먼저 마니마니 먹습니다 간을 세게 하지않고 심심하게 하는게 포인트ㅋ 여러가지 나물로 배를 채우고 밥을 먹으면 알아서 소식하게 되더라구요ㅎㅎ 그리고 야채 역시 푹 익힐수록 탄수화물화 된다고 하니 살짝 데친 나물류가 좋아요 😀

담율로

밑반찬1 - 진미채볶음 + 소시지부침

해봤습니다 한번 만들어놓으면 정말 간편합니다 ~

숲속의나무

다이어트 볶음밥으로 닭가슴살 소시지 볶음밥을 추천해요

1) 제품명: 닭가슴살 소시지 2) 칼로리: 130kcal 3) 나트륨: 440mg 4) 당류: 2g 5) 콜레스테롤: 35mg 다이어트 할때 모든사람들이 닭가슴살을 생각합니다. 제가 준비한 다이어트 볶음밥은 닭가슴살 소시지로 볶음밥을 만들어 보았습니다. 제품이 소시지지만 잘게 잘라서 야채 추가하여 볶으면 맛은 아주 맛있습니다. 허나 나트륨이 생각보다 많이 첨가 됐습니다. 한끼식사로는 짭쪼름해서 맛은 있습니다. 다이어트 볶음밥으로는 비추천 합니다. 맛을보고 한끼식사 정도는 괜찮다고 생각합니다.

뱀사골반달곰

다이어틍볶음밥- 풀무원 탱글소시지 철판볶음밥

제품명-풀무원 탱글 소시지 철판 볶음밥 칼로리- 430kcal (240g) 단박질-10g 당류-4g 트렌스지방-0g 바쁘고 급할때 간편하게 한끼 식사 가능해서 좋아요, 그때 그때 냉장고 야채,고기등 추가해 주시면 더 맛있게 드실수 있어요 칼로리가 좀 높은것 같아 다이어트 하기에는 비추천이네요 야채를 좀더 많이 넣어 드시면 맛과 영양면에서도 좋을꺼 같네요

생강꽃

후식 소시지빵!

먹었습니다! 소시지빵 2개만 살짝~

숲속의나무

🐋저녁 반찬 고등어 구이

🐋저녁 반찬 고등어 구이 아침에 바빠서 너구리 라면으로 먹고 오후엔 잘 챙겨먹었어요. 오후 늦게 오렌지 천도복숭아 방토 과일 먼저 먹고 저녁엔 고등어 구이와 닭가슴살카레밥 먹었어요. 계란도 다시 삶아 하나 먹었습니다. 아이는 먹고 싶어하는 뿌링클 포장해서 잘 먹었어요.

레몬그린

엄마표 반찬

엄마가 동생편에 김치랑 반찬 보냈네요 집에 김냉이 없다보니 김장김치 조금씩 가져다 먹거든요 김치 보내면서 반찬도 보냈데요 한젓가락 먹어보니 역시 맛있네요

꽃이뻐

반찬 두가지

오늘 장 봐온거로 일단 반찬2가지 했어요 나머지는 오후에. .

헤븐79

일요일 아침 치킨웡을 반찬으로

300g이 빠졌네요 어제 조금 배고파도 견과류 서너개만 먹고 잔게 보람이 있었어요. 아니면 어제 먹은 치아바타가 그렇게 열량이 높지 않은 걸까요?😅 너무 방심하면 안 되겠죠? 오늘 샐러드는 어제 너무 많아서 조금 적게 만든다고 만들었지만 어머니는 여전히 많다고 하시네요. 그래도 양상추도 좀 덜 넣고 수박도 잘게 짤라서 수북하게 넣진 않았거든요. 오늘은 드레싱 대신 양배추라페를 조금 더 듬뿍 넣어서 맛있게 비벼 먹었네요. 그걸로 엄마랑 맛있게 먹었구요. 오늘 아침 반찬은 무려 치킨웡이랍니다 어제 밤에 동생이 반반 치킨웡 시켜 먹었네요. 엄마는 어제 한 3개 정도 드셨구요. 전 밤에는 못 먹으니까 아침 반찬으로 먹을려고 합니다. 원래는 샐러드에 넣어 먹을까 했는데 엄마가 샐러드에는 치킨냄새 맡기 싫다고 하셔서 나만 넣을까 하다가 어차피 치킨도 단백질이니 그냥 밥이랑 같이 먹는 게 제일 낫겠다 싶어서 반찬으로 냈어요. 그래도 7개나 되니까 되게 부담스러워서 후라이드는 껍질이 벗겨내고 양념도 3개 있는데 양념은 물에 씻어서 껍질을 좀 벗기려 하는데 잘 안 벗겨지더라고요. 그래서 먹을 때 좀 더 벗겨냈었네요. 그래도 먹을 때 보니까 치킨이 짭짤하고 맛있는게 아무리 껍질을 벗겨내도 다이어트 식은 아닌 것 같네요🤣 확실히 4개 정도 먹으면 부담없는데 벌써 하루 된 치킨을 남겨놔도 먹을 사람이 아무도 없기 때문에 버리게 될 가능성이 높거든요. 그럴 바엔 제가 먹었네요. 음식 아까워하는 마음을 버려야 다이어트가 더 잘될까요?(이건 어릴 때 음식 남기면 지옥에서 다 먹어야 된다는 어머니의 가르침에서 비롯된 알뜰 정신이랍니다. 전 대학교 때 우리 친구가 김밥에서 오이 빼고 먹는데 친구가 지옥 가서 먹기 싫어 오이 먹을까 봐 제가 그 오이도 먹었네요 🤣) 숙주나물 조금 남아있는 거 오늘 다 먹었었고요. 어제 어머니가 매운 어묵 볶음도 해주셔서 맛있게 밥 반그릇 먹었답니다(치킨을 먹으니 밥이라도 적게 먹어야 될 것 같아서 반그릇만 데웠어요) 캐시홈트는 밥 먹기 전에 일어나자마자 2개 정도 했고 플랭크를 못해서 갔다 와서 해야 되겠네요. 플랭크는 공복에 할 때가 훨씬 할만한데 오늘은 오후에는 좀 힘들게 하죠 뭐 밥 차려 먹고 어머니는 교회 가셨다가 출퇴근하시고 저는 아침 산책 나왔답니다. 9시 다 되가니 햇살 굉장히 따갑네요. 내일부터는 이런 여유도 못 풀릴 것 같아요. 오늘보다 더워진다니...

성실한라떼누나

저녁반찬

저녁반찬 입니다 맛있게 먹고 하루 마무리 합니다

당근먹기

엄마표 반찬이 최고지요!

엄마가 싸주신 반찬들.. 소박하지만 제가 감히 그 맛을 흉내내지는 못하겠더라구용 역시 엄마가 해주신 반찬은 최고예요

우리화이팅

👩‍🍳 월요일 반찬 만든날

👩‍🍳 월요일 반찬 만든날 피부과 예약해둔날인데 사정이 생겨 금요일로 미루고 오늘은 텅빈 냉장고에 남은 애호박과 가지 🍆 양배추와 쌈다시마를 이용해서 요리했어요. 저당 식재료 건강 식재료 이지요. 🍆가지 두개로 전자레인지 뚝딱 가지 무침 만들고 🎃애호박도 두개나 있어서 양파랑 같이 새우젓으로 볶았어요. 국수 해먹을까... 생각중이네요. 🐳쌈 다시마 데쳐서 먹기 좋게 잘라 놓구요. 🥬 양배추 반통 식초물에 씻어서 샐러드용 3인분 썰어두고 볶음용 한통 만들고 나머지는 전자레인지로 쪘습니다. 달달한 양배추 향이 솔솔.. 일단 저녁에 양배추 쌈은 찜!! 입니다.

레몬그린

오늘은 남푠위한 반찬 만들었어요

제가 똥손이라 음식을 잘하지는 못해요 그치만 제 남푠은 제가 한 음식은 정성과 사랑이 듬뿍 담겨서 너무 맛있대요 저는 조미료 설탕 간장을 최소화하거나 아예 안쓰는 스탈이거든요 근데 남푠이 잘 먹으니 힘들어도 힘내서 또 반찬을 만들어 냅니다 진짜 날씨는 더워지고 집밥은 힘들지만 건강을 지킬 수 있어서 하기 싫다 생각한적은 없는거 같아요 오늘 유원지 나들이도 댕겨 왔는데 저녁은 외식하지 않고 집밥먹을렵니당

서구이쁜이

엄마표 반찬 👍👍

반찬 가지수가 많지는 않아도 뚝딱 만들어 갓 먹으니 꿀맛이네요 흉내 내기도 힘든 엄마의 요리.. 오랜만에 와서 듬뿍 먹고 가네용

우리화이팅

휴일 오후에 밑반찬만들기- 분홍소시지!

만들었습니다~

숲속의나무

저당 반찬)👩‍🍳오전에 만든 미역무 초무침

저당 반찬)👩‍🍳오전에 만든 미역무 초무침 미역을 살짝 데치고 무는 채썰어서 소금에 살짝 절여요. 이 두가지를 국간장 액젓 다진 파마늘 식초 스티비아살탕으로 새콤달콤 무쳤어요. 🧊여름에 냉장고에 시원하게 먹어도 맛있는 반찬 입니다. 저당 반찬이기도 하구요. 🖌️저혈당 건강식을 위해서는 짜지 않게 먹기가 중요해요 예전에 저는 출산후 산후조리원에서 백김치 샐러드 이런 싱거운 식단 주거든요. 싱거운 반찬은 과식을 방지해요. 밥 3/2공기에 짜지 않은 반찬 먹고 산후조리원에서 2주만에 임신전 체중으로 되돌려서 나왔답니다.

레몬그린